2024年02月29日

# 3月1日(金)放送、テレビ朝日「マツコ&有吉 かりそめ天国」に制作協力!




 前も急でしたが、今回もまた急ですね……3月1日(金)夜放送のテレビ朝日「マツコ&有吉 かりそめ天国」に協力しております。番組からの問い合わせに応じて、とある店のバーガーを紹介しました。どうやらその情報がちょろっと出るようです。番組予告では「絶品豆グルメ」となってますね。何が飛び出すやら……ぜひご覧下さい!

 ■テレビ朝日『マツコ&有吉 かりそめ天国
 2024年3月1日(金) 20時00分〜20時54分


# 本日4月7日(金)18時台放送、TBSテレビ「Nスタ」に制作協力!
# 本日11月29日(火)放送、TBSテレビ「THE TIME,」にコメント出演
# 8月16日よる7時〜TBSテレビ『〜通しか知らない究極の1日〜熱狂!1/365のマニアさん』放送!
# 8月3日あさ9時〜日本テレビ『スッキリ』にて「JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP 2022」ダイジェスト放送!
# いよいよ放送! 6月18日(土)よる11時〜テレビ朝日「ガチ勢分類バラエティ ガチゴライズ」!
# 1月30日「日曜日の初耳学」に出演します!
# 12月6日(月)放送、テレビ朝日「激レアさんを連れてきた。」の激セマ年表……実は制作協力
# 11月27日(土)放送、フジテレビ「KinKi Kidsのブンブブーン」に出演します!
# 3月13日(土)放送、TBSテレビ「王様のブランチ」にこの写真が登場!
# 本日11月11日(水)18時台放送、TBSテレビ「Nスタ」に制作協力!
# 2月10日放送、日本テレビ『news every.』に中野の「ISLET」さん登場! 私も協力!
# 今週も放送、日本テレビ「幸せ!ボンビーガール」の【開業ガール】にこの写真が登場!
# 1月21日放送、日本テレビ「幸せ!ボンビーガール」にこの写真がまた登場!
# 日本テレビ「幸せ!ボンビーガール」に久しぶりにこの写真が登場!
# 11月6日放送、日本テレビ「幸せ!ボンビーガール」で使われた写真こちら!
# 日本テレビ「幸せ!ボンビーガール」、次回は11月6日(火)放送!
# 私が写真提供した日本テレビ「幸せ!ボンビーガール」が11月3日(土)再放送!
# 私が写真提供した日本テレビ「幸せ!ボンビーガール」の続編が9月4日(火)放送!
# 9月1日(土)再放送決定! BSフジ「極皿〜食の因数分解」
# 今夜放送、日本テレビ「幸せ!ボンビーガール」に写真提供
# 今夜放送、BSフジ「極皿〜食の因数分解」に出演します!
# あす6月2日(土)放送、BSフジ「極皿〜食の因数分解」のテーマはハンバーガー!
# 5月12日土曜深夜「ワケあり!ヒットゾーン」に出演します!
【出演情報】 JFN13局ネット「Please テルミー!マニアックさん。いらっしゃ〜い!」今夜も出演します!
# JFN13局ネット「Please テルミー!マニアックさん。いらっしゃ〜い!」に出演します! 今夜放送!
# あす1月5日(金)15時10分〜、FM Salus「Afternoon SALUS」に出演します!
# 来週10月17日(火)、FM Salus「Afternoon SALUS」に出演します!
# 本日8月6日(日)深夜放送、テレビ東京「一夜づけ」に出演します!
# 本日午後2時25分から、FM Salus「Afternoon SALUS」に生出演!
# 本日7月30日(日)深夜放送、テレビ東京「一夜づけ」に出演します!
# 本日7月23日(日)深夜放送、テレビ東京「一夜づけ」に出演します!
# あす7月22日放送、日本テレビ「ズームイン!!サタデー」に出演します!
# 本日6月6日(火)放送、AbemaTV「原宿アベニュー」に出演します!
# あす5月29日(月)放送、TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」に出演します!
# あす5月15日(月)放送、TBS「はやドキ!」に出演します!
# いよいよ明日! 3月26日(日)放送、日本テレビ「誰だって波瀾爆笑」に出演します!

2024.2.29 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 18:42| 【出演情報】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2024年02月28日

# 白子ガレージフェスその4〜B.B.Q KIMURA [埼玉・航空公園] の出張BBQ




 2月17日と18日の土日、千葉県は外房・白子町(しらこまち)のガレージ型宿泊施設「POPFIRE TOWN(ポップ・ファイヤー・タウン)」にておこなわれた白子ガレージフェスその2日間のフードの提供を一手に引き受けたのが埼玉・航空公園のB.B.Q KIMURA(バーベキューキムラ)でした。前回は日中に販売した「チーズバーガー」について触れましたが、今回はキムラの出張BBQについてご紹介しましょう。


 出張BBQの概要はこちらをご覧下さい。サービス内容は「プランニング/食材の仕入れ仕込み/機材の設営/B.B.Q提供/掃除、後片付け」とあります。出張可能エリアは「主に関東全域」。白子町もOKでした。と言うか、過去に出張の実績がある土地だそうです。今回は夜の出張BBQに加え、フェス2日間の昼間の食事販売もしてもらいました。夜はポップ・ファイヤー・タウンがBBQの費用を支払い、昼間はバーガーを買い求める来場者から代金をいただくという、ある種の「合わせ技」です。

 いよいよ初日の晩はお待ちかねのBBQタイム。皆さんこの時間を本当に心待ちにしていました。参加者は20名ほど。


 フェス初日終了後の16時過ぎ。木村氏がまず始めたのは赤黄パプリカとチキンのグリル。チキンはあらかじめスパイスに漬け込んだジャークチキンです。グリルはWEBERのチャコールグリル。70周年アニバーサリーモデル。オガ備長炭の火と煙でじっくり焼き込みます。するとこれがジューシーな焼き上がり!


 さらにパイナップルをサクサク切って、こちらもグリル……。


 すべて合わせたのがこちら「B.B.Qチキン」。ジャークチキンの上にチリビーンズ。さらにその上にサワークリーム乗せ。完璧! グリルしたパインがまぁ〜甘いこと!


 こちらもアペタイザー……「トルティーヤチップス サルサ、ワカモレ付き」。サルサはピコ・デ・ガヨですか。木村氏が目指すのは米南部テキサスのバーベキューのスタイルですが、実際に現地へ行くと、アメリカは移民の国だけに、さまざまな人種・国籍の料理・文化が入り乱れて社会を形成しているワケです。そこで木村氏も王道のバーベキュー料理だけでなく、現地のその"多様性のリアル"を取り入れ、こうしたテックスメックスやカリビアンな前菜もコース料理に加えるようになったんだとのこと。


 お次は牛肉をグリル。玉ねぎ、ズッキーニ、エリンギは丸焼きに。蓋を閉めて燻すと水分をたっぷり湛えた、それはそれはジューシーな焼き上がりに。


 それらを包丁でサクサクとカットして豪快に盛り付け。ビーフの上にはチミチュリソース。アルゼンチン発祥のパセリとオリーブオイルのソースです。ここでも多様性を発揮してます。と言うことで、こちらは「ブラックアンガスステーキ チミチュリソース付き」。ここまで、まだ「前菜」と言うか「前座」です。本番はこれから……。


 ここからがテキサススタイルのBBQタイム! まずはおなじみ「ポークリブ」。例の巨大オフセットスモーカーでスモーク8時間。旨味がギュギューッ! と凝縮されて、まぁ〜おいしいこと! 手前は自家製のBBQソース。奥に自家製ピクルス。


 こちらも店で仕込んだ「スモークソーセージ」。ポークです。カットして皿に山盛りで提供。さすがにお腹が膨れて来ました。しかし、ここで果てるワケにはゆきません……。


 ここでお待ちかねの「プルドポーク」。オフセットスモーカーで長時間スモークしたジューシーな肩バラ肉のブロックを、ご覧のように手でグズグズに崩し、細かく引き裂いて……。


 コールスローとともにトルティーヤに巻いて提供……すなわち「タコス」!


 ダメ押し……こちらは「ビーフリブ」を細かく揉みほぐしたもの、すなわち"シュレッドビーフ"をサワークリーム、チーズ、トルティーヤチップスとともに大皿に山盛り。これもまた旨味のカタマリ! 中毒性すら感じる旨さ。まぁ〜おいしいこと! ヤミツキ!


 そしてデザートの「マシュマロケーキ」。熱して半ばとろけたマシュマロは"わざとらしい"ぐらいの甘さ。このバカ甘い単純なスイーツがまぁ〜おいしいこと! そして、冷えて食器にこびりついたマシュマロのまぁ〜落ちないこと落ちないこと!

 こんなフルコースをお見舞いされて一同大興奮! 会として盛り上がったと言うよりは「よく食べ、圧倒された」という方が感想として近いと思います。西海岸風のガレージハウスでテキサスバーベキューの夕べ。文句の付けようがありません。

§ §


 明けてフェス2日目の朝……木村氏の提案で、ポップ・ファイヤー・タウンに宿泊した出店者に朝食を作ってくれました。「ハム&チェダーチーズサンド」です。そして2日目の日中は「ベーコンチーズバーガー」に加えて「プルドポークバーガー(サンド)」「BLTサンドイッチ」などを来場者に提供。まさにおはようからおやすみまで、完全「KIMURAプロデュース」なガレージフェス! パーフェクト!



# 白子ガレージフェスその3〜B.B.Q KIMURA [埼玉・航空公園] のチーズバーガー
# 白子ガレージフェスその2〜出店者紹介
# 白子ガレージフェスその1〜千葉・白子町「POPFIRE TOWN」
# この日は千葉へ 2024
# いよいよ今週末「白子ガレージフェス」開催!
# 2月17日(土)・18日(日)、千葉・白子でフェス開催!
# B.B.Q KIMURA [埼玉・航空公園] のテキサスプレート
# B.B.Q KIMURA [埼玉・航空公園] のオフセットスモーカー
# この日はB.B.Q KIMURA [埼玉・航空公園] へ
# 『ON THE ROAD MAGAZINE』Vol.72 はハンバーガー特集!

― shop data ―
所在地: 千葉県長生郡白子町古所3373-7
     九十九里有料道路 白子ICより2分
     JR外房線 茂原駅より小湊鐵道バス「白子車庫」下車2分 地図
TEL: 03-6260-9748
URL: https://popfire.jp/pages/popfire-town
オープン: 2023年7月14日
予約: Airbnbから
チェックイン: 16:00〜22:00
チェックアウト: 10:00前

2024.2.28 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 12:51| 【取材・収録】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2024年02月25日

# 白子ガレージフェスその3〜B.B.Q KIMURA [埼玉・航空公園] のチーズバーガー




 千葉県は外房・白子町(しらこまち)で2月17日(土)・18日(日)に開催された白子ガレージフェスのレポートです。第1弾は会場「POPFIRE TOWN(ポップ・ファイヤー・タウン)」について、第2弾は出店者について見てゆきましたが、第3弾は、フェスの食事を一手に担ったB.B.Q KIMURA(バーベキューキムラ)の活躍について。

・1日目昼:バーガー販売
・1日目夜:関係者による懇親バーベキュー
・2日目朝:関係者の朝食
・2日目昼:バーガー・サンド販売


 店主・木村敦さんの2日間の業務内容は以上です。初日は「チーズバーガー」、2日目は「ベーコンチーズバーガー」「プルドポークバーガー」「BLTサンドイッチ」などを会場の入り口で売っていました。私が"ありつけた"のは初日のチーズバーガー¥800(税込)。


 すべてWEBERのチャコールグリルで調理します。70周年アニバーサリーのグリルと言ってましたか。色はダイナーグリーン木村さんは「JBC」にもこのグリルで出場しています。

 熱源はオガ備長炭。「オガ炭」とは、おがくずを再利用して作られた木炭のこと。「オガ備長炭」は備長炭の製造方法で作られたオガ炭。では「備長炭」は何かと言うと、ウバメガシなどの天然木を原料に作られる硬くて良質な白炭のことで、「白炭」は、土窯で炭化させた木炭を1200°近い高温で一気に焼き上げ、消し粉(土・灰・水)で一気に消火して精錬させた炭のこと。非常に硬くて燃焼時間が長いのが特徴と(参考ページこちら)。


 要するに、パティもバンズもチーズも「すべて炭火で焼いたハンバーガー」が食べられるということですね。パティはUSビーフ100g(の筈)。一目見てわかる粗挽き。少し小さめのチェダーのスライスを上に乗せて、野菜はトマト・レタス・オニオンの3点。バンズは所沢「オギノヤ」作。調味料はケチャップとマスタード、ヒール(下バンズ)に卵不使用のタルタルソース。


 感想……これがおいしい! 今まで食べたキムラのハンバーガーの中で一番おいしい。この感じが「JBC」でも出せれば……と思ったり。まず炭の香りが"わざとらしい"ぐらいよく利いてます。燻されてます。スモークされてます。次にクラウン(上バンズ)表面の「シャリシャリ」とした食感。これが素晴らしいアクセント! かぶりつくと生地が「スッ」と縮んで「シャリッ!」と砕けて、バンズからパティから野菜まで、バーガーが上から下まですべて「ひと口」で入って来るという。その食べやすさ。ワンハンドで捌ける扱いのよさ!


 勝因は「バンズの軽さ」ですね。かつてのバンズのようにカチカチに焼き込んだものでなく、もう1種類の表皮がゴワゴワしたタイプでもなくて、これぐらいの感じが「扱いやすく」て「食べやすい」、まさに理想形に思います。この感じをキープしていただければ。

§ §

 おかげでバーベキューキムラのハンバーガーの評価が大きく上方修正されました。「野外で食べたから」とか、そんな理屈ではないですね。炭火の香り芳ばしいパティにシャリッシャリのアクセント。その「メリハリ」の付け方。正しいバンズの選択と調理技術の成果に思います。これが昼の部で、夜はいよいよバーべーキューの時間……。 (つづく)



# 白子ガレージフェスその2〜出店者紹介
# 白子ガレージフェスその1〜千葉・白子町「POPFIRE TOWN」
# この日は千葉へ 2024
# いよいよ今週末「白子ガレージフェス」開催!
# 2月17日(土)・18日(日)、千葉・白子でフェス開催!
# B.B.Q KIMURA [埼玉・航空公園] のテキサスプレート
# B.B.Q KIMURA [埼玉・航空公園] のオフセットスモーカー
# この日はB.B.Q KIMURA [埼玉・航空公園] へ
# 『ON THE ROAD MAGAZINE』Vol.72 はハンバーガー特集!

