今年の2月でオープン20周年！ Saucisses(ソーシーズ)は名古屋の老舗ホットドッグショップ。
バーガー類は都合12品。6通りの具材の組み合わせからチョイスしてリッチ体験を堪能できるリッチ￥472の中から、定番中の定番ベーコン＆エッグを。
"ツノ付き"のやわらかなバンズに、強めに焼き込んだベーコン。同じくしっかり焼いた玉子がいつまでも温かく、ここにケチャップを適量かければピクルスの酸味が立ってきて、ピタッと味が落ち着く。パティは存在控え目ながらビーフ100％で後味悪くなく、イマドキのギラギラ・コテコテと肥大化したバーガーとは一線を画す、古風な味わい。
ホットドッグ屋に入ってホットドッグを食べないとは如何なることか――と、続いてスタンダード￥378を。これまたよく焼いたドッグバンズの間にフランスの代表的なソーセージシュポラタ、その左右にザワークラウトとマスタード。キツ過ぎない、ほんのりとした酸味がじっくり回って味わいの深いホットドッグ。バンズの甘味が美味しさの決め手。画像――スイマセン！ ドッグはどうやって撮ればイイのか、ワカラナイ……
5種類のソーセージは職人の労作
― shop data ―
所在地: 愛知県名古屋市中区丸の内3-18-12 ナガサワビル1F
地下鉄名城線・桜通線 久屋大通駅歩5分 地図
TEL: 052-961-7008
URL: http://www.saucisses.info/
オープン: 1987年2月
* 営業時間 *
月〜土: 10:00〜22:00(21:30LO)
日曜日: 10:00〜21:00(20:30LO)
定休日: 無休(要確認)
ソーシーズ行ったことを自分のブログに書きました。
その際こちらのブログの記事参照させてもらったんでTB
入れさせていただきました。
まずかったら外しますのでよろしくお願いします。
http://blog.goo.ne.jp/ken_waver/e/db5d6324855d1210490ea04c93209d2e
コメント＆ＴＢありがとうございます。
学生時分に通っていたお店が、今なお続いているというのは感慨深いものがありますよね。しかもジュニアもご一緒、親子２代でとは――すばらしい！
またよろしくお願いいたします。