CoCochiでもスモーカーを買い込んで自家製ベーコン開始――というワケで特集――"ベーコンチーズバーガー"。
ベーコンチーズバーガー￥1,100。パッと見の色合いがとってもCoCochi色。女の子が焼いているとは思えない、ゴツゴツと実に男っぽいパティにスモークの香りが同化して、ワクワクするコンビネーションに。ベーコンは焼き方弱め、ぷりっとした噛み応えを残す。チーズはグリュイエール(モッツァレラとの2択)。ベーコンとの組み合わせでゆくと、ややキャラが弱い。後味はズッシリと目の詰まった天然酵母バンズとスイートレリッシュのさわやかな甘味。
「スモークするのが楽しくってしょうがない」とマスター。今後さらなる傑作ベーコンを挟んでくることは火を見るよりも明らか……ってこんなときは"煙"か。
― shop data ―
所在地: 神奈川県横浜市青葉区藤が丘2-3-1 桂ビル1F
東急田園都市線 藤が丘駅歩2分 地図
TEL: 045-972-2848
URL: http://www.cocochi.cc/
オープン: 2006年8月
営業時間: 11:30〜19:00(LO18:30)
金曜日: 11:30〜22:00(LO21:30)
ランチ: 11:30〜15:00
定休日: 水曜日(要確認)
