# この日は横須賀――10日目

　横須賀取材、今日で終了！ ヨコスカネイビーバーガーおよびヨコスカチェリーチーズケーキの実施店を"ほぼ"全店コンプリートしました。訪ねた店は19店。食べた個数は10日で15バーガー、11チーズケーキ。この模様は近日どこかにアップします！　(つづく)

→ # この日は横須賀――9日目
# この日は横須賀――8日目
# この日は横須賀――7日目
# この日は横須賀――6日目
# この日は横須賀――5日目
# この日は横須賀――4日目
# この日は横須賀――3日目
# この日は横須賀――2日目
# この日は横須賀
# この日は取材
# この日は日本武道館
# この日は新宿ピカデリー
# この日は重大会議
# この日はフレッシュネスバーガーの「クラシックアボカドベーコンチーズバーガー」発表会
# この日は横須賀で打ち合わせ
# この日は打ち合わせ後、パーティー
# この日は「フレッシュネスバーガー」試食会
# この日は打ち合わせ
# この日は内覧会――「BROZERS'」日本橋店、日本橋高島屋S.C.新館7Fに9月25日オープン！
# この日は試食会――「UMAMI BURGER」日本2号店、横浜・みなとみらいに9月22日オープン！
# この日は打ち合わせのち取材
# この日は「マクドナルド」の先行試食会
# この日はWEB配信番組の収録
# この日はお仕事
# この日は取材

2019.3.29 Y.M

# この日は横須賀――9日目

HONEY BEE [神奈川・横須賀]

　横須賀取材もいよいよ終盤、九日目を迎えております。今日も2バーガー、2チーズケーキ。あと1日！　(つづく)

→ # この日は横須賀――8日目
# この日は横須賀――7日目
# この日は横須賀――6日目
# この日は横須賀――5日目
# この日は横須賀――4日目
# この日は横須賀――3日目
# この日は横須賀――2日目
# この日は横須賀
# この日は取材
# この日は日本武道館
# この日は新宿ピカデリー
# この日は重大会議
# この日はフレッシュネスバーガーの「クラシックアボカドベーコンチーズバーガー」発表会
# この日は横須賀で打ち合わせ
# この日は打ち合わせ後、パーティー
# この日は「フレッシュネスバーガー」試食会
# この日は打ち合わせ
# この日は内覧会――「BROZERS'」日本橋店、日本橋高島屋S.C.新館7Fに9月25日オープン！
# この日は試食会――「UMAMI BURGER」日本2号店、横浜・みなとみらいに9月22日オープン！
# この日は打ち合わせのち取材
# この日は「マクドナルド」の先行試食会
# この日はWEB配信番組の収録
# この日はお仕事
# この日は取材

2019.3.28 Y.M

# この日は横須賀――8日目

Younger Than Yesterday [神奈川・横須賀]

　連日の横須賀取材です。今日で八日目。今週これまで3日で6バーガー、2チーズケーキ。　(つづく)

→ # この日は横須賀――7日目
# この日は横須賀――6日目
# この日は横須賀――5日目
# この日は横須賀――4日目
# この日は横須賀――3日目
# この日は横須賀――2日目
# この日は横須賀
# この日は取材
# この日は日本武道館
# この日は新宿ピカデリー
# この日は重大会議
# この日はフレッシュネスバーガーの「クラシックアボカドベーコンチーズバーガー」発表会
# この日は横須賀で打ち合わせ
# この日は打ち合わせ後、パーティー
# この日は「フレッシュネスバーガー」試食会
# この日は打ち合わせ
# この日は内覧会――「BROZERS'」日本橋店、日本橋高島屋S.C.新館7Fに9月25日オープン！
# この日は試食会――「UMAMI BURGER」日本2号店、横浜・みなとみらいに9月22日オープン！
# この日は打ち合わせのち取材
# この日は「マクドナルド」の先行試食会
# この日はWEB配信番組の収録
# この日はお仕事
# この日は取材

2019.3.27 Y.M

# この日は横須賀――7日目

横須賀ビール [神奈川・横須賀]

　今日も横須賀。取材七日目です。知られざる名所・名店多数！　(つづく)

→ # この日は横須賀――6日目
# この日は横須賀――5日目
# この日は横須賀――4日目
# この日は横須賀――3日目
# この日は横須賀――2日目
# この日は横須賀
# この日は取材
# この日は日本武道館
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# この日は重大会議
# この日はフレッシュネスバーガーの「クラシックアボカドベーコンチーズバーガー」発表会
# この日は横須賀で打ち合わせ
# この日は打ち合わせ後、パーティー
# この日は「フレッシュネスバーガー」試食会
# この日は打ち合わせ
# この日は内覧会――「BROZERS'」日本橋店、日本橋高島屋S.C.新館7Fに9月25日オープン！
# この日は試食会――「UMAMI BURGER」日本2号店、横浜・みなとみらいに9月22日オープン！
# この日は打ち合わせのち取材
# この日は「マクドナルド」の先行試食会
# この日はWEB配信番組の収録
# この日はお仕事
# この日は取材

2019.3.26 Y.M

# この日は横須賀――6日目

モアイモ食堂 [神奈川・横須賀]

　週明けまして今週も横須賀取材、六日目です。カッコイイお店多数！　(つづく)

→ # この日は横須賀――5日目
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# この日は横須賀――2日目
# この日は横須賀
# この日は取材
# この日は日本武道館
# この日は新宿ピカデリー
# この日は重大会議
# この日はフレッシュネスバーガーの「クラシックアボカドベーコンチーズバーガー」発表会
# この日は横須賀で打ち合わせ
# この日は打ち合わせ後、パーティー
# この日は「フレッシュネスバーガー」試食会
# この日は打ち合わせ
# この日は内覧会――「BROZERS'」日本橋店、日本橋高島屋S.C.新館7Fに9月25日オープン！
# この日は試食会――「UMAMI BURGER」日本2号店、横浜・みなとみらいに9月22日オープン！
# この日は打ち合わせのち取材
# この日は「マクドナルド」の先行試食会
# この日はWEB配信番組の収録
# この日はお仕事
# この日は取材

2019.3.25 Y.M

# ベッカーズのごま香る 油淋鶏フライドチキンサンド

　飯田橋・田町・池袋、現在都内3店でモバイルオーダーの実証実験を実施中の首都圏エキナカベッカーズ(Becker's)。詳しくは「食べログマガジン」にアップした私の記事をぜひご覧いただきたく……。

§　§

　して、本日は「別格 ザ★オーバーフローチーズバーガー」と同日発売のもう1品、2月1日発売の期間限定ごま香る 油淋鶏フライドチキンサンド￥330。


　今を去ること8年前の2011年秋に「油淋ソースのチキンサンド」なるメニューを食べたことがあるが(←写真)、2019年版の油淋鶏(ユーリンチー)サンドはキャベツに代わってレタスを使用。フライドチキンはサイズ80g。その上に油淋ソース。ネギ、胡麻油、豆板醤などを使った香味ソースである。

　顔を近寄せるととにかくゴマの香り。フルーティーで少し酸味のある甘味はソースに加えたリンゴ酢から。そこへマヨネーズが絡んでコク出し。チキンはツルンとした食べ口。下にハニーマスタード。バンズはおなじみの酒種自家焼成。小ぶりサイズでやや生地が張り気味。

