テレビ朝日「お願い！ランキングGOLD 第2回ハンバーガー総選挙」――"食のプロ"の一人として審査した私の評価、5位タイ、バーガーキング テリヤキチキンサンド￥320。
「サンドイッチ」メニューは「ハンバーガー」より低く評価したと書いた通り、このテリヤキチキンサンドについても若干の"減点"がなされている。それでいてこの評価・この順位ということは、その減点がなければもっと高い順位だったことになる。では具体的にどの商品と釣り合うおいしさなのかと訊かれると難しいが、少なくも他のチキンを挟んだメニューおよびテリヤキのメニューと比べた場合、コレに勝るものは無かった。
テレビ朝日「お願い！ランキングGOLD 第2回ハンバーガー総選挙」にて"食のプロ"の一人として審査した、私の寸評――評価上位5番目には同点で4品が並んだ。その4品の中の優劣は無い。まずはバーガーキング ワッパー￥450から上げてゆく。
テレビ朝日「お願い！ランキングGOLD 第2回ハンバーガー総選挙」にて"食のプロ"の一人として審査した私の寸評――3番目に高く評価した一品、ウェンディーズ ウェンディーズバーガー￥420。再進出後のウェンディーズを食べたのは実はこれが"初"。
では行きます、テレビ朝日「お願い！ランキングGOLD 第2回ハンバーガー総選挙」にて"食のプロ"の一人として私が審査した審査結果から、寸評を。
審査の方法・基準についてのおさらい……バーガー部門全品は全て1品ずつ注文。まとめ買い無し。持ち帰り無し。1個を何等分かするなどのシェアも無し。「完食したのか」の質問には「味が解り、文章が残せるまで食べた」と答えておきます。審査の期間は9月14日から23日までの10日間。審査に当たり、私自ら設定した審査基準は以下3点。
●最もハンバーガーらしいハンバーガーを食べさせる店はどこか
●「サンドイッチ」メニューは「ハンバーガー」より低く評価
●ビーフパティ"以外"のものを挟んだ「○○バーガー」はさらに低く評価
「寸評」なので、いつものような記事の体裁を成していない場合もあります。極端に短い場合もあります。基本的な情報を省略する場合もあります。サイドメニュー部門・デザート部門の商品についてもバーガー記事の中で触れてゆきます。
上位10品については上から順に上げてゆくことにします。まずはバーガー部門エントリー全46品中最高評価だった一品、バーガーキング BKダブルベーコンチーズ￥390。
テレビ朝日「お願い！ランキングGOLD 第2回ハンバーガー総選挙」――「最もハンバーガーらしいハンバーガーを食べさせてくれる店はどこか」という例の審査基準に則り、"食のプロ"の一人である私が審査した結果を以下発表します――。
テレビ朝日「お願い！ランキングGOLD 第2回ハンバーガー&レトルト食品総選挙 2時間SP」――私、今回は"食のプロ"として大手ハンバーガーチェーン5社がエントリーした商品の審査に当たりました。その審査中に書き留めた寸評(メモ書き・走り書き)をこれからしばらくかけて上げてゆこうと思います。
その前に、今回の審査に当たっての私の「評価基準」をまず明らかにしておきます。これはテレビ局から言われたものなどでなく、飽くまで私自身が自ら設定したものです。他の"食のプロ"もそれぞれに独自の評価ポイント・切り口・着眼点を持って審査していたことと思います。私の場合、以下のことを念頭に審査に当たりました――。
テレビ朝日「お願い！ランキングGOLD 第2回ハンバーガー総選挙」――放送終りました。結果はご覧の通りでした。
私は番組中で「食のプロ」と呼ばれていた"審査員"の一人として参加していました。大手チェーン5社約120商品のうち、エントリーしたバーガー部門 46品、サイドメニュー部門 24品、デザート部門 24品、合計94品を10日間で全て食べ、ジャッジするという「荒行(あらぎょう)」をこなした次第です。
もちろんこれ以上無いほど真剣に挑みました。各品出来得る限りベストなコンディションで味わいたかったので、バーガー部門全品は全て1品ずつ注文してゆきました。まとめ買いせず、持ち帰りもせず、1品食べたらレジへ行ってまた1品頼む――というのを延々繰り返し、満腹感を覚えたら中断、きちんと数時間の間を空けて、体調が整ってからまた再開し……という具合に、食べる私の側のコンディションもなるべくベストに近く保つよう心がけて審査した次第です。
それで、開票結果を受けての感想・総評はしばらく置くとしまして、まず参加企業5社のエントリー商品が何であったか、それについて確認したいと思います――。
テレビ朝日「お願い！ランキングGOLD 第2回ハンバーガー総選挙」、放送までいよいよあと1時間を切りました！
昨年の「第一回ハンバーガー総選挙」では私、解説者を務めましたが、今年の第2回は"審査員"の一人(食のプロ)として参加しております。ま、出演場面があるとしてもひと言、何か短いコメントを言う程度でしょう。現時点、どんなコメントがどう使われているのか、私自身も判っておりません。
■テレビ朝日「お願い！ランキングGOLD」
第2回ハンバーガー&レトルト食品総選挙 2時間SP
10月12日(土) 18:56〜20:54 放送
さぁ、今年はどうなる！？
→ # テレビ朝日「お願い！ランキングGOLD 特別編
第一回ハンバーガー総選挙」、10月13日(土)放送
# いよいよ放送、11月10日(木)夜10時〜J-WAVE「Hello World」
# 本日より東京メトロ「Listen! WONDERGROUND」にてインタビュー配信開始
# テレビ朝日「やじうまテレビ！」、6月14日(火)放送予定
【最新情報】 いよいよ8月12日(木)、FMヨコハマ
「MORNING STEPS」出演――朝8時40分ごろ
BK、マック、モスの傾向からすると、この秋のトレンドは「ジャガイモ」である。ではその他のチェーン店はどうだろう。フレッシュネスバーガーの秋の新商品はマッシュルームチーズバーガー￥650だった。10月10日発売。販売期間は特に断っていない。webサイトの"information"こちら、リリースこちら。
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テレビ朝日「お願い！ランキングGOLD 第2回ハンバーガー総選挙」、今回は「レトルト食品総選挙」とのカップリング。両A面。
発表の通り「食のプロが選ぶ」ということで、私、今回は食のプロすなわち審査員として参加しています。そうです、「10日で49個のハンバーガー＆サンドイッチを食べた」というのはこのためです。どんな結果が出ますやら――お楽しみに！
■テレビ朝日「お願い！ランキングGOLD」
第2回ハンバーガー&レトルト食品総選挙 2時間SP
10月12日(土) 18:56〜20:54 放送予定
→ # テレビ朝日「お願い！ランキングGOLD
第2回ハンバーガー総選挙」放送を終えて
# テレビ朝日「お願い！ランキングGOLD
第2回ハンバーガー総選挙」、放送終了
# テレビ朝日「お願い！ランキングGOLD 特別編
第一回ハンバーガー総選挙」、10月13日(土)放送
# いよいよ放送、11月10日(木)夜10時〜J-WAVE「Hello World」
# 本日より東京メトロ「Listen! WONDERGROUND」にてインタビュー配信開始
# テレビ朝日「やじうまテレビ！」、6月14日(火)放送予定
【最新情報】 いよいよ8月12日(木)、FMヨコハマ
「MORNING STEPS」出演――朝8時40分ごろ
バーガーキングの「ビックベーコンワッパー」「BKボロネーゼ」、マクドナルドの「マックペッパービーフ」――これらいずれも「ハッシュドポテト」を挟んだバーガー／サンドであるが、さらにもう一つ、この秋「ジャガイモ」を使った季節限定メニューを出す店があった。モスバーガー9月3日発売の期間限定・とびきりハンバーグサンド「デミグラ スソース アリゴ添え」￥450。リリースこちら。フェアのページもあり。
「KING's HARBEST ボリューム満点のうまい秋」と題し、バーガーキングが9月27日より販売開始した10月24日までの期間限定、ビッグベーコンワッパー￥680。リリースこちら。
手にした時のズシリとした重さ。包みを開けると現れる"静物"の存在感。めずらしく↑横写真で撮ったが、それに相応しい迫力の一品である。但しちょっとやり過ぎ……。
バーガーキング、本年9月27日発売の期間限定、BKボロネーゼ￥290。10月10日まで「お試し価格￥200」。キャンペーンページこちら。リリースはこちら。
パティの直径約9cm、ワッパージュニアサイズのバンズとパティに「ハッシュブラウン」と「ボロネーゼソース」を挟んだ一品。
あれから1年――今年もやります！ テレビ朝日「お願い！ランキングGOLD 特別編――第2回ハンバーガー総選挙」が10月12日土曜日に放送決定!! と言うことは、私も？ 何かしら？……どうぞお楽しみに！
テレビ朝日「お願い！ランキングGOLD 特別編」 第2回ハンバーガー総選挙
10月12日(土) 18:56〜20:54 放送予定
→ # テレビ朝日「お願い！ランキングGOLD 特別編
第一回ハンバーガー総選挙」、10月13日(土)放送
# いよいよ放送、11月10日(木)夜10時〜J-WAVE「Hello World」
# 本日より東京メトロ「Listen! WONDERGROUND」にてインタビュー配信開始
# テレビ朝日「やじうまテレビ！」、6月14日(火)放送予定
【最新情報】 いよいよ8月12日(木)、FMヨコハマ
「MORNING STEPS」出演――朝8時40分ごろ
APIOジムニーライフ『ON THE STREET BURGER (OTSB)』で紹介した東京・水道橋I-kousya(アイコウシャ)のベーコンチーズバーガーLARGE￥1,364について、詳しく――。
ガレージドアの金剛産業『GARAGE BURGERS CAFE(ガレージバーガーズカフェ)』――最新記事はアラスカシーフードバーガープロジェクトの最新情報として東京・乃木坂Kimono Wine Bar And Grill(キモノワイン・バーアンドグリル)で期間限定販売中の「アラスカシーフードホワイトバーガー」のこと、そしてアラスカ旅行がペア1組2名に当たる「アラスカへ行こう！キャンペーン」の話題など。
→ 【最新情報】 金剛産業webサイトにて私の新ブログ
『GARAGE BURGERS CAFE』がスタート！
# この日はソルトレイクシティからお客様
# マクドナルドのおもちゃコレクター 高藪乾一さん
＠FELLOWS [駒沢大学]
スズキジムニー専門店「APIO(アピオ)」Webサイトにて月1更新『ON THE STREET BURGER(オン・ザ・ストリート・バーガー)』――最新「Vol.6」は東京・水道橋のお馴染みのあの名店I-kousya(アイコウシャ)のご紹介。プロ野球2013シーズンもいよいよ大詰め。クライマックスシリーズ、続く日本シリーズと、東京ドームにて試合開催の際は、観戦の前に是非お立ち寄りを――。
【Vol.6】決戦の舞台に至福の逸品〜 I-Kousya [東京・水道橋]
→ APIO アピオ ジムニー専門店
バイク、車、自転車などの情報サイト ON THE ROAD MAGAZINE web
初登場の店、東京・乃木坂にあるKimono Wine Bar And Grill(キモノワイン・バーアンドグリル)。米国フィラデルフィア出身のShannonさんの店である。詳しい話は後日。今は時間が無い――。
7月のリリースパーティーにて発表されたアラスカシーフードバーガー。全4品披露したうちのイタリア料理研究家KEITA氏によるアラスカシーフードホワイトバーガーが、ここキモノワイン・バー＆グリルで9月6日から10月5日まで期間限定販売されている……そう、残り期間わずか！ 時間が無いと急ぐ理由はそれである。例の10日で46バーガー必食企画(49個中残り3個は別口)が突如割り込んで身動きが取れず、ようやく今日食べに行けた次第。
# 423 BURGER&MILKSHAKE CRANE [末広町]
# 422 JUSTABURGER [新日本橋]
# 421 YUMMY BURGER [下北沢]
# 420 Louis Hamburger Restaurant [東陽町]
# 419 Lil Woody's [渋谷]
# 418 RIDE DINER [広島・十日市町]
# 417 GROW [岩手・江刺]
# 416 American Diner ANDRA [上野]
# 415 BORDER TOWN [茨城・境町]
# 414 M.S.B Hamburger & Sandwich [茨城・つくば]
# 413 OZ Burger [栃木・足利]
# 412 K'ingsman [春日]
# 411 CENTRAL BURGER SHOP [横浜・石川町]
# 410 BURGER'YA [群馬・西小泉]
# 409 BurgerCafe honohono [埼玉・川越]
# 408 喫茶パーラー Neo 鎌倉 [神奈川・鎌倉]
# 407 WAYBACK BURGERS [表参道]
# 406 BEACH HILL FOOD WORKS [福井・三国]
# 405 WAVES [国立]
# 404 BLACOWS [恵比寿]
# 403 Cheeseness Burger ToGo [大崎広小路]
# 402 Vimon [東京]
# 401 MAX'S DINER [静岡・掛川]
# 400 Jimmy's DINER [国分寺]
# 399 COWMAN STEAK CLUB [神楽坂]
# 398 Mikkeller Kanda [神田]
# 397 LOUIS CLASSIC [千葉・小倉台]
# 396 DOUBLE ROXER [千葉・木更津]
# 395 TIN'z BURGER MARKET [群馬・高崎]
# 394 ハンバーガーショップスズキ [埼玉・熊谷]
# 393 Soul Grill [八王子]
# 392 東京バンビ [新小岩]
# 391 BURGERS TOKYO [下北沢]
# 390 BURGERS NEW YORK [横浜・天王町]
# 389 ISLET [中野]
# 388 Wack Dland! [松陰神社前]
# 387 ゴリゴリバーガー TAPROOM [六本木]
# 386 hasamu [横浜・本牧]
# 385 CLAP HANDS [三軒茶屋]
# 384 HENRY'S BURGER [末広町]
# 383 TEN FINGERS BURGER [三軒茶屋]
# 382 BAYSIDE BASE [横浜・金沢文庫]
# 381 バーガーキング
# 380 FATBURGER [渋谷]
# 379 Skippers' [潮見]
# 378 Kokopelli [大阪・大阪難波]
# 377 Shin's BURGER [神戸・王子公園]
# 376 CHATTY CHATTY [新宿御苑前]
# 375 CRUZ BURGERS [四ツ谷]
# 374 WOLFGANG'S STEAKHOUSE
# 373 UMAMI BURGER [表参道]
# 372 SHAKE SHACK
# 371 McLean [蔵前]
# 370 CAFE.ALPS [荏原中延]
# 369 burger house UZU [曳舟]
# 368 Cafe Vacation [横浜・馬車道]
# 367 THE BURGER STAND [王子神谷]
# 366 Coeur [表参道]
# 365 THE COUNTER [六本木]
# 364 shake tree [両国]
# 363 格之進Nikutell [六本木一丁目]
# 362 JACK37BURGER [小伝馬町]
# 361 GREAT ESCAPE [埼玉・大宮]
# 360 BISTRO MARX [銀座]
# 359 55 STEAK [山梨・河口湖]
# 358 Googie's Cafe [長野]
# 357 PENNY'S DINER [横浜・日本大通り]
# 356 Carl's Jr. [秋葉原]
# 355 Johnny's JAWAIIAN BURGER [静岡・浜松]
# 354 BAREBURGER [自由が丘]
# 353 GRANNY'S CAFE [静岡・三ヶ日]
# 352 first smile cafe [横浜・青葉台]
# 351 自由が丘バーガー [自由が丘]
# 350 SEAGULL DINER [大阪・百舌鳥八幡]
# 349 American Grill E.Y.'s [福井]
# 348 13Diner [大阪・大阪城北詰]
# 347 Rich Garden [大阪・なんば]
# 346 香留壇 [大阪・近鉄八尾]
# 345 SOUTH BY SOUTHWEST CAFE [富山]
# 344 BURGERLION [大阪・阿波座]
# 343 Good Time [大阪・本町]
# 342 ジャンク [神戸・三宮]
# 341 HAMBURGER&grill Flowers [兵庫・苦楽園口]
# 340 TRIP CROWS [茨城・ひたちなか]
# 339 Gastropub GOZO [下北沢]
# 338 cherry [立川]
# 337 PALMETTO [深沢]
# 336 ALOHA BABY [松陰神社前]
# 335 NEWOLD [桜新町]
# 334 BLT STEAK ROPPONGI [六本木一丁目]
# 333 Segs Cafe & Diner [千葉・成田]
# 332 喫茶パーラー ふるさと [月島]
# 331 BeBu [虎ノ門]
# 330 HEDGE8 [根津]
# 329 ROYAL FLUSH DINER [千葉・西千葉]
# 328 Bulldog Tex-Mex BBQ [赤坂見附]
# 327 Island Burgers [四谷三丁目]
# 326 Lighthouse [神奈川・佐島]
# 325 SHARES [勝どき]
# 324 Roller Coast [横浜・中川]
# 323 SOUL DRESSING [恵比寿]
# 322 WALTVEGAS [千葉・八柱]
# 321 THE OAK DOOR [六本木]
# 320 URaWA BASE [埼玉・浦和]
# 319 KHB [北千住]
# 318 Sherry's Burger Cafe [武蔵小山]
# 317 B.B.Q KIMURA [埼玉・航空公園]
# 316 Kiriy's Fresh [成城学園前]
# 315 37 Steakhouse & Bar [六本木]
# 314 HOLLYWOOD BURGER [代官山]
# 313 Little-Bit [埼玉・ふじみ野]
# 312 homeys [高田馬場]
# 311 JUSTmeet [吉祥寺]
# 310 RIGOLETTO BAR AND GRILL [六本木]
# 309 ROTI ROPPONGI [六本木]
# 308 Red Tail [赤坂]
# 307 Ramichan CAFE [西麻布]
# 306 峰屋 [東新宿]
# 305 Union Square Tokyo [六本木]
# 304 Antenna America [横浜・関内]
# 303 Kimono Wine + Grill [乃木坂]
# 302 Tequila's Diner [静岡]
# 301 Cafe＆Bar brave [金町]
