「ベーコンチーズ」と言えば私の場合、まずコノ店が思い浮かぶ……というわけで本日より特集――"ベーコンチーズバーガー"。
ベーコンチーズバーガー￥1,365。ベーコンの味に合わせてバーガーを作るのでなく、「ベーコンチーズバーガーの味に合わせて」ベーコンを作っているという自家製ベーコン。焼き方わりと強めのベーコンはジンと重い塩の旨味。これがパティとチーズと合わさるとモォ〜！！ 同じく焼き方強めのパティとタイトな食感がばっちりシンクロしている。後味は"辛甘"BBQソースの淡い余韻。すべての食材に「質量」を感じる、ズシンとヘヴィでダイナミックな大作。
→ # 136 AS CLASSICS DINER [駒沢大学]
# ベストバーガーショップ'06
― shop data ―
所在地: 東京都目黒区八雲5-9-22 オリオン駒沢ビル1F
東急田園都市線 駒沢大学駅歩15分ほか 地図
TEL: 03-5701-5033
URL: http://asclassics.com/
オープン: 2005年12月17日
営業時間: 9:00〜23:00(LO22:30)
定休日: 火曜日(要確認)
