2015年10月29日

【最新情報】 ハンバーガーのためのコーヒー「ハンバーガーブレンド」、HEDGE8 [根津] にて好評販売中!



撮影:HEDGE8

 今年5月発売、ハンバーガーのためのブレンドコーヒー「ハンバーガーブレンド」――東京・根津HEDGE8(ヘッジエイト)さんでも取扱い開始! 販売店ごとにデザインが異なる「ハンバーガーブレンド 特製缶バッジ」付きで好評販売中です!

■「ハンバーガーブレンド」販売店

 HEDGE8 [根津]
 cherry [立川]
 GUGGENHEIM MAFIA [神奈川・本厚木]
 K'S PIT [愛知・半田]
 AUNTY-MEE burger [滋賀・大津]
 Junk Food Parlor HOT CHOP [京都・長岡京]
 Bigmamacafe [横浜・北山田]

 ハンバーガーブレンド、お求めいただけるのは全国のハンバーガーショップ、およびハンバーガーがメニューにあるダイナー/レストラン"のみ"「○○をイメージしました」でなく明確にハンバーガー「だけに」照準を合わせて作ったブレンドコーヒーです。ハンバーガーとの相性、ペアリングだけを考えて作りました。味の監修は私。おいしさの秘密は「とろみ」です。ダークローストが放つ豊かでなめらかなコクを、是非とびきりのがハンバーガーとともにお楽しみ下さい。

 さらに――商品1個にもれなく1個、販売店ごとにデザインが異なる「ハンバーガーブレンド 特製缶バッジ」が付いてきます。つまり上記7店すべてデザイン違う缶バッジ

販売・お取扱いに関する問い合わせはハンバーガーストリート・松原まで。サンプルあります。「info◎hamburger.jp」です。ご連絡お待ちしております!

■商品概要
 商品名:「ハンバーガーブレンド」
 原材料:コーヒー豆/ブラジル、コロンビア、メキシコ産豆使用
 内容量:200g
 価 格:1,400円(税抜)
 販売者:045COFFEE
 製造者:吉野コーヒー株式会社



 プレスリリース:商品・販売のご案内
 商品案内リーフレット (20MB)


# ハンバーガーのためのブレンドコーヒー「ハンバーガーブレンド」、
5月1日より販売始めます

2015.10.29 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 00:42| 【最新情報】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年10月22日

# この日は『ON THE STREET BURGER』取材




 さぁ〜どこへ行ったんでしょうか?? これはもう完全「向かいかけ」の写真ですから、目的地は容易には想像できない筈です。

 答えは11月2日更新のAPIO(アピオ)ジムニーライフ『ON THE STREET BURGER』で……お楽しみに!!



2015.10.22 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 23:07| 【最新情報】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年10月17日

【最新情報】 『ON THE ROAD MAGAZINE』Vol.45 配布開始




 "Wheel Junkie"に捧ぐフリーマガジン『ON THE ROAD MAGAZINE (ORM)』最新のVol.45が10月16日頃より全国協力店で配布開始です。

 発行部数30,000部、ハーレーダビッドソン正規販売店、フォード正規ディーラー、MAC TOOLSバンほか全国1,000ヶ所以上で無料配布。

[ON THE ROAD MAGAZINE web]

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posted by ハンバーガーストリート at 19:22| 【最新情報】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年10月15日

# 季節のビール――BLUE MOON のHarvest Pumpkin Ale




 いつもお世話になっているOffice K2Mの村上さんから季節の挨拶をいただきました。それがこちら――ご存知コロラド州デンバーのクラフトビール"BLUE MOON BREWING"の季節限定"Harvest Pumpkin Ale"。

 麦芽、ホップ、パンプキン、ナツメグ、クローブ、オールスパイス。香りがまずカボチャです。そして端々に皮の"緑"を思わせる苦味。アルコールの強さを甘味がなめらかに包む感じで、重くもたれない、程よい軽さの一杯。

 現地ではブルームーンはグラスの縁にスライスオレンジを差して飲むと言うので、パンプキンエールもそれに倣ってカボチャを差してみました(笑)。というのが↑の写真。ハッピーなハロウィンを!

# 「TASTE OF AMERICA 2015」プレス発表会&レセプションPARTY開催!
# 「TASTE OF AMERICA 2014」プレス発表会&レセプションPARTY開催!
# 7月10日、アラスカシーフードバーガー リリースパーティー開催


2015.10.15 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 16:40| その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年10月14日

# Antenna America [横浜・関内] のハム&チーズスライダー



 小特集「スライダー」続編……。

 この日も横浜・関内Antenna America(アンテナアメリカ)。先月9月開催の「けやきひろば秋のビール祭り」で販売し大好評だったメニューが今、アンテナアメリカでも食べられる。その名もハム&チーズスライダー¥540。名前は普通だが、ご存知ポール・クラフトさんが満を持して展開する「ハニーベイクド・ハム」及びハニーマスタードを使用、スプレッドのハバーティチーズとともに「くしゅり」と潰れるグラハムバンズの間に挟んだ一品。後味にハニーベイクドハムの豊かなコク味と甘味。ブルーチーズソースでいただく野菜スティック付き。贅沢なアミューズ!




# Antenna America [横浜・関内] のホットドッグ
# Antenna America [横浜・関内] のスーパーオイシイバーガー with PALE ALE CHIPOTLE MUSTARD
# Antenna America [横浜・関内] のスーパーオイシイバーガー with LEVITATION BBQ
# Antenna America [横浜・関内] のAlaskan Salmon Sandwich
# Antenna America [横浜・関内] のスーパーオイシイバーガー with Cali-Dijon Mustard
# 304 Antenna America [横浜・関内]


― shop data ―
所在地: 神奈川県横浜市中区吉田町5-4 第六吉田ビル5F
    JR・横浜市営地下鉄 関内駅歩4分 地図
TEL: 045-315-5228
URL: http://www.antenna-america.com/
オープン: 2013年2月14日
* 営業時間 *
月〜金: 15:00〜23:00(フード22:00LO)
土曜日: 11:00〜23:00(フード22:00LO)
日・祝: 11:00〜22:00(フード21:00LO)
定休日: 無休(要確認)

2015.10.14 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 14:49| 【二ッ目!】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年10月13日

# E・A・T [外苑前] のプレミアム神戸牛バーガー(再食)




 北陸・福井のステーキとハンバーガーの店「E.Y.'s(イーワイズ)」岩井さんとの東京旅。続いてはまたまた登場、東京・外苑前のE・A・T(イーエーティー)。あわせてこちらの記事もぜひお読みいただきたく――。

 さてこの夜食べたのはおなじみ、プレミアム神戸牛バーガーシングル¥2,052。基本は以前の説明と変わらず。「ブランジェ浅野屋」特製、ミョウに平たいバンズのてっぺんをバリッと焦がして、キュッとデミの酸味。なめらかなサウザンアイランド。大ぶりなトマト。バリバリなレタス。やわらかな肉は神戸牛6:黒毛和牛4の割。「濃い」面々が揃いながら、しかし後味は案外と軽い甘味。

 この存在感。このキャラ立ち。そして全般にスパイスの香りのよさ。実に印象に深い、イヤでも記憶に残る一品。名品!



# E・A・T [外苑前] のアメリカンクラブハウスサンドイッチ
# E・A・T [外苑前] のブリトー カルニタス(豚)
# E・A・T [外苑前] のイーエーティータコスセット
# E・A・T [外苑前] のプレミアム神戸牛バーガー with キャラメルオニオン&デミグラス
# E・A・T [外苑前] のプレミアム神戸牛バーガー
# E・A・T [外苑前] のダブルEATバーガー EXTRA ワカモレ
# E・A・T [外苑前] のチーズバーガー
# E・A・T [外苑前] の神戸バーガー ダブル
# E・A・T [外苑前] の神戸バーガー(ケージェンフレーバー)
# 229 E・A・T [外苑前]

― shop data ―
所在地: 東京都港区南青山2-27-18 東急ステイ1F
    東京メトロ銀座線 外苑前駅歩3分 地図
TEL: 03-6459-2432
オープン: 2009年7月1日
* 営業時間 *
ランチ: 11:30〜15:30,
ディナー: 15:30〜23:00(22:30LO)
定休日: なし(要確認)


2015.10.13 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 23:51| 【二ッ目!】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年10月12日

# BEBU [虎ノ門] のオータム




 ご存知、虎ノ門「アンダーズ 東京」直営のカフェ&バーBeBu(ビブ)へ、この日は北陸・福井のステーキとハンバーガーの店「E.Y.'s(イーワイズ)」岩井さんとともに訪問。秋なので秋の限定メニュー、オータム¥1,620を否応なく。

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posted by ハンバーガーストリート at 18:07| 【二ッ目!】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年10月11日

# MARTINIBURGER [神楽坂] のTHE NYPB




 今年も開催「TASTE OF AMERICA 2015」にあわせ発表した、東京・神楽坂MARTINIBURGER(マティーニバーガー)のスペシャルメニュー、THE NYPB¥1,933。10月1日〜25日までの期間限定

 品名は"ダジャレ"……元は"NYPD"、ニューヨーク市警察のこと。ニューヨーク市警が"PD(Police Department)"なら、このバーガーの"PB"は"Peanut Butter"。それも敢えて超ポピュラーな"SKIPPY"の"CREAMY"にしたと店主エリオットさん。こいつがコルビージャックチーズ、ベーコン、バナナとともにパティの上に。パティは豪州産牛180g。バンズは以前とは違う新モデル。上に"MB"のブランド(焼印)。

→ アメリカの食文化を感じるレストランイベント TASTE OF AMERICA 2015

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posted by ハンバーガーストリート at 22:49| 【二ッ目!】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年10月09日

# 写真提供した清野とおる著『ゴハンスキー 1』、10月9日発売



 今度はちょっと変わった露出の仕方……。

 私も何度かお世話になっています、扶桑社『週刊SPA!』にて大人気連載中のグルメマンガの問題作、清野(せいの)とおる著『ゴハンスキー』の単行本第1巻『ゴハンスキー 1』が本日10月9日に発売になりまして、収録の第7話「幻のファストフード」付随のコラムに私が撮影した写真が使われています2005年に撮影の一枚。「幻のファストフード」とはどこの店かと言いますと、「イート・ラン」……またスゴイ名前が出て来ました(笑)。詳しくはぜひお手にとってご覧下さい!

 ゴハンスキー 1
 清野とおる著
 定価:730円+税
 発売日:2015年10月9日
 発行:扶桑社

某東京○輪と違いまして、たった1枚の写真ですが、ご丁寧なご連絡をいただき、撮影者のクレジット掲載の上、使用料もちゃんと頂戴しております。大変有り難く、かつ気持ちのよいお話……。

 皆さまも当ハンバーガーストリートに掲載の写真の使用またはハンバーガー写真の撮影などご希望・ご依頼ありましたら、どうぞ「info◎hamburger.jp」("◎"をアットマークに置き換えてメールして下さい)までご連絡下さい。よろしくお願いいたします。



グルメマンガの問題作!清野とおる著『ゴハンスキー』特設サイト

2015.10.9 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 13:46| 【最新情報】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年10月08日

# 10月6日配信――フーズチャンネル『アメリカ発のバーガー「スライダー」が流行の兆し』



 先日来「スライダー」を取り上げていたのはこのためでした……。

 食ビジネスのポータルサイト「フーズチャンネル」というwebサイトがございまして、その特集「ブームの真相」にて、私がインタビューに答えました「アメリカ発のバーガー「スライダー」が流行の兆し」なる記事がアップされております。10月6日の配信。

 ■ アメリカ発のバーガー「スライダー」が流行の兆し

このインタビューに際して、私は実地に首都圏3つのハンバーガー店を訪ねました。並べてみるとどれも全く異なるアイデア・アレンジを凝らしていて率直に楽しかったです。今まであまり注目していなかった分野でしたが、思いもかけない驚きや発見がありました。ちょっと面白いです。スライダー。

 各店・各品の詳しい説明、フーズチャンネルの記事とあわせてご覧下さい。プラス、記事では大阪「Kokopelli(ココペリ)」のスライダーもご紹介しています。全4店。

 # J.S. BURGERS CAFE のJ.S. スライダーバーガー
 # MOON cafe [横浜・本牧] のホンモク ベビー ムーン バーガー
 # shake tree [両国] のスライダー
 # Kokopelli [大阪・大阪難波]
(webサイト)

→ 食ビジネスのポータルサイト「フーズチャンネル

2015.10.7 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 19:25| 【最新情報】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年10月07日

# Kiriy's Fresh [成城学園前] のクラブハウス・サンドイッチ(再食)




 東京・成城学園前、Kiriy's Fresh(キリーズフレッシュ)で前回と同じクラブハウス・サンドイッチ¥900を。パンドミのカリカリした食感とカクテルソースの甘味が印象的。

# 316 Kiriy's Fresh [成城学園前]


― shop data ―
所在地: 東京都世田谷区成城6-14-2 三輪ビル2F
    小田急電鉄 成城学園前駅歩2分 地図
TEL: 03-3789-2890
URL: http://kiriys-fresh.com/
オープン: 1999年(広尾店)
* 営業時間 *
1Fベーカリー: 8:00〜20:00
2Fレストラン: 11:00〜21:30(LO20:30)
定休日: 無休(要確認)

2015.10.7 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 20:20| 【二ッ目!】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年10月06日

【最新情報】 ハンバーガーのためのコーヒー「ハンバーガーブレンド」、AUNTY-MEE burger [滋賀・大津] にて好評販売中!



撮影:AUNTY-MEE burger

 今年5月の発売、ハンバーガーのためのブレンドコーヒー「ハンバーガーブレンド」――滋賀・大津の老舗AUNTY-MEE burger(アンティーミーバーガー)さんより追加のご注文いただきました。新たに10本入荷、販売店ごとにデザインが異なる「ハンバーガーブレンド 特製缶バッジ」付きで販売中!

■「ハンバーガーブレンド」販売店

 cherry [立川]
 GUGGENHEIM MAFIA [神奈川・本厚木]
 K'S PIT [愛知・半田]
 AUNTY-MEE burger [滋賀・大津]
 Junk Food Parlor HOT CHOP [京都・長岡京]
 Bigmamacafe [横浜・北山田]

 ハンバーガーブレンド、お求めいただけるのは全国のハンバーガーショップ、およびハンバーガーがメニューにあるダイナー/レストラン"のみ"「○○をイメージしました」でなく明確にハンバーガー「だけに」照準を合わせて作ったブレンドコーヒーです。ハンバーガーとの相性、ペアリングだけを考えて作りました。味の監修は私。おいしさの秘密は「とろみ」です。ダークローストが放つ豊かでなめらかなコクを、是非とびきりのがハンバーガーとともにお楽しみ下さい。

 さらに――商品1個にもれなく1個、販売店ごとにデザインが異なる「ハンバーガーブレンド 特製缶バッジ」が付いてきます。つまり上記6店すべてデザイン違う缶バッジ

販売・お取扱いに関する問い合わせはハンバーガーストリート・松原まで。サンプルあります。「info◎hamburger.jp」です。ご連絡お待ちしております!

■商品概要
 商品名:「ハンバーガーブレンド」
 原材料:コーヒー豆/ブラジル、コロンビア、メキシコ産豆使用
 内容量:200g
 価 格:1,400円(税抜)
 販売者:045COFFEE
 製造者:吉野コーヒー株式会社



 プレスリリース:商品・販売のご案内
 商品案内リーフレット (20MB)


# ハンバーガーのためのブレンドコーヒー「ハンバーガーブレンド」、
5月1日より販売始めます

2015.10.6 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 23:23| 【最新情報】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年10月02日

# tokyo omo style [豪徳寺] のチリバーガー TOPPING チーズ




 私がコノ店のハンバーガーをプロデュースしてから早3年の月日が過ぎた……。

 普通それくらい年月を重ねると、徐々に原形が崩れていったり、当初の想定とは違う方向に変化したりなどして、質が落ちたりするものだが、ところがコノ店、東京・豪徳寺のtokyo omo style(トウキョウオモスタイル)においては、店主・清水さんが作るバーガーにそうした「劣化」はびっくりするほどに見られない。ピターッと寸分違わず、当初計画した狙いどおりのものを今も変わらず出し続けている。これにはプロデューサーである私自身、身震いするほどに驚いた。同時に激しく納得がゆかなった……「このレベルのバーガーがどうして世田谷線ローカルのこんな駅前地下に埋もれているのだろう?」と。

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posted by ハンバーガーストリート at 23:05| 【二ッ目!】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年10月01日

【最新情報】 APIOジムニーライフ/『ON THE STREET BURGER』更新――Vol.30 E・A・T [東京・外苑前]




 お待たせしました、「APIO(アピオ)」Webサイトにて月1連載中の『ON THE STREET BURGER(オン・ザ・ストリート・バーガー)』10月更新の最新記事は、今年世間で何かと話題のアノ一帯、国立競技場神宮球場がある明治神宮外苑前のアノ店、E・A・T(イーエーティー)のご紹介。

 ご存知LA帰りの高名なフレンチシェフ、MICHIさんの店。LAでの暮らしについてお店について、今回初めて伺いました。もちろんクルマのことも。

 【Vol.30】 ♪ I want to love you〜E・A・T [東京・外苑前]


APIO アピオ ジムニー専門店
バイク、車、自転車などの情報サイト ON THE ROAD MAGAZINE web

2015.10.1 Y.M
posted by ハンバーガーストリート at 16:54| 【最新情報】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする