2018年06月09日

# 今夜放送、BSフジ「極皿〜食の因数分解」に出演します!




 先週2日放送の前編に続いて、BSフジ「極皿(きわめざら)〜食の因数分解」は今週もハンバーガーをテーマに放送今日はその後編、私も出演します!

 「毎回一つの食をテーマに科学、歴史、実験、作法など様々な側面から分析、解剖する新たな形でのグルメへのアプローチ」を試行する同番組。第28回目のテーマは「ハンバーガー」! 近年記憶にないくらいの素晴らしいクオリティ・出来映えの番組に仕上がっております。ぜひご覧下さい!

■テーマ:ハンバーガー(後編) 2018年6月9日(土) 18:30〜18:55

漫画家・おおひなたごうとハンバーガー探求家・松原好秀がハンバーガー巡り!二人が食するのは、見た目からしてインパクト絶大な3つの進化形バーガー!色、サイズ、素材…ハンバーガーの最前線に迫る!

世界でも人気を博す、日本生まれの「テリヤキバーガー」。その誕生の秘密を探るため、モスバーガーに潜入!発売当初、いまひとつだった売り上げを伸ばすきっかけとなったのは…!?さらに!どうしても残ってしまうソースの上手な活用法をご紹介!




『極皿〜食の因数分解』|BSフジ

# あす6月2日(土)放送、BSフジ「極皿〜食の因数分解」のテーマはハンバーガー!
# 5月12日土曜深夜「ワケあり!ヒットゾーン」に出演します!
【出演情報】 JFN13局ネット「Please テルミー!マニアックさん。いらっしゃ〜い!」今夜も出演します!
# JFN13局ネット「Please テルミー!マニアックさん。いらっしゃ〜い!」に出演します! 今夜放送!
# あす1月5日(金)15時10分〜、FM Salus「Afternoon SALUS」に出演します!
# 来週10月17日(火)、FM Salus「Afternoon SALUS」に出演します!
# 本日8月6日(日)深夜放送、テレビ東京「一夜づけ」に出演します!
# 本日午後2時25分から、FM Salus「Afternoon SALUS」に生出演!
# 本日7月30日(日)深夜放送、テレビ東京「一夜づけ」に出演します!
# 本日7月23日(日)深夜放送、テレビ東京「一夜づけ」に出演します!
# あす7月22日放送、日本テレビ「ズームイン!!サタデー」に出演します!
# 本日6月6日(火)放送、AbemaTV「原宿アベニュー」に出演します!
# あす5月29日(月)放送、TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」に出演します!
# あす5月15日(月)放送、TBS「はやドキ!」に出演します!
# いよいよ明日! 3月26日(日)放送、日本テレビ「誰だって波瀾爆笑」に出演します!

2018.6.9 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 12:43| 【出演情報】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年06月08日

# この日はWEB配信番組の収録



スマホで撮影

 「ワールドバーガーツアー2018」を熱烈開催中のHard Rock CAFE Tokyo(ハードロックカフェ 東京)へ今日また行って参りました。今日はYouTubeで配信される某番組の収録でした。私、出演いたします!

 で本日、あろうことかカメラを持って来るのを忘れまして、↑も↓もスマートフォンで撮った画像です。ま、こんなもんでしょう。

 そんなワケでわたくし出演のYouTube 配信番組、来週水曜の公開予定です。どうぞお楽しみに!!



スマホで撮影

# 「食べログマガジン」――世界各国のバーガーをガブリ!ワールドバーガーツアー2018がアツい

# この日はテレビの収録
# この日はラジオの収録
# この日はテレビのロケ収録
# この日はテレビのロケ撮影
# この日はテレビのスタジオ収録
# この日はテレビのロケ撮影
# この日は収録――1月30日(土)放送、TOKYO FM「ピートのふしぎなガレージ」に出演します
この日はFMラジオ出演――『中西哲生のクロノス』
# この日はテレビのロケ撮影
# この日はスタジオ収録
# 連休明けはテレビのロケ撮影

― shop data ―
●東京 六本木店
所在地: 東京都港区六本木5-4-20
     東京メトロ・都営 六本木駅A3番出口より歩3分 地図
TEL: 03-3408-7018(Restaurant)/03-3403-6946(Shop)
URL: http://hardrockjapan.com/
オープン: 1983年7月4日
* 営業時間 *
Restaurant 日〜木・祝: 11:30〜26:00/金土: 11:30〜28:00
Merchandise 日〜木・祝: 11:00〜23:00/金土: 11:00〜28:00
定休日: 無休(要確認)

2018.6.8 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 23:55| 【取材・収録】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年06月07日

# SHAKE SHACK [六本木] のBLT




 この間の話の続きSHAKE SHACK(シェイク シャック)六本木店の席を借りてお仕事したのち、飲み物だけで終了というワケにもやっぱりゆかず、そこで頼んだのがこちら――メニューにないメニューすなわち裏メニュー……これが噂のBLT¥842(税抜き¥780)。


 いつものじゃがいも配合「ポテトバンズ」の間にシャックソース、トマトがきれいに4枚、カリカリに焼き込んだベーコンが6枚、レタス、そしてビーフパティなし――という文字通りのBLTサンド。見た目・枚数に不足なし。

 ポテトバンズはしっとり・ねっとり、ウェットな生地質は健在。アップルウッドでスモークしたベーコンはカリッカリによく焦げて芳ばしく、一方で塩気は強くなくて、サンド全体にも派手な味なし。しかし後からじんわり味がしてくる。派手さなし――でも何だか愛着の湧く味。

 「シェイク シャックってヘルシーだよね」と気づく一品。そう、シェイク シャックは意外とヘルシーなのだ。値段を思うとちょっと高いか……とも思うが、「ビーフが食べたくないとき」のたまの気分転換にオススメ。



# マイナビニュース「シェイクシャックが大阪上陸! 本格化するハンバーガー“夏の陣”」
# SHAKE SHACK [大阪・梅田] のTue-Ten Shack
# SHAKE SHACK [大阪・梅田] のShackBurger
# SHAKE SHACK [大阪・梅田] の'Shroom Burger
# SHAKE SHACK [新宿] のSmokeShack
【最新情報】 Shake Shack ついに関西進出! 阪神梅田本店にOPEN 決定
【最新情報】 Shake Shack 日本7・8号店が誕生! 東京ドーム&二子玉川にOPEN決定
# SHAKE SHACK [外苑前] のKARASHIBI Burger――日本上陸2周年記念限定バーガー、あす11月11日(土)400個限定販売!
# SHAKE SHACK の'Shroom Burger
# SHAKE SHACK [有楽町] のShackBurger
# SHAKE SHACK のPumpkin Pie Oh My
# SHAKE SHACK [有楽町] のHamburger(再再再々食)
# SHAKE SHACK [横浜・みなとみらい] のRed Bean Pancake
# SHAKE SHACK [横浜・みなとみらい] のShackBurger
【最新情報】 9月29日(金)、横浜・みなとみらいにSHAKE SHACK日本5号店オープン!
# SHAKE SHACK [有楽町] のHamburger(再再々食)
# SHAKE SHACK [新宿] のPickled Jalapeno Burger
# 東京・新宿にSHAKE SHACK日本4号店「新宿サザンテラス店」オープン
# SHAKE SHACK のHamburger(再々食)
# SHAKE SHACK のHamburger(再食)
# SHAKE SHACK [外苑前] のDEN Shack――日本上陸1周年記念限定バーガー
# SHAKE SHACK のBrat Burger
# SHAKE SHACK [外苑前] のHamburger
# SHAKE SHACK のSmokeShack
【最新情報】 あす4月15日、東京・恵比寿にSHAKE SHACK日本2号店オープン
# SHAKE SHACK [外苑前] のShackBurger Double
# SHAKE SHACK [外苑前] のShackBurger
# 372 SHAKE SHACK

