2008年02月03日

# ファストフード ◆ ファーストキッチンのベーコンエッグバーガー




特集 ◆ ファストフード

第一週


ファストフード 【fast food】

ファーストフード 、ファストフード(英語(米語): fast food(ファストフード))とは、短時間で作れる、あるいは、短時間で食べられる手軽な食品・食事である。

日本における日本語では「ファーストフード」と表記・発音することが多いが、英語原音「fast」をカタカナ表記する際の通例に従えば、「ファストフード」となる。日本マスコミでは「ファストフード」が統一表記として用いられている(後略) ……って、こっからが本題なんですけどネ。

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 

§ §


 本特集5店目はファーストキッチン。店舗数136('06年11月現在)、売上高110億円('06年12月期)。1号店は池袋東武店の1977年10月(日にち不詳)――なので昨年で創業30周年を迎え、これを記念した和風ベーコンエッグバーガー¥290なるメニューも発売された(企画第1弾)。

 以前も書いたが、FKの不可解なのは、自社を語る上でこれ以上大事なものはないであろう「沿革」が、オフィシャルHPには載っていなくて、こんな求人を出した際のみ見られるという……この時点で私はコノ会社の考えていることがよく理解できないのである。

 で、もう一つ困ったのが頼むメニュー。



 HPの「Menu」には、最も安価なバーガーとしてハンバーガー¥220が載っているので、コレで行こうと思ったところが「限定店舗で販売」とあり、今回行った池袋北口店には置いていなかった。渋谷で数店覗いてみたが、これらも無し……頼むから限定店舗はドコとドコで、ドコに行けば食べられるかくらい明示しておいてよぉ〜。そういう辺り、どうにもFKには馴染めない。

 池袋東武店は既に無く、東武百貨店のどこに位置していたのかも不明である。2号店はドコであるかも判らなかったので、1号店が東武から外に出て、きっと近くに移転したであろうことを期待して、この池袋北口店へ向かったのだが、コレが記念碑的な痕跡というもののまるで無い、ごくありふれた「街のFK」でしかなかったのである。こんなことなら新宿大時計のある新宿店にしといた方が、FKの紹介としては印象が良かったか、と後悔しつつ、でもま、「発祥の街で食しました」ということで――。

 混乱はなお続く――。上記理由からコノ店で頼むべきものに迷い、「ハンバーガー」¥220にも「ベーコンエッグバーガー」¥280にも有り付けず、結局別なモノを食べた(それはまた次週)。なので↑写真のベーコンエッグバーガーは、後日他店で食べ直したものである。


 バンズは程好いやわらかさと膨らみを持ち、ドライでなく、食べやすい。パティとベーコンに存在感は無いが、卵の印象は強く、能書きどおりフワッとして食感良好。ケチャップも苛烈でなく適量。タルタルも巧く機能しており、こうして見ると口にしているのはおおむね平均点以上のモノなのだが、その割りに実に地味で素っ気無く、味わいにも醍醐味にも大きく欠ける。やっぱりベーコンエッグ辺りには「」がないと。

 正直何を食べさせたいのか、方向が見えづらい。何より「客の心を掴んでいない」ように思われた――大変申し訳無いのですが。その点マックは「コレがマクドナルドの味です!」と、良くも悪くも独自の色をあそこまで鮮明に打ち出し、かつ堂々と押し切っている点で、やはりさすがだなと思った。好みはさておき、あらためてその力量に大差を感じた。あともう一つ言うと、FKって「結局みんなが好きなのって、ハンバーガーでなくポテトなんじゃない?」というのを見事露呈させてしまった店でないかと思うのだけど、どうだろう――。

 ちなみに包み紙を開けると「オモテ」である。その包み紙の工夫も含め、そうした辺りにいかにも日本人的な細やかな視点が感じられる――それが必要であるか否かはともかくとして。


― shop data ―
●池袋北口店
所在地: 東京都豊島区西池袋1-26-4
      JR・東京メトロ・東武鉄道 池袋駅北口出口より徒歩0分 地図
TEL: 03-5911-7721
オープン: 1977年10月
営業時間: 5:00〜25:00
定休日: 無休(一応確認)

2008.2.3 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 21:16| Comment(2) | TrackBack(0) | 【二ッ目!】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
ポテトの味めっちゃ多いっすよねぇ。
カロリー跳ね上がりそうですよねぇ。
でもやっぱりおいしいですよねぇ。
Posted by ファンバーガーキッド at 2008年02月06日 19:01
ファンバーガーキッド 様

コメントありがとうございます。

船橋ではありませんけど、「ポテトパラダイス」の1号店って、同じ千葉の柏でしたよね?って「ポテトパラダイス」知らなかったりして……。


以上よろしくお願いいたします。
Posted by ハンバーガーストリート at 2008年02月10日 01:51
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