　というそんなアジアンなチキンサンド。お値段手ごろで味はっきり。たまの"変化"にちょうどよい一品。

→ # R・ベッカーズ [池袋] のBECKER'Sバーガー
# 「食べログマガジン」――ハンバーガー探求家がレポート！ ハンバーガーのモバイルオーダーって本当に便利？
# ベッカーズの別格 ザ★チーズバーガー（再食）
# ベッカーズの別格 ザ★チーズバーガー
# ベッカーズの別格 ザ★オーバーフローチーズバーガー（再食）
# ベッカーズの別格 信州ジビエ ザ★鹿肉バーガー（再食）
# ベッカーズの別格 ザ★バブルチーズバーガー
# ベッカーズの別格 ザ★レッドホットチリチーズバーガー
# ベッカーズの別格 ザ★オーバーフローチーズバーガー
# ベッカーズの2種チーズバーガー
# ベッカーズのBBQベーコンチーズバーガー
# R・ベッカーズ [田町] のチーズバーガー（再食）
# ベッカーズのとろ〜りチーズのホットチリバーガー
# ベッカーズの「別格」ザ★やわらかコンフィバーガー
# ベッカーズの別格 信州ジビエ ザ★鹿肉バーガー
# ベッカーズの熟成アンガスビーフ「別格」ザ★プレミアムバーガー
【最新情報】 ベッカーズの30周年記念・熟成アンガスビーフ「別格」ザ★プレミアムバーガー、10月1日発売！
# R・ベッカーズ [田町] のチーズバーガー
# R・ベッカーズの粗挽きミートバーガー
# ベッカーズのザ★チーズバーガー
# R・ベッカーズ [田町] のBECKER'Sバーガー（再食）
# ベッカーズのベッカーズバーガー ダブル
# R・ベッカーズ [田町] のBECKER'Sバーガー
# R・ベッカーズのあさチーズバーガー
# R・ベッカーズのDINNER SPECIAL BURGER
【最新情報】 11月22日(金)、JR田町駅にベッカーズの新業態
「R・ベッカーズ」オープン
# ベッカーズのザ★スノーマウンテンチーズバーガー
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 ベッカーズのザ★ツインチーズバーガー
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 ベッカーズのベッカーズバーガー
# ベッカーズの信州ジビエ鹿肉バーガー
# ベッカーズの粗挽きABCバーガー
# ベッカーズの粗挽きペッパー＆ガーリックバーガー（再食）
# ベッカーズの粗挽きベッカーズバーガー（再食）
# ベッカーズのグラタンチーズバーガー
# ベッカーズの粗挽きチリチーズバーガー
# ベッカーズの七味マヨチキンサンド
# ベッカーズの粗挽きペッパー＆ガーリックバーガー
# ベッカーズの粗挽きツインチーズバーガー
# ベッカーズの生姜醤油チキンサンド
# ベッカーズのトマト＆チーズ ポークリブサンド
# ベッカーズのグリルオニオン＆ベーコン ポークリブサンド
# ベッカーズの春の新商品試食会へ
# ベッカーズの油淋ソースのチキンサンド
# ベッカーズの焦がし風バター醤油エッグバーガー
# ベッカーズのてりやきバーガー
# ベッカーズの粗挽き2種のチーズバーガー
# ベッカーズのスイートチリチキンサンド
# ベッカーズのアボカドタルタルバーガー
# ベッカーズの粗挽きフライドオニオンバーガー
# ベッカーズの粗挽きベッカーズバーガー
# 「ハンバーガーランキング100」第1位、ベッカーズ (予告編)
# ガーリックバーガー ◆ ベッカーズ のペッパー＆ガーリックバーガー
# 009 ベッカーズ（初期の拙い記事ですが）

― shop data ―
●R・ベッカーズ 池袋東口店
所在地: 東京都豊島区南池袋1-28-2
　 　 　JR池袋駅 東口改札外
　 　 　いけふくろう像正面の階段上　地図
TEL: [phone]
URL: http://www.jefb.co.jp/beckers/
営業時間: 6:30〜23:30(LO23:00)
定休日: なし(要確認)

2019.3.25 Y.M

# hasamu [横浜・本牧] のブラウンソテードオニオンチーズバーガー

　横浜・本牧のhasamu(ハサム)……かつて千葉・勝浦の部原(へばら)海岸でクルマで営業していた「OWL(アウル)」が移転して出来た店である。この前は「グリルドベーコンのサラダ」の記事を上げたが、今日はお待ちかねのバーガーを。バーガーメニューは21品。プラス、サンドイッチが2品。中から名前に惹かれてブラウンソテードオニオンチーズバーガー、パティ120g ￥1,280(税込￥1,382)。


　オージービーフと国産牛をブレンドしたパティは120gと180gの2サイズ。鉄板でグリル。バンズはご存知・新宿「峰屋」の酒種天然酵母。大ぶりなトマト、生オニオン、レタスはグリーンリーフ。チェダーチーズ1枚。ケチャ・マス・マヨは入らず。バンズの裏にバターもナシ。代わりに3種類の自家製ソースがディスペンサーに入った状態で出て来る。つまり、かけ放題。

　チーズの上から濃いこげ茶色にソテーされたオニオン。元の量が3分の1になるぐらいにまで炒めに炒めた労作である。だからかなり甘味が出ている。その甘味の隙間にパティに振った塩味を感じるのだが、この塩がおいしくって。肉の風味が立っている。チーズのコクとの相性も好い。ソテードオニオン「なし」で食べてみたいと思った。3種の自家製ソースもナシでOK。「塩味だけで食べてみたい」と思わせた、そんなバーガー。サイドはフレンチフライかコールスローの2択。

§　§

　まずもって食べやすい。「しゅっ」と縮むような峰屋バンズの口当たりがまず好い。パティもそれに同期・一体化する食感で、ともにスッとひと口で噛み切れ、スッと口に入って来る。その辺のパティとバンズの「食感の揃え方」がみごと。

　トッピング云々以前に、ハンバーガーとしてのポテンシャルを感じるバーガーだった。ということで次回も期待！

→ # hasamu [横浜・本牧] のグリルドベーコンのサラダ
【最新情報】 APIOジムニーライフ／『ON THE STREET BURGER』更新――Vol.5 OWL [千葉・勝浦]

― shop data ―
所在地: 神奈川県横浜市中区本牧原12-1　ベイタウン本牧5番街 2F
　 　 　JR石川町駅・根岸駅ほかより
　 　 　横浜市営バス「和田山口」下車1分　地図
TEL: [phone]
URL: https://hasamu.com/
オープン: 2014年5月31日
* 営業時間 *
月〜金: 11:30〜15:30(LO15:00), 17:30〜21:30(LO21:00)
土日祝: 11:00〜21:30(LO21:00)
定休日: 不定休(要確認)

2019.3.23 Y.M

# この日は横須賀――5日目

MOAI & CAPI [神奈川・横須賀]

　取材五日目です。今週は月、火、水、金と横須賀。4日で「6バーガー」「5チーズケーキ」でした。また来週！　(つづく)

→ # この日は横須賀――4日目
# この日は横須賀――3日目
# この日は横須賀――2日目
# この日は横須賀
# この日は取材
# この日は日本武道館
# この日は新宿ピカデリー
# この日は重大会議
# この日はフレッシュネスバーガーの「クラシックアボカドベーコンチーズバーガー」発表会
# この日は横須賀で打ち合わせ
# この日は打ち合わせ後、パーティー
# この日は「フレッシュネスバーガー」試食会
# この日は打ち合わせ
# この日は内覧会――「BROZERS'」日本橋店、日本橋高島屋S.C.新館7Fに9月25日オープン！
# この日は試食会――「UMAMI BURGER」日本2号店、横浜・みなとみらいに9月22日オープン！
# この日は打ち合わせのち取材
# この日は「マクドナルド」の先行試食会
# この日はWEB配信番組の収録
# この日はお仕事
# この日は取材

2019.3.22 Y.M

# Carl's Jr. のカリフォルニアクラシックダブルチーズバーガー

　横須賀の話題の合間に……カールスジュニア(Carl's Jr.)2月20日発売の期間限定カリフォルニアクラシックダブルチーズバーガー￥610(税込)。略称"CCDC"。同時発売の「ビッグカール」は100gパティ×2枚、この「ダブルチーズ」は専用の50gパティ×2枚のバーガー。

　パティのビーフは豪州産。バンズはコレ専用の4インチ(≒10.2cm)バンズ。そこへいつもより少なめのトマトとレタス。レッドチェダー2枚。サウザンアイランドソースが上下2ヶ所。サウザンアイランドを使ったバーガーは他になし。オニオンはグリルド。グリルドオニオンを使ったバーガーも他になし。そんな内容。

　チーズが「ベタッ」と迫り来るバーガー。50gパティ×2に対してチーズも2枚と、いつもの「肉対チーズ比」よりチーズ率が高いので。50gパティの直火焼きは表面やや硬めも中はそこそこやわらか。粗みじんに刻んだグリルドオニオンのサクサク味が気持ちよい。パンパンに張ったいつものカールスとは違う、「ちょっとした」カールス。

§　§

　バーキンの「ダブルワッパーJr.チーズ」と似ている。細部の出来はカールスの方が上かな？ 以上、連日取材中の横須賀より。

→ # Carl's Jr. [秋葉原] のハラペーニョアンガスバーガー
# Carl's Jr. [神奈川・横須賀] のスーパースター
# Carl's Jr. [神奈川・横須賀] のフェイマススター
【最新情報】 カリフォルニア発プレミアムバーガー「Carl's Jr.(R)」 4号店横須賀中央レストランあす10月23日オープン！
# Carl's Jr. のフィリーチーズステーキバーガー
# Carl's Jr. のマイル・ハイ・アンガスバーガー
# Carl's Jr. のダブルマイル・ハイ・バーガー
# Carl's Jr. のホイップドアイスクリームシェイク ストロベリー（再食）
# Carl's Jr. [自由が丘] のフェイマススター
# Carl's Jr. のホイップドアイスクリームシェイク チョコクッキー
# Carl's Jr. [秋葉原] のズッキーニフライ（3月16日〜3日間限定）
# Carl's Jr. のホイップドアイスクリームシェイク ストロベリー
# Carl's Jr. のチーズフェイマススター（再食）
# Carl's Jr. のビッグチキンフィレサンド with サンタフェソース
# Carl's Jr. のチーズフェイマススター
# Carl's Jr. のチキンテンダー
# Carl's Jr. のワカモレベーコンバーガー
# GetNavi web〜世間を騒がせた「初上陸系バーガー」のその後　「Carl's Jr.」編
# Carl's Jr. [神奈川・平塚] のスーパーベーコンチーズシックバーガー
# Carl's Jr. [秋葉原] のチーズビッグバーガー（再食）
# Carl's Jr. のB.L.Tチキンサンドイッチ
# Carl's Jr. のスーパーマッシュルームシックバーガー
# この日は「Carl's Jr.(R)」 3号店自由が丘レストランの試食＆内覧会！
【最新情報】 カリフォルニア発プレミアムバーガー「Carl's Jr.(R)」 3号店自由が丘レストラン4月18日オープン！ オープン記念に期間限定日本未発売メニューも！
# Carl's Jr. [秋葉原] のハラペーニョシックバーガー
# Carl's Jr. [秋葉原] のスーパーベーコンチーズシックバーガー
【最新情報】 カリフォルニア発プレミアムバーガー「Carl's Jr.(R)」3号店を4月にオープン！
# Carl's Jr. [秋葉原] のウエスタンベーコンチーズバーガー
【最新情報】 10月6日、神奈川・平塚にカールスジュニア日本2号店オープン
# 『ON THE ROAD MAGAZINE』Vol.49、Carl's Jr. [秋葉原] でも配布開始！
# Carl's Jr. [秋葉原] のマッシュルームシックバーガー
# APIOジムニーライフ／『ON THE STREET BURGER』更新――Vol.40 Carl's Jr. [東京・秋葉原]
# Carl's Jr. [秋葉原] のチーズビッグバーガー
# Carl's Jr. [秋葉原] のハワイアンテリヤキバーガー
# Carl's Jr. [秋葉原] のチーズスーパースター
【最新情報】 3月4日、東京・秋葉原にカールスジュニア日本1号店オープン
# 356 Carl's Jr. [秋葉原]

― shop data ―
●横須賀中央レストラン
所在地: 神奈川県横須賀市大滝町1-14-4　フィル・パーク横須賀 1F
　 　 　京急電鉄 横須賀中央駅歩7分　地図
TEL: [phone]
URL: http://www.carlsjr.jp/
オープン: 2018年10月23日
営業時間: 10:00〜21:30(LO21:00)
定休日: 無休(要確認)

2019.3.22 Y.M

# フレッシュネスバーガーのアボカド生ハムバーガー

　フレッシュネスバーガー3月6日発売の期間限定、アボカド生ハムバーガー￥490(税別￥529)。リリースこちら。ファッションブランドniko and ...(ニコアンド)とのコラボレーションとのことで、なるほど、両社はイメージ・雰囲気ともぴったり！


　いつものオージー50gパティと甘口のパンプキンバンズ(栗かぼちゃ入り)の組み合わせに、生ハム、アボカド、サワークリームをトッピング。味の決め手はバジル香るジェノバソース。プロシュートにバジルソース。そのテイストの揃え方の妙。去年の「クラシックローストビーフバーガー」「クラシックアボカドベーコンチーズバーガー」辺りから風味や香りを巧く使ったメニューが続いている。

　アボカドとサワークリームのマイルドな味にバジルの刺激が絡んで、その辺りの味わいはすごくよいのだが、一点問題を挙げると、生ハムが、アレはそもそも噛み切りづらいものなので、最初のひと口目で抵抗むなしく全部いっぺんに口の中へ入ってしまい、ただのバジル味の「アボカドバーガー」になってしまった点が大変残念。


　そもそもハンバーガーは「食べやすい」「咀嚼しやすい」食べ物である。その「食べやすいパティとバンズ」と「食べづらい生ハム」の食感の合わせ方が計算されていないように思われた。解決策は1枚の生ハムを3等分、4等分に切り分けてからパティの上に乗せること。すると、どこを食べても最後まで生ハムが入ったバーガーになるだろう。

