2016年11月30日

【最新情報】 APIOジムニーライフ『ON THE STREET BURGER』、次回最終回!




 これまで43回、足かけ4年にわたり、毎月お送りして参りましたAPIO(アピオ)ジムニーライフ『ON THE STREET BURGER』ですが、次の12月1日アップをもって終了することになりました。次が最終回ですどこへ行き、どんな内容になりますやら……最後までどうぞお楽しみに!!



2016.11.31 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 15:42| 【最新情報】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年11月29日

# Carl's Jr. [秋葉原] のウエスタンベーコンチーズバーガー




 ウエスタンベーコンチーズバーガー¥690は1983年の初登場以来、多くのファンを持つカールスジュニア(Carl's Jr.)を代表するヒット商品で、2001年の"THICKBURGER"登場後もアメリカではなお絶対的な人気を保ち続けている。秋葉原では"THICKBURGER(シックバーガー)"シリーズの方が出ているそうだが、まずはこの不滅のヒット作からじっくり味わってみたい。

 セサミバンズの間にオージービーフ100%の直火焼き100gパティ。生野菜は一切入らず、レッドチェダーチーズ、クリスピーベーコン、オニオンリングフライ、BBQソース――以上が概要。


 オニオンリングが入っているのが最大の特徴。個数は2個。hand-breaded、手で衣をつけて揚げている。このカリッカリがたまらない。立っていない「寝た感じ」のカリカリ感。パティの下に「カリッ!」が常に来る。必ず来る。

 そこへ甘味とスモークフレーバーが印象的なオリジナルのBBQソース。ベーコンはウンと焼き込んであるが、厚みがあるのでペラペラでなく、ジャーキーに通じる噛みごたえ。でもオニオンより出しゃばらず、絶妙なポジション取り。チーズはほんの添え役。

§ §

 噛むと常に「カリカリ」が先に来る、そのテクスチャーを楽しむバーガー。よく出来ている。アクセントがしっかりしている。だが生のオニオンが入っていない分、多少締まりに欠けるかも知れない。何かキリッと締まるものを足してもよい――さぁ何を入れる?

 なお、ウエスタンのエは「ェ」でなく、大きな「エ」が公式。



『ON THE ROAD MAGAZINE』配布中!

【最新情報】 10月6日、神奈川・平塚にカールスジュニア日本2号店オープン
# Carl's Jr. [秋葉原] のマッシュルームシックバーガー
# Carl's Jr. [秋葉原] のチーズビッグバーガー
# Carl's Jr. [秋葉原] のハワイアンテリヤキバーガー
# Carl's Jr. [秋葉原] のチーズスーパースター
【最新情報】 3月4日、東京・秋葉原にカールスジュニア日本1号店オープン
# 356 Carl's Jr. [秋葉原]


― shop data ―
●秋葉原店
所在地: 東京都千代田区外神田4-4-3
    東京メトロ銀座線 末広町駅歩2分 地図
TEL: 03-3356-6615
URL: http://www.carlsjr.jp/
オープン: 2016年3月4日
* 営業時間*
平 日: 9:00〜21:30
土日祝: 8:00〜21:30
定休日: 無休(要確認)


2016.11.29 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 12:35| 【二ッ目!】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年11月28日

# Sherry's Burger Cafe [武蔵小山] のアボカドチーズバーガー




 東急目黒線・武蔵小山のハンバーガーショップSherry's Burger Cafe(シェリーズ・バーガーカフェ)より、「GetNavi web」でもご紹介したアボカドチーズバーガー¥1,350についてもうちょっと詳しく。

 シェリーズのハンバーガーは↑↓ご覧のようにちょっと上目から見下ろすようなアングルで撮ることが多い。それには理由(わけ)がある。1.高さがないバーガーであること――つまり何でもかんでもボンボン挟み込む類のバーガーではない。そして、2.野菜の扱い。レタスは畳まず重ねず、トマト・オニオンは細かく刻んでレリッシュと一緒にパティの下に位置している――だから高さにならない。そしてそれが同時にひと口でスッと噛み切れる食べやすさを生んでいる。


 やわらかなバンズ、ほろほろとほぐれるパティ、細かく刻まれた野菜――これらが生み出すのは「食べやすさ」である。シェリーズのバーガーに関しては「格闘する」イメージは全くない。その辺りが特に女性やお年寄りから"無理なく広く"親しまれている理由に思う。

 パティもバンズも前と変わらず。四国香川の肉屋よりはるばる"本当に"仕入れている上質な肉を使った120gパティ。新宿「峰屋」のもーっちりソフトな酒種酵母バンズ。中心部分にレリッシュの酸味。とけたチェダーチーズの黄色の上で緑があざやかなアボカドは、たっぷりと分厚くクリーミーな層をなしている。親しみある味わい・味付けであると同時に、上質にまとまった一品。「親しみやすさ」と「上質」がひとつバンズの下に同居している。

§ §

 この夏、奥さんがケガをされて、思い切って1ヶ月ほど店を閉めた。にも関わらず、地元住民を中心に多くの人から再開を待ち望まれ、かつ温かく迎えられて、今まで以上の愛顧を賜っているという。「地道に5年やってきたからかな」と店主上野さん。

 そうした町ぐるみで温かく見守られ、支えられている感覚は商店街ならではのものだろう。さすが武蔵小山。シェリーズは地元に"大事にされる"店になった。テレビでおなじみのパルム商店街は店から1分の距離にある。




# Sherry's Burger Cafe [武蔵小山] のサルサチーズバーガー
# Sherry's Burger Cafe [武蔵小山] のシェリーズバーガー
# Sherry's Burger Cafe [武蔵小山] のベーコンチーズバーガー
# 318 Sherry's Burger Cafe [武蔵小山]


― shop data ―
所在地: 東京都品川区小山3-7-12
    東急電鉄目黒線 武蔵小山駅歩5分 地図
URL: http://sherrys.livedoor.biz/
TEL: 03-6426-8751
オープン: 2011年5月26日
営業時間: 11:30〜15:30(15:00LO), 18:00〜22:30(22:00LO)
    ※定休日前日のみ 〜21:00(20:30LO)
定休日: 月曜日(祝日の場合、翌火曜休。要確認)

2016.11.28 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 12:51| 【二ッ目!】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年11月27日

【最新情報】 GetNavi web「週末はハンバーガー」――第23回はSherry's Burger Cafe [武蔵小山]



撮影:新井由己

 学研GetNavi(ゲットナビ)webで毎週更新"ハンバーガーストリート・松原好秀の「週末はハンバーガー」"。今週は……。

 あの有名商店街で見つけたバーガーは上質の一語! 武蔵小山「Sherry’s Burger Cafe」のパティは思わず舌鼓を打つおいしさ

 東京・武蔵小山Sherry's Burger Cafe(シェリーズ・バーガーカフェ)のご紹介。アーケード商店街という日常使いの場所にありながら、出て来るバーガーはなかなかの上質という、そんなちょっと意外性のあるお店です。撮影は新井由己(あらいよしみ)さん。2014年刊行のザ・バーガーマップ東京取材時の写真の再利用。アボカドの緑が映えます。



「モノ・コト・暮らし」の深掘りレビュー&ニュース GetNavi web ゲットナビ

2016.11.27 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 23:38| 【最新情報】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年11月26日

# この日は『ON THE STREET BURGER』取材




 これは先週行った取材の続きです……さぁ〜どこへ行ったのでしょうか?

 正解は12月1日アップ予定のに月1更新APIO(アピオ)ジムニーライフ『ON THE STREET BURGER』にて……お楽しみに!!



2016.11.26 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 23:01| 【最新情報】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年11月25日

【MONOQLO 極旨BESTランキング】 フレッシュネスバーガーのクラシックベーコンエッグバーガー




 晋遊舎(しんゆうしゃ)の"テストするモノ批評誌"月刊『MONOQLO (モノクロ) 2016年12月号』掲載の「プレミアムハンバーガーBESTランキング23」審査の寸評アップ21品目。いよいよあと3つ。フレッシュネスバーガークラシックベーコンエッグバーガー¥669。フレッシュネスバーガーのトリを飾る一品になりました。以下寸評です……。

 ぶよよんとしたゴマバンズに酸味の強いマヨネーズ。目玉焼きからとろっと黄身が流れ出す。このフライドエッグの焼け加減がおいしい。フライドエッグを中心に淡い味わいで楽しませる一品。

§ §

 ベーコンチーズバーガーはメニューに無く、常にベーコンはエッグとセットになっているというフレッシュネスのメニュー構成。はっきり強い味よりもぼんやり淡い味に向かう、そんな傾向が見られます。

 寸評発表あと2つ!


→ 晋遊舎 『MONOQLO (モノクロ) 2016年12月号




【MONOQLO 極旨BESTランキング】 フレッシュネスバーガーのクラシックベーコンエッグチーズバーガー
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 フレッシュネスバーガーのフレッシュネスバーガー
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 フレッシュネスバーガーのクラシックバーガー
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 フレッシュネスバーガーのクラシックチーズバーガー
# フレッシュネスバーガーのスパムバーガー(再々食)
# フレッシュネスバーガーのクラシックベーコンエッグチーズバーガー ダブル
# フレッシュネスバーガーのガパオバーガー
# おばあちゃんとハンバーガー〜料理体験型デイサービスとフレッシュネスバーガーの試み
# フレッシュネスバーガーのフレッシュネスチーズバーガー 低糖質バンズ
# フレッシュネスバーガーのクラブケーキバーガー
# フレッシュネスバーガーの粗挽き牛メンチカツバーガー
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 フレッシュネスバーガーのクラシックチーズバーガー
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 フレッシュネスバーガーのフレッシュネスチーズバーガー
# フレッシュネスバーガーのハワイアンマグロバーガー
# フレッシュネスバーガーのサーモンエッグバーガー
# フレッシュネスバーガーのクラシックバーガー(再食)
# フレッシュネスバーガーのチーズバーガー(再食)
# フレッシュネスバーガーのベジタブルバーガー(ビーンズ)
# フレッシュネスバーガーのスパムバーガー(再食)
# フレッシュネスバーガーのアボカドバーガー(再食)
# フレッシュネスバーガーのベーコンオムレツバーガー
# フレッシュネスバーガーのテリヤキチキンバーガー(再食)
# フレッシュネスバーガーのクラシックチーズバーガー(再食)
# フレッシュネスバーガーのマッシュルームチーズバーガー
# フレッシュネスバーガーのフレッシュネスバーガー(再食)
# フレッシュネスバーガーのテリヤキチキンバーガー
# フレッシュネスバーガーのスパムバーガー
# フレッシュネスバーガーのアボカドバーガー
# フレッシュネスバーガーのフルーツバーガー(マンゴー)
# フレッシュネスバーガーのテリヤキバーガー
# フレッシュネスバーガーのクラシックバーガー
# フレッシュネスバーガーのサルサバーガー
# フレッシュネスバーガーのネネギミソバーガー
# ファストフード ◆ フレッシュネスバーガーのクラシックチーズバーガー
# ファストフード ◆ フレッシュネスバーガーのフレッシュネスバーガー
# 007 フレッシュネスバーガー

2016.11.25 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 21:52| MONOQLO 極旨BESTランキング2016 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

# 357 PENNY'S DINER [横浜・日本大通り]




 これも間が空きましたが、横浜・日本大通りのPENNY'S DINER(ペニーズダイナー)が通し番号「#357」のお店です。記事↓こちら。

 ■APIOジムニーライフ『ON THE STREET BURGER』
  【Vol.43】 New Coke in Old Bottles〜PENNY'S DINER [横浜・日本大通り]


……と、これで終わりにしてしまうのも何なので、上の写真の「メキシカンチリバーガー」についてちょっと詳しく書こうと思います。また明日!



― shop data ―
所在地: 神奈川県横浜市中区海岸通1-1
    横浜高速鉄道みなとみらい線 日本大通り駅歩3分 地図
TEL: 045-228-7742
URL: https://www.facebook.com/Pennys-diner-294624230923803/
オープン: 2016年10月1日
営業時間: 11:30〜22:00LO
定休日: 月曜日(要確認)


2016.11.25 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 12:24| 横浜編 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年11月24日

【MONOQLO 極旨BESTランキング】 ロッテリアの絶品チーズバーガーワイド




 晋遊舎(しんゆうしゃ)の"テストするモノ批評誌"月刊『MONOQLO (モノクロ) 2016年12月号』掲載の「プレミアムハンバーガーBESTランキング23」。審査の"寸評"アップ、ついに20品目。ロッテリア絶品チーズバーガーワイド¥600……あぁ、600円しますかコレ。以下寸評です。

 基本はやや苦いコショウ味。サイズアップしたバンズはクリームパンのような生地とにおいでイマイチな出来。2種のナチュラルチーズのうち、チェダーのコク味がおいしく感じられる。絶品パティはそれほど活きず。正直このボリュームアップはあまり魅力的ではない。

§ §

 そう、イマイチ意味のない、大きくした甲斐のない巨大化なんですよね。ならば通常の「絶品チーズバーガー」で十分です。十分楽しめます。


→ 晋遊舎 『MONOQLO (モノクロ) 2016年12月号




【MONOQLO 極旨BESTランキング】 ロッテリアの絶品ベーコンチーズバーガー
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 ロッテリアの濃厚6種チーズの絶品チーズバーガー
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 ロッテリアの絶品チーズバーガー
# ロッテリアの濃厚6種チーズの絶品チーズバーガー
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 ロッテリアの絶品ベーコンチーズバーガーワイド
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 ロッテリアの絶品ベーコンチーズバーガー
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 ロッテリアの黄金の半熟タマてりバーガー
# ロッテリアのダブル絶品チーズバーガー
# ロッテリアの半熟タマてりバーガー
# ロッテリアのハンバーガー
# ロッテリアのてりやきバーガー
# ロッテリアのお好み焼きサンド
# ロッテリアのエビバーガー(再食)
# ロッテリアの半熟タマてりバーガー(再食)
# ロッテリアの絶品チーズバーガー
# ロッテリアのとろーりフォンデュ仕立ての絶品チーズバーガー
# ロッテリアのリブサンド
# ロッテリアの絶品ベーコンチーズバーガー
# ロッテリアのエビバーガー
# ロッテリアの半熟タマてりバーガー
# ロッテリアの絶妙ハンバーガー
# ファストフード ◆ ロッテリアの絶品チーズバーガー
# ファストフード ◆ ロッテリアのハンバーガー
# 003 ロッテリア


2016.11.24 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 18:51| MONOQLO 極旨BESTランキング2016 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年11月23日

# MOOSE HILLS BURGER [山梨・河口湖] のスペシャルスモークベーコンバーガー




 「CEILING FAN×FUN」で紹介した山梨・河口湖MOOSE HILLS BURGER(ムースヒルズバーガー)スペシャルスモークベーコンバーガー¥1,590についてもう少し詳しく。

続きを読む
posted by ハンバーガーストリート at 17:00| 【二ッ目!】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年11月22日

【最新情報】 「CEILING FAN×FUN」――第11回 MOOSE HILLS BURGER [山梨・河口湖]




 天井に回るシーリングファンを愛(め)で、その機能と必要性を深く追求するコラム「CEILING FAN×FUN」。冬に差し掛かった今回は、山梨・河口湖「MOOSE HILLS BURGER(ムースヒルズバーガー)」のご紹介。

 #011 MOOSE HILLS BURGER [山梨・河口湖]

 ご存知、国内指折りの好ロケーションに構えるハンバーガーショップ。今回はその「薪ストーブとシーリングファン」に焦点を当ててお送りします!

§ §

 ハンバーガーの探求以上にレアでニッチなシーリングファンの世界。ただいまユル〜く低速回転中!




2016.11.22 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 19:03| 【最新情報】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年11月21日

【最新情報】 GetNavi web「週末はハンバーガー」――第22回はE・A・T [外苑前]



撮影:新井由己

 学研GetNavi(ゲットナビ)webで毎週更新"ハンバーガーストリート・松原好秀の「週末はハンバーガー」"。さて今週は……。

 パティより先に脳みそがとろけそう……外苑前「E・A・T」のプレミアムバーガーは神戸牛とメキシコ料理のマリアージュ

 こちらもご存知、東京・外苑前E・A・T(イーエーティー)のご紹介。プレミアム神戸牛バーガーのみならず、カリフォルニアのメキシコ料理"Cal-Mex"もおいしい、その他前菜・スモールプレートどれを頼んでも皆おいしい、そんな興味の尽きないお店です。撮影は新井由己(あらいよしみ)さん。2014年刊行のザ・バーガーマップ東京取材時の写真を再利用しています。



「モノ・コト・暮らし」の深掘りレビュー&ニュース GetNavi web ゲットナビ

2016.11.21 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 21:00| 【最新情報】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年11月20日

# 『ON THE ROAD MAGAZINE』Vol.49、Carl's Jr. [秋葉原] でも配布開始!




 "Wheel Junkie"に捧ぐフリーマガジン『ON THE ROAD MAGAZINE (ORM)』最新のVol.49が東京・秋葉原「カールスジュニア(Carl's Jr.)」でも配布開始です! レジ右横のトートバッグの下に置いてありますので、ご利用の際はどうぞご自由にお持ちください。"無料誌"です。わたくし連載のページ「ON THE STREET BURGER」もございます!



[ON THE ROAD MAGAZINE web]

# APIOジムニーライフ『ON THE STREET BURGER』
Vol.40 Carl's Jr. [東京・秋葉原]


【最新情報】 10月6日、神奈川・平塚にカールスジュニア日本2号店オープン
# Carl's Jr. [秋葉原] のマッシュルームシックバーガー
# Carl's Jr. [秋葉原] のチーズビッグバーガー
# Carl's Jr. [秋葉原] のハワイアンテリヤキバーガー
# Carl's Jr. [秋葉原] のチーズスーパースター
【最新情報】 3月4日、東京・秋葉原にカールスジュニア日本1号店オープン
# 356 Carl's Jr. [秋葉原]


― shop data ―
●秋葉原店
所在地: 東京都千代田区外神田4-4-3
    東京メトロ銀座線 末広町駅歩2分 地図
TEL: 03-3356-6615
URL: http://www.carlsjr.jp/
オープン: 2016年3月4日
* 営業時間*
平 日: 9:00〜21:30
土日祝: 8:00〜21:30
定休日: 無休(要確認)


2016.11.20 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 13:33| 【最新情報】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年11月19日

# この日は『ON THE STREET BURGER』取材




 さぁ〜どこへ行ったでしょうか? わかります??

 正解は12月1日アップ予定のAPIO(アピオ)ジムニーライフ『ON THE STREET BURGER』にて……お楽しみに!!



2016.11.19 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 17:32| 【最新情報】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年11月18日

【MONOQLO 極旨BESTランキング】 フレッシュネスバーガーのクラシックベーコンエッグチーズバーガー




 晋遊舎(しんゆうしゃ)の"テストするモノ批評誌"月刊『MONOQLO (モノクロ) 2016年12月号』掲載の「プレミアムハンバーガーBESTランキング23」。審査寸評19品目。フレッシュネスバーガークラシックベーコンエッグチーズバーガー¥777。写真はダブルパティですが、審査対象はシングルパティ、パティ1枚です。以下寸評……。

 牧草飼育の豪州牛100%・クラシックパティに、ゴマバンズ、レッドチェダー、塩気適度なベーコン2枚。半熟が自慢の目玉焼き。持つとアッツアツ! こんなアツアツが出て来ること自体、他チェーンでは考えられない。味付けは薄め・淡め。おとなしめ。

§ §

 フレッシュネスのレギュラーメニューにおける最高峰です。本年3月16日より「クラシックレーベル」に加わった新メニュー。価格も高め。777円(税抜き720円)は今回ランキングにエントリーした23品中2番目に高い値段です。専門店との価格差も詰まってきます。そうした中でどういうポジションに立つのか。位置取りが難しい「ファストフードとグルメの"間"」にあるメニューです。ですので評価も難しい(笑)。


→ 晋遊舎 『MONOQLO (モノクロ) 2016年12月号




【MONOQLO 極旨BESTランキング】 フレッシュネスバーガーのフレッシュネスバーガー
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 フレッシュネスバーガーのクラシックバーガー
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 フレッシュネスバーガーのクラシックチーズバーガー
# フレッシュネスバーガーのスパムバーガー(再々食)
# フレッシュネスバーガーのクラシックベーコンエッグチーズバーガー ダブル
# フレッシュネスバーガーのガパオバーガー
# おばあちゃんとハンバーガー〜料理体験型デイサービスとフレッシュネスバーガーの試み
# フレッシュネスバーガーのフレッシュネスチーズバーガー 低糖質バンズ
# フレッシュネスバーガーのクラブケーキバーガー
# フレッシュネスバーガーの粗挽き牛メンチカツバーガー
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 フレッシュネスバーガーのクラシックチーズバーガー
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 フレッシュネスバーガーのフレッシュネスチーズバーガー
# フレッシュネスバーガーのハワイアンマグロバーガー
# フレッシュネスバーガーのサーモンエッグバーガー
# フレッシュネスバーガーのクラシックバーガー(再食)
# フレッシュネスバーガーのチーズバーガー(再食)
# フレッシュネスバーガーのベジタブルバーガー(ビーンズ)
# フレッシュネスバーガーのスパムバーガー(再食)
# フレッシュネスバーガーのアボカドバーガー(再食)
# フレッシュネスバーガーのベーコンオムレツバーガー
# フレッシュネスバーガーのテリヤキチキンバーガー(再食)
# フレッシュネスバーガーのクラシックチーズバーガー(再食)
# フレッシュネスバーガーのマッシュルームチーズバーガー
# フレッシュネスバーガーのフレッシュネスバーガー(再食)
# フレッシュネスバーガーのテリヤキチキンバーガー
# フレッシュネスバーガーのスパムバーガー
# フレッシュネスバーガーのアボカドバーガー
# フレッシュネスバーガーのフルーツバーガー(マンゴー)
# フレッシュネスバーガーのテリヤキバーガー
# フレッシュネスバーガーのクラシックバーガー
# フレッシュネスバーガーのサルサバーガー
# フレッシュネスバーガーのネネギミソバーガー
# ファストフード ◆ フレッシュネスバーガーのクラシックチーズバーガー
# ファストフード ◆ フレッシュネスバーガーのフレッシュネスバーガー
# 007 フレッシュネスバーガー

2016.11.18 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 17:15| MONOQLO 極旨BESTランキング2016 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年11月17日

【MONOQLO 極旨BESTランキング】 バーガーキングのワッパー




 晋遊舎(しんゆうしゃ)の"テストするモノ批評誌"月刊『MONOQLO (モノクロ) 2016年12月号』掲載の「プレミアムハンバーガーBESTランキング23」。私が担当した審査の"寸評"アップ……18品目。バーガーキングワッパー¥490。以下寸評……。

 BKの看板商品。セサミバンズの間に豪州/ニュージーランド産4oz=113gパティ、トマト、レタス、ピクルス、オニオン。調味料はマヨネーズ、ケチャップ。パティは直火焼きだがやわらかく、食べやすい。様々な味が詰まって味わい豪華。にぎやか。充実を覚える。

§ §

 これで490円はなかなかです。すごいなと思いますね。


→ 晋遊舎 『MONOQLO (モノクロ) 2016年12月号




# バーガーキングのクアトロチーズワッパー
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 バーガーキングのワッパーチーズ
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 バーガーキングのフレッシュアボカドワッパー
# バーガーキングのチーズバーガー
# バーガーキングのBIG KING 4.0
# バーガーキングのワッパーチーズ
# バーガーキングのワッパー(再々食)
# バーガーキングのチリチーズワッパー
# バーガーキングのダブルベーコンチーズ(再再々食)
# バーガーキングのBIG KING 5.0
# バーガーキングのダブルベーコンチーズ(再々食)
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 バーガーキングのダブルワッパーチーズ
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 バーガーキングのワッパージュニア
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 バーガーキングのダブルベーコンチーズ(再食)
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 バーガーキングのダブルベーコンチーズ
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 バーガーキングのクアトロチーズバーガー
# バーガーキングのホットチキンサンド
# バーガーキングのフィッシュサンド
# バーガーキングのチキンサンド
# バーガーキングのフレッシュアボカドワッパー
# バーガーキングのBKボロネーゼ(再掲)
# バーガーキングのビッグベーコンワッパー(再掲)
# バーガーキングのBKテリヤキバーガー
# バーガーキングのテリヤキチキンサンド
# バーガーキングのワッパー(再食)
# バーガーキングのワッパージュニア(再食)
# バーガーキングのBKダブルベーコンチーズ
# バーガーキングのビッグベーコンワッパー
# バーガーキングのBKボロネーゼ
# バーガーキングのガーリック ダブルチーズ
# バーガーキングのBBQ グリル
# バーガーキングのベーコンエッグワッパー
# バーガーキングのバッファローチキンサンド
Halloween'12 ◆ バーガーキングのBKパンプキン
# バーガーキングのローストチキンサンド
# バーガーキングのワッパージュニア
# バーガーキングのBKリンゴ
# バーガーキングのハンバーガー
# バーガーキングのBKシングルベーコンチーズ
# バーガーキングのダブルワッパーチーズ
# バーガーキングのワッパー
# バーガーキングのバーボンワッパー
【最新情報】 12月18日、渋谷センター街に「バーガーキング」がオープンします
# バーガーキングのテリヤキワッパー
【最新情報】 6月8日、新宿に「バーガーキング」がオープンしました


2016.11.17 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 18:27| MONOQLO 極旨BESTランキング2016 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年11月16日

【MONOQLO 極旨BESTランキング】 ロッテリアの絶品ベーコンチーズバーガー




 晋遊舎(しんゆうしゃ)の"テストするモノ批評誌"月刊『MONOQLO (モノクロ) 2016年12月号』掲載の「プレミアムハンバーガーBESTランキング23」。審査"寸評"の17品目……ロッテリア絶品ベーコンチーズバーガー¥460。絶品シリーズは「絶品チーズバーガー」でも書いたようにコショウ味がかなりキツイんですが……以下寸評です。

 厚切りベーコンのスモークの香りに深みあり。噛みごたえ・存在感・厚みもあって、強く振ったコショウもこれなら気にならず。ただし少々のど渇く。あと少し潤いがあれば。

§ §

 ということで、この辺はなにしろビールの良き友です! ベーコンもなかなかの味と存在感。独自のおいしさに思います。


→ 晋遊舎 『MONOQLO (モノクロ) 2016年12月号




【MONOQLO 極旨BESTランキング】 ロッテリアの濃厚6種チーズの絶品チーズバーガー
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 ロッテリアの絶品チーズバーガー
# ロッテリアの濃厚6種チーズの絶品チーズバーガー
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 ロッテリアの絶品ベーコンチーズバーガーワイド
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 ロッテリアの絶品ベーコンチーズバーガー
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 ロッテリアの黄金の半熟タマてりバーガー
# ロッテリアのダブル絶品チーズバーガー
# ロッテリアの半熟タマてりバーガー
# ロッテリアのハンバーガー
# ロッテリアのてりやきバーガー
# ロッテリアのお好み焼きサンド
# ロッテリアのエビバーガー(再食)
# ロッテリアの半熟タマてりバーガー(再食)
# ロッテリアの絶品チーズバーガー
# ロッテリアのとろーりフォンデュ仕立ての絶品チーズバーガー
# ロッテリアのリブサンド
# ロッテリアの絶品ベーコンチーズバーガー
# ロッテリアのエビバーガー
# ロッテリアの半熟タマてりバーガー
# ロッテリアの絶妙ハンバーガー
# ファストフード ◆ ロッテリアの絶品チーズバーガー
# ファストフード ◆ ロッテリアのハンバーガー
# 003 ロッテリア


2016.11.16 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 20:47| MONOQLO 極旨BESTランキング2016 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年11月15日

【MONOQLO 極旨BESTランキング】 モスバーガーのとびきりハンバーグサンド<チーズ>




 晋遊舎(しんゆうしゃ)の"テストするモノ批評誌"月刊『MONOQLO (モノクロ) 2016年12月号』掲載の「プレミアムハンバーガーBESTランキング23」。私が担当した審査の"寸評"をアップしております。16品目――モスバーガーとびきりハンバーグサンド<チーズ>¥410。ハンバーグです。サンドです。ハンバーガーではなく。以下寸評……。

 国産チーズが醤油ソースの甘辛をだいぶ緩和してくれる。この方が肉の味・パンの味がわかってよい。バンズはちょうどいい甘さ。後味もちょうどよい。チーズ味がほんのり。

§ §

 正直「プレーン」は醤油ソースがキツ過ぎて食べるのがちょっと苦でした。こちらの方が食べやすいですし、かけたチーズの意味を強く感じます。それにしてもこのビジュアルの美しさ! さすがの商品力!


→ 晋遊舎 『MONOQLO (モノクロ) 2016年12月号




【MONOQLO 極旨BESTランキング】 モスバーガーのとびきりハンバーグサンド<プレーン>
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 モスバーガーのモスバーガー
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 モスバーガーのスパイシーモスチーズバーガー
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 モスバーガーのモスバーガー
# モスバーガーのフィッシュバーガー(再食)
# モスバーガーのテリヤキチキンバーガー(再食)
# モスバーガーのホットドッグ(再食)
# モスバーガーのモスライスバーガー海鮮かきあげ(塩だれ)(再食)
# モスバーガーのモスチーズバーガー(再食)
# モスバーガーのモス野菜バーガー オーロラソース仕立て
# モスバーガーのとびきりハンバーグサンド「デミグラスソース アリゴ添え」(再掲)
# モスバーガーのとびきりハンバーグサンド「チーズ」(再掲)
# モスバーガーのモスバーガー
【二ッ目!】 モスバーガーのとびきりハンバーグサンド「デミグラスソース アリゴ添え」
# モスバーガーのフィッシュバーガー
# モスバーガーのホットドッグ
# モスバーガーのモスライスバーガー 海鮮かきあげ(塩だれ)
# モスバーガーのテリヤキチキンバーガー
# モスバーガーのロースカツバーガー
# モスバーガーのとびきりハンバーグサンド「チーズ」
# モスバーガーのモス野菜バーガー
# モスバーガーのスパイシーモスチーズバーガー
# モスバーガーのサウザン野菜バーガー
# モスバーガーのマッシュルームチーズバーガー
# ファストフード ◆ モスバーガーの匠味チーズ
# ファストフード ◆ モスバーガーのハンバーガー
# 187 モスバーガーオーシャンカフェ江ノ島店 [片瀬江ノ島]
# 066 MOS BURGER classic [牛込神楽坂]
# 006 モスバーガー


2016.11.15 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 14:11| MONOQLO 極旨BESTランキング2016 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年11月14日

# Burger's Cafe Beach Story [埼玉・大宮] のハラペーニョエッグチーズ




 GetNavi(ゲットナビ)web"ハンバーガーストリート・松原好秀の「週末はハンバーガー」"でもご紹介した、埼玉・大宮のハンバーガー専門店Burger's Cafe Beach Story(バーガーズカフェ・ビーチストーリー)がさる6月の末に、同じ大宮の駅前に2号店を出した。これで「本店」と「駅前店」の2店に。

 両店は徒歩3分ほどの近所だが、これでグンと駅前に近づいた。人通りがまるで違う。看板を出せば、今までビーチストーリーを知らなかった人たちが見て訪ねて来てくれる。マクドナルドのちょうど真裏の細路地にあるので、マックへ行こうと来た人たちの目にも留まる――これはなかなかおいしい。


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posted by ハンバーガーストリート at 22:34| 【二ッ目!】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年11月13日

【最新情報】 GetNavi web「週末はハンバーガー」――第21回はBurger's Cafe Beach Story [埼玉・大宮]



撮影:新井由己

 学研GetNavi(ゲットナビ)webで毎週更新"ハンバーガーストリート・松原好秀の「週末はハンバーガー」"。今週は……。

 大宮から首都圏を代表するバーガーショップへ――海を伝える“どこか南国”な店「Burger’s Cafe Beach Story」

 埼玉・大宮の店、Burger's Cafe Beach Story(バーガーズカフェ・ビーチストーリー)のご紹介です。大宮初のハンバーガー専門店は今や埼玉県を飛び越えて、首都圏を代表する一店にまでになりました。撮影はおなじみ新井由己(あらいよしみ)さん。2014年刊行のザ・バーガーマップ東京取材時の写真を再利用しています。



「モノ・コト・暮らし」の深掘りレビュー&ニュース GetNavi web ゲットナビ

2016.11.13 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 21:47| 【最新情報】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年11月12日

【MONOQLO 極旨BESTランキング】 フレッシュネスバーガーのフレッシュネスバーガー




 晋遊舎(しんゆうしゃ)の"テストするモノ批評誌"月刊『MONOQLO (モノクロ) 2016年12月号』掲載の「プレミアムハンバーガーBESTランキング23」。審査寸評15品目です。フレッシュネスバーガーのタイトルそのままフレッシュネスバーガー¥410。よく似た内容の「モスバーガー」は370円。以下寸評……。

 黄色いパンプキンバンズに、モスより肉の粒がはっきり、かつ多く感じられるミートソース。ケチャップ味強く、オニオンは粒小さめ。ミートソースの味とそのスパイスで食べるバーガー。パティの活躍が弱い。むしろ全体の味をなじませるような、中和させるようなポジション。

§ §

 「決め手は何か」と問われると難しい商品ではあります。力点はどこにあるのか――。


→ 晋遊舎 『MONOQLO (モノクロ) 2016年12月号




【MONOQLO 極旨BESTランキング】 フレッシュネスバーガーのクラシックバーガー
【MONOQLO 極旨BESTランキング】 フレッシュネスバーガーのクラシックチーズバーガー
# フレッシュネスバーガーのスパムバーガー(再々食)
# フレッシュネスバーガーのクラシックベーコンエッグチーズバーガー ダブル
# フレッシュネスバーガーのガパオバーガー
# おばあちゃんとハンバーガー〜料理体験型デイサービスとフレッシュネスバーガーの試み
# フレッシュネスバーガーのフレッシュネスチーズバーガー 低糖質バンズ
# フレッシュネスバーガーのクラブケーキバーガー
# フレッシュネスバーガーの粗挽き牛メンチカツバーガー
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 フレッシュネスバーガーのクラシックチーズバーガー
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 フレッシュネスバーガーのフレッシュネスチーズバーガー
# フレッシュネスバーガーのハワイアンマグロバーガー
# フレッシュネスバーガーのサーモンエッグバーガー
# フレッシュネスバーガーのクラシックバーガー(再食)
# フレッシュネスバーガーのチーズバーガー(再食)
# フレッシュネスバーガーのベジタブルバーガー(ビーンズ)
# フレッシュネスバーガーのスパムバーガー(再食)
# フレッシュネスバーガーのアボカドバーガー(再食)
# フレッシュネスバーガーのベーコンオムレツバーガー
# フレッシュネスバーガーのテリヤキチキンバーガー(再食)
# フレッシュネスバーガーのクラシックチーズバーガー(再食)
# フレッシュネスバーガーのマッシュルームチーズバーガー
# フレッシュネスバーガーのフレッシュネスバーガー(再食)
# フレッシュネスバーガーのテリヤキチキンバーガー
# フレッシュネスバーガーのスパムバーガー
# フレッシュネスバーガーのアボカドバーガー
# フレッシュネスバーガーのフルーツバーガー(マンゴー)
# フレッシュネスバーガーのテリヤキバーガー
# フレッシュネスバーガーのクラシックバーガー
# フレッシュネスバーガーのサルサバーガー
# フレッシュネスバーガーのネネギミソバーガー
# ファストフード ◆ フレッシュネスバーガーのクラシックチーズバーガー
# ファストフード ◆ フレッシュネスバーガーのフレッシュネスバーガー
# 007 フレッシュネスバーガー

2016.11.12 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 21:09| MONOQLO 極旨BESTランキング2016 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年11月11日

# JamiJami [町田] の絶品チーズバーガー




 東京・町田Jami Jami(ジャミジャミ)絶品チーズバーガー¥780。某ロッテリアの人気商品とまるで同一名のメニュー。豪州牛105gパティにグループ店「Yummy Yummy Bakery」の特製バンズ。チーズは「チェダー・モッツァレラ・ミックスチーズをバナーで炙った」とあるのだが、この日のバーガーのコンディションではその"絶品ぶり"が今一つよく解らなかった。ので次回もう一度!


# JamiJami [町田] のダブルチーズバーガー
# JamiJami [町田] の焦がしチーズバーガー(再食)
# JamiJami [町田] のスパイシーてりたまバーガー
# JamiJami [町田] のダブルチーズバーガー
# JamiJami [町田] のハンバーガー
# JamiJami [町田] の焦がしチーズバーガー
# JamiJami [町田] のベーコンチーズバーガー
# JamiJami [町田] のジャミジャミバーガー
# 243 JamiJami [町田]


― shop data ―
所在地: 東京都町田市原町田4-5-18 仲見世商店街内
    JR横浜線 町田駅歩5分 地図
URL: http://www.jamming-d.com/
TEL: 042-722-0526
オープン: 2009年3月23日
営業時間: 12:00〜24:00
定休日: 木曜ランチ休み(夜は営業。要確認)

2016.11.11 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 17:28| 【二ッ目!】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年11月10日

【MONOQLO 極旨BESTランキング】 ファーストキッチンのベーコンエッグバーガー




 晋遊舎(しんゆうしゃ)の"テストするモノ批評誌"月刊『MONOQLO (モノクロ) 2016年12月号』掲載の「プレミアムハンバーガーBESTランキング23」――私が審査しましたその"寸評"をアップしています。今日で14品目。ファーストキッチンベーコンエッグバーガー¥320。

 懐かしい味。硬めに焼いたフライドエッグ。その熱で温められてホカホカになったホワイトシチューのようなタルタル。そして存在の薄いパティとコッペパンのようなバンズ。華のあるバーガーではないが、しかし当世これを320円でよく頑張って出していると思う。

§ §

 決められた低価格の中で目いっぱい豪華なもの・豪勢なものを出そうという意気込みが伝わってくるような一品です。決して上等なものではないのですが、すごく真面目な良いものであるように感じます。そういう良さがある。


→ 晋遊舎 『MONOQLO (モノクロ) 2016年12月号




【MONOQLO 極旨BESTランキング】 ファーストキッチンのチーズベーコンエッグバーガー
# ファーストキッチンのカルボナーラ
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 ファーストキッチンのチーズフォンデュ風ベーコンエッグバーガー
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 ファーストキッチンのフレッシュ野菜のミートソースバーガー
【私的第3回ハンバーガー総選挙】 ファーストキッチンのチーズベーコンエッグバーガー
# ファーストキッチンのクリスピーチキンレタスサンド
# ファーストキッチンの玄米豚のグルメバーガー カマンベールチーズソース
# ファーストキッチンの新潟県産3種きのこの
カマンベールチーズバーガー

# ファーストキッチンのチーズバーガー
# ファーストキッチンの特撰海老かつサンド
# ファーストキッチンの玄米豚のミルフィーユかつサンド
# ファーストキッチンのチーズベーコンエッグバーガー
# ファーストキッチンの特撰ベーコンエッグバーガー
# ファーストキッチンのチキン竜田サンド
# ファストフード ◆ ファーストキッチンの和風ベーコンエッグバーガー
# ファストフード ◆ ファーストキッチンのベーコンエッグバーガー
# 004 ファースト・キッチン


2016.11.10 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 11:45| MONOQLO 極旨BESTランキング2016 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする