この日は午前と午後"ダブル"で取材日でした。取材"後"の消耗が激しかったですね。
取材した2社とも奇しくも同じことを言ってました。テーマは「付加価値」ですね。それは「2023年のハンバーガー大予想」で私が言っていたことでもあります。ましてや大手チェーンですから、当然のように"高付加価値"を強く意識するようになって来ていると。試食会のハシゴはハードでしたが、ハンバーガーの"少し先の未来"が見ようと思えば見える(笑)、示唆に富んだ一日でした。
で、その成果をまた記事に上げてゆかないと行けないという……そんな日々の繰り返しです。お楽しみに！
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