― shop data ―
所在地: 千葉県長生郡白子町古所3373-7
     九十九里有料道路 白子ICより2分
     JR外房線 茂原駅より小湊鐵道バス「白子車庫」下車2分 地図
TEL: 03-6260-9748
URL: https://popfire.jp/pages/popfire-town
オープン: 2023年7月14日
予約: Airbnbから
チェックイン: 16:00〜22:00
チェックアウト: 10:00前

2024.2.25 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 18:35| 【取材・収録】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2024年02月24日

# 白子ガレージフェスその2〜出店者紹介




 2月17日(土)・18日(日)の2日間、千葉県は外房・白子町(しらこまち)で開催された白子ガレージフェスの模様……。前回は会場「POPFIRE TOWN(ポップ・ファイヤー・タウン)」について詳しく触れましたが、今回はフェスそのものについて見てゆきましょう。

 2日目の日曜日は良いお天気でした。その麗らかな日差しの下、"の〜んびり"とした↓この空気。ご来場の皆さんは一様にクルマ好き・バイク好き、アメリカのカルチャーが好きだったりと、同じ趣味を持つ人たちばかりの集まりです。同行の士。つまり、今回のフェスは「純度」が高いんですね。来場者数の密度の高さより「純度」の高さ。


 本当に好きな人だけが集まって、すると、場内のそこかしこで自ずと立ち話が始まり、話に花が咲いて、それがいつまでも尽きないような、まるで古代ギリシャの賢人たちが集う絵のような光景が終日繰り広げられて、それを見て「これこそあるべきフェスの姿だ」と私は確信しました。食べ物を買うのに2時間も並ばされることなく、話したい話題を好きなだけじ〜っくり話すことが出来て、大混雑も大行列も無し。参加者の満足度は高かったと思います。


 要するに、これぐらいが「快適」だと言うことですね。本当に好きな人"だけ"が集まるなら、これぐらいが最適解。心地よい人数、心地よい距離感だと。

 出店者は計4組。まずは神奈川・綾瀬のスズキジムニー専門店「APIO(アピオ)」さん。会場内にコンプリートカーのジムニーが多数。ガレージには例の横濱帆布鞄とコラボしたバッグが全8サイズ。いや、9サイズだったかな?


 こちらは東京・調布のバイク用品販売「オリオンエース」さん。車庫の中を一切使わず、ガレージハウスの前に売り場を設営したのには意表を突かれました。つまり、ガレージをバックヤードにしたということですね。お笑い芸人井戸田潤さんのグッズを多数販売。あちらは"ハンバーグ師匠"。こちらはハンバーガー探求家です。「グ」と「ガー」の違い。そう、レザーグローブを買おうと思ってたんですよね……自転車しか乗りませんが。


 こちらは白子ガレージフェスの主催者、GAO NISHIKAWA(ガオ・ニシカワ)さんのイラスト展示棟。キャンバスアートを飾るには"持って来い"な壁ですね。


 こちらは静岡・磐田のバイクガレージ製造「DAINAO GARAGE FACTORY(ダイナオガレージファクトリー)」さん。夢と希望がいっぱい詰まった「おもちゃ箱」のようなガレージです。今回のような展示会用の"モデルガレージ"なワケですが、問題は、中の調度品から手前のハーレーまで、一式「運んで来た」点ですね。「どうやって?」と思いますが、運ばなければココにないワケで。ちなみに右隣の建物は管理棟です。その横に"この角度"で設置する技術とセンス……。


 そして今回のフェスのMC・河西啓介さんです。私のトークに散々お付き合いいただいた上に、最後は歌で締めて下さいました。

§ §

 さらにもう一人……この人を忘れてはいけません。埼玉・航空公園「B.B.Q KIMURA(バーベキューキムラ)」の木村敦さん。今回のフェスのフードを担当したのはこの人です。木村氏の活躍については次の記事で上げます。相当長くなりますので。 (つづく)



# 白子ガレージフェスその1〜千葉・白子町「POPFIRE TOWN」
# この日は千葉へ 2024
# いよいよ今週末「白子ガレージフェス」開催!
# 2月17日(土)・18日(日)、千葉・白子でフェス開催!
# B.B.Q KIMURA [埼玉・航空公園] のテキサスプレート
# B.B.Q KIMURA [埼玉・航空公園] のオフセットスモーカー
# この日はB.B.Q KIMURA [埼玉・航空公園] へ
# 『ON THE ROAD MAGAZINE』Vol.72 はハンバーガー特集!

― shop data ―
所在地: 千葉県長生郡白子町古所3373-7
     九十九里有料道路 白子ICより2分
     JR外房線 茂原駅より小湊鐵道バス「白子車庫」下車2分 地図
TEL: 03-6260-9748
URL: https://popfire.jp/pages/popfire-town
オープン: 2023年7月14日
予約: Airbnbから
チェックイン: 16:00〜22:00
チェックアウト: 10:00前

2024.2.24 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 14:05| 【取材・収録】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2024年02月23日

# 白子ガレージフェスその1〜千葉・白子町「POPFIRE TOWN」




 お待たせしました……2月17日(土)・18日(日)の2日間、千葉県は外房・白子町(しらこまち)の宿泊型ガレージ施設「POPFIRE TOWN(ポップ・ファイヤー・タウン)」で開催された白子ガレージフェスの模様をお伝えします。まずは会場であるポップ・ファイヤー・タウンから見て行きましょう。

 今回初めて訪ねましたが、車バイクなら九十九里有料道路の白子ICを降りて2分。電車バスならJR外房線の茂原駅東口から路線バス・小湊鐵道バスの白子車庫行きに乗り、終点の「白子車庫」から歩いて2分。東京駅・千葉駅から高速バスも出てます。そして海まで5分という……好アクセス&好立地!

§ §

 「POP FIRE」というのはイラストレーター・ウシオダヒロアキさんが立ち上げたアウトドアグッズブランドです。サイトこちら。その「POP FIRE」が造った"宿泊型ガレージ施設"が「POPFIRE TOWN」。昨年2023年7月14日にグランドオープン。出来てまだ半年ちょいです。


 付近は民宿街と言えば民宿街ですが、それより、どこか「懐かしい田舎町」を訪ねたような風情で。その高い建物の少ない平たい町内の一角にボーン! と抜けよく現れるのがのポップ・ファイヤー・タウン。285坪の敷地に4棟のガレージハウスが建っています。


 1棟ごとに見るとこんな感じですね。手前に芝生があって、デッキがあって……。


 フェスにご来場のお子さんがキャッキャ言いながらウッドデッキから芝生にジャンプしてました。ガレージハウスの周りをグルグル走り回ってましたね。まぁ走りたくなるよね。あと「アメリカで住んでいた家に似てる」と言っていたお客さんもいました。ウェーバーの電気式BBQグリルも備え付けであります。キャンプ椅子は違います。出店者・APIOさんのです。で、手前の白くコンクリートが打たれているその先には……。


 ガレージですね。さすがにクルマは無理ですが、バイクは確実に入ります。敷地内に二輪車は最大4台まで駐車可能で、普通自動車は1棟につき2台まで駐車可。1号棟・2号棟・4号棟は各棟の真横に駐車スペースあり。さらに敷地の入り口付近に駐車スペースが複数台分あります。


 中はこんな感じです。居室スペースに通じる引き戸が左手奥にあり、右奥には流し台が備え付けてあって、備品がいろいろあります。鍋、食器、グラス、スポンジに洗剤、IHクッキングヒーター、炊飯ジャー、電子レンジ、冷蔵庫、電気ジャーポット。あと、ネスカフェのカプセル式のコーヒーメーカー……これは有難い! 朝のコーヒーが飲める! 要は自炊が出来るだけの設備が完備されてます。現地に着いたのが夜だったので↑こんな雰囲気でしたが、日中になると……。


 こんな感じです。全棟南向きです。だから日当たり良好! ガレージの中には大きな机が1脚と木製の丸椅子が4脚。大型の石油ファンヒーターも備え付けでありました。エアコンもあるので、真冬の晩でも寒くないです。

 その広々としたガレージを使って、APIOさんは展示スペースを設営。横濱帆布鞄とコラボしたバッグ全サイズ+社長の趣味の文具・メモ帳等々。ですがAPIOさんの場合、外に停めてあるジムニーそのものが売り物です。コンプリートカー。常時2〜3台は停まっていましたか。


 それで奥に見える白い梯子段を上がると、ガレージの真上にロフトがあり、寝具があって、ここで寝られます。この梯子段が結構な高さ。ちょっと怖いですが、故にかなり慎重に昇り降りします。フェス中、私はここで二晩寝起きしました。


 そしてガレージに直結した隣のリビングスペースがこちら。シャワーとトイレが別々にあり、壁掛けテレビあり、寝具付きのソファーベッドがあり、こちらにもロフトがあって、階上で寝られます。ソファーベッドはダブルサイズなので計4人分の寝所が用意されていることになりますね。ですから宿泊は1棟借りで定員4名。もちろん1名でも借りることは出来ます。

§ §

 あとWi-Fiもあり。だから無いのは浴槽ぐらいですね。白子町は温泉地なので日帰り入浴出来るホテル・旅館は多数あります。ポップ・ファイヤー・タウンはそんな宿泊施設です。バイク乗り・クルマ好き・アメリカ好きなら「ドキドキ」と「ワクワク」が止まらない場所ではないでしょうか。以上の情報をまとめると……要は「秘密基地」ですよ(笑)。 (つづく)



# この日は千葉へ 2024
# いよいよ今週末「白子ガレージフェス」開催!
# 2月17日(土)・18日(日)、千葉・白子でフェス開催!
# B.B.Q KIMURA [埼玉・航空公園] のテキサスプレート
# B.B.Q KIMURA [埼玉・航空公園] のオフセットスモーカー
# この日はB.B.Q KIMURA [埼玉・航空公園] へ
# 『ON THE ROAD MAGAZINE』Vol.72 はハンバーガー特集!

― shop data ―
所在地: 千葉県長生郡白子町古所3373-7
     九十九里有料道路 白子ICより2分
     JR外房線 茂原駅より小湊鐵道バス「白子車庫」下車2分 地図
TEL: 03-6260-9748
URL: https://popfire.jp/pages/popfire-town
オープン: 2023年7月14日
予約: Airbnbから
チェックイン: 16:00〜22:00
チェックアウト: 10:00前

2024.2.23 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 17:00| 【取材・収録】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2024年02月21日

# 週プレてりやきバーガー徹底比較まとめ




 昨秋来「月見バーガーまとめ」「グラコロまとめ」とやって来ましたが、今度はテリヤキバーガーのまとめを行ってみます。きっかけは集英社『週刊プレイボーイ 2024年2月12日号 No.7』に掲載の"「てりやきマックバーガー」が400円になった今、バーガーチェーン6社の"てりやきバーガー"を徹底比較!"に私が参加したことでした。3日間で大手6社の都合8バーガーを食べて意見した次第ですが、その後より詳しい情報を当ブログで補足して来ました。そのまとめをやります。

 ■集英社 『週刊プレイボーイ 2024年2月12日号 No.7

 出版社: 集英社
 価格: 600円(税込)
 発売日: 2024年1月29日
 判型: A4判


 ■週プレNEWS
 「てりやきマックバーガー」が400円になった今、バーガーチェーン6社の"てりやきバーガー"を徹底比較!

§ §


今回の食べ比べで判明した事柄を以下に挙げておきます。まずは確実に判っている限りの"時系列"を……。

【各社のテリヤキバーガー発売年】

・1973年 モスバーガー
 ※日本のチェーン店で初めてテリヤキバーガーを開発
・1987年 ロッテリア
・1989年 マクドナルド
・1992年 フレッシュネスバーガー
・2007年 バーガーキング


 フレッシュネスの「テリヤキバーガー」は創業時からある6バーガーのひとつ。バーガーキングの「テリヤキワッパー」は2007年の再上陸時に"日本限定の新メニュー"として発売。ソースはこちら。ウェンディーズについては、2009年に撤退した段階で「てりやきバーガー」はメニューにありましたが、いつからやっていたかは不明。あと、今回は登場していないファーストキッチンについても時期不明なので、引き続き調査します。


 マクドナルドについてですが、「てりやきマックバーガー」はポークパティ。春の「てりたま」もポークパティです。他に「てりやきチキンフィレオ」というメニューがありますが、こちらはポークパティをチキンパティに置き換えただけで、あとのパーツは一切同じです。さてここでひとつ大きな問題。「ビーフ×テリヤキ」のバーガーメニューはマクドナルドにありや・なしや……。答えは「なし」です。マクドナルドのテリヤキバーガーは「ポーク」が基本です。


 地域を限定して販売したようなテストケースは除いて、"全国展開"したメニューの中で「ビーフパティにてりやきソース」をかけた例は、この25年間で唯一「グラン てりやき」たった一例のみ。「ダブルてりやきマックバーガー」とか「メガてりやき」とか、派生商品は多々ありますが、それらはすべてポークパティのメニューで、「ビーフ」はたったの一度きりという。

 ところが私、その「グラン てりやき」を偶然食べてまして(笑)。しかも悪くない評価を当時書いていたのですが、でも聞くところによると、グランシリーズの中で最も"出が悪かった"メニューだそうで、不人気により販売終了したと聞いてます。

§ §

 では、ここからは個別の情報や感想などを手短に……。


モスバーガーのテリヤキバーガー

……1973年登場の元祖テリヤキバーガー。パンチの強烈なテリヤキソースとそれを馴染ませる新鮮レタスのコンビネーション。モスのテリヤキはもう一品「テリヤキチキンバーガー」。こちらはまた別なテリヤキソースを使用。


ロッテリアのてりやきバーガー

……1987年登場。かつては濃厚なたまり醤油や三温糖、オイスターソースなどを隠し味に使っており(今は不明)、非常に"大人な味わい"。パティもバンズも良い出来。「マスタード」の使用は6社中唯一。


マクドナルドのてりやきマックバーガー

……1989年登場。開発者は米マクドナルド本社専属のフランス人シェフ。当初は「フレンチスタイルの」という売り出し方。ポークパティにしょうが味強めのソースで「豚の生姜焼き」的な唯一無二の味わい。


フレッシュネスバーガーのテリヤキバーガー

……1992年の創業時からあるメニューのひとつ。パティは牛豚合い挽き。生地に栗かぼちゃを練り込んだ「パンプキンバンズ」が大変個性的。豊富なレタスはモスバーガー的。全体にライトな作り。


バーガーキングのテリヤキワッパーJr.

……2007年の再上陸時に登場。テリヤキバーガーと言うより「ワッパーのテリヤキ味」と捉えた方が正しいか。味はマヨネーズに主導権。今回の6社の中では唯一生野菜3点が入ったバーガー。直火焼きならではの"コゲ味"の芳ばしさが特徴。


バーガーキングのスモーキーテリヤキバーガー

……ワッパーより低価格のメニューでポークパティを使用。但しマクドナルドほどのポーク感はナシ。バーガーキングのポークパティは他に「ハッシュ&BBQバーガー」など。

§ §

 同時期に併せて食べた、モスバーガーの「一頭買い 黒毛和牛バーガー 特製テリヤキソース〜ゆず胡椒風味〜」とマクドナルドの「チーズダブルてりやき」はここでは省略します。それぞれの記事をご覧下さい。そんなことをやっているうちに、もうすぐ「てりたま」の時期なんですね。早いもんで。また「てりたま」についても調べるかも知れません。ま、お楽しみに! ということで……。



# 2023年のグラコロまとめ
# 2023年の月見バーガーまとめ・豆知識編
# 2023年の月見バーガーまとめ・資料編
# 2023年の月見バーガーまとめ・実食編
# 集英社オンライン〜マクドナルドで“2つ”の特別扱いを受ける冬の定番バーガー「グラコロ」が30年前の発売当初から一切変わらないもの
# マクドナルドのグラコロに関する資料その2
# マクドナルドのグラコロに関する資料
# マクドナルドの七味香る 牛すき月見
# マクドナルドのチーズ月見
# マクドナルドの月見バーガー(再々食)

2024.2.21 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 17:03| その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2024年02月20日

# この日は千葉へ 2024




 と言うことで先週の土曜日曜、「白子ガレージフェス」へ行って参りました。その様子をお伝えしないといけないワケですが、まずは"行って来ました"報告からということで。どんな内容だったかは今週いっぱいかけて明らかにしてゆきますので……どうぞお楽しみに!