― shop data ―
●六本木店
所在地: 東京都港区六本木6-2-31 六本木ヒルズ ノースタワー1F
     東京メトロ日比谷線 六本木駅1a・1b出口より歩0分 地図
TEL: 03-6804-3919
URL: http://www.shakeshack.jp/
オープン: 2017年11月1日
営業時間: 11:00〜23:00(LO22:00)
定休日: (要確認)

2018.6.7 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 22:29| サンドイッチ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

# Kokopelli [大阪・大阪難波] のベーコンチーズバーガー




 「フーズチャンネル」で以前ご紹介したことがあったが、当ブログで記事にするのは初めて。大阪・なんばのクラフトビールとハンバーガーの店、Kokopelli(ココペリ)。

 店主山本さんは7〜11歳までアメリカで暮らし、料理の道を志してその後フランスに1年。帰国後、神戸・元町のフレンチレストランで7年半働き、料理長まで務めた。同レストランは山本さんがスーシェフ(副料理長)の時に『ミシュランガイド』で一つ星を獲得している。そしてホテルの料理長を経験した後、2011年10月にココペリオープン。最初はネイティブアメリカンの料理などを出していたが誰も食べず。一方、ハンバーガーは看板すら出していなかったが売れ行きがよく、そこでちょっとずつ押していった結果、今や大阪を代表するハンバーガーの名店に数えられるまでになった。


 ハンバーガーはレギュラー8品+マンスリー1品。「スロッピージョー」や「プルドポークサンドウィッチ」などもあり。中からまずはベーコンチーズバーガー¥1,274を。

 パティは手の込んだ自家製。グラスフェッド(牧草飼育)の豪州牛を「塊」で仕入れ、脂とスジをすべて掃除、100%赤身の状態にする。これを金属加工をしている友人に特注した、穴の直径12、13mmのカットプレートで挽いた極粗挽きのミンチ肉と、手で細かく切ったカット肉とにし、2:1の割でブレンド。さらに和牛の脂。少量の玉ねぎ。塩コショウも中に加えて115gに成形。最低2日寝かせて結着させ、味をなじませる。

 このパティの赤身と脂の「まとめ役」となるのがソテーしたオニオンだ。トマトの下に位置しているのがソレ。塩コショウでキャラメル色になるまで炒めたのち、酢に漬けて和えている。その酸味が赤身と和牛脂の甘味を「調整する」のだと山本さん。


 グリルはホールに向いた対面式の鉄板で。野菜も鉄板上でドレス。バンズは堀江の名店「ホットクロス」製。マヨネーズ・マスタードは上にも下にも塗らず、ケチャップも使わない。ソースは一切なし。キャラメルオニオンとパティの旨味で「カシッ」と味が決まったバーガー。バンズについてはほぼ記憶がない。悪い意味でなく、それぐらい注意がすべて「肉」に向かい、「肉」に注がれる、そんなバーガーだということだ。自家製ベーコンも同様に、前面に「姿」を見せることはほとんどないが、但し「におい」はすごくよい。

 その「しくっ」としたパティの噛み応え。濃い赤身の味わい。これは「肉」のバーガー。はっきりと明確に「肉」を食べるためにあるバーガー。大阪でも群を抜く一品に思う。出色の出来映え。