　そんな、ひと口目で生ハムがスルッと抜けてしまったお話――。

→ # フレッシュネスベーカリーのスイスチョコレート
# フレッシュネスバーガーのフィッシュ＆チップス
# フレッシュネスバーガーのクラシックアボカドベーコンチーズバーガー・続き
# フレッシュネスバーガーのクラシックアボカドベーコンチーズバーガー
# この日はフレッシュネスバーガーの「クラシックアボカドベーコンチーズバーガー」発表会
# フレッシュネスバーガーのモッツァレラチーズオムレツ
# フレッシュネスバーガーの自家製ミートボール
# フレッシュネスバーガーのクラシックローストビーフバーガー
# この日は「フレッシュネスバーガー」試食会
# フレッシュネスバーガーのクラシックマッシュルームチーズバーガー
# フレッシュネスバーガーの「基本のチキンカレー」のカレーライス
# ただいま「フレッシュネスバーガー」日比谷店で水野仁輔氏のカレーライス販売中！
# 8月6日100食限定〜フレッシュネスバーガーで水野仁輔氏がカレーライスを販売
# フレッシュネスバーガーのスパイスカリーチキンバーガー
【最新情報】 フレッシュネスバーガー「クラシックフレッシュネスバーガー」「クラシックテリヤキバーガー」を発売
# マイナビニュース「ジャンクの概念を覆せるか? フレッシュネスバーガーが挑む新潮流」
# フレッシュネスバーガーのクラシックアボカドチーズバーガー 低糖質バンズ
# フレッシュネスバーガーのクラシックアボカドチーズバーガー
# フレッシュネスバーガーのサーモンアボカドサンド
# フレッシュネスバーガー「サーモンアボカドサンド」を発売
【最新情報】 フレッシュネスバーガー「オイスターバーガー」を発売
# フレッシュネスバーガーのポルチーニトリュフチーズバーガー（再食）
# フレッシュネスバーガーの菜の花ベーコンチーズバーガー
# フレッシュネスバーガーのピーナッツバターバーガー
【最新情報】 マイナビニュース「25周年を迎えたフレッシュネスの秘密」
# フレッシュネスバーガー25周年記念「スペシャルポルチーニトリュフチーズバーガー」をあす12月14日、日比谷店で25個限定で販売！
# フレッシュネスバーガーのポルチーニトリュフチーズバーガー
# フレッシュネスバーガーのスパムバーガー（再再々食）
# フレッシュネスバーガーのネギミソバーガー（再食）
【最新情報】 フレッシュネスバーガーが25周年記念復刻バーガー第4弾「ネギミソバーガー」発売！
【最新情報】 フレッシュネスバーガーの「スパムバーガー生き残りキャンペーン」
# フレッシュネスバーガーのサクラクリームチャイ
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 フレッシュネスバーガーのクラシックベーコンエッグバーガー
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 フレッシュネスバーガーのクラシックベーコンエッグチーズバーガー
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 フレッシュネスバーガーのフレッシュネスバーガー
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 フレッシュネスバーガーのクラシックバーガー
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 フレッシュネスバーガーのクラシックチーズバーガー
# フレッシュネスバーガーのスパムバーガー（再々食）
# フレッシュネスバーガーのクラシックベーコンエッグチーズバーガー ダブル
# フレッシュネスバーガーのガパオバーガー
# おばあちゃんとハンバーガー〜料理体験型デイサービスとフレッシュネスバーガーの試み
# フレッシュネスバーガーのフレッシュネスチーズバーガー 低糖質バンズ
# フレッシュネスバーガーのクラブケーキバーガー
# フレッシュネスバーガーの粗挽き牛メンチカツバーガー
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 フレッシュネスバーガーのクラシックチーズバーガー
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 フレッシュネスバーガーのフレッシュネスチーズバーガー
# フレッシュネスバーガーのハワイアンマグロバーガー
# フレッシュネスバーガーのサーモンエッグバーガー
# フレッシュネスバーガーのクラシックバーガー（再食）
# フレッシュネスバーガーのチーズバーガー（再食）
# フレッシュネスバーガーのベジタブルバーガー（ビーンズ）
# フレッシュネスバーガーのスパムバーガー（再食）
# フレッシュネスバーガーのアボカドバーガー（再食）
# フレッシュネスバーガーのベーコンオムレツバーガー
# フレッシュネスバーガーのテリヤキチキンバーガー（再食）
# フレッシュネスバーガーのクラシックチーズバーガー（再食）
# フレッシュネスバーガーのマッシュルームチーズバーガー
# フレッシュネスバーガーのフレッシュネスバーガー（再食）
# フレッシュネスバーガーのテリヤキチキンバーガー
# フレッシュネスバーガーのスパムバーガー
# フレッシュネスバーガーのアボカドバーガー
# フレッシュネスバーガーのフルーツバーガー(マンゴー)
# フレッシュネスバーガーのテリヤキバーガー
# フレッシュネスバーガーのクラシックバーガー
# フレッシュネスバーガーのサルサバーガー
# フレッシュネスバーガーのネギミソバーガー
# ファストフード ◆ フレッシュネスバーガーのクラシックチーズバーガー
# ファストフード ◆ フレッシュネスバーガーのフレッシュネスバーガー
# 007 フレッシュネスバーガー

2019.3.21 Y.M

# この日は横須賀――4日目

　今日も横須賀です――取材四日目。いい天気！　(つづく)

→ # この日は横須賀――3日目
# この日は横須賀――2日目
# この日は横須賀
# この日は取材
# この日は日本武道館
# この日は新宿ピカデリー
# この日は重大会議
# この日はフレッシュネスバーガーの「クラシックアボカドベーコンチーズバーガー」発表会
# この日は横須賀で打ち合わせ
# この日は打ち合わせ後、パーティー
# この日は「フレッシュネスバーガー」試食会
# この日は打ち合わせ
# この日は内覧会――「BROZERS'」日本橋店、日本橋高島屋S.C.新館7Fに9月25日オープン！
# この日は試食会――「UMAMI BURGER」日本2号店、横浜・みなとみらいに9月22日オープン！
# この日は打ち合わせのち取材
# この日は「マクドナルド」の先行試食会
# この日はWEB配信番組の収録
# この日はお仕事
# この日は取材

2019.3.20 Y.M

# R・ベッカーズ [池袋] のBECKER'Sバーガー

　「食べログマガジン」の記事にも登場した首都圏エキナカベッカーズ(Becker's)の「モバイルオーダー」限定メニューBECKER'Sバーガーセット。通常はポテトセット￥850のところ、モバイルオーダーで注文するとポテトL＋ドリンクのセットが￥550と大変お値打ち！


　豪州産＆国産牛の粗挽きミートパティは80g。バンズは店内で発酵・焼成している自家製酒種バンズ。「別格」シリーズよりも小さめ。型に入れて焼いており、少し皮の張ったような生地質。そのバンズ(クラウン)の真下とパティの真上の計「2ヶ所」に入るサウザンソースがポイント。これが何とも食べ口なめらか。まったりマイルドにパティを包んでいる。

§　§

　単品490円。「別格 ザ★ハンバーガー」が650円なので、さすがにその差はあるが、中堅どころの手堅い内容である。とにかくサウザンソースがよい。但し……ポテトはよろしくない。お値打ちだけどよろしくない。ご検討を。

→ # 「食べログマガジン」――ハンバーガー探求家がレポート！ ハンバーガーのモバイルオーダーって本当に便利？
# ベッカーズの別格 ザ★チーズバーガー（再食）
# ベッカーズの別格 ザ★チーズバーガー
# ベッカーズの別格 ザ★オーバーフローチーズバーガー（再食）
# ベッカーズの別格 信州ジビエ ザ★鹿肉バーガー（再食）
# ベッカーズの別格 ザ★バブルチーズバーガー
# ベッカーズの別格 ザ★レッドホットチリチーズバーガー
# ベッカーズの別格 ザ★オーバーフローチーズバーガー
# ベッカーズの2種チーズバーガー
# ベッカーズのBBQベーコンチーズバーガー
# R・ベッカーズ [田町] のチーズバーガー（再食）
# ベッカーズのとろ〜りチーズのホットチリバーガー
# ベッカーズの「別格」ザ★やわらかコンフィバーガー
# ベッカーズの別格 信州ジビエ ザ★鹿肉バーガー
# ベッカーズの熟成アンガスビーフ「別格」ザ★プレミアムバーガー
【最新情報】 ベッカーズの30周年記念・熟成アンガスビーフ「別格」ザ★プレミアムバーガー、10月1日発売！
# R・ベッカーズ [田町] のチーズバーガー
# R・ベッカーズの粗挽きミートバーガー
# ベッカーズのザ★チーズバーガー
# R・ベッカーズ [田町] のBECKER'Sバーガー（再食）
# ベッカーズのベッカーズバーガー ダブル
# R・ベッカーズ [田町] のBECKER'Sバーガー
# R・ベッカーズのあさチーズバーガー
# R・ベッカーズのDINNER SPECIAL BURGER
【最新情報】 11月22日(金)、JR田町駅にベッカーズの新業態
「R・ベッカーズ」オープン
# ベッカーズのザ★スノーマウンテンチーズバーガー
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 ベッカーズのザ★ツインチーズバーガー
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 ベッカーズのベッカーズバーガー
# ベッカーズの信州ジビエ鹿肉バーガー
# ベッカーズの粗挽きABCバーガー
# ベッカーズの粗挽きペッパー＆ガーリックバーガー（再食）
# ベッカーズの粗挽きベッカーズバーガー（再食）
# ベッカーズのグラタンチーズバーガー
# ベッカーズの粗挽きチリチーズバーガー
# ベッカーズの七味マヨチキンサンド
# ベッカーズの粗挽きペッパー＆ガーリックバーガー
# ベッカーズの粗挽きツインチーズバーガー
# ベッカーズの生姜醤油チキンサンド
# ベッカーズのトマト＆チーズ ポークリブサンド
# ベッカーズのグリルオニオン＆ベーコン ポークリブサンド
# ベッカーズの春の新商品試食会へ
# ベッカーズの油淋ソースのチキンサンド
# ベッカーズの焦がし風バター醤油エッグバーガー
# ベッカーズのてりやきバーガー
# ベッカーズの粗挽き2種のチーズバーガー
# ベッカーズのスイートチリチキンサンド
# ベッカーズのアボカドタルタルバーガー
# ベッカーズの粗挽きフライドオニオンバーガー
# ベッカーズの粗挽きベッカーズバーガー
# 「ハンバーガーランキング100」第1位、ベッカーズ (予告編)
# ガーリックバーガー ◆ ベッカーズ のペッパー＆ガーリックバーガー
# 009 ベッカーズ（初期の拙い記事ですが）

― shop data ―
●R・ベッカーズ 池袋東口店
所在地: 東京都豊島区南池袋1-28-2
　 　 　JR池袋駅 東口改札外
　 　 　いけふくろう像正面の階段上　地図
TEL: [phone]
URL: http://www.jefb.co.jp/beckers/
営業時間: 6:30〜23:30(LO23:00)
定休日: なし(要確認)

2019.3.20 Y.M

# この日は横須賀――3日目

　さて今日も横須賀です。取材三日目――。　(つづく)

→ # この日は横須賀――2日目
# この日は横須賀
# この日は取材
# この日は日本武道館
# この日は新宿ピカデリー
# この日は重大会議
# この日はフレッシュネスバーガーの「クラシックアボカドベーコンチーズバーガー」発表会
# この日は横須賀で打ち合わせ
# この日は打ち合わせ後、パーティー
# この日は「フレッシュネスバーガー」試食会
# この日は打ち合わせ
# この日は内覧会――「BROZERS'」日本橋店、日本橋高島屋S.C.新館7Fに9月25日オープン！
# この日は試食会――「UMAMI BURGER」日本2号店、横浜・みなとみらいに9月22日オープン！
# この日は打ち合わせのち取材
# この日は「マクドナルド」の先行試食会
# この日はWEB配信番組の収録
# この日はお仕事
# この日は取材

2019.3.19 Y.M

# 「食べログマガジン」――ハンバーガー探求家がレポート！ ハンバーガーのモバイルオーダーって本当に便利？

　あの食べログが配信するWebメディア「食べログマガジン」にて久しぶりのアップです。首都圏エキナカベッカーズ(Becker's)が取り組む「モバイルオーダー」実証実験についてのレポート記事アップしました。

　「PayPay(ペイペイ)」などのスマホ決済が急速に広まりつつありますが、決済だけでなく「注文」も繋げた一連の流れにしてしまおうというのがJR東日本グループのねらいです。その中心に「ハンバーガーがいる」……そこがミソ！

　■ハンバーガー探求家がレポート！ ハンバーガーのモバイルオーダーって本当に便利？

→ # 「食べログマガジン」――これを食べるために行きたい！ハンバーガー専門店のとっておきのサイドメニュー
# ハンバーガー 百名店 2018から分析！ いま知っておきたいハンバーガー専門店
# 「食べログマガジン」――伝統orトレンド？ 7/20ハンバーガーの日に食べたいハンバーガーはどっち？
# 「食べログマガジン」――世界各国のバーガーをガブリ！ワールドバーガーツアー2018がアツい
# 「食べログマガジン」――本場アメリカンダイナーの雰囲気でハンバーガーが食べられるお店とは？
# 「食べログマガジン」――たまには贅沢気分を味わいたい！一押しの高級グルメハンバーガー4店
# 「食べログマガジン」――あったか陽気に備えて、知っておきたいテイクアウトが美味しいハンバーガー店はココ！
# ヘルシーvsジャンクあなたはどっち派？ハンバーガーマニアが太鼓判のお店4選
# 365日ハンバーガー尽くしの探求家が絶賛する2017年のひと皿とは
# わざわざ行きたい味がある！あの街必食“ご当地ハンバーガー店”
# 今食べるべき“ハンバーガー”が分かる「百名店」をハンバーガー探求家が解説
ハンバーガーをこよなく愛する偏愛フーディスト推薦！絶対行くべきお店3選

2019.3.19 Y.M

# この日は横須賀――2日目

　土日を挟んで今日も横須賀でした。しばらく続きます。　(つづく)

→ # この日は横須賀
# この日は取材
# この日は日本武道館
# この日は新宿ピカデリー
# この日は重大会議
# この日はフレッシュネスバーガーの「クラシックアボカドベーコンチーズバーガー」発表会
# この日は横須賀で打ち合わせ
# この日は打ち合わせ後、パーティー
# この日は「フレッシュネスバーガー」試食会
# この日は打ち合わせ
# この日は内覧会――「BROZERS'」日本橋店、日本橋高島屋S.C.新館7Fに9月25日オープン！
# この日は試食会――「UMAMI BURGER」日本2号店、横浜・みなとみらいに9月22日オープン！
# この日は打ち合わせのち取材
# この日は「マクドナルド」の先行試食会
# この日はWEB配信番組の収録
# この日はお仕事
# この日は取材

2019.3.18 Y.M

# hasamu [横浜・本牧] のグリルドベーコンのサラダ

　訪ねるのは初めての店……と言いたいところだが、こちらの店は今をさること……もう6年前？ ……に、APIOジムニーライフ「ON THE STREET BURGER」で取材した千葉・勝浦の「OWL(アウル)」が移転オープンした固定店。勝浦の部原(へばら)海岸で営業していた頃は週末のみの「移動販売」だったので、屋台村での営業から固定店を構えた名店「MUNCH'S BURGER SHACK」と同じ流れである。店の場所は横浜・本牧。店の名はhasamu(ハサム)。オープンは2014年5月。

§　§

　本日まずはイントロデュース――。「注ぎ方が上手い！」とメーカーからお墨付きをいただいているというキリン「ハートランド」の樽生・レギュラー￥580(税込￥626)と、グリルドベーコンのサラダ￥960(税込￥1,037)からまずは。


　イタリア産のベーコンが3枚。しっかり硬い質のベーコンをさらにカチッと強くグリルして出している。周囲にミックスリーフとブラウンマッシュのスライス。レモンのスライス2枚。そこへ、あまりの人気ぶりに「ついに販売を始めた」という自家製hasamuドレッシングをたっぷりかけていただく一品。

　hasamuドレッシングは野菜で作った野菜ドレ。野菜を細かーくしているので「モロモロ」「とろとろ」している。コイツが野菜を「食べ進めるため」にあるようなナイスなアシスト役で、出しゃばらず、じわりクセになる味わい。

　そんな前菜に続いて、次はいよいよバーガー行きますかね。　(つづく)

→ 【最新情報】 APIOジムニーライフ／『ON THE STREET BURGER』更新――Vol.5 OWL [千葉・勝浦]

― shop data ―
所在地: 神奈川県横浜市中区本牧原12-1　ベイタウン本牧5番街 2F
　 　 　JR石川町駅・根岸駅ほかより
　 　 　横浜市営バス「和田山口」下車1分　地図
TEL: [phone]
URL: https://hasamu.com/
オープン: 2014年5月31日
* 営業時間 *
月〜金: 11:30〜15:30(LO15:00), 17:30〜21:30(LO21:00)
土日祝: 11:00〜21:30(LO21:00)
定休日: 不定休(要確認)

2019.3.17 Y.M

# この日は横須賀

　今日は半日ドブ板通りでした。来週は連日横須賀！

→ # この日は取材
# この日は日本武道館
# この日は新宿ピカデリー
# この日は重大会議
# この日はフレッシュネスバーガーの「クラシックアボカドベーコンチーズバーガー」発表会
# この日は横須賀で打ち合わせ
# この日は打ち合わせ後、パーティー
# この日は「フレッシュネスバーガー」試食会
# この日は打ち合わせ
# この日は内覧会――「BROZERS'」日本橋店、日本橋高島屋S.C.新館7Fに9月25日オープン！
# この日は試食会――「UMAMI BURGER」日本2号店、横浜・みなとみらいに9月22日オープン！
# この日は打ち合わせのち取材
# この日は「マクドナルド」の先行試食会
# この日はWEB配信番組の収録
# この日はお仕事
# この日は取材

2019.3.15 Y.M

# Sherry's Burger Cafe [武蔵小山] のミートソースチーズバーガー

　これは毎年冬のメニュー。デビューは3年前の冬。以来冬の時季だけ登場するメニューである……東京・武蔵小山Sherry's Burger Cafe(シェリーズ・バーガーカフェ)のミートソースチーズバーガー￥1,350。

　シェリーズのバーガーメニューはレギュラー16品(鶏魚野菜含む)。さらに冬の「ミートソース」、夏の「サルサチーズ」などのシーズナルが折々に加わる。


　パティは以前と変わらず、四国香川の精肉店より仕入れる上品な120g。バンズは新宿「峰屋」の酒種天然酵母。トマト・オニオンは細かく刻んだ「ARMS」式。そこへミートソース。すごくわかりやすい味である。ケチャップの甘味が向こうから飛び込んで来る明快さ。そこへ上からとろけたゴーダチーズが「ぺたっ」とゆるいコク味をかぶせる。底でマスタードの苦味。「峰屋」のバンズはあんぱん・クリームパン的やわらかさ。「くちゅっ」と収縮してやや咀嚼を要する。印象は後味みごとにミートソース。そのとろみ。そのスパイシー。ビールとよく合う！

§　§

　先月2月14日は初代看板犬「シェリー」ちゃんの命日だった。その後を継いだ2代目看板犬「てるさん」は昨年秋に亡くなり、今はまだ幼い「凪(なぎ)」ちゃんが3代目看板犬を務めている。3匹はいずれもミニチュアダックスフント。「てるさん」を惜しむお客さんが多く、↓こんな羊毛フェルトのそっくり人形(犬形)が飾られていた。そんな「店内ドッグOK」なバーガー店。

→ # Sherry's Burger Cafe [武蔵小山] の具材たっぷりチリコンカン!!
# Sherry's Burger Cafe [武蔵小山] のアボカドチーズバーガー
【最新情報】 GetNavi web「週末はハンバーガー」――第23回はSherry's Burger Cafe [武蔵小山]
# Sherry's Burger Cafe [武蔵小山] のサルサチーズバーガー
# Sherry's Burger Cafe [武蔵小山] のシェリーズバーガー
# Sherry's Burger Cafe [武蔵小山] のベーコンチーズバーガー
# 318 Sherry's Burger Cafe [武蔵小山]

― shop data ―
所在地: 東京都品川区小山3-7-12
　 　 　東急電鉄目黒線 武蔵小山駅歩5分　地図
URL: http://sherrys.livedoor.biz/
TEL: [phone]
オープン: 2011年5月26日
営業時間: 11:30〜15:30(LO15:00), 18:00〜22:30(LO22:00)
　　　　※定休日前日のみ 〜21:00(LO20:30)
定休日: 月曜日(祝日の場合、翌火曜休。要確認)

2019.3.14 Y.M

# フレッシュネスベーカリーのスイスチョコレート

　↑タイトル間違いではありません。フレッシュネスバーガーが2016年11月より始めたフレッシュネスベーカリー。東京・神奈川・京都・香川・福岡の18店のフレッシュネスバーガーに併設されています。西東京の「エミオ田無店」の説明コメントによると「高品質の仏産AOPバターを使用したサクサクのクロワッサンやフルーツをのせたデニッシュなど店内オーブンで焼き上げた全16種類のパンを取り揃えております」とのこと。↑はスイスチョコレート￥190(税込￥205)。横浜の「関内セルテ店」で購入しました↓。クロワッサン生地にカスタードクリームとチョコ「チップ」が挟まっています。

→ # フレッシュネスバーガーのフィッシュ＆チップス
# フレッシュネスバーガーのクラシックアボカドベーコンチーズバーガー・続き
# フレッシュネスバーガーのクラシックアボカドベーコンチーズバーガー
# この日はフレッシュネスバーガーの「クラシックアボカドベーコンチーズバーガー」発表会
# フレッシュネスバーガーのモッツァレラチーズオムレツ
# フレッシュネスバーガーの自家製ミートボール
# フレッシュネスバーガーのクラシックローストビーフバーガー
# この日は「フレッシュネスバーガー」試食会
# フレッシュネスバーガーのクラシックマッシュルームチーズバーガー
# フレッシュネスバーガーの「基本のチキンカレー」のカレーライス
# ただいま「フレッシュネスバーガー」日比谷店で水野仁輔氏のカレーライス販売中！
# 8月6日100食限定〜フレッシュネスバーガーで水野仁輔氏がカレーライスを販売
# フレッシュネスバーガーのスパイスカリーチキンバーガー
【最新情報】 フレッシュネスバーガー「クラシックフレッシュネスバーガー」「クラシックテリヤキバーガー」を発売
# マイナビニュース「ジャンクの概念を覆せるか? フレッシュネスバーガーが挑む新潮流」
# フレッシュネスバーガーのクラシックアボカドチーズバーガー 低糖質バンズ
# フレッシュネスバーガーのクラシックアボカドチーズバーガー
# フレッシュネスバーガーのサーモンアボカドサンド
# フレッシュネスバーガー「サーモンアボカドサンド」を発売
【最新情報】 フレッシュネスバーガー「オイスターバーガー」を発売
# フレッシュネスバーガーのポルチーニトリュフチーズバーガー（再食）
# フレッシュネスバーガーの菜の花ベーコンチーズバーガー
# フレッシュネスバーガーのピーナッツバターバーガー
【最新情報】 マイナビニュース「25周年を迎えたフレッシュネスの秘密」
# フレッシュネスバーガー25周年記念「スペシャルポルチーニトリュフチーズバーガー」をあす12月14日、日比谷店で25個限定で販売！
# フレッシュネスバーガーのポルチーニトリュフチーズバーガー
# フレッシュネスバーガーのスパムバーガー（再再々食）
# フレッシュネスバーガーのネギミソバーガー（再食）
【最新情報】 フレッシュネスバーガーが25周年記念復刻バーガー第4弾「ネギミソバーガー」発売！
【最新情報】 フレッシュネスバーガーの「スパムバーガー生き残りキャンペーン」
# フレッシュネスバーガーのサクラクリームチャイ
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 フレッシュネスバーガーのクラシックベーコンエッグバーガー
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 フレッシュネスバーガーのクラシックベーコンエッグチーズバーガー
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 フレッシュネスバーガーのフレッシュネスバーガー
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 フレッシュネスバーガーのクラシックバーガー
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 フレッシュネスバーガーのクラシックチーズバーガー
# フレッシュネスバーガーのスパムバーガー（再々食）
# フレッシュネスバーガーのクラシックベーコンエッグチーズバーガー ダブル
# フレッシュネスバーガーのガパオバーガー
# おばあちゃんとハンバーガー〜料理体験型デイサービスとフレッシュネスバーガーの試み
# フレッシュネスバーガーのフレッシュネスチーズバーガー 低糖質バンズ
# フレッシュネスバーガーのクラブケーキバーガー
# フレッシュネスバーガーの粗挽き牛メンチカツバーガー
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 フレッシュネスバーガーのクラシックチーズバーガー
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 フレッシュネスバーガーのフレッシュネスチーズバーガー
# フレッシュネスバーガーのハワイアンマグロバーガー
# フレッシュネスバーガーのサーモンエッグバーガー
# フレッシュネスバーガーのクラシックバーガー（再食）
# フレッシュネスバーガーのチーズバーガー（再食）
# フレッシュネスバーガーのベジタブルバーガー（ビーンズ）
# フレッシュネスバーガーのスパムバーガー（再食）
# フレッシュネスバーガーのアボカドバーガー（再食）
# フレッシュネスバーガーのベーコンオムレツバーガー
# フレッシュネスバーガーのテリヤキチキンバーガー（再食）
# フレッシュネスバーガーのクラシックチーズバーガー（再食）
# フレッシュネスバーガーのマッシュルームチーズバーガー
# フレッシュネスバーガーのフレッシュネスバーガー（再食）
# フレッシュネスバーガーのテリヤキチキンバーガー
# フレッシュネスバーガーのスパムバーガー
# フレッシュネスバーガーのアボカドバーガー
# フレッシュネスバーガーのフルーツバーガー(マンゴー)
# フレッシュネスバーガーのテリヤキバーガー
# フレッシュネスバーガーのクラシックバーガー
# フレッシュネスバーガーのサルサバーガー
# フレッシュネスバーガーのネギミソバーガー
# ファストフード ◆ フレッシュネスバーガーのクラシックチーズバーガー
# ファストフード ◆ フレッシュネスバーガーのフレッシュネスバーガー
# 007 フレッシュネスバーガー

2019.3.12 Y.M

# ベッカーズの別格 ザ★チーズバーガー（再食）

　この前の昼ヴァージョン。首都圏エキナカベッカーズ(Becker's)の別格 ザ★チーズバーガー￥690。ポテトM＆ドリンクのセットはプラス￥350。

　パティもバンズも前回に増してやわらか。113g粗挽きパティの粗い肉粒の食感が所々つぶつぶ。そこへチーズが「ねっちょり」乗って来る。その「乗り」がいい。この日はレタス多め。自家焼成の酒種バンズはやや過発酵気味だった。

　ケチャップと、そして底に塗ったハニーマスタードの香りがリードするバーガー。ポテトが相変わらずおいしくない。ご検討を。

→ # ベッカーズの別格 ザ★チーズバーガー
# ベッカーズの別格 ザ★オーバーフローチーズバーガー（再食）
# ベッカーズの別格 信州ジビエ ザ★鹿肉バーガー（再食）
# ベッカーズの別格 ザ★バブルチーズバーガー
# ベッカーズの別格 ザ★レッドホットチリチーズバーガー
# ベッカーズの別格 ザ★オーバーフローチーズバーガー
# ベッカーズの2種チーズバーガー
# ベッカーズのBBQベーコンチーズバーガー
# R・ベッカーズ [田町] のチーズバーガー（再食）
# ベッカーズのとろ〜りチーズのホットチリバーガー
# ベッカーズの「別格」ザ★やわらかコンフィバーガー
# ベッカーズの別格 信州ジビエ ザ★鹿肉バーガー
# ベッカーズの熟成アンガスビーフ「別格」ザ★プレミアムバーガー
【最新情報】 ベッカーズの30周年記念・熟成アンガスビーフ「別格」ザ★プレミアムバーガー、10月1日発売！
# R・ベッカーズ [田町] のチーズバーガー
# R・ベッカーズの粗挽きミートバーガー
# ベッカーズのザ★チーズバーガー
# R・ベッカーズ [田町] のBECKER'Sバーガー（再食）
# ベッカーズのベッカーズバーガー ダブル
# R・ベッカーズ [田町] のBECKER'Sバーガー
# R・ベッカーズのあさチーズバーガー
# R・ベッカーズのDINNER SPECIAL BURGER
【最新情報】 11月22日(金)、JR田町駅にベッカーズの新業態
「R・ベッカーズ」オープン
# ベッカーズのザ★スノーマウンテンチーズバーガー
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 ベッカーズのザ★ツインチーズバーガー
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 ベッカーズのベッカーズバーガー
# ベッカーズの信州ジビエ鹿肉バーガー
# ベッカーズの粗挽きABCバーガー
# ベッカーズの粗挽きペッパー＆ガーリックバーガー（再食）
# ベッカーズの粗挽きベッカーズバーガー（再食）
# ベッカーズのグラタンチーズバーガー
# ベッカーズの粗挽きチリチーズバーガー
# ベッカーズの七味マヨチキンサンド
# ベッカーズの粗挽きペッパー＆ガーリックバーガー
# ベッカーズの粗挽きツインチーズバーガー
# ベッカーズの生姜醤油チキンサンド
# ベッカーズのトマト＆チーズ ポークリブサンド
# ベッカーズのグリルオニオン＆ベーコン ポークリブサンド
# ベッカーズの春の新商品試食会へ
# ベッカーズの油淋ソースのチキンサンド
# ベッカーズの焦がし風バター醤油エッグバーガー
# ベッカーズのてりやきバーガー
# ベッカーズの粗挽き2種のチーズバーガー
# ベッカーズのスイートチリチキンサンド
# ベッカーズのアボカドタルタルバーガー
# ベッカーズの粗挽きフライドオニオンバーガー
# ベッカーズの粗挽きベッカーズバーガー
# 「ハンバーガーランキング100」第1位、ベッカーズ (予告編)
# ガーリックバーガー ◆ ベッカーズ のペッパー＆ガーリックバーガー
# 009 ベッカーズ（初期の拙い記事ですが）

― shop data ―
●飯田橋東口店
所在地: 東京都千代田区飯田橋4-10-1
　 　 　JR飯田橋駅東口改札外 出て左　地図
TEL: [phone]
URL: http://www.jefb.co.jp/beckers/
* 営業時間 *
月〜土: 7:00〜22:00
日・祝: 7:30〜21:00
定休日: なし(要確認)

2019.3.11 Y.M

# この日は取材

　この日は一日取材でした。「どこで？ どんな？」は近々発表しますので、どうぞお楽しみに！

→ # この日は日本武道館
# この日は新宿ピカデリー
# この日は重大会議
# この日はフレッシュネスバーガーの「クラシックアボカドベーコンチーズバーガー」発表会
# この日は横須賀で打ち合わせ
# この日は打ち合わせ後、パーティー
# この日は「フレッシュネスバーガー」試食会
# この日は打ち合わせ
# この日は内覧会――「BROZERS'」日本橋店、日本橋高島屋S.C.新館7Fに9月25日オープン！
# この日は試食会――「UMAMI BURGER」日本2号店、横浜・みなとみらいに9月22日オープン！
# この日は打ち合わせのち取材
# この日は「マクドナルド」の先行試食会
# この日はWEB配信番組の収録
# この日はお仕事
# この日は取材

2019.3.8 Y.M

# バーガーキングのオニオンリング＆チーズWHOPPER

　バーガーキング、3月1日発売の期間限定オニオンリング＆チーズWHOPPER￥640。リリースこちら。昨年10月に発売された商品で、この春早くも再登場。

　豪州＆ニュージーランド産の直火焼き4oz(約113g)パティと
直径約13cmのワッパーバンズの組み合わせに、オニオンリングと特製BBQソースのトッピング。さらにベーコンを加えれば、カールスジュニアの「ウエスタンベーコンチーズバーガー」とほぼ同じ内容になる。


　毎度マヨネーズまみれのワッパーパティはジュニアサイズのパティには"ない"、挽肉のやわらかさあり。そして直火焼きならではの「コゲ」の芳ばしさをまとっている。そこへ酸味がポップなBBQソースの味が強め。その下でとろけてはいないがミルク感のあるチェダーチーズがコクを利かせている。

　"甘味の強い玉ねぎ「スイートスパニッシュ種」"を使ったオニオンリングは、一部、玉ねぎが焦げていたのが惜しいが、衣ザクザク。トマトは2枚。これらいろいろな味を通過したあとに、例のバンズの「ブヨ」感が残る。

　パティのコゲ、チーズ、マヨネーズ、そうした諸々の「生々しさ」をほどよく消してくれる役割をBBQソースが果たしている。良い意味での「臭み消し」的な？ その"打ち消し効果"発動の結果として、すごく食べやすいワッパーになっている。BBQソースが「食べやすさ」をリードする――そんなバーガーだ。思い切った量を絞ったソースのおかげで「食べた」感、食べごたえは十分。この感じでいつも出してくれるなら大変満足な一品だ。

→ # バーガーキングのダブルワッパーJr.チーズ
# バーガーキングのスノーチーズ WHOPPER
# バーガーキングのスモー燻ベーコン WHOPPER
# バーガーキングのテリヤキワッパー
# バーガーキングのアボカドグリルドッグ
# バーガーキングのワッパーチーズジュニア
# バーガーキングのワッパーチーズ（再食）
# バーガーキングのクラシックグリルドッグ
# バーガーキングのアングリーアンガスバーガー
# バーガーキングのシングルベーコンチーズ
# バーガーキングのシュプリームチーズバーガー
# バーガーキングのダブルバーベキュー
# バーガーキングのフォーチーズバーガー
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 バーガーキングのダブルワッパーチーズ
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 バーガーキングのワッパー
# バーガーキングのクアトロチーズワッパー
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 バーガーキングのワッパーチーズ
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 バーガーキングのフレッシュアボカドワッパー
# バーガーキングのチーズバーガー
# バーガーキングのBIG KING 4.0
# バーガーキングのワッパーチーズ
# バーガーキングのワッパー（再々食）
# バーガーキングのチリチーズワッパー
# バーガーキングのダブルベーコンチーズ（再再々食）
# バーガーキングのBIG KING 5.0
# バーガーキングのダブルベーコンチーズ（再々食）
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 バーガーキングのダブルワッパーチーズ
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 バーガーキングのワッパージュニア
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 バーガーキングのダブルベーコンチーズ（再食）
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 バーガーキングのダブルベーコンチーズ
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 バーガーキングのクアトロチーズバーガー
# バーガーキングのホットチキンサンド
# バーガーキングのフィッシュサンド
# バーガーキングのチキンサンド
# バーガーキングのフレッシュアボカドワッパー
# バーガーキングのBKボロネーゼ（再掲）
# バーガーキングのビッグベーコンワッパー（再掲）
# バーガーキングのBKテリヤキバーガー
# バーガーキングのテリヤキチキンサンド
# バーガーキングのワッパー（再食）
# バーガーキングのワッパージュニア（再食）
# バーガーキングのBKダブルベーコンチーズ
# バーガーキングのビッグベーコンワッパー
# バーガーキングのBKボロネーゼ
# バーガーキングのガーリック ダブルチーズ
# バーガーキングのBBQ グリル
# バーガーキングのベーコンエッグワッパー
# バーガーキングのバッファローチキンサンド
Halloween'12 ◆ バーガーキングのBKパンプキン
# バーガーキングのローストチキンサンド
# バーガーキングのワッパージュニア
# バーガーキングのBKリンゴ
# バーガーキングのハンバーガー
# バーガーキングのBKシングルベーコンチーズ
# バーガーキングのダブルワッパーチーズ
# バーガーキングのワッパー
# バーガーキングのバーボンワッパー
【最新情報】 12月18日、渋谷センター街に「バーガーキング」がオープンします
# バーガーキングのテリヤキワッパー
【最新情報】 6月8日、新宿に「バーガーキング」がオープンしました
# 381 バーガーキング

2019.3.7 Y.M