# この日はB.B.Q KIMURA [埼玉・航空公園] へ
# この日は静岡へ 2023
# この日も大阪
# この日は大阪へ 2023
# この日は広島へ
# この日は広島へ
# この日は境町へ
# この日は岩手へ
# この日は幕張へ
# この日は16年ぶりに大泉町へ
# この日は足利へ
# この日は多摩センターへ2
# この日は多摩センターへ
# この日はまた川越へ
# この日は埼玉へ 2022
# この日はまた鎌倉へ
# この日は福井へ
# この日は大阪へ
# この日は御殿場へ
# この日は鎌倉へ
# この日は五反田へ
# この日はニューシャトルに乗って
# この日は箱根へ
# この日は東金へ
# この日はつくばへ
# この日は飯能へ
# この日は所沢へ
# この日はまた掛川へ
# この日は恵比寿〜代官山へ
# この日は浦和へ
# この日は河口湖へ
# この日は浜松へ
# この日は掛川へ
# この日は有明へ
# この日は取手から千葉へ
# この日は小金原へ
# この日は千葉へ
# この日は高崎へ
# この日は熊谷へ
# この日は木更津へ
# この日は茨城へ
# この日は静岡へ
# この日は36日ぶりに外食・取材

2024.2.20 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 15:06| 【取材・収録】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2024年02月19日

# CAFE.ALPS [荏原中延] のフライングダッチマン




 今回も正式なメニューにないメニュー。今後メニュー化されるかも知れませんが、今はまだ試験段階……東京・荏原中延CAFE.ALPS(カフェアルプス)GRILLED ONION WRAPPED FLYING DUTCHMAN(フライングダッチマン)¥1,900(税込)。品名も仮です。

 "FLYING DUTCHMAN"というのは「In-N-Out Burger」のシークレットメニューのひとつと言われていますが、公式サイトの"半ば公然の秘密メニュー"を見ても出て来ません。が、グッズは売ってますというナゾ。物販ページに名前の由来が載ってますね。


 一説によると「パティ2枚の間にチーズ2枚を挟んだもの(two slices of cheese melted in between two burger patties)」がフライングダッチマンだとあります。バンズなし・レタスなしのバーガー。

 さらにその派生形で"with grilled onions"というのがあって、これはフライングダッチマンを「グリルドオニオン2枚でラップしたもの」。今度のメニューはこのバージョンに当たります。カフェアルプスのメニュー表に載っているトッピングの組み合わせ次第で作成可能な内容です。まさにアイデア次第。


 パティにまた変化あり。店で自家挽きのUSブラックアンガス113gまでは同じも、部位がチャックロール(肩ロース)からトップブレードマッスル(ミスジ)へ変更。バンズ代わりのオニオンは本家よりも分厚く切ってしっかりグリル。上オニオン(クラウン)の下に卵から作った自家製マヨネーズを加えるところがアルプス流のオリジナルアレンジ。

 感想……まず食べづらい。その前に熱い! グリルしたオニオンを紙越しに持つことになるので、まずもって高温。でも、ナイフ&フォークで食べるのも興ざめかな。ここは熱くても手で持ち、口でかぶりつくべき。オニオンがきれいに噛み切れず、ビヨーンと付いて来てしまうのが難点=食べづらさ。しかしそれを乗り越えると……これは今年のベストに入って来るおいしさ!


 単純なる塩味。そこへパティに利かせたガーリック味。上下を挟むオニオンの味。その間を埋めるようにマヨネーズ味。この自家製マヨネ、熱でホワイトソースのようにゆるく凝固していて、その「ほろほろ」「モロモロ」とした食べ口がまた非常に好し。そしてそれらのベースにあるのがイイ〜牛の味。いつもよりカチッとした食感のパティで、でもバンズなしの構造だとモロ過ぎても問題なので、これぐらい強度がある方が機能的かな……というところ。

§ §

 すんごい単純でアツアツ。これは食べてしまう。油断してるとバクバク食べてしまう。次からコレばっかり頼みそうな、そんな一品。これはスマッシュヒット!



# CAFE.ALPS [荏原中延] のベーコンエッグバーガー TOPPING チェダーチーズ w/oトマト、レタス、オニオン
# CAFE.ALPS [荏原中延] のタコ デ バーガー TOPPING パイナップル(再食)
# CAFE.ALPS [荏原中延] のベーコンエッグバーガー w/oトマト、レタス、オニオン
# CAFE.ALPS [荏原中延] のタコ デ バーガー(再再々食)
# CAFE.ALPS [荏原中延] の売り物じゃないバーガー
# CAFE.ALPS [荏原中延] のベーコンチーズバーガー TOPPING ハラペーニョ
# CAFE.ALPS [荏原中延] のアルプスバーガー TOPPING 100%ビーフパティ、チェダーチーズ×2、グリルドオニオン
# CAFE.ALPS [荏原中延] のベーコンレタストマトバーガー
# CAFE.ALPS [荏原中延] のアルプスバーガー(再食)
# CAFE.ALPS [荏原中延] のハッピークリスマッシュ!! バーガープレート
# CAFE.ALPS [荏原中延] のタコ デ バーガー(再々食)
# CAFE.ALPS [荏原中延] のベーコンエッグバーガー
# CAFE.ALPS [荏原中延] のグリルドマッシュルームチーズバーガー
# CAFE.ALPS [荏原中延] のタコ デ バーガー TOPPING アボカド
# CAFE.ALPS [荏原中延] のタコ デ バーガー TOPPING パイナップル
# CAFE.ALPS [荏原中延] のチーズバーガー TOPPING タマゴ
# CAFE.ALPS [荏原中延] のタコ デ バーガー(再食)
# CAFE.ALPS [荏原中延] のクリスピーオニオンリング
# CAFE.ALPS [荏原中延] のタコ デ バーガー
# CAFE.ALPS [荏原中延] のフレンチトースト(再食)
# CAFE.ALPS [荏原中延] のアルパインバーガー TOPPING モッツァレラチーズ
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第19回「CAFE.ALPS」
# CAFE.ALPS [荏原中延] のアルプスバーガー
# CAFE.ALPS [荏原中延] のフレンチトースト ブルーベリーソース
# CAFE.ALPS [荏原中延] のチーズバーガー
【ハンバーガー帝国のヒミツ】 CAFE.ALPS [荏原中延] のBACK TO 1954 BURGER
# 370 CAFE.ALPS [荏原中延]

― shop data ―
所在地: 東京都品川区中延2-15-7 第5ソニックスビル2F
     東急池上線 荏原中延駅歩0分 地図
URL: https://www.facebook.com/cafe.alps/
TEL: 03-6426-2337
オープン: 2016年8月11日
営業時間: 11:00〜21:00 11:00〜20:00
定休日: 月曜日・火曜日(要確認)

2024.2.19 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 14:11| 【二ッ目!】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2024年02月15日

# いよいよ今週末「白子ガレージフェス」開催!




 続報が出てます。今週末、2月17日(土)・18日(日)の2日間、千葉県は外房・白子町(しらこまち)の"宿泊型ガレージ施設"「POPFIRE TOWN(ポップ・ファイヤー・タウン)」で開催の白子ガレージフェス参加費無料、両日とも10時〜16時までの開催です。スケジュール等の最新情報は↓こちらでご確認下さい。

 ■ON THE ROAD MAGAZINE web
 2/17〜18の土日、千葉・白子でイラスト展示だけじゃない!イベント開催。



 バーガー好きの皆さんが興味あるだろうところでは、2日間のフード提供が埼玉・航空公園の「バーベキューキムラ」です。"一社提供"です。このフェスのフードはすべてキムラが仕切ります。ピットマスター木村敦氏自らプルドポークサンドやハンバーガーを元気に売りさばきますので。

 そして、私のトークショーの内容が決まりました。基本的には先月刊行された『ON THE ROAD MAGAZINE』の最新号・Vol.72に掲載の"ハンバーガー特集"に関する詳細情報や、その分析・解説をメインにやってゆきます。これは両日ともやります。で、それにプラスして、初日と2日目で「違うテーマ」のお話をしようかと考えてます……。

【白子ガレージフェス トーク内容】

 2月17日(土)13時〜 SNS時代の専門家論
 2月18日(日)13時〜 ハンバーガーと音楽



 そんなに堅い話じゃありません。「SNS時代の専門家論」の方は、Instagramや旧Twitterなどの"短文投稿"が全盛な時代にあって、私のような"長文投稿"の記事に果たして意味はあるのか・ないのか。本当に役立っているのか・いないのか。存在意義は。将来性は……といったようなお話ですね。文字数をかけて「じっくり語ること」の"是非"について語ってみたいと思ってます。

 もう一方の「ハンバーガーと音楽」の方は、音楽の観点からバーガー店を2店ほどご紹介します。これもじっくり目にお話ししますので。そんなトークショーです。天気も良いようなので、ぜひお越し下さい!

 開催日:2024年2月17日(土)、18日(日)
 時 間:両日とも10時〜16時
 会 場:ポップ・ファイヤー・タウン
 住 所:千葉県長生郡白子町古所3373-7 地図
 参加費:無料です!
 URL:https://popfire.jp/pages/popfire-town


# 2月17日(土)・18日(日)、千葉・白子でフェス開催!
# 『ON THE ROAD MAGAZINE』Vol.72 はハンバーガー特集!
# 9月13日〜26日まで横浜高島屋でGAO NISHIKAWAさんのイラスト展示中
# 4月8日(土)、横浜高島屋でGAO NISHIKAWAさんの来店イベント開催!
# 3月29日〜4月11日まで横浜高島屋でGAO NISHIKAWAさんのイラスト展示中
# 『ON THE ROAD MAGAZINE』Vol.69 配布開始
# GAO NISHIKAWA描き下ろしのオリジナルイラスト、Bigmamacafe [横浜・北山田] で販売開始!
【最新情報】 GAO NISHIKAWAさんのブランド「RoadTrip63」の展示会20日まで開催中!

2024.2.15 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 20:18| 【おしらせ】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2024年02月14日

# CENTRAL BURGER SHOP [横浜・石川町] のテックスバーガー TOPPING ベーコン




 前回の「スキッピーシェイク」から8ヶ月ちょい空いちゃいましたね……横浜・石川町のCENTRAL BURGER SHOP(セントラルバーガーショップ)。バーガーは変わらずレギュラー4品。ピーナッツバターとバナナ&ベーコンを挟んだ「エルビス」なる新メニューもありましたが、それはまたいずれとして、今日は久しぶりのテックスチーズバーガー単品¥1,400にベーコン¥200トッピングで¥1,600(税込)。

 以前は「テックスチーズバーガー」と呼んでましたが、今はテックスバーガー。同じメニューです。英語表記は"Tex Smash"。基本の「クラシックスマッシュバーガー」にオニオンリング、ハラペーニョ、バーベキューソースを足した一品。そこへ今回はさらにベーコンをプラスですね。"賄い"人気が高い組み合わせだそうで。


 バンズは大阪「オリエンタルベーカリー」製で変わらずも、ヒール(下バンズ)のみトースターに2度通して強く焼くよう変更。パティはオージーのチャックロール(肩ロース)の挽肉と"そうでない挽肉"とを合わせた65g×2枚。「あまりプレスしないよう」に焼き方を微調整。プレス(スマッシュ)したら、すぐに引っ繰り返して、裏面を長く焼く方が「おいしい」と店主土橋さん&三浦シェフの談。

 感想……ひと口目が「ふわっ」と入って来る、そのクッション! バンズそのものもソフト。バーガー全体も食べやすくて実にソフト。ヘンな噛みごたえや抵抗など無く、すべてが「スッ」と口の中に入って来る。その食べ口の気持ちよさ。スムーズ過ぎるぐらいスムーズ。


 パティは縁がカリカリのペラペラのコゲコゲ。けっこうな焦げ具合。鉄板が超高温なので焦げ方も強め。その縁のカリカリゾーンを過ぎてさらに食べ進むと、バーガー中心部に「ギュッ!」と甘いBBQソース。その味が全面的かつ一方的に美味。オニオンリングがどうだとか、ベーコンはどんな感じだとか、個々のパーツの感想はあまり無くて、それらすべてが一体となった「この味がイイ!」という感じ。ふわっと軽いバンズにイガイガのスマッシュパティ。そこへ加わるハラペーニョが私好み。軽くライトにまとってます。

§ §

 ちょっとフォークが大きいかな? サラダを食べるぐらいなら、もうちょいコンパクトなフォークでよい気がしますけど。ポテトセットは+200円。+300円でスープかサラダというシステム。場所はJR石川町駅徒歩2分。ひらがな商店街の中にあります。




# CENTRAL BURGER SHOP [横浜・石川町] のスキッピーシェイク
# CENTRAL BURGER SHOP [横浜・石川町] のヌテラシェイク
# CENTRAL BURGER SHOP [横浜・石川町] のメックスバーガー
# CENTRAL BURGER SHOP [横浜・石川町] のテックスチーズバーガー
# CENTRAL BURGER SHOP [横浜・石川町] のクラシックチーズバーガー TOPPING 試作中のソース
# CENTRAL BURGER SHOP [横浜・石川町] のクラシックチーズバーガー TOPPING オニオン、マッシュルーム
# FMヨコハマ「Sunday Good Vibes!!」でご紹介したバーガー
# CENTRAL BURGER SHOP [横浜・石川町] のクラシックチーズバーガー TOPPING オニオン
# 411 CENTRAL BURGER SHOP [横浜・石川町]

― shop data ―
所在地: 神奈川県横浜市中区石川町2-85-5
    JR石川町駅歩2分 地図
TEL: 045-278-7914
URL: https://www.instagram.com/central_burger_shop/
オープン: 2022年5月14日
営業時間: 11:00〜22:00(フードLO21:00、ドリンクLO21:30)
定休日: 水曜日(要確認)

2024.2.14 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 18:08| 【二ッ目!】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2024年02月12日

# SIGNAL [虎ノ門] のBLACK BURGERS




 東京・虎ノ門に昨年9月26日にオープンした"ソーシャルイシューギャラリー"SIGNAL(シグナル)の続編です。シグナルはただのギャラリーにあらず、カフェ&ギャラリーです。フードも提供してます……ここでようやくハンバーガーの登場ですね。の前に、ケニアのスラムコミュニティを支援するアパレルブランド「SHIFT80(シフトエイティ)」の展覧会にあわせて現在販売中のKenyan Coffee Set¥600(税込)からまず行ってみましょう。1月23日〜2月22日まで開催中の展覧会に伴う特別メニューです。


 ケニア山麓の小規模農園で栽培されたコーヒー豆から淹れた一杯。ガチュヤニ村周辺の農園だそうです。ガチュヤニ村は標高2000mの高地ながら、乾燥気味な気候だそうで、その気候に合った「SL28」「SL34」という品種が栽培されています。その酸味の強い飲み口には苦めなチョコレートがよいお茶請け。以下の二つから選べます。ひとつはコンゴ共和国のヴィルンガ70%(写真右)。もうひとつはマダガスカルのダーク70%(写真左)。


 ヴィルンガは現地の国立公園に生息するマウンテンゴリラの保全にもその売り上げが役立てられているという一品。マダガスカルの方は、カカオ豆の栽培からチョコレートの製造までを一貫して現地国内でおこなうことで、フェアトレード以上の大きな利益や技術の蓄積が得られるという「レイズトレード(Raise Trade)」によるチョコレートです。下の布切れは「キテンゲ」と呼ばれるアフリカのプリント生地。ファブリックです。

 でまぁ、そんな話を聴きながら喫するケニアのコーヒーも、アフリカのチョコレートも、まぁ〜おいしいワケですよ。ただ飲み・ただ食べるだけでは得られない、何らかの脳への"刺激"がそこには確実にありますね。シグナルはこうしたコミュニケーションを大事にするギャラリーです。


 そしていよいよバーガーの話。シグナルのフードメニューの軸はバーガーとクレープ。バーガーはグランドメニューです。全4品。但し、どれも真の意味でのハンバーガーではなく、「ハンバーガー型のサンドイッチ」と呼ぶのが正確なところでしょう。だから、私も多少"舐めて"かかっていたのですが……これがなかなか美味。


 フードロスを出さぬよう、「火水」と「木金土」でメニューを分けています。火水に登場するのが「照り焼きチキン&スクランブルエッグ」と「トリュフ香るローストビーフ」の2品。木金土に登場が「BBQ プルドポーク&チーズ」と「シュリンプ&アボカド」の2品。4つ揃ってBLACK BURGERSと呼ばれており、ご覧の通り「竹炭入りの黒バンズ」がトレードマークです。この「黒くて丸いもの」というイメージはギャラリーのロゴデザインから来ているんだったかな? 確か。


 では1品ずつ行きますか……まずはこちら、トリュフ香るローストビーフ¥1,250(税込)。夜は¥1,400。サイドは蒸かしたポテト&トルティーヤチップスのチリコンカンがけ。

 メニュー4品には「あっさり派」と「こってり派」の2派があって、ローストビーフは火曜・水曜の「こってり」担当。食感を強調すべく拍子木切りにしたローストビーフにトリュフオイルとグレイビー、フライドオニオン。野菜はトマト、グリーンカール、キャロットラペ、軽く火を入れた輪切りのレッドオニオン(アーリーレッド)。さらにポテトサラダが入るという内容。


 4品に共通する基本設計は「サラダとメインのパティ(肉)+ペースト状のサラダ(ポテトサラダなど)」を合わせることで「野菜がたくさん摂れる」けど「野菜だけに終わらない」という欲張りな発想。普通これだけ要素が多いと「ごちゃつき」そうなところが、実に巧い感じの「出力」に調整されています。

 こちらは火曜・水曜の「あっさり」担当、照り焼きチキン&スクランブルエッグ¥1,250(税込)。「ぷりっ」と張りのある鶏肉に炒り卵が「親子丼」フレーバー。チキンには粗挽き胡椒がよく利いてます。


 全品通じて「スパイス」がキーワード。ドリンクメニューも含め「エキゾチックな味を」というテーマがあるそうで。ニンジン独特の"蒼い"風味も好いアクセントになってますね。

 お次は木金土の「あっさり」……シュリンプ&アボカド¥1,250(税込)。こちらは王道なサンドイッチ。パクチー乗せて、スパイスの利きもよく、不足を感じない"良いサンド"です。ギャラリー併設のカフェメニューと考えると出来過ぎな印象さえありますね。細部に利かせたメリハリが秀逸。


 木金土の「こってり」はBBQ プルドポーク&チーズ¥1,250(税込)。プルドポークの下のポテトサラダは「飲み屋のポテサラを目指した」というだけあって、なかなかのおいしさ。砕いたミックスナッツがナイスなアクセントに。ここにも細切りのニンジンと半生のアーリーレッドが入って、内容充実。甘く感じるのはハニーマスタード。

 全品通じてバンズの優秀さが光ります。熊本の「グラハムバンズ」製の特注品。フォカッチャに近い「もちっ」とした弾力が後に残ってイイ仕事ぶり。そしてどれもスパイスがよく利いているので、そこへケニアのコーヒーがまた「ピタッ」と合うワケですよ。その"マリアージュ"ぶりもなかなか。


 そんな侮れないバーガー型サンドが楽しめる"ソーシャルイシューギャラリー"です。思いがけない「穴場」に出合った感がありますね。ちょっと"思い出す味"です。ただ展示を見るだけでなく、食事もセットで体験すると、見学も食事も、どちらの満足もより一層高まる気がします。何と言うか、「食」に関してちょっと忘れかけていたものを思い出させてくれたような、おかげでそんないい体験が出来ました。 (おわり)




# 虎ノ門「SIGNAL」でアフリカと古着がテーマの展覧会

― shop data ―
所在地: 東京都港区虎ノ門1丁目2-11 The ParkRex TORANOMON 1F
     東京メトロ日比谷線 虎ノ門ヒルズ駅歩5分
     東京メトロ銀座線 虎ノ門駅歩3分 地図
TEL: 03-6205-8220
URL: https://signing.co.jp/signal//
オープン: 2023年9月26日
* 営業時間 *
CAFE: 火〜土11:00〜18:00
BAR: 火〜金18:00〜23:00
定休日: 日・月・祝日(要確認)

2024.2.12 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 19:00| 【取材・収録】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2024年02月11日

# 虎ノ門「SIGNAL」でアフリカと古着がテーマの展覧会




 虎ノ門のSIGNAL(シグナル)という店……ある筋からご招待をいただきました。"SIGNs from Art Lab."の頭文字を取ってシグナル……"Social Bussiness Studio・SIGNINGが、再開発が進むエリア東京港区虎ノ門でアート&リサーチギャラリーをスタートさせます。社会課題解決の兆しを発信する、世界でも類稀なソーシャルイシューギャラリーをご体験ください"ということで、要するにシグナルは「ギャラリー」です。画廊、展示場。が、ただの画廊でなく「社会問題を中心にやります」という虎ノ門らしい画廊です。……↓右側の扉が入口です。


 SIGNING(サイニング)とはこんな会社。そのサイニングが昨年9月26日にシグナルをオープンした際のリリースがこちらですね。その店名の通り「ここから発信していく」場であり、同時に社会課題解決の「兆し」を見つける場であり、それをまた提示する場でもあるというような、一種の"好循環"が期待される場でもあります。


 店内はやや変わった造り。明らかに邪魔な鉄の梁が奥にあり、その奥のブースと手前の壁一面がすべて展示スペースに。現在1月23日〜2月22日までが会期の展覧会を開催中です。「服のおわりから問う」という副題が付いてます。ちょっと覗いてみましょう。


 服のおわり……アフリカのケニア共和国は世界のあらゆる古着の"最終処分地"になっているというお話です。先進国から輸出された古着の多くはパキスタンなどのアジア各国に渡り、さらに"もう使い回せない"レベルまで着古したものが最後はケニアに行き着いて、首都ナイロビには古着屋がひしめく巨大古着市場が、しかもスラム街に形成されているという。↓こちらそのひとつ、キベラスラムの様子です。


 ケニアの古着輸入量は年間9億着。9割以上の世帯が何かしら古着で賄っているという。大量の古着が安く買えるので、一見すると好さそうな経済循環ですが、ところが、古着の4割はゴミ同然のボロであり、それをその辺にボンボン投棄してゆくので、やがて環境汚染・海洋汚染の原因に。さらにこれだけ古着が幅を利かせると、現地のアパレル産業が立ち行きません。綿花の生産も繊維工場も衰退の一途。この状況を何とかせねばと2022年にスタートしたのが「SHIFT80」というアパレルブランドです。


 「利益(分配可能額)の80%をアフリカに還元する」のでシフトエイティ。リリースがありました。起ち上げたのは日本人です。女性です。スラムに集まった古着をアップサイクル(再利用)して、新たな服を現地で作り、販売して、スラムを支援しましょう――という、そんなプラスな循環を生み出そうという取り組みです。現地にアフリカ人デザイナーがいるそうで。彼女が創り出すデザインはまぁ〜カラフル! こういう色遣いの服は現地の人は文句なく似合いますね。カッコよく着こなせるデザインです。


 「何かと何か」を組み合わせ、掛け合わせる「キメラ」的な発想が創作のテーマに一貫してあるようで。会場で販売してます。オンラインショップもあります。さらにウガンダ産のオーガニックコットンを日本の紡績工場で糸にし、その糸を編んで作ったTシャツなどもあります。大変着心地がよいそうです。

§ §

 ところで、ここまでハンバーガー要素ゼロですが、私が呼ばれた理由はちゃんとあります。こちらシグナルはギャラリーであると同時に「カフェ」でもあります。フードも提供してます。その話を次にしましょう。続き物です。 (つづく)




― shop data ―
所在地: 東京都港区虎ノ門1丁目2-11 The ParkRex TORANOMON 1F
     東京メトロ日比谷線 虎ノ門ヒルズ駅歩5分
     東京メトロ銀座線 虎ノ門駅歩3分 地図
TEL: 03-6205-8220
URL: https://signing.co.jp/signal//
オープン: 2023年9月26日
* 営業時間 *
CAFE: 火〜土11:00〜18:00
BAR: 火〜金18:00〜23:00
定休日: 日・月・祝日(要確認)

2024.2.11 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 13:00| 【取材・収録】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2024年02月09日

【週プレてりやきバーガー徹底比較】 フレッシュネスバーガーのテリヤキバーガー




 1月29日発売、集英社『週刊プレイボーイ 2024年2月12日号 No.7』に掲載の"「てりやきマックバーガー」が400円になった今、バーガーチェーン6社の"てりやきバーガー"を徹底比較!"の補足情報もいよいよラストですね。6社目。トリを飾るのはフレッシュネスバーガーテリヤキバーガー¥490(税込)。

 集英社 『週刊プレイボーイ 2024年2月12日号 No.7

 出版社: 集英社
 価格: 600円(税込)
 発売日: 2024年1月29日
 判型: A4判


 1号店・富ヶ谷店開業時のバーガーメニュー全6品=「フレッシュネスバーガー」「ベーコンオムレツバーガー」「メンチバーガー」「サルサバーガー」「テリヤキバーガー」「ネギミソバーガー」のひとつなので、つまりフレッシュネスのテリヤキは1992年からあるメニューです。牛豚合い挽きのレギュラーパティ50gに、生地に栗かぼちゃを練り込んだおなじみパンプキンバンズ。間にレタス、マヨネーズ、テリヤキソースという内容。まぁオーソドックスなテリヤキです。


 感想……見たまんま、レタスの盛りが非常に立派なバーガー。モスのテリヤキに似てますね。モスとフレッシュネスはいろいろと似てます。但し、ソースの味はフレッシュネスの方がライト。隠し味に「醤油こうじ」を使っており、その微かな苦味と醤油の風味が感じられて、それもあって全体に上品なまとまり。モスのような「ドカーン!」とした感じは"ない"です。


 黄色いパンプキンバンズの甘味がポイント。かぼちゃ独特のほんのり甘い風味&香りに甘辛いテリヤキソースが重なるという「甘いもの同士」を合わせたスタイルは他社にない独特のもの。ややしっとり湿り気のある「ふわっ」としたバンズに豊富なレタス。「ぷるっ」とした食感のパティにはチリチリと胡椒がよく利いてます。それらの味わいをパンプキンバンズの甘味が引き取る……という構成。ソースもライトですが、全体の作り自体がライトです。「ドカーン!」したバーガーがしんどい人にはフレッシュネスは向いていると思います。

§ §

 無料で「ソイパティ」に変更可。「原料が同じ大豆なので非常に味の相性がよく……」とフレッシュネスから推奨されました。かつて売っていた「ザ・グッドバーガー (テリヤキ)」(↑写真)がまさにそのパターンですね。より一層ライトに食べられます。あと「テリヤキチキンバーガー」はいつの間にか無くなりました。だから、現在フレッシュネスでテリヤキはこの一品のみ。ということで……。

 ■週プレNEWS
 「てりやきマックバーガー」が400円になった今、バーガーチェーン6社の"てりやきバーガー"を徹底比較!