§ §

 「おいしければいいというものではない」と山本さん――。

 「"こういう風に食べて欲しい"というのがないと。"これを食べさせたい"というものが明確にあれば、そこを感じてもらいたいハンバーガーになる」。

 つまりは食材を大事にする人、店。ココペリとはそういう店である。大阪でも群を抜く一店。




# 10月6日配信――フーズチャンネル『アメリカ発のバーガー「スライダー」が流行の兆し』

― shop data ―
所在地: 大阪府大阪市中央区難波1-6-5 TMビル1F
     近鉄・阪神 大阪難波駅歩3分 地図
TEL: 06-7502-3757
URL: http://localplace.jp/t200312678/
オープン: 2011年10月20日
営業時間: 12:00〜15:00(LO14:30), 17:00〜24:00(LO23:00)
定休日: 月曜日(祝日営業、要確認)

2018.6.7 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 14:46| 【一ッ目!】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年06月06日

# マイナビニュース「シェイクシャックが大阪上陸! 本格化するハンバーガー“夏の陣”」




 国内大手の総合情報ニュースサイト「マイナビニュース」に、ついに大阪に進出した絶好調、SHAKE SHACK(シェイク シャック)のレポートがアップされました。

 シェイクシャックが大阪上陸! 本格化するハンバーガー“夏の陣”

6月1日にオープンした「梅田阪神店」。大阪のハンバーガーシーンに及ぼすその影響について考えてみました。ハンバーガーの"大阪夏の陣"。シェイク シャックは果たして敵か味方か……どうぞご覧下さい!



# マイナビニュース――“ふつう”が逆に斬新? 黒船バーガーとは一線を画す「FATBURGER」
# 5月12日土曜深夜「ワケあり!ヒットゾーン」に出演します!
# マイナビニュース「ジャンクの概念を覆せるか? フレッシュネスバーガーが挑む新潮流」
【出演情報】 JFN13局ネット「Please テルミー!マニアックさん。いらっしゃ〜い!」に出演します! 今夜放送!
# パン屋さん向けの業界誌『B&C 2018年3-4月』でハンバーガー特集!
# 本日2月16日発売『週刊現代 2018/03/03号』に記事掲載
# マイナビニュース「25周年を迎えたフレッシュネスの秘密」
# 8月17日配信――マイナビニュースにコメント掲載
# 3月13日発売『週刊プレイボーイ 2017年3月27日号 No.13』にコメント掲載
# web配信――産経新聞 平成28年4月17日「進化するハンバーガー」
# 10月6日配信――フーズチャンネル『アメリカ発のバーガー「スライダー」が流行の兆し』
# "The Japan Times" 2014年6月14日号に『THE BURGER MAP TOKYO』
# 東京新聞 3月30日朝刊「日本発バーガー」にコメント

2018.6.6 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 12:57| 【web記事・連載】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年06月05日

# この日はお仕事




 この日はこちらで打ち合わせ……だと違うな、「前もって相談すること。下相談」という意味なので、違いますね。まぁ、ハンバーガーに関わる「相談」ですか。SHAKE SHACK(シェイク シャック)六本木店」を使うのはこれが初めてでした。 (つづく)


# この日は試食会――三軒茶屋「TEN FINGERS BURGER」6月3日オープン!
# この日は「SHAKE SHACK」梅田阪神店の試食&内覧会!
# この日は「Hard Rock CAFE」のメディア試食会
# この日は「WOLFGANG'S STEAKHOUSE」のメディア試食会
# この日は「Carl's Jr.(R)」 3号店自由が丘レストランの試食&内覧会!
# 今日は「THE COUNTER」日本1号店の内覧会
# 今日はオープン直前の「THE COUNTER」を取材
# 今日は「UMAMI BURGER」日本1号店の内覧・撮影会
# 今日はついにオープンするあの店の試食会へ
# この日はお披露目会
【最新情報】 10月1日、恵比寿にあのFUNGOの新店「CROSSROAD BAKERY」オープン!
# 372 SHAKE SHACK

― shop data ―
●六本木店
所在地: 東京都港区六本木6-2-31 六本木ヒルズ ノースタワー1F
     東京メトロ日比谷線 六本木駅1a・1b出口より歩0分 地図
TEL: 03-6804-3919
URL: http://www.shakeshack.jp/
オープン: 2017年11月1日
営業時間: 11:00〜23:00(LO22:00)
定休日: (要確認)

2018.6.5 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 23:57| 【取材・収録】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年06月04日

# CHATTY CHATTY [新宿御苑前] のダブルチーズバーガー




 学研ゲットナビウェブ『週末はハンバーガー』でご紹介した東京・新宿御苑前Burger kitchen CHATTY CHATTY(チャッティチャッティ)ダブルチーズバーガー¥1,580についてもうちょっと詳しく。

 チャッティ名物「クレピネットパティ」をダブル、2枚重ねで食べられる豪華版。パティはオージービーフ100g。12mmの超極粗挽き。その周りを国産豚の網脂(あみあぶら、クレピーヌ)で巻くと言うか、包むと言うか。この網脂を入れるとパティ重量は115gぐらいになるか。グリドルで240℃の高温で焼いている。


 バンズは板橋「鈴木ベーカリー」のオリジナルホワイトバンズ。あまり焼き込まずにこの薄いきつね色を出している。サイズはパティと同じ100g。切り方が不思議で、クラウン(上バンズ)が薄く、ヒール(下バンズ)が厚い。この比率になったのは割りと最近、去年の春ぐらいから。理由は「この方が安定するから」――確かに。上にマヨネーズ、下マスタード。そこへ大量のレタス。酸味の利いたレリッシュ。トマト。オニオンは生。

 バーガーの上の方に塩コショウ&レリッシュの酸味が「キュキュッ!」と集まっていて、下半分はレタスサンド。なぞなぞで言う「上は洪水、下は大火事」の逆(――答えは"風呂"ね)。チェダーチーズがダラダラ滝のように流れ出すクレピネットパティは「ミシミシ」と音がするほどの硬い食べ口で、ちょっとした「格闘」。これは肉との格闘。味付けも派手。食べ口も派手。派手でド迫力! インパクト大!

§ §

 かなり個性的。人により好みが分かれるかも知れない。が、ハマると定期的に"ムショー"に食べたくなる。そんな一品。そういう意味ではちょっとしたご馳走。とにかくまぁ個性的。



# CHATTY CHATTY [新宿御苑前] のハンバーガー
【TASTE OF AMERICA 2016】 TOAスライダーコンテスト

― shop data ―
所在地: 東京都新宿区新宿1-12-1 サンサーラ第三御苑1F
     東京メトロ丸の内線 新宿御苑前駅歩2分 地図
TEL: 03-6457-7262
URL: http://chattyburger.com/
オープン: 2014年7月4日
営業時間: 11:00〜23:00(フードLO22:00、ドリンクLO22:30)
定休日: 月曜日(※要確認)

2018.6.4 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 23:59| 【二ッ目!】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年06月03日

# AUNTY-MEE burger [滋賀・大津] の特製ポテトチップス




 ビールの次はスナックで……滋賀・大津AUNTY-MEE burger(アンティーミーバーガー)のこれは自家製、特製ポテトチップス¥400。

 東京では水道橋の「I-Kousya」がポテトチップスを自家製しているが、西にも自家製あり。じゃがいもは常に「男爵」の"生いも"使用。2Lサイズまるごと2個を揚げる山盛り大サービス。注文が入るたびにいもを洗うところから始めて生から揚げている注文が入るたびに揚げているつまり揚げたて油は牛の脂「ヘット」で揚げてパリッと香ばしく。仕上げに塩をほんのり少々。厚味もあってイモの味濃厚!

§ §

 「フレンチフライ」も2Lサイズ2個で400円。冬場に出荷される貯蔵されたじゃがいもは澱粉が糖に変わって揚げると黒く焦げるため、自家製はお休み。初夏から初冬までがシーズン。「旬は夏」と店主岩波さん。店から何から手間を惜しまず、何でも手作りするお店。




# AUNTY-MEE burger [滋賀・大津] のTHE CHEESE(イベント限定)
# AUNTY-MEE burger [滋賀・大津] のロコモコ
# AUNTY-MEE burger [滋賀・大津] のビッグミーバーガー
# AUNTY-MEE burger [滋賀・大津] のパイナップルチーズバーガー
TOPPING ベーコン

【スタンプラリー#21】 AUNTY-MEE burger [滋賀・南滋賀] の
カラミティ・ジェーン・バーガー

【最新情報】 AUNTY-MEE burger [滋賀・大津] が
"東北関東大震災 長野新潟地震"支援バーガーを販売開始

# AUNTY-MEE burger [滋賀・大津] さんの東京ハンバーガーショップ巡りツアー'10 《冬編》
# AUNTY-MEE burger [滋賀・大津] のクォーターパウンド
Plus レッドチェダー、トマト、オニオンスライス

【最新情報】 続・本日2月5日、AUNTY-MEE burger [滋賀・大津] が
オープンしました

【最新情報】 本日2月5日、AUNTY-MEE burger [滋賀・大津] がオープンしました
# AUNTY-MEE burger [滋賀・大津] のREGULAR Plus PINEAPPLE & CHEESE
# 片道切符とハンバーガー ◆ vol.17 AUNTY-MEE burger [滋賀・大津] ≪後編≫
# AUNTY-MEE burger [滋賀・大津] のQUEEN
# 146 AUNTY-MEE burger [滋賀・大津]

― shop data ―
所在地: 滋賀県大津市見世1-11-21
     京阪石山坂本線 南滋賀・滋賀里駅歩10分 地図
TEL: 080-3761-8480
URL: http://www.cable-net.ne.jp/user/uncle-mee/AMB.htm
オープン: 2003年8月1日
* 営業時間 *
月〜土: 11:30〜22:00
日曜日: 11:30〜18:00
定休日: 水曜日・第3火曜日(要確認)

2018.6.3 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 23:46| その他のメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年06月02日

# ALOHA BABY [松陰神社前] のBIG WAVE Golden Ale




 本ブログにたまに出て来る世田谷・松陰神社前のハワイアン。メニューにハンバーガーがあるワケでもないのに、なぜたびたび登場するかと言うと、それはハンバーガー屋にはない、また違うベクトル・思考をお持ちの店だからかも知れない。こちらも「いいリセット」が出来る感じで、だから定期的に寄りたくなる。

 というALOHA BABY(アロハベイビー)でハワイのビール「KONA BEER(コナビール)」のBIG WAVE Golden Ale(ビッグウェーブ)の樽生1Pint¥900を。常設でコナの樽生が飲めるのは都内でもわずか数店とのこと。そのレアな1店がこちら。「ゴールデンエール」の名の通り、明るい液色のライトなエールで、サラッと飲めるが、でも軽過ぎず、そこそこのボディがあるという、ほどよいまとまりの一杯。

 私が最初にコナビールと出合った頃は日本では瓶しか売ってなくて、樽生が輸入される日を夢見ていたものだが、ついに日本でも居ながらにして飲める時代になったということで。そう、私が自主出版した雑誌『HAMBURGER STREET 創刊号』の表紙にもコナのボトルが描かれている。

§ §

 そんな稀少なアロハベイビーさん、本日6月2日は東京・中野で開催のイベント「Smile with Aloha」に出店中。晴れではないが、6月の初めらしい涼しい陽気で、過ごしやすい一日かな。コナビールを外で飲みたい人はぜひ。




# ALOHA BABY [松陰神社前] のまぐろとアボカドのポキ丼
# ALOHA BABY [松陰神社前] のチキンオーバーライス TOPPING 温泉卵
# ALOHA BABY [松陰神社前] の照焼スパムエッグプレート
# ALOHA BABY [松陰神社前] のビフテキライス
# 336 ALOHA BABY [松陰神社前]

― shop data ―
所在地: 東京都世田谷区世田谷4-1-12
     東急電鉄世田谷線 松陰神社前駅歩2分 地図
TEL: 03-6805-2375
URL: https://www.facebook.com/alohababy2015
オープン: 2015年7月25日(ソフトオープン: 2015年1月25日)
営業時間: 11:30〜23:00LO
ランチ: 11:30〜14:30
ティータイム: 14:30〜18:00
ディナー: 18:00〜23:00LO
定休日: 木曜日(要確認)

2018.6.2 Y.M
ラベル:ハワイアン
posted by ハンバーガーストリート at 12:49| ドリンク | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年06月01日

# あす6月2日(土)放送、BSフジ「極皿〜食の因数分解」のテーマはハンバーガー!




 有り難くもまたテレビのお話……今度はBSフジ「極皿(きわめざら)〜食の因数分解」にて6月2日(土)と9日(土)の2週にわたり、ハンバーガーをテーマにした回が放送!

 「毎回一つの食をテーマに科学、歴史、実験、作法など様々な側面から分析、解剖する新たな形でのグルメへのアプローチ」を試行する同番組にて、ついにハンバーガーの登場です! 私は6月9日(土)放送の出演に登場しますが、前後編全般にわたり監修・制作協力などさせていただいております。わたくし撮影のバーガー写真も多数登場します。

 番組ホームページの予告には以下のように……。

■テーマ:ハンバーガー(前編) 2018年6月2日(土) 18:30〜18:55

折り重なるアメリカンスピリッツ「ハンバーガー」前編

バンズの土台と屋根に重なる、肉汁溢れるパティや彩り豊かな野菜、チーズ…。宮大工の作り上げる五重塔を彷彿とさせるハンバーガーの制作工程を見学しに訪れたのは、東京・田町の名店。あのアメリカ大統領に提供されたハンバーガーの真髄に迫る!

1970年代、チェーン店によってハンバーガーは100円代で気軽に食べられるものとしてブームを巻き起こした。それから約50年…。1000円を超えるハンバーガーが多数登場し、今まさに「グルメバーガー」が注目を集めている!その変遷の歴史とは!

§ §

 そんな次第で、ハンバーガーという食べ物に2週・計約1時間にわたりフォーカスし、真っ向から取り上げる番組ということで、情報番組の1コーナーとはまた違う、中身の詰まった、充実した内容になると思います。皆さまぜひご覧下さい! お楽しみに!




# 5月12日土曜深夜「ワケあり!ヒットゾーン」に出演します!
【出演情報】 JFN13局ネット「Please テルミー!マニアックさん。いらっしゃ〜い!」今夜も出演します!
# JFN13局ネット「Please テルミー!マニアックさん。いらっしゃ〜い!」に出演します! 今夜放送!
# あす1月5日(金)15時10分〜、FM Salus「Afternoon SALUS」に出演します!
# 来週10月17日(火)、FM Salus「Afternoon SALUS」に出演します!
# 本日8月6日(日)深夜放送、テレビ東京「一夜づけ」に出演します!
# 本日午後2時25分から、FM Salus「Afternoon SALUS」に生出演!
# 本日7月30日(日)深夜放送、テレビ東京「一夜づけ」に出演します!
# 本日7月23日(日)深夜放送、テレビ東京「一夜づけ」に出演します!
# あす7月22日放送、日本テレビ「ズームイン!!サタデー」に出演します!
# 本日6月6日(火)放送、AbemaTV「原宿アベニュー」に出演します!
# あす5月29日(月)放送、TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」に出演します!
# あす5月15日(月)放送、TBS「はやドキ!」に出演します!
# いよいよ明日! 3月26日(日)放送、日本テレビ「誰だって波瀾爆笑」に出演します!

『極皿〜食の因数分解』|BSフジ

2018.6.1 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 17:00| 【出演情報】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする