驚異のフードメニューで最早カフェを越えたカフェ、原宿*ease(イーズ)のモッツァレラパプリカバーガー￥1,200。「THE GREAT BURGER」でも同じものがいただけます。
黄色と赤のパプリカをサッと素揚げ。甘味が増し、しっかりと締まった食感がさらに強調される。モッツァレラチーズのやさしい味わいに、パプリカの自然な甘味がよく馴染み、さらにトレードマークとも言うべきスイートレリッシュ＋オニオン組の刺激がほどよく重なって、他のメニューにも増して広がりのある立体的な味わいに。
パプリカのコリッとした食感がよいアクセント。その役割は、赤坂Authentic(オーセンティック)の「ブロッコリーチーズバーガー」とも似ているだろう。案外と正統な味わいで、ハンバーガーの幅を広げる好トッピングである。
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さてこの日12月27日は、当ハンバーガーストリートにもたびたび登場してくれたスタッフ守口クンの*ease最後の日。*easeに3年7ヶ月、「FIRE HOUSE」に2年11ヶ月、両店を週3と週4で掛け持った未来の巨匠が、ついに独立することに相成りました！
てなわけでモッツァレラパプリカバーガーは守口巨匠の作(別日撮影)。*ease最後のこの夜は海鮮チャーハンを作っていただきました。ライムを搾っていただく別れのチャーハン――守口作はもう食べられなくなりますから。
未来の巨匠、ついに動く！！
守口巨匠作、
左：カラスミのスパゲティーニ、小柱とイカをトッピング
右：海鮮チャーハン
― shop data ―
所在地: 東京都渋谷区神宮前6-27-8 京セラ原宿ビルB1
東京メトロ千代田線明治神宮前駅歩5分 地図
TEL: 03-3499-7622
URL: http://www.ease-ldfs.com/
オープン: 2002年6月
営業時間: 11:30〜23:00(22:30LO)
ランチ: 11:30〜15:00
定休日: 無休(要確認)
