2018年11月02日

# UMAMI BURGER [横浜・みなとみらい] のウマミノコ




 9月に日本2号店となる「みなとみらい店」がオープンした、米国LA発のハンバーガーレストランUMAMI BURGER(ウマミバーガー)の、こちらは日本限定UMAMINOKO(ウマミノコ)¥1,706(税抜¥1,580)。

 今年の3月24日、UMAMI日本上陸1周年を記念して発売され、後にレギュラー化した一品。考案はおなじみ、吉田ナワーフ・シェフ。「カリ」同様、3オンス≒85gパティ2枚のバーガー。レギュラーパティはサイズ170g。肉はUSアンガス。毎朝ブロック肉から挽いている。「UMAMI ダスト」と「UMAMI マスターソース」という秘伝の調味料をグリルの際に加えるのがポイント。バンズは「U」の字の入ったオリジナル。ウェットで甘め。あるいは好みが分かれるバンズかも知れないが、とにかく食べやすい。


 かぶりつけば、まずはプンと「牛」のにおい。次いでガーリックとタマネギとが混ざり合った食欲そそる堪らないフレーバー。ガーリックはアイオリソースから。マッシュルームはホワイトとブラウンのジャンボの2種類をソテー。上からゴルゴンゾーラ。彩りにイタリアンパセリ。受け皿代わりに底にサラダ菜。雪崩を起こしたかのような、すごい見た目のバーガーに仕上がった。

 きのことタマネギとニンニクと、旨味を放つものばかり3連発。そこへゴルゴンゾーラが強烈に利いておいしいものだらけ。そしてかなりなクセモノ。咀嚼については円滑、クセモノであると同時に食べやすいという、そんなバーガー。女性に人気だそうだ。

§ §

 なお、現在販売中の日本限定バーガーは「ウマミバーベキューバーガー」「クラシックチーズ」「ウマミノコ」「チリチーズ」「ウマミナミ(ユーナミ)」の全5品。同時期に上陸した米国のハンバーガー店の中ではかなり自由にやっている。何か新しいものを生み出す可能性がある店――それがウマミバーガー。期待大!




# この日は試食会――「UMAMI BURGER」日本2号店、横浜・みなとみらいに9月22日オープン!
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【最新情報】 『UMAMI BURGER』2017年3月中旬〜4月上旬 、東京・青山にオープン!
# 373 UMAMI BURGER [表参道]

― shop data ―
●みなとみらい店
所在地: 神奈川県横浜市西区みなとみらい3-6-1 MMcruise内
     横浜高速鉄道みなとみらい線
     みなとみらい駅4番出口直結、歩3分 地図
TEL: 045-307-3480
URL: http://umamiburger.jp/
オープン: 2018年9月22日
営業時間: 11:00〜22:00(LO21:30)
定休日: (要確認)

2018.11.2 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 23:55| 【二ッ目!】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年11月01日

# 私が写真提供した日本テレビ「幸せ!ボンビーガール」が11月3日(土)再放送!




 またです……日本テレビ「幸せ!ボンビーガール」が関東エリアのみですが、あす11月3日(土)10時30分〜11時25分に再放送! わたくし提供の写真が使われているコーナー「開業ガール」も放送されます!!

 日本テレビ『幸せ!ボンビーガール
 空き家再生大臣森泉シーズン2SP
 2018年11月3日(土) 10時30分〜11時25分

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 再放送もどうぞお楽しみに!!!!




# 私が写真提供した日本テレビ「幸せ!ボンビーガール」の続編が9月4日(火)放送!
# 9月1日(土)再放送決定! BSフジ「極皿〜食の因数分解」
# 今夜放送、日本テレビ「幸せ!ボンビーガール」に写真提供
# 今夜放送、BSフジ「極皿〜食の因数分解」に出演します!
# あす6月2日(土)放送、BSフジ「極皿〜食の因数分解」のテーマはハンバーガー!
# 5月12日土曜深夜「ワケあり!ヒットゾーン」に出演します!
【出演情報】 JFN13局ネット「Please テルミー!マニアックさん。いらっしゃ〜い!」今夜も出演します!
# JFN13局ネット「Please テルミー!マニアックさん。いらっしゃ〜い!」に出演します! 今夜放送!
# あす1月5日(金)15時10分〜、FM Salus「Afternoon SALUS」に出演します!
# 来週10月17日(火)、FM Salus「Afternoon SALUS」に出演します!
# 本日8月6日(日)深夜放送、テレビ東京「一夜づけ」に出演します!
# 本日午後2時25分から、FM Salus「Afternoon SALUS」に生出演!
# 本日7月30日(日)深夜放送、テレビ東京「一夜づけ」に出演します!
# 本日7月23日(日)深夜放送、テレビ東京「一夜づけ」に出演します!
# あす7月22日放送、日本テレビ「ズームイン!!サタデー」に出演します!
# 本日6月6日(火)放送、AbemaTV「原宿アベニュー」に出演します!
# あす5月29日(月)放送、TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」に出演します!
# あす5月15日(月)放送、TBS「はやドキ!」に出演します!
# いよいよ明日! 3月26日(日)放送、日本テレビ「誰だって波瀾爆笑」に出演します!

2018.11.1 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 23:01| 【出演情報】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする