この流れでゆくと、毎月の集計は「月末にアップするもの」になってしまいそうですが、そんな意図もなく、かつ、集計自体は毎月「月初」に取っているのを「加工する時間がなくて……」というのが実態です。
と言うことで、9月分です――"掲載店舗数No.1"のレストラン検索・予約サイト「食べログ」で検索した全国のハンバーガー店の店数等々。食べログページの検索窓に「○○県 ハンバーガー」と入力し、得られた件数・数字をまとめています。
全国の店数から行きましょう。7月・8月と一定の検索方法でデータが取れているので、今月はそれらを並べてみました。まずは都道府県コード順。
先月8月の調べで「佐賀県の集計がバグった」旨をお伝えしましたが、このように3ヶ月分並べると「7月：68」→「8月：29」→「9月：67」と、バグで開いた穴も埋まる次第。結局は「-1」変化したのみです。
で、この3ヶ月で、全国のハンバーガー店が「20」増えました。増えているのは23道都県、減っているのが12府県、増減なしが12県です。この数字だけをもって「○○県は盛り上がってる」と決めるのは早計に思います。せめて1年分のデータぐらいを見て、冷静に判断したいところですね。
続いて↓"多い順"の表です。上位の並びに変わりはありません。今回は大阪府の「-6」について詳しく調べてみました。7月から14店減って、8店増えています。差し引き「-6」ですね。減った14店のうち、3店はマクドナルド、2店は移転、7店は「閉店」または「掲載保留」のしるしが付いていました。これで12店……。
残る2店ですが、2店とも今も存在します。所在地も同じです。うち1店は、7月時点では「ハンバーガー、パスタ、オムライス」というジャンルで登録されていたのが、9月時点では「レストラン」にジャンルが変わっていました。だから「ハンバーガー」で検索してもヒットしなかった次第。残るもう1店は、店名が微妙に変わり、かつ、ジャンルも「カフェ、ハンバーガー、サンドイッチ」から「カフェ、イタリアン、バー」に変わっていました。つまり、微妙に業態変更されたと。そんな感じでした。
話変わって、先月も先々月も話題になった「沖縄はバーガー店が多い」件について。バーガーだけでなく「そもそも飲食店の数自体が他県より多いのでは」ということを先月確かめましたが、数だけでなく飲食店に占める「割合」も沖縄県のバーガーは多いのでは？ とふと思い、その角度からさらに調べてみました。
ハンバーガーと類似・競合しそうなジャンルを全部で15選んで、ランキングにしました。そもそも比べるに適当なジャンルがもっと他にあるかも知れませんが、とりあえずこの15ジャンルで悪しからず。
結果はご覧の通り、ハンバーガーの順位は東京11位、沖縄7位です。トップ5の顔触れはほぼ変わりませんが、東京は「ラーメン」が1位で、沖縄は「パン」が1位。なお、この数字は「ジャンル」を検索・集計しているので、「ラーメン、ハンバーガー」と登録されている店がもしあった場合、どちらのジャンルにも重複してカウントされる可能性があります。その点ご注意下さい。食べログのジャンルの項目は最大3つまで登録出来ます。
最後は東京23区のハンバーガー店の数です。食べログで「○○区 ハンバーガー」と検索して出た結果なので、この数のすべてがハンバーガー店・ハンバーガー専門店とは限りません。ご注意を。中にはハンバーガーが自慢の町中華があるかも知れません。1位は渋谷区です。上位に驚きはありませんが、逆に、中野区辺りが少ない印象ですね。
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今月はもうひとつ「ついでに」調べた結果があります。それは次の記事で……。 (つづき)
→ # 全国のハンバーガー店数 2024年8月 食べログ調べ
# 全国のハンバーガー店数 2024年7月 食べログ調べ
# 全国のハンバーガー店数 2024年6月 食べログ調べ