# フレッシュネスバーガーのチーズタッカルビバーガー 〜とろける贅沢4種のチーズ〜
# フレッシュネスバーガーのネギミソバーガー(再々食)
# フレッシュネスバーガーのベーコンオムレツバーガー(再々食)
# フレッシュネスバーガー1号店「富ヶ谷店」リニューアルオープン記念イベント開催中!
# 12月6日発売〜フレッシュネスバーガーのブランド和牛シリーズが今年も登場! “神戸牛”の贅沢バーガー
# フレッシュネスバーガーの揚げたてチュロス 生チョコ
# フレッシュネスバーガーのキングサーモンバーガー
# フレッシュネスバーガーの夏野菜マリネのガーデンサラダバーガー ※7月26日発売
# フレッシュネスバーガーの夏野菜グリルのクラシックチーズバーガー ※7月26日発売
# 4月26日発売〜フレッシュネスバーガー「厚揚げとうふの和バーガー」2種!
# 7月13日、フレッシュネスバーガーがシュリンプバーガー2種を発売!
# マイナビニュース〜ハンバーガー探求家が実食! チェーン大手の代替肉 - フレッシュネスとバーガーキング
# フレッシュネスバーガーのザ・グッドバーガー (アボカド)(再食)
# フレッシュネスバーガーのザ・グッドバーガー (テリヤキ)
# フレッシュネスバーガーのTHE GOOD BURGER (アボカド)
# フレッシュネスバーガーの神戸牛チーズバーガー
# フレッシュネスバーガーの塩レモンチキンバーガー
# フレッシュネスバーガーのスパムバーガー(再再再々食)
# フレッシュネスバーガーのベーコンオムレツバーガー(再食)
# フレッシュネスバーガーのテリヤキバーガー(再食)
# フレッシュネスバーガーのテリヤキスパムエッグバーガー
# フレッシュネスバーガーのガーリックシュリンプバーガー スパイシーケイジャン
# フレッシュネスバーガーのガーリックシュリンプバーガー
# フレッシュネスバーガーの仙台牛バーガー
# フレッシュネスバーガーのタピオカ ほうじ茶ミルクティー
# フレッシュネスバーガーのタピオカ アップルティー
# フレッシュネスバーガーのクラシックバーガー(再々食)
# フレッシュネスバーガーのタピオカ ロゼ ルイボスミルクティー
# フレッシュネスバーガーのタピオカ 白桃ウーロンミルクティー
# フレッシュネスバーガーのクラシックチーズバーガー(再食)
# フレッシュネスバーガーのタピオカ 緑茶ミルクティー
# フレッシュネスバーガーのタピオカ チャイミルクティー
# フレッシュネスバーガーのタピオカ 黒ウーロンミルクティー
# フレッシュネスバーガーのタピオカ ジャスミン緑茶ミルクティー
# フレッシュネスバーガーのアボカド生ハムバーガー
# フレッシュネスベーカリーのスイスチョコレート
# フレッシュネスバーガーのフィッシュ&チップス
# フレッシュネスバーガーのクラシックアボカドベーコンチーズバーガー・続き
# フレッシュネスバーガーのクラシックアボカドベーコンチーズバーガー
# この日はフレッシュネスバーガーの「クラシックアボカドベーコンチーズバーガー」発表会
# フレッシュネスバーガーのモッツァレラチーズオムレツ
# フレッシュネスバーガーの自家製ミートボール
# フレッシュネスバーガーのクラシックローストビーフバーガー
# この日は「フレッシュネスバーガー」試食会
# フレッシュネスバーガーのクラシックマッシュルームチーズバーガー
# フレッシュネスバーガーの「基本のチキンカレー」のカレーライス
# ただいま「フレッシュネスバーガー」日比谷店で水野仁輔氏のカレーライス販売中!
# 8月6日100食限定〜フレッシュネスバーガーで水野仁輔氏がカレーライスを販売
# フレッシュネスバーガーのスパイスカリーチキンバーガー
【最新情報】 フレッシュネスバーガー「クラシックフレッシュネスバーガー」「クラシックテリヤキバーガー」を発売
# マイナビニュース「ジャンクの概念を覆せるか? フレッシュネスバーガーが挑む新潮流」
# フレッシュネスバーガーのクラシックアボカドチーズバーガー 低糖質バンズ
# フレッシュネスバーガーのクラシックアボカドチーズバーガー
# フレッシュネスバーガーのサーモンアボカドサンド
# フレッシュネスバーガー「サーモンアボカドサンド」を発売
【最新情報】 フレッシュネスバーガー「オイスターバーガー」を発売
# フレッシュネスバーガーのポルチーニトリュフチーズバーガー(再食)
# フレッシュネスバーガーの菜の花ベーコンチーズバーガー
# フレッシュネスバーガーのピーナッツバターバーガー
【最新情報】 マイナビニュース「25周年を迎えたフレッシュネスの秘密」
# フレッシュネスバーガー25周年記念「スペシャルポルチーニトリュフチーズバーガー」をあす12月14日、日比谷店で25個限定で販売!
# フレッシュネスバーガーのポルチーニトリュフチーズバーガー
# フレッシュネスバーガーのスパムバーガー(再再々食)
# フレッシュネスバーガーのネギミソバーガー(再食)
【最新情報】 フレッシュネスバーガーが25周年記念復刻バーガー第4弾「ネギミソバーガー」発売!
【最新情報】 フレッシュネスバーガーの「スパムバーガー生き残りキャンペーン」
# フレッシュネスバーガーのサクラクリームチャイ
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 フレッシュネスバーガーのクラシックベーコンエッグバーガー
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 フレッシュネスバーガーのクラシックベーコンエッグチーズバーガー
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 フレッシュネスバーガーのフレッシュネスバーガー
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 フレッシュネスバーガーのクラシックバーガー
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 フレッシュネスバーガーのクラシックチーズバーガー
# フレッシュネスバーガーのスパムバーガー(再々食)
# フレッシュネスバーガーのクラシックベーコンエッグチーズバーガー ダブル
# フレッシュネスバーガーのガパオバーガー
# おばあちゃんとハンバーガー〜料理体験型デイサービスとフレッシュネスバーガーの試み
# フレッシュネスバーガーのフレッシュネスチーズバーガー 低糖質バンズ
# フレッシュネスバーガーのクラブケーキバーガー
# フレッシュネスバーガーの粗挽き牛メンチカツバーガー
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 フレッシュネスバーガーのクラシックチーズバーガー
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 フレッシュネスバーガーのフレッシュネスチーズバーガー
# フレッシュネスバーガーのハワイアンマグロバーガー
# フレッシュネスバーガーのサーモンエッグバーガー
# フレッシュネスバーガーのクラシックバーガー(再食)
# フレッシュネスバーガーのチーズバーガー(再食)
# フレッシュネスバーガーのベジタブルバーガー(ビーンズ)
# フレッシュネスバーガーのスパムバーガー(再食)
# フレッシュネスバーガーのアボカドバーガー(再食)
# フレッシュネスバーガーのベーコンオムレツバーガー
# フレッシュネスバーガーのテリヤキチキンバーガー(再食)
# フレッシュネスバーガーのクラシックチーズバーガー(再食)
# フレッシュネスバーガーのマッシュルームチーズバーガー
# フレッシュネスバーガーのフレッシュネスバーガー(再食)
# フレッシュネスバーガーのテリヤキチキンバーガー
# フレッシュネスバーガーのスパムバーガー
# フレッシュネスバーガーのアボカドバーガー
# フレッシュネスバーガーのフルーツバーガー(マンゴー)
# フレッシュネスバーガーのテリヤキバーガー
# フレッシュネスバーガーのクラシックバーガー
# フレッシュネスバーガーのサルサバーガー
# フレッシュネスバーガーのネギミソバーガー
# ファストフード ◆ フレッシュネスバーガーのクラシックチーズバーガー
# ファストフード ◆ フレッシュネスバーガーのフレッシュネスバーガー
# 007 フレッシュネスバーガー

2024.2.9 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 20:00| 【二ッ目!】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2024年02月08日

# Jimmy's DINER [国分寺] のアボカドチーズバーガー




 東京・国分寺のJimmy's DINER(ジミーズダイナー)。行こう行こうとずっと思ってたのですが、最近は「1日1バーガー」を旨にしているので店の"ハシゴ"が利かず、「立川から国分寺へ」「八王子の流れで国分寺へ」といった予定はなるべく立てないようにしているので、すっかりご無沙汰してしまいました。寒風吹きすさぶ国分寺駅北口を足早に抜けると、ジミーズ前の路地は細いので多少は風おだやか。斜め向かいのイタリアン「Sirena」は賑わってますね。

 メニューはバーガー14品+チキンサンド6品+フィッシュサンド4品がレギュラーで変わりなく。今夜はめずらしくアボカドチーズバーガー¥1,700(税込)を。これまでジミーズでは「野菜を挟まない」食べ方をすることが多かったですが、今回ばかりはさすがにその手はないですね。と言うことで、野菜を全部乗せた図が↑。


 こちら運ばれて来た時点の様子。バンズの上はパティとチーズだけ。野菜は横に分けて置かれています。これがジミーズのスタイル。アメリカの「ダイナー(食堂)的な出し方」と言ってよいでしょう。パティは国産牛110g。バンズは国分寺「木もれび」のマーガリン、ショートニング不使用。野菜はトマト、グリーンカール、粗みじんに刻んだオニオン、アボカド。と、ピクルス。クラウン(上バンズ)の裏にマヨネーズ。

 感想……肉とチーズが織り成す堪らぬ塩気。1年半空けて訪ねても変わらぬ芳ばしさ。そこへアボカドがマイルドに乗る。そんな構成。野菜は汁気なし・水気なし。余計な水分をみごとにシャットアウト。それらを「木もれび」の平たいバンズがほどよく受け止める。この辺り、パーツのひとつひとつが機能的によく出来てます。


 オニオンの「ギザギザ」「つぶつぶ」「シャリシャリ」食感が素晴らしいアクセント。パティは平らな鉄板で焼いてますが、ところどころにおいしいコゲ目あり。中心部はミルキーなチーズと挽肉が一体となってマイルド。ハンバーガーとしての「食べ口」が好いです。グッと飲み込んだ感じが気持ちいいですね。ここに何かライトなソースでもかければ、文句なくキャッチーなバーガーに仕上がることでしょう。「BBQソース」¥110辺りをトッピングすると鬼に金棒かな。

§ §

 あらためて腕のいい店です。見掛け倒しな豪華さでなく、しっかり「実」のある感じで攻めて来ます。「質」を求める大人にこそおすすめしたい一店。アボカドもよいですが、パンと肉とチーズ+オニオンぐらいのシンプルな塩気の旨さはまた格別!




# Jimmy's DINER [国分寺] の自家製ミートソースチーズバーガー(再食)
# Jimmy's DINER [国分寺] の自家製ミートソースチーズバーガー
# Jimmy's DINER [国分寺] のベーコンエッグチーズバーガー(再食)
# Jimmy's DINER [国分寺] のパティメルト
# Jimmy's DINER [国分寺] のガーリックチキンバーガー
# Jimmy's DINER [国分寺] のベーコンエッグチーズバーガー
# Jimmy's DINER [国分寺] のWチーズバーガー
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第18回「Jimmy’s DINER」
# Jimmy's DINER [国分寺] のチーズバーガー
# 400 Jimmy's DINER [国分寺]

― shop data ―
所在地: 東京都国分寺市本町2-14-5
     JR・西武 国分寺駅北口歩5分 地図
TEL: 042-407-3501
URL: https://www.facebook.com/Jimmys-DINER-1219940928032747
オープン: 2015年10月26日
* 営業時間 *
平 日: 11:30〜15:00LO, 17:00〜21:00(LO20:25)
土日祝: 11:30〜21:00(LO20:25)
定休日: 月曜日(祝日営業、要確認)

2024.2.8 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 20:00| 【二ッ目!】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2024年02月07日

【週プレてりやきバーガー徹底比較】 バーガーキングのテリヤキワッパーJr.




 集英社『週刊プレイボーイ 2024年2月12日号 No.7』に掲載の"「てりやきマックバーガー」が400円になった今、バーガーチェーン6社の"てりやきバーガー"を徹底比較!"を補足する情報をアップしていますが、今日は前回の「スモーキーテリヤキバーガー」からの「バーガーキングはやっぱワッパーっしょ!」という流れでテリヤキワッパーJr.¥450(税込)を行きます。

 集英社 『週刊プレイボーイ 2024年2月12日号 No.7

 出版社: 集英社
 価格: 600円(税込)
 発売日: 2024年1月29日
 判型: A4判


 正規サイズの「テリヤキワッパー」が640円。ウェンディーズの「てりやきバーガー」の620円と並ぶ価格なので、そっちでもよかったのですが、より手頃なジュニアサイズにしてみました。前も書いたように、

 ●ワッパーパティ:4.4oz(約125g) バンズ:5インチ(約13p)
 ●ジュニアパティ:1.7oz(約48g) バンズ:4インチ(約10p)


というサイズ感です。


 「スモーキーテリヤキ」と「テリヤキワッパーJr.」の違い……その1.はパティ。「スモーキー」はポークパティ、「ワッパー」はビーフパティ。違いその2.は入る野菜。「スモーキー」はレタスのみ、「ワッパー」はそれに加えてトマト、オニオン+ピクルス。つまり、「生野菜が豊富に入ったテリヤキバーガー」ということで。これまで食べて来たテリヤキバーガーには"ないパターン"ですね。テリヤキソースとマヨネーズは変わりなし。


 感想……直火焼きパティはやはり"しっかり強め"の焼き加減。この日はちょっと火が入り過ぎかな? マヨネーズの甘味がトマトの酸味で強調されて、より一層スイートでマイルドな味わい。一方、テリヤキソースの利きは弱め。全体にマヨネーズに主導権。テリヤキはそれに追随してゆくような力関係。

§ §

 だから、テリヤキバーガーと言うよりは「ワッパーのテリヤキ味」と捉える方が近いかも知れません。コゲ味の芳ばしい直火焼きパティを豊富な生野菜とテリヤキ味で楽しむ一品。ですが、サイズの小さいパティはここまで焼けちゃうんだとすると、レギュラーサイズで頼む方がよいのかな……。ウェブ版の食べ比べ記事は↓こちら。

 ■週プレNEWS
 「てりやきマックバーガー」が400円になった今、バーガーチェーン6社の"てりやきバーガー"を徹底比較!



【週プレてりやきバーガー徹底比較】 バーガーキングのスモーキーテリヤキバーガー
# バーガーキングのスパイシーBBQワッパー ※フードトラック限定
# キングの夏のわがまま休暇!バーガーキングのフードトラックが全国各地を巡る8週間!
# バーガーキングのチーズメキシカン アボカドワッパー
# バーガーキングのリリス・スパイシートマトダブルワッパーチーズ
# 世界初!? バーガーキングが“氷入りワッパー”を限定発売!
# バーガーキングのプラントベースワッパー
# バーガーキングのワッパー(再再々食)
# バーガーキングのマキシマム超ワンパウンドビーフバーガー
# バーガーキングのワッパージュニア(再再々食)
# バーガーキングのダブルベーコンチーズ(再再再々食)
# バーガーキングのベーコンチーズワッパー
# バーガーキングのシュリンプ・スパイシーワッパーJr.
# バーガーキングのオニオンリング&チーズWHOPPER
# バーガーキングのダブルワッパーJr.チーズ
# バーガーキングのスノーチーズ WHOPPER
# バーガーキングのスモー燻ベーコン WHOPPER
# バーガーキングのテリヤキワッパー
# バーガーキングのアボカドグリルドッグ
# バーガーキングのワッパーチーズジュニア
# バーガーキングのワッパーチーズ(再食)
# バーガーキングのクラシックグリルドッグ
# バーガーキングのアングリーアンガスバーガー
# バーガーキングのシングルベーコンチーズ
# バーガーキングのシュプリームチーズバーガー
# バーガーキングのダブルバーベキュー
# バーガーキングのフォーチーズバーガー
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 バーガーキングのダブルワッパーチーズ
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 バーガーキングのワッパー
# バーガーキングのクアトロチーズワッパー
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 バーガーキングのワッパーチーズ
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 バーガーキングのフレッシュアボカドワッパー
# バーガーキングのチーズバーガー
# バーガーキングのBIG KING 4.0
# バーガーキングのワッパーチーズ
# バーガーキングのワッパー(再々食)
# バーガーキングのチリチーズワッパー
# バーガーキングのダブルベーコンチーズ(再再々食)
# バーガーキングのBIG KING 5.0
# バーガーキングのダブルベーコンチーズ(再々食)
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 バーガーキングのダブルワッパーチーズ
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 バーガーキングのワッパージュニア
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 バーガーキングのダブルベーコンチーズ(再食)
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 バーガーキングのダブルベーコンチーズ
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 バーガーキングのクアトロチーズバーガー
# バーガーキングのホットチキンサンド
# バーガーキングのフィッシュサンド
# バーガーキングのチキンサンド
# バーガーキングのフレッシュアボカドワッパー
# バーガーキングのBKボロネーゼ(再掲)
# バーガーキングのビッグベーコンワッパー(再掲)
# バーガーキングのBKテリヤキバーガー
# バーガーキングのテリヤキチキンサンド
# バーガーキングのワッパー(再食)
# バーガーキングのワッパージュニア(再食)
# バーガーキングのBKダブルベーコンチーズ
# バーガーキングのビッグベーコンワッパー
# バーガーキングのBKボロネーゼ
# バーガーキングのガーリック ダブルチーズ
# バーガーキングのBBQ グリル
# バーガーキングのベーコンエッグワッパー
# バーガーキングのバッファローチキンサンド
Halloween'12 ◆ バーガーキングのBKパンプキン
# バーガーキングのローストチキンサンド
# バーガーキングのワッパージュニア
# バーガーキングのBKリンゴ
# バーガーキングのハンバーガー
# バーガーキングのBKシングルベーコンチーズ
# バーガーキングのダブルワッパーチーズ
# バーガーキングのワッパー
# バーガーキングのバーボンワッパー
【最新情報】 12月18日、渋谷センター街に「バーガーキング」がオープンします
# バーガーキングのテリヤキワッパー
【最新情報】 6月8日、新宿に「バーガーキング」がオープンしました
# 381 バーガーキング

2024.2.7 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 20:00| 【二ッ目!】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2024年02月06日

【週プレてりやきバーガー徹底比較】 バーガーキングのスモーキーテリヤキバーガー




 集英社『週刊プレイボーイ 2024年2月12日号 No.7』に掲載の"「てりやきマックバーガー」が400円になった今、バーガーチェーン6社の"てりやきバーガー"を徹底比較!"の補足情報、第5弾ですね……バーガーキングスモーキーテリヤキバーガー¥350(税込)。

 集英社 『週刊プレイボーイ 2024年2月12日号 No.7

 出版社: 集英社
 価格: 600円(税込)
 発売日: 2024年1月29日
 判型: A4判


 こちらはかつての「キングバリュー」、今で言うところの「オールデイ・キング」で大活躍するメニューです。パティのサイズは「ワッパージュニア」と同じ1.7oz=約48g、バンズの直径4インチ=約10p辺りでしょうか。そこへテリヤキソース、マヨネーズ、レタス。シンプルな構成なのですが……パティは「ポークパティ」。今回初めて知りました。


 「ハッシュ&BBQバーガー」と「スモーキーテリヤキバーガー」はポークパティです。パッとメニューを見てもソレを強く書いている箇所はないです。が、調べるとこちらのリリースなどには出て来ますね。直火で焼いているのでコゲの風味が強く、食べていても「てりやきマックバーガー」ほどのポーク感はないです。言われて初めて「ポークだ」と意識するレベルかも。

 でも、ちょっと焼き加減強めでしたかね。だいぶ肉が引き締まってましたので。バンズはドライなスポンジ質。テリヤキソースは焦がしネギと赤味噌が隠し味。味噌が利きつつも、ほどよく甘めで、比較的ライトなテリヤキソースです。そこへおなじみのスイートでクリーミーなマヨネーズ。

§ §

 週プレから指定されたのはこの「スモーキーテリヤキ」だったんですが、バーキンと言えば直火焼き100%ビーフ……「やっぱワッパーっしょ!」ということで、もう一品、「テリヤキワッパー」も続けて行ってみました。ワッパーを食べてこそバーキンの本領・真価が確かめられよう――ということで。 (つづく)

 ■週プレNEWS
 「てりやきマックバーガー」が400円になった今、バーガーチェーン6社の"てりやきバーガー"を徹底比較!



# バーガーキングのスパイシーBBQワッパー ※フードトラック限定
# キングの夏のわがまま休暇!バーガーキングのフードトラックが全国各地を巡る8週間!
# バーガーキングのチーズメキシカン アボカドワッパー
# バーガーキングのリリス・スパイシートマトダブルワッパーチーズ
# 世界初!? バーガーキングが“氷入りワッパー”を限定発売!
# バーガーキングのプラントベースワッパー
# バーガーキングのワッパー(再再々食)
# バーガーキングのマキシマム超ワンパウンドビーフバーガー
# バーガーキングのワッパージュニア(再再々食)
# バーガーキングのダブルベーコンチーズ(再再再々食)
# バーガーキングのベーコンチーズワッパー
# バーガーキングのシュリンプ・スパイシーワッパーJr.
# バーガーキングのオニオンリング&チーズWHOPPER
# バーガーキングのダブルワッパーJr.チーズ
# バーガーキングのスノーチーズ WHOPPER
# バーガーキングのスモー燻ベーコン WHOPPER
# バーガーキングのテリヤキワッパー
# バーガーキングのアボカドグリルドッグ
# バーガーキングのワッパーチーズジュニア
# バーガーキングのワッパーチーズ(再食)
# バーガーキングのクラシックグリルドッグ
# バーガーキングのアングリーアンガスバーガー
# バーガーキングのシングルベーコンチーズ
# バーガーキングのシュプリームチーズバーガー
# バーガーキングのダブルバーベキュー
# バーガーキングのフォーチーズバーガー
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 バーガーキングのダブルワッパーチーズ
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 バーガーキングのワッパー
# バーガーキングのクアトロチーズワッパー
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 バーガーキングのワッパーチーズ
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 バーガーキングのフレッシュアボカドワッパー
# バーガーキングのチーズバーガー
# バーガーキングのBIG KING 4.0
# バーガーキングのワッパーチーズ
# バーガーキングのワッパー(再々食)
# バーガーキングのチリチーズワッパー
# バーガーキングのダブルベーコンチーズ(再再々食)
# バーガーキングのBIG KING 5.0
# バーガーキングのダブルベーコンチーズ(再々食)
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 バーガーキングのダブルワッパーチーズ
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 バーガーキングのワッパージュニア
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 バーガーキングのダブルベーコンチーズ(再食)
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 バーガーキングのダブルベーコンチーズ
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 バーガーキングのクアトロチーズバーガー
# バーガーキングのホットチキンサンド
# バーガーキングのフィッシュサンド
# バーガーキングのチキンサンド
# バーガーキングのフレッシュアボカドワッパー
# バーガーキングのBKボロネーゼ(再掲)
# バーガーキングのビッグベーコンワッパー(再掲)
# バーガーキングのBKテリヤキバーガー
# バーガーキングのテリヤキチキンサンド
# バーガーキングのワッパー(再食)
# バーガーキングのワッパージュニア(再食)
# バーガーキングのBKダブルベーコンチーズ
# バーガーキングのビッグベーコンワッパー
# バーガーキングのBKボロネーゼ
# バーガーキングのガーリック ダブルチーズ
# バーガーキングのBBQ グリル
# バーガーキングのベーコンエッグワッパー
# バーガーキングのバッファローチキンサンド
Halloween'12 ◆ バーガーキングのBKパンプキン
# バーガーキングのローストチキンサンド
# バーガーキングのワッパージュニア
# バーガーキングのBKリンゴ
# バーガーキングのハンバーガー
# バーガーキングのBKシングルベーコンチーズ
# バーガーキングのダブルワッパーチーズ
# バーガーキングのワッパー
# バーガーキングのバーボンワッパー
【最新情報】 12月18日、渋谷センター街に「バーガーキング」がオープンします
# バーガーキングのテリヤキワッパー
【最新情報】 6月8日、新宿に「バーガーキング」がオープンしました
# 381 バーガーキング

2024.2.6 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 14:00| 【二ッ目!】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2024年02月05日

# マクドナルドのチーズダブルてりやき




 集英社『週刊プレイボーイ 2024年2月12日号 No.7』に掲載の"「てりやきマックバーガー」が400円になった今、バーガーチェーン6社の"てりやきバーガー"を徹底比較!"の補足情報をずっとアップしてますが、本日は「てりやきマックバーガー」から派生してのマクドナルドチーズダブルてりやき¥500(税込)。1月5日発売の期間限定「ゴジラバーガー」3品のうちのひとつ。他の2品が販売終了した後も売られていた一品。滑り込みでギリギリありつけました。

 作りは簡単。「てりやきマックバーガー」のバンズを「ゴジラをイメージしたゴツゴツのオリジナルバンズ」にして、パティとチーズを1枚ずつ足したもの。だからパティはポークパティ。サイズは75gほどか。ダブルなので150g。まあまあのボリュームです。


 ソースは例の「リンゴ・ピューレをベースに」「隠し味としてにんにくの風味を加えた」てりやきソース。中でも一番よく利いているのが「しょうが」味。だからやはり「豚の生姜焼き」的な芳ばしさあり。そこへスイートレモンソース(≒マヨネーズ)のさわやかな甘味。後味にチーズがほどよくクリーミー。ポークパティ2枚の威力・効能はそれほどでもないかな。基本の味は「てりやきマック」です。

 それで、ゴジラをイメージしたバンズは、またの名を「タートルスクエアバンズ」と呼ぶそうで、コイツはまぁ「見た目」重視ですね。レギュラーのバンズ"以上に"スーパーなどで売ってる袋入りのパンに近い食味で、かつ、ゴツゴツはしてないです。ソコを本気でやるならソフトフランス地ぐらいでもよかったかなぁ……と。あとはメロンパン風にクッキー地にしてみるとか。でもまぁ要するに、そこまで冒険する商品"ではない"ということなんでしょうね。手堅くまとめた感じで――。

 ■週プレNEWS
 「てりやきマックバーガー」が400円になった今、バーガーチェーン6社の"てりやきバーガー"を徹底比較!



【週プレてりやきバーガー徹底比較】 マクドナルドのてりやきマックバーガー
# マクドナルドの濃厚ビーフハヤシグラコロ
# マクドナルドのグラコロ(再食)
# マクドナルドの七味香る 牛すき月見
# マクドナルドのチーズ月見
# マクドナルドの月見バーガー(再々食)
# マクドナルドのサムライマック 炙り醤油風 ダブル肉厚ビーフ
# マクドナルドのジューシーチキン ブラックペッパー
# マクドナルドの焙煎ごま えびフィレオ
# マクドナルドのたまごダブル
# マクドナルドの和三盆きなこ味の月見 マックシェイク
# マクドナルドの倍グラン クラブハウス(再食)
# マクドナルドのごはんフィッシュ 和風黒胡椒
# マクドナルドのごはんチキンタツタ 瀬戸内レモンタルタル
# マクドナルドのごはんチキンタツタ
# マクドナルドのソーセージマフィン(再食)
# マクドナルドのごはんダブチ
# マクドナルドのごはんチキンフィレオ(再食)
# マクドナルドの辛ダブチ
# マクドナルドのマックフロート ブルーハワイ
# マクドナルドのハワイアンスパイシーバーベキュー
# マクドナルドのチーズロコモコ
# マクドナルドのマックグリドル ソーセージエッグ
# マクドナルドのエッグマックマフィン
# マクドナルドのビッグブレックファスト デラックス
# マクドナルドのソーセージエッグマフィン
# マクドナルドのソーセージマフィン
# マクドナルドのベーコンラバーズ
# マクドナルドのフィレオフィッシュ(再食)
# マクドナルドのダブルチーズバーガー チーズ1枚抜き、ピクルス多め(再食)
# マクドナルドのビッグマック(再々食)
# マクドナルドのグラン クラブハウス(再食)
# マクドナルドのてりやきマックバーガー(再食)
# マクドナルドの倍ダブルチーズバーガー(再食)
# マクドナルドのマイティビーフオリジナル
# マクドナルドのスパチキ(スパイシーチキンバーガー)
# マクドナルドのかるびマック
# マクドナルドのスモーキーバーベキュー
# マクドナルドのチキンタツタ(再食)
# マクドナルドの倍グラン クラブハウス
# マクドナルドのごはんチキンフィレオ
# マクドナルドのごはんベーコンレタス
# マクドナルドのごはんてりやき
# マクドナルドのアップルパイアイスラテ
# マクドナルドのアップルパイフラッペ
# マクドナルドの倍ダブルチーズバーガー
# マクドナルドのビッグマック ジュニア
# マクドナルドの白星ダブルビーフダブルチーズバーガー
# マクドナルドの倍ハンバーガー
# マクドナルドの倍エッグチーズバーガー
# マクドナルドのアイダホバーガー 2018
# マクドナルドのテキサスバーガー 2018
# マクドナルドのグラン ガーリックペッパー
# マクドナルドの金の月見バーガー
# マクドナルドのベーコンマックポーク
# この日は「マクドナルド」の先行試食会
# マクドナルドのマックリブ
# マクドナルドのてりやきチキンフィレオ(再食)
# マクドナルドのたまごダブルマック(再食)
# マクドナルドのビッグマック BLT
# マクドナルドのビッグマック ベーコン
# マクドナルドのしょうが焼きバーガー
# マクドナルドのチキンフィレオ(再々食)
# マクドナルドのグラン てりやき
# マクドナルドのてりたま
# マクドナルドのピリ辛ダブルチーズバーガー
# マクドナルドのダブルチーズバーガー ピクルス多め
# マクドナルドのアメリカンデラックスチーズ ビーフ(再食)
# マクドナルドのアメリカンデラックスチーズ ビーフ
# マクドナルドのグラン クラブハウス
# マクドナルドのダブルチーズバーガー チーズ1枚抜き、ピクルス多め
# マクドナルドのハンバーガー ピクルス多め
# マクドナルドのグラン ベーコンチーズ
# マクドナルドのハンバーガー(再再再々々食)
# ハンバーガー探求家ダントツ一推しのマクドナルド「クォーターパウンダー」販売終了について
# マクドナルドのトリプルチーズバーガー
# マクドナルドのてりやきマックバーガー
# マクドナルドのダブルチーズバーガー(再食)
# ハンバーガー探求家が選ぶマクドナルド一推しバーガー
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 マクドナルドのクォーターパウンダー・チーズ
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 マクドナルドのビッグマック
# マクドナルドの必勝バーガー ビーフ&パイン
# マクドナルドのダブルチーズバーガー/チーズ抜き
# マクドナルドのクラブハウスバーガー ビーフ
# マクドナルドのギガ ビッグマック
# マクドナルドのグランド ビッグマック
# マクドナルドのたまごダブルマック
# マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ(再再再々々食)
# マクドナルドのマックダブル(再々食)
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 後日談・あらためて第1位を食べてみる――マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 マクドナルドのマックダブル(再食)
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ
# マクドナルドのマックダブル(再食)
# マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ(再再々食)
# マクドナルドのダブルフィレオフィッシュ
# マクドナルドのチキンクリスプ
# マクドナルドのチキンフィレオ(再食)
# マクドナルドのマックポークダブル
# マクドナルドのマックポーク(再食)
# マクドナルドのマックペッパービーフ
# マクドナルドの大月見バーガー
# マクドナルドの月見バーガー(再食)
# マクドナルドのダブルビーフサルサ
# マクドナルドのクォーターパウンダー ハバネロトマト
# マクドナルドのクォーターパウンダー BLT
# マクドナルドのマックダブル
【フィッシュバーガープロジェクト】 マクドナルドのフィレオフィッシュ
# マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ(再々食)
# マクドナルドのチーズバーガー
# マクドナルドのパティのサイズに関する検証
# マクドナルドのハンバーガー(再再々々食)――ピクルスの枚数は何枚?
# マクドナルドのハンバーガー(再再々食)――ピクルスの枚数は何枚?
# マクドナルドのてりやきチキンフィレオ
# マクドナルドのトマトビッグチキン
# マクドナルドのビッグチキン
# マクドナルドのジューシーチキンフィレオ
# マクドナルドのチキンフィレオ
# マクドナルドのアイコンチキン ソルト&レモン
# マクドナルドのマックポーク
# マクドナルドのハンバーガー(再々食)――2011年7月20日、本日マクドナルド日本上陸40周年
# マクドナルドのクォーターパウンダー・チーズ(再々食)――マクドナルド日本上陸40周年によせて
# マクドナルドのダブルチーズバーガー――マクドナルド日本上陸40周年によせて
# マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ(再食)――マクドナルド日本上陸40周年によせて
# マクドナルドのハンバーガー(再食)
# マクドナルドのベーコンレタスバーガー
# マクドナルドのビッグマック(再食)
# マクドナルドのクォーターパウンダー・チーズ(再食)
# マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ
# マクドナルドのクォーターパウンダー・ベーコン&バーベキュー
# マクドナルドのグラコロ
# マクドナルドのチキンタツタ
# マクドナルドの月見バーガー
# マクドナルドのビッグマック
# マクドナルドのクォーターパウンダー・チーズ
# ファストフード ◆ マクドナルドのたまごダブルマック
# ファストフード ◆ マクドナルドのハンバーガー
# 002 マクドナルド

2024.2.5 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 18:22| 【二ッ目!】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2024年02月04日

【週プレてりやきバーガー徹底比較】 マクドナルドのてりやきマックバーガー




 1月29日発売の集英社『週刊プレイボーイ 2024年2月12日号 No.7』に掲載、"「てりやきマックバーガー」が400円になった今、バーガーチェーン6社の"てりやきバーガー"を徹底比較!"。その補足情報の第4弾です……マクドナルドてりやきマックバーガー¥370(税込)。←これは試食時点の価格。現在は「¥400〜」になってますね。ついに。

 集英社 『週刊プレイボーイ 2024年2月12日号 No.7

 出版社: 集英社
 価格: 600円(税込)
 発売日: 2024年1月29日
 判型: A4判


 1989年登場。ロッテリアの2年後。開発当時のことについてはこちらのページに詳しいです。そして新発売時のテレビCMが↓こちら。もし彼が"ご本人"なら、米国のマクドナルド本社の専属フランス人シェフ、ルネ・アレンさんです。当時は「フレンチスタイルの」という売り出し方ですね。


 ポークパティのバーガーです。ビーフでなく。現行メニューでは唯一のポークパティ。かつては「バベポ」なんてメニューもありました。↓の写真は「マクポ(ベーコンマックポーク)」です。そして今回の食べ比べ6社の中でも唯一のポークかな……と思いきや、なんと、バーガーキングの「スモーキーテリヤキバーガー」もポークパティであることが判明。それはまた後日触れます。


 今回の週プレの記事中に「総重量」「パティの重量」などの情報が出て来ます。これはライターさんの方で計測したものですが、それによると、てりやきマックバーガーのパティの重量は「63g」と出て来ます。レギュラーパティ45gより大きかったんですね。今回初めて知りました。

 45gのレギュラーパティは通称「テンワン(1ポンド≒450gの10分の1という意味)」と呼ばれてます。その法則でゆくとポークパティは「セブンワン(450g÷7≒64g)」に相当するボリュームですが、あるいは焼いて縮む前は「シックスワン(450g÷6=75g)」サイズだったかも知れません。とにかく「全面的にポーク味」のバーガーです。その点が他の一般的なテリヤキバーガーと全然違うところで。以下感想……。


 その豚肉の味に対して、ライトで馴染みのよい"てりやきソース"。「リンゴ・ピューレをベースに」「隠し味としてにんにくの風味を」などと公式情報に出て来ますが、そんな中、最も強く感じるのは「しょうが」味。しょうがの味がとにかくよく利いていて、よくよく味わってみると「豚の生姜焼き」に通じるものがありますね。そこへマヨネーズ(スイートレモンソース)が合わさると、ますます「生姜焼き」風味に。


 春の「てりたま」はビーフパティ。豚を鶏に置き換えたのが「てりやきチキンフィレオ」ですが、このライトな甘辛味のてりやきソースはポークとの相性が群を抜いてよい気がします。「芳ばしいポークをより芳ばしくする」コンビネーション。味の濃さ・強さも適度で、すごく「味の収まりのよい」バーガー。後味の収まり具合も絶妙!

§ §

 と言うことで、世間一般のテリヤキバーガーとはだいぶ"かけ離れた"、非常に異端なメニューです。他のどの店にも似ない独特なものを強く感じました。ゆえに他のテリヤキバーガーではちょっと「替えが利かないかな」という感想です。つまり「てりやきマックバーガーはてりやきマックバーガー」の味だということで。代替不能! ウェブ版の記事は↓こちらからどうぞ。

 ■週プレNEWS
 「てりやきマックバーガー」が400円になった今、バーガーチェーン6社の"てりやきバーガー"を徹底比較!



# マクドナルドの濃厚ビーフハヤシグラコロ
# マクドナルドのグラコロ(再食)
# マクドナルドの七味香る 牛すき月見
# マクドナルドのチーズ月見
# マクドナルドの月見バーガー(再々食)
# マクドナルドのサムライマック 炙り醤油風 ダブル肉厚ビーフ
# マクドナルドのジューシーチキン ブラックペッパー
# マクドナルドの焙煎ごま えびフィレオ
# マクドナルドのたまごダブル
# マクドナルドの和三盆きなこ味の月見 マックシェイク
# マクドナルドの倍グラン クラブハウス(再食)
# マクドナルドのごはんフィッシュ 和風黒胡椒
# マクドナルドのごはんチキンタツタ 瀬戸内レモンタルタル
# マクドナルドのごはんチキンタツタ
# マクドナルドのソーセージマフィン(再食)
# マクドナルドのごはんダブチ
# マクドナルドのごはんチキンフィレオ(再食)
# マクドナルドの辛ダブチ
# マクドナルドのマックフロート ブルーハワイ
# マクドナルドのハワイアンスパイシーバーベキュー
# マクドナルドのチーズロコモコ
# マクドナルドのマックグリドル ソーセージエッグ
# マクドナルドのエッグマックマフィン
# マクドナルドのビッグブレックファスト デラックス
# マクドナルドのソーセージエッグマフィン
# マクドナルドのソーセージマフィン
# マクドナルドのベーコンラバーズ
# マクドナルドのフィレオフィッシュ(再食)
# マクドナルドのダブルチーズバーガー チーズ1枚抜き、ピクルス多め(再食)
# マクドナルドのビッグマック(再々食)
# マクドナルドのグラン クラブハウス(再食)
# マクドナルドのてりやきマックバーガー(再食)
# マクドナルドの倍ダブルチーズバーガー(再食)
# マクドナルドのマイティビーフオリジナル
# マクドナルドのスパチキ(スパイシーチキンバーガー)
# マクドナルドのかるびマック
# マクドナルドのスモーキーバーベキュー
# マクドナルドのチキンタツタ(再食)
# マクドナルドの倍グラン クラブハウス
# マクドナルドのごはんチキンフィレオ
# マクドナルドのごはんベーコンレタス
# マクドナルドのごはんてりやき
# マクドナルドのアップルパイアイスラテ
# マクドナルドのアップルパイフラッペ
# マクドナルドの倍ダブルチーズバーガー
# マクドナルドのビッグマック ジュニア
# マクドナルドの白星ダブルビーフダブルチーズバーガー
# マクドナルドの倍ハンバーガー
# マクドナルドの倍エッグチーズバーガー
# マクドナルドのアイダホバーガー 2018
# マクドナルドのテキサスバーガー 2018
# マクドナルドのグラン ガーリックペッパー
# マクドナルドの金の月見バーガー
# マクドナルドのベーコンマックポーク
# この日は「マクドナルド」の先行試食会
# マクドナルドのマックリブ
# マクドナルドのてりやきチキンフィレオ(再食)
# マクドナルドのたまごダブルマック(再食)
# マクドナルドのビッグマック BLT
# マクドナルドのビッグマック ベーコン
# マクドナルドのしょうが焼きバーガー
# マクドナルドのチキンフィレオ(再々食)
# マクドナルドのグラン てりやき
# マクドナルドのてりたま
# マクドナルドのピリ辛ダブルチーズバーガー
# マクドナルドのダブルチーズバーガー ピクルス多め
# マクドナルドのアメリカンデラックスチーズ ビーフ(再食)
# マクドナルドのアメリカンデラックスチーズ ビーフ
# マクドナルドのグラン クラブハウス
# マクドナルドのダブルチーズバーガー チーズ1枚抜き、ピクルス多め
# マクドナルドのハンバーガー ピクルス多め
# マクドナルドのグラン ベーコンチーズ
# マクドナルドのハンバーガー(再再再々々食)
# ハンバーガー探求家ダントツ一推しのマクドナルド「クォーターパウンダー」販売終了について
# マクドナルドのトリプルチーズバーガー
# マクドナルドのてりやきマックバーガー
# マクドナルドのダブルチーズバーガー(再食)
# ハンバーガー探求家が選ぶマクドナルド一推しバーガー
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 マクドナルドのクォーターパウンダー・チーズ
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 マクドナルドのビッグマック
# マクドナルドの必勝バーガー ビーフ&パイン
# マクドナルドのダブルチーズバーガー/チーズ抜き
# マクドナルドのクラブハウスバーガー ビーフ
# マクドナルドのギガ ビッグマック
# マクドナルドのグランド ビッグマック
# マクドナルドのたまごダブルマック
# マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ(再再再々々食)
# マクドナルドのマックダブル(再々食)
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 後日談・あらためて第1位を食べてみる――マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 マクドナルドのマックダブル(再食)
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ
# マクドナルドのマックダブル(再食)
# マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ(再再々食)
# マクドナルドのダブルフィレオフィッシュ
# マクドナルドのチキンクリスプ
# マクドナルドのチキンフィレオ(再食)
# マクドナルドのマックポークダブル
# マクドナルドのマックポーク(再食)
# マクドナルドのマックペッパービーフ
# マクドナルドの大月見バーガー
# マクドナルドの月見バーガー(再食)
# マクドナルドのダブルビーフサルサ
# マクドナルドのクォーターパウンダー ハバネロトマト
# マクドナルドのクォーターパウンダー BLT
# マクドナルドのマックダブル
【フィッシュバーガープロジェクト】 マクドナルドのフィレオフィッシュ
# マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ(再々食)
# マクドナルドのチーズバーガー
# マクドナルドのパティのサイズに関する検証
# マクドナルドのハンバーガー(再再々々食)――ピクルスの枚数は何枚?
# マクドナルドのハンバーガー(再再々食)――ピクルスの枚数は何枚?
# マクドナルドのてりやきチキンフィレオ
# マクドナルドのトマトビッグチキン
# マクドナルドのビッグチキン
# マクドナルドのジューシーチキンフィレオ
# マクドナルドのチキンフィレオ
# マクドナルドのアイコンチキン ソルト&レモン
# マクドナルドのマックポーク
# マクドナルドのハンバーガー(再々食)――2011年7月20日、本日マクドナルド日本上陸40周年
# マクドナルドのクォーターパウンダー・チーズ(再々食)――マクドナルド日本上陸40周年によせて
# マクドナルドのダブルチーズバーガー――マクドナルド日本上陸40周年によせて
# マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ(再食)――マクドナルド日本上陸40周年によせて
# マクドナルドのハンバーガー(再食)
# マクドナルドのベーコンレタスバーガー
# マクドナルドのビッグマック(再食)
# マクドナルドのクォーターパウンダー・チーズ(再食)
# マクドナルドのダブルクォーターパウンダー・チーズ
# マクドナルドのクォーターパウンダー・ベーコン&バーベキュー
# マクドナルドのグラコロ
# マクドナルドのチキンタツタ
# マクドナルドの月見バーガー
# マクドナルドのビッグマック
# マクドナルドのクォーターパウンダー・チーズ
# ファストフード ◆ マクドナルドのたまごダブルマック
# ファストフード ◆ マクドナルドのハンバーガー
# 002 マクドナルド

2024.2.4 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 14:00| 【二ッ目!】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2024年02月03日

# 2月17日(土)・18日(日)、千葉・白子でフェス開催!




 昨日少し書いたイベントの詳細です。来る2月17日・18日の2日間、千葉県は外房・白子町(しらこまち)の"宿泊型ガレージ施設"「POPFIRE TOWN(ポップ・ファイヤー・タウン)」を会場に、『ON THE ROAD MAGAZINE』でおなじみの人気企業・有名店が集まって、ワイワイと"平和なフェス"を開催します。その名も「白子ガレージフェス」!

 ■ON THE ROAD MAGAZINE web
 2/17〜18の土日、千葉・白子でイラスト展示だけじゃない!イベント開催。


 ポップ・ファイヤー・タウンは宿泊施設です。285坪の敷地に滞在・宿泊可能なガレージハウスが4棟建ってます。九十九里海岸まですぐなので、各種アウトドアやレジャーの拠点として利用されることを目的に去年7月にオープンしました。リリースこちらです。その4棟のガレージハウスの内外を会場に各社の展示・出店がおこなわれます。まず目玉はGAO NISHIKAWA(ガオ・ニシカワ)さんの作品展示とイラスト制作相談会。去年は横浜高島屋でも開催されました。


 さらに『ON THE ROAD MAGAZINE』でおなじみの静岡・磐田「ダイナオガレージファクトリー」、東京・調布の「オリオンエース」、神奈川・綾瀬のスズキジムニー専門店「アピオ」も参加。雑誌編集者・ラジオパーソナリティの河西啓介さんがイベント会場のMCを務め、そこへ私もゲスト出演してかなり真面目なトークショーをやります。2日ともしゃべりますので。

 そして極めつきは、この2日間のフード提供……我らが埼玉・航空公園「バーベキューキムラ」が一手に担います! フードの出店は一店だけ。だからほぼ「キムラプロデュース」と言ってよいでしょう。そんなイベントです。ちょっとご検討下さい。お待ちしております!

 開催日:2024年2月17日(土)、18日(日)
 時 間:両日とも10時〜16時
 会 場:ポップ・ファイヤー・タウン
 住 所:千葉県長生郡白子町古所3373-7 地図
 参加費:無料です!
 URL:https://popfire.jp/pages/popfire-town




# 『ON THE ROAD MAGAZINE』Vol.72 はハンバーガー特集!
# 9月13日〜26日まで横浜高島屋でGAO NISHIKAWAさんのイラスト展示中
# 4月8日(土)、横浜高島屋でGAO NISHIKAWAさんの来店イベント開催!
# 3月29日〜4月11日まで横浜高島屋でGAO NISHIKAWAさんのイラスト展示中
# 『ON THE ROAD MAGAZINE』Vol.69 配布開始
# GAO NISHIKAWA描き下ろしのオリジナルイラスト、Bigmamacafe [横浜・北山田] で販売開始!
【最新情報】 GAO NISHIKAWAさんのブランド「RoadTrip63」の展示会20日まで開催中!

2024.2.4 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 18:00| 【おしらせ】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2024年02月02日

# B.B.Q KIMURA [埼玉・航空公園] のテキサスプレート




 昨年、巨大オフセットスモーカーを新たに導入した埼玉・航空公園B.B.Q KIMURA(バーベキューキムラ)の続編です。特注のスモーカーで"low and slow"=低温で長時間じ〜っくり調理した店主木村さん自慢のバーベキュー料理の数々を堪能しましょう。

 ※前編:B.B.Q KIMURA [埼玉・航空公園] のオフセットスモーカー

§ §

 この日はおなじみ『ON THE ROAD MAGAZINE』発行人のGAO NISHIKAWAさん、千葉県は外房・白子町で「POPFIRE TOWN」という"宿泊型ガレージ施設"を営む伊藤和彦さんとともに"3人"で臨んだので、↑こんな豪勢な盛り付けが実現! 1人や2人で食べに行ったのではこの豪華さは出せませんので。


 まず中央のこちらはスペアリブ=骨付きのバラ肉。ポークのスペアリブですね。そのすぐ奥に見える大柄な肉は"牛"のスペアリブです。そして一番奥に黒光りしているのがポークソーセージ。どれもおいしかった〜。ジューシーな肉質。ほどよい味付け。使っているのはコーシャーソルト(kosher salt)と粗挽きのブラックペッパーのみ。それらを肉の表面に擦り込んで、オフセットスモーカーの中へ。調理時間は8時間から10時間ほど。その間、1時間おきぐらいに"まめに"様子を見て、面倒を見ないといけないという。とにかく「手がかかる」のが本場テキサスのバーベキュー料理です。


 こちら手前はシュレッドビーフ(shredded beef)。通常はブリスケット=肩ばら肉などで作りますが、昨今US産のブリスケットは高値のみならず入手自体が困難で、そこでメキシコ産やカナダ産のブリスケットも試した結果、「スペアリブをシュレッドビーフに」する手を木村さんは選び、でまぁ結果、これがおいしいワケですよ。奥のやや白い小山はプルドポーク。これらをフラワートルティーヤにコールスローとともに乗せて食べると……こ〜〜れもまた美味! トルティーヤに包むと肉オンリーの味より「ほわっ」とマイルドになりますね。その感じが堪らず。


 こちらはビーフのスペアリブ。巨大スモーカーの中で長時間火入れして外側は真っ黒け。そのすぐ内側の赤い層……これはスモークリングなどと呼ばれていますが、赤くきれいに出てますね。余分な脂分が落ちてなお、このジューシーさ。箸休めのピクルスと交互に食べるのがイイ食べ方です。

§ §

 2013年6月オープンなので、去年で10周年=11年目のバーベキューキムラ。そんなキムラがフードを一手にプロデュースするイベントが、2月17・18日の2日間、千葉県長生郡白子町の「POPFIRE TOWN」で開催されます。『ON THE ROAD MAGAZINE』のイベントです。私も「トーク」することになってます。詳細は次の記事で! (つづく)




# B.B.Q KIMURA [埼玉・航空公園] のオフセットスモーカー
# この日はB.B.Q KIMURA [埼玉・航空公園] へ
# B.B.Q KIMURA [埼玉・航空公園] のプルドポーク
# B.B.Q KIMURA [埼玉・航空公園] のプルドポークバーガー
# JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP 2022:予選ラウンド 第二試合
# B.B.Q KIMURA [埼玉・航空公園] のステーキ&マッシュポテトサンド
# B.B.Q KIMURA [埼玉・航空公園] のダブルダブルバーガー
# B.B.Q KIMURA [埼玉・航空公園] の燻製ベーコンチーズバーガー
# 「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】第21回「バーベキューキムラ」
# B.B.Q KIMURA [埼玉・航空公園] のチーズバーガー(再食)
【B.B.Q】ハンバーガー界のレジェンドにテキサスバーベキュー振舞ってみた!【後半】
【B.B.Q】ハンバーガー界のレジェンドにテキサスバーベキュー振舞ってみた!【前半】
# B.B.Q KIMURA [埼玉・航空公園] のTexasB.B.Qバーガー ※再アップ
# B.B.Q KIMURA [埼玉・航空公園] のリアルBBQバーガー
【最新情報】 GetNavi web「週末はハンバーガー」――第11回はB.B.Q KIMURA [埼玉・航空公園]
# B.B.Q KIMURA [埼玉・航空公園] のチーズバーガー
# APIOジムニーライフ/『ON THE STREET BURGER』更新――Vol.26 B.B.Q KIMURA [埼玉・航空公園]
# 『GARAGE BURGERS CAFE』更新――#37 B.B.Q KIMURA [埼玉・航空公園]
# 317 B.B.Q KIMURA [埼玉・航空公園]

― shop data ―
所在地: 埼玉県所沢市東新井町737-3 第3武井ビル101
     西武鉄道新宿線 航空公園駅歩16分 地図
URL: http://www.bbqkimura.com/
TEL: 04-2941-3681
オープン: 2013年6月9日
* 営業時間 *
月曜日: 11:00〜15:00(LO14:30)
火〜金: 11:00〜15:00(LO14:30), 17:00〜20:00(LO19:30)
土曜日: 11:00〜22:00(LO21:30)
日曜日: 11:00〜15:00(LO14:30), 17:00〜20:00(LO19:30)
定休日: なし(要確認)

2024.2.2 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 21:41| その他のメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2024年02月01日

【週プレてりやきバーガー徹底比較】 ウェンディーズ・ファーストキッチンのてりやきバーガー




 今週月曜=1月29日発売の集英社『週刊プレイボーイ 2024年2月12日号 No.7』掲載の"「てりやきマックバーガー」が400円になった今、バーガーチェーン6社の"てりやきバーガー"を徹底比較!"。私も6社の都合8バーガーを試食して寸評しておりますが、その補足情報の第3弾……ウェンディーズファーストキッチンてりやきバーガー¥620(税込)。

 集英社 『週刊プレイボーイ 2024年2月12日号 No.7

 出版社: 集英社
 価格: 600円(税込)
 発売日: 2024年1月29日
 判型: A4判


 日本限定のバーガー。米本国の"Wendy's"にはありません。それはマクドナルドもバーガーキングも一緒ですね。パティは豪州産&英国産牛使用の100g。バンズはウェンディーバンズ。テリヤキソースは濃口醤油をベースにガーリック、八丁味噌などを隠し味に加えた特製。あとはマヨ、レタス……。


 感想……今回の6社の中で最も真っ向から「ビーフにテリヤキを合わせに行った」バーガー。ビーフの力が一番強い! おなじみの四角いパティは厚みあり、内部の"挽肉密度"も高くて「ポクポク」とした食感。そして赤身肉の味わいが特徴的。挽肉の細かな「つぶつぶ」も感じられます。

 そこへ絡むテリヤキソースはとろみ強め。辛い味付けの中にガーリックの芳ばしさがしっかり。このガーリック味がビーフとの相性の好さを生んでますね。そこへふんわり上質なウェンディーバンズ。各社優秀なバンズばかりですが、中でもこのウェンディーバンズは私好み。後口に残る「ふんわり」とした弾力。そこへマヨネーズがなめらか。

§ §

 テリヤキ味とビーフの競演を楽しむならコレですね。ギュッ! と密度の濃いバーガー。今回対象となった中では最高額の620円ですが、でも、比べるべきはバーガーキングの「テリヤキワッパー」640円ではないかと。ともにビーフのおいしさを前面に押し出したバーガーです。ではそこの比較はどうなのか……と言うのは、また続きの記事で。ウェブ版の記事は↓こちらからどうぞ。

 ■週プレNEWS
 「てりやきマックバーガー」が400円になった今、バーガーチェーン6社の"てりやきバーガー"を徹底比較!



# ウェンディーズ・ファーストキッチンの月見C.B.P.チキンフィレバーガー(再食)
# ウェンディーズ・ファーストキッチンのトリュフ&マッシュルームメルトチキンフィレバーガーダブル
# ウェンディーズ・ファーストキッチンのトリュフ&マッシュルームメルトバーガーダブル
# ウェンディーズ・ファーストキッチンの月見C.B.P.チキンフィレバーガー
# ウェンディーズ・ファーストキッチンの月見C.B.P.バーガー
# ウェンディーズ・ファーストキッチンのベーコネーターUSAシングル
# ウェンディーズ・ファーストキッチンのウェンディーズバーガーUSA(再食)
# ウェンディーズ・ファーストキッチンのメキシカンアボカドバーガー
# ウェンディーズ・ファーストキッチンのメキシカンアボカドチキンフィレバーガー
# ファーストキッチン・ウェンディーズのハニーマスタードチキンバーガー
# ファーストキッチン・ウェンディーズのウェンディーズバーガーUSA
# ファーストキッチン・ウェンディーズのマッシュルームメルトチーズベーコンエッグバーガー
# ファーストキッチン・ウェンディーズのウェンディーズバーガー(再々食)
# ファーストキッチン・ウェンディーズのウェンディーズベーコネーター
# ファーストキッチン・ウェンディーズのウェンディーズバーガー(再食)
# ファーストキッチン・ウェンディーズのスマートウェンディーズバーガー
# ファーストキッチン・ウェンディーズのプレッツェルバーガー
# ファーストキッチン・ウェンディーズのウェンディーズバーガー
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 ウェンディーズのプレッツェルバーガー
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 ウェンディーズのウェンディーズバーガー ダブル
# ウェンディーズのアボカドわさびバーガー
# ウェンディーズのイベリコベーコンデラックス
# ウェンディーズのプロシュート・モッツアレラ・イタリアーノ
# ウェンディーズのウェンディーズバーガー

# ウェンディーズのウェンディーズチーズ
# ウェンディーズのチーズバーガークラシック
# ウェンディーズのベーコンデミグラスチーズバーガー
# ウェンディーズのベーコンBBQバーガー
# ウェンディーズのねぎ焼肉ウェンディーズ
# ファストフード ◆ ウェンディーズのスーパーメガウェンディーズ
# ファストフード ◆ ウェンディーズのJr.ハンバーガー
# 001 ウェンディーズ

2024.2.1 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 18:00| 【二ッ目!】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【週プレてりやきバーガー徹底比較】 ロッテリアのてりやきバーガー




 1月29日発売の集英社『週刊プレイボーイ 2024年2月12日号 No.7』掲載の"「てりやきマックバーガー」が400円になった今、バーガーチェーン6社の"てりやきバーガー"を徹底比較!"。私も6社の都合8バーガーを試食して寸評しております。その情報の補足第2弾はロッテリアてりやきバーガー¥390(税込)。

 集英社 『週刊プレイボーイ 2024年2月12日号 No.7

 出版社: 集英社
 価格: 600円(税込)
 発売日: 2024年1月29日
 判型: A4判


 1987年登場。元祖モスバーガーが1973年、マクドナルドが1989年なので、マックより2年早いですね。商品ページこちらです。


 以前2021年3月のリリースにはもう少し詳細な情報が載ってました。しかしその後「内容が変わっている」との情報もあり、今一つ正確なところが掴めていない状況です。

 しかしそんな中、以前からのバーガーファンにはおなじみ、東京青山・外苑前「GORO'S☆DINER」の吉澤さんが去年までロッテリアで開発を担当しておられて、在職中にちょっとずつ改良を加えて行った、その「成果」がバーガーの随所に表れているような……そうでもないような……という辺りをメインに見て行きましょうか。

 構成は「モスバーガー」のテリヤキとほぼ同じ。バンズにビーフパティ、テリヤキソースにマヨネーズ、レタス……。それに加えてロッテリアは「マスタード」とあり。これは6社通じて唯一。


 感想……かぶりつくと同時に「ふわっ」と入って来るテリヤキ味。最初のひと口でバンズからパティまで「スッ」と入って来る、この食べ心地が非常によし。巧く「コントロール」されている感じです。

 てりやきソースもマヨネーズもやや多め。2021年のリリースによると「約1.5倍に増量」とあり。意図的に増やしているということで。その甲斐あって、非常にハッキリとしたわかりやすい味の主張が出来てます。

 バンズは表面「ザラッ」と。ソツのない作りで、内側がしっかりトーストされており、そのコゲの苦味が終始よく利いて、てりやきソースの味にグッとほろ苦い深みと"締まり"を与えている。すごく「大人な味わい」に仕上がってますね。てりやきソース自身もちょっと入り組んだ味わい。パティもビーフらしさが感じられる。


 バンズもパティも細部までよく出来ていて、バーガー全体に質の高さが感じられる。その辺が吉澤シェフの改良の成果なのかな? という気もするし、吉澤さん退職後にいろいろマイナーチェンジしている可能性もあるので、正確なところは言えませんが、小ぶりながらも質の高いバーガー。390円という価格に対して良質です。

§ §

 但し「見た目」がちょい淋しいかな……という。バーガーそのものの見た目。真っ白なバーガー袋。飲み物の容器も無地。ちょっと素っ気ないという。その辺がマクドナルドとの大きな差かな……と思ってます。味と質は良いのだけれど……。ウェブ版の記事は↓こちらからどうぞ。

 ■週プレNEWS
 「てりやきマックバーガー」が400円になった今、バーガーチェーン6社の"てりやきバーガー"を徹底比較!



# ロッテリアのえびグラタンバーガー
# ロッテリアのソイBBQチーズバーガー
# ロッテリアのソイ野菜チーズバーガー(再食)
# ロッテリアのソイ野菜ハンバーガー(再食)
# ロッテリアのリブサンド ポーク
# ロッテリアの半熟タマてりバーガー(再々食)
# ロッテリアのソイ野菜チーズバーガー
# ロッテリアのソイ野菜ハンバーガー
# ロッテリアのロッテリア クラシックバーガー
# ロッテリアの絶品ベーコンチーズバーガー(再再々食)
# ロッテリアのエビバーガー(再々食)
# ロッテリアのフィッシュタルタルバーガー
# ロッテリアのダブル絶品チーズバーガー
# ロッテリアの半熟月見 ロッテリア クラシックバーガー
# ロッテリアのタピオカほうじ茶ラテ
# ロッテリアの黄金の半熟タマてりバーガー(再食)
# ロッテリアのアボカドエビバーガー
# ロッテリアの肉ガッツリ絶品チーズバーガー
# カルビーのサッポロポテトバーベQあじ ロッテリア絶品チーズバーガー味
# ロッテリアのとろーりフォンデュ仕立ての絶品チーズバーガー(再食)
# ロッテリアの絶品チーズバーガーとアサヒスーパードライ
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 ロッテリアの絶品チーズバーガーワイド
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 ロッテリアの絶品ベーコンチーズバーガー
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 ロッテリアの濃厚6種チーズの絶品チーズバーガー
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 ロッテリアの絶品チーズバーガー
# ロッテリアの濃厚6種チーズの絶品チーズバーガー
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 ロッテリアの絶品ベーコンチーズバーガーワイド
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 ロッテリアの絶品ベーコンチーズバーガー
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 ロッテリアの黄金の半熟タマてりバーガー
# ロッテリアのダブル絶品チーズバーガー
# ロッテリアのハンバーガー
# ロッテリアのてりやきバーガー
# ロッテリアのお好み焼きサンド
# ロッテリアのエビバーガー(再食)
# ロッテリアの半熟タマてりバーガー(再食)
# ロッテリアの絶品チーズバーガー
# ロッテリアのとろーりフォンデュ仕立ての絶品チーズバーガー
# ロッテリアのリブサンド
# ロッテリアの絶品ベーコンチーズバーガー
# ロッテリアのエビバーガー
# ロッテリアの半熟タマてりバーガー
# ロッテリアの絶妙ハンバーガー
# ファストフード ◆ ロッテリアの絶品チーズバーガー
# ファストフード ◆ ロッテリアのハンバーガー
# 003 ロッテリア

2024.2.1 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 11:00| 【二ッ目!】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする