2013年04月30日

【最新情報】 『GARAGE BURGERS CAFE』更新――#18 KFC ROUTE 25 [下北沢] (後編)




 ガレージドアの金剛産業GARAGE BURGERS CAFE(ガレージバーガーズカフェ)』東京・下北沢KFC ROUTE 25(ルートニジュウゴ)の記事「後編」です。

 こちらの店の何が特徴と言って皆さん大好き、アノ魅惑のオリジナルチキンが、ジョッキに注いだ生ビールでぐびぐびイケちゃうという、国内ほぼ唯一のアルコールとともにチキンが食べられるKFCという、もうソレに尽きます。

 以前訪ねた折は"お忍び"で失礼しましたが、今回は正しく日本KFCの広報担当の方からご説明をいただきました。おかげでスッキリ!一点の疑問も無し!!

 このKFC ROUTE25だけのチキンのメニューというのもあります。さる4月25日でオープン1周年。日ごろ「フライドチキンは最高の酒のつまみだよネ」と信じて疑わないあなた!是非とも一度ご訪問を――まずそのコンセプトに深い興味と共感が持てるお店です。どうぞ前編記事とあわせてお読み下さい。

 『GARAGE BURGERS CAFE』 #18 KFC ROUTE 25 [下北沢] (前編)
 ■ 『GARAGE BURGERS CAFE』 #18 KFC ROUTE 25 [下北沢] (後編)



【最新情報】 『GARAGE BURGERS CAFE』更新――
#18 KFC ROUTE 25 [下北沢] (前編)


【最新情報】 金剛産業webサイトにて私の新ブログ
『GARAGE BURGERS CAFE』がスタート!

# この日はソルトレイクシティからお客様
# マクドナルドのおもちゃコレクター 高藪乾一さん
@FELLOWS [駒沢大学]

2013.4.30 Y.M

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2013年04月26日

# APIO webサイトにて「ON THE STREET BURGER」web版スタート!




 金剛産業GARAGE BURGERS CAFE』に続いてさらにもうひとつ、当「ハンバーガーストリート」以外の、外部のブログを書かせていただくことになった。

 『ON THE ROAD MAGAZINE』最新号Vol.35をご覧いただければ解るように、スズキジムニーの専門店「APIO(アピオ)」様の全面協力をいただけることとなり、そのAPIOのwebサイトにてweb版「ON THE STREET BURGER」を展開することになった次第である。月1回更新。ON THE ROADのGAOさん及び編集部との共同作業。

 金剛産業の「ガレージストーリー」と同様、APIOも「ライフスタイルの提案」というところに力を入れており、そのひとつの形としての「ジムニーとハンバーガー」という、普通一般に考えれば何とも奇妙な取り合わせの提案をしてゆくことになった。

 まずはその予告編ということで、短めの一編を上げている。第一回は5月1日アップ。乞うご期待……と言ってよいやら。私なりにはアップするものが増えて身辺非常に目まぐるしく、混沌として来た感がある(笑)。

 APIO ジムニーライフ


【最新情報】 『ON THE ROAD MAGAZINE』Vol.35 配布開始
【最新情報】 金剛産業webサイトにて私の新ブログ
『GARAGE BURGERS CAFE』がスタート!

2013.4.26 Y.M

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2013年04月25日

【最新情報】 『GARAGE BURGERS CAFE』更新――#18 KFC ROUTE 25 [下北沢] (前編)




 さて少し日付が空きまして、ガレージドアの金剛産業GARAGE BURGERS CAFE(ガレージバーガーズカフェ)』。お待ちかねの最新記事は東京・下北沢にあるKFCの新業態KFC ROUTE 25(ルートニジュウゴ)。長いので前後2回に分けた、これが「前編」です。本日4月25日でオープン1周年祝!


"GARAGE BURGERS CAFE"

【最新情報】 金剛産業webサイトにて私の新ブログ
『GARAGE BURGERS CAFE』がスタート!

# この日はソルトレイクシティからお客様
# マクドナルドのおもちゃコレクター 高藪乾一さん
@FELLOWS [駒沢大学]

2013.4.25 Y.M

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2013年04月19日

【フィッシュバーガープロジェクト】 Le Pain Quotidien のスモークサーモンwithアボカド、ディル




 ベルギー発祥のLe Pain Quotidien(ル・パン・コティディアン)というベーカリーレストランである。日本初上陸は2011年1月5日。場所は東京プリンスホテルの前庭。その後、2号店が東京オペラシティにオープンし、来る4月27日には3号店を表参道にオープンする運びという。その名は前から知っていたのだが、訪ねたのは今回が初めてである。

 さて困ったことには肝心のホームページがうまく開かない。スマートフォンでも試してみたが、何だか動作が悪かった。仕方無いので諸方面から情報を集めた。

 上陸前のリリースには「世界17カ国、132店舗のグローバルな店舗展開」「初のアジア進出」とある。先の表参道店オープンの記事には「世界17ヵ国189店舗」とある。他に「19カ国151店舗」としているのが幾つかある。国は減って店舗は増えているということらしい。いずれにせよこの規模は相当である。


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2013年04月18日

# 2013年春 第3回アラスカシーフードとワインのマリアージュセミナー@Restaurant S [西新橋]




 お次はアラスカシーフードマーケンティング協会主催による「2013年春 第3回アラスカシーフードとワインのマリアージュセミナー」の話。

 何とかの田崎真也さんがアラスカシーフード親善大使をお務めで、今回は「銀だら」と「たらこ」の創作料理を全部で4皿、それぞれにワイン2種類、計8種類のワインとともにお楽しみいただく……という、とんでもない企画。会場はその田崎氏のフレンチレストラン「S」。


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2013年04月16日

# フィッシュバーガープロジェクト・第3回目会合@HOUSE [西麻布]




 さて、ココんトコ続きのフィッシュバーガープロジェクト――今日はその3回目の会合@西麻布「HOUSE」。主宰アラスカシーフードマーケンティング協会、コーディネートOffice K2M、そして試作に当たるのはHOUSE総料理長・谷祐二さん、イタリア料理研究家KEITAさんの両シェフ。


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2013年04月13日

【フィッシュバーガープロジェクト】 COCO'S のサーモン丼




 「丼はいいのか?」という声が聞こえて来そうだが、取り上げた理由の一つにCOCO'S(ココス)は元々はアメリカ発祥のレストランであるということを挙げておきたい。

 オリジナルのCOCO'Sはベーカリーレストラン。LA近郊オレンジ郡のCorona del Mar(コロナ・デル・マー)に1948年創業。ディックとマックのマクドナルド兄弟が同じくLA近郊San Bernardino(サンバーナーディーノ)に"McDonald's"を始めたのと同じ年である。

 現在本部はサンディエゴ近くのCarlsbadという所に在る。カールスバッドは全米でも屈指の裕福な街だそうだから、アチラのCOCO'Sは日本でいう神戸屋レストランのようなステイタスを持った店ということになるのだろうか。


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2013年04月12日

【フィッシュバーガープロジェクト】 KUA`AINA のマヒマヒ




 バンバン上げてゆく――などと書くといかにも威勢が好いが、単に遅れまくっているだけの話である。

 例のフィッシュバーガープロジェクトを受けて、この日はKUA`AINA(クア・アイナ)で魚のサンドイッチマヒマヒ\980。↑解かり難い写真で面目無い。白身の色とパンの色とが同系とあっては、こうなるより仕方無い。


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2013年04月11日

# WHITE SMOKE [麻布十番] Craig Whiteさんが考える、"What is a hamburger?"




 昨日アップのON THE ROAD MAGAZINE Vol.35 (ORM)の記事の中で予告しました、麻布十番「WHITE SMOKE」オーナー、Craig White(クレイグ・ホワイト)さんに質問した「あなたにとってハンバーガーとは?」の回答です。『ORM』にはごく一部のみしか載せられませんでしたので、今日は特別に全文を掲載します。英文のみ。日本語訳は面倒くさいので載せません……各自(笑)。


What is a hamburger?
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2013年04月10日

【最新情報】 『ON THE ROAD MAGAZINE』Vol.35 配布開始




 2013年最初の号にして、創刊10周年の記念号第一弾です!"Wheel Junkie"のためのフリーマガジンON THE ROAD MAGAZINE (ORM)最新のVol.35が本日4月10日より全国協力店で配布開始です。

 発行部数27,000部。ハーレーダビッドソン正規販売店、フォード正規ディーラーをはじめ全国800ヶ所以上の協力店で無料配布されます。もちろん全国のハンバーガーショップ&ダイナーでも。

 それで私、今号の巻頭特集を相勤めさせていただいております。タイトルは"THIS IS THE REAL THING!"。

[ON THE ROAD MAGAZINE web]


"REAL THING"とは何か?
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2013年04月09日

【フィッシュバーガープロジェクト】 MARTINIBURGER [神楽坂] のグリルサーモンフィレセット




 今度は「アブソルート マンダリン」と「アブソルート シトロン」を使ったスペシャルカクテルのフェアだそうである――東京・神楽坂MARTINIBURGER(マティーニバーガー)。そのフェアに合わせ、今月2日より発売されたのが4月のスペシャルメニュー、グリルサーモンフィレセット¥1,900――自家製タルタルソースのグリルサーモンフィレとアボカドのサンドイッチ、マッシュポテト添え。夜限定。


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2013年04月07日

【最新情報】 TOM'S CAFE HAMBURGER ON THE BEACH [東北沢] がスタッフ募集




 春なのでスタッフ募集!

 3月23日、ついに地下化なった東京・東北沢TOM'S CAFE HAMBURGER ON THE BEACH(トムズカフェ・ハンバーガー・オン・ザ・ビーチ)がスタッフ募集!!

 ●キッチン見習い: 週3回、時給850円からスタート
 ●ホール係: 土日出来る人、時給850円からスタート

 ●フリーター歓迎
 ●主婦の方も歓迎です
 ●将来店を持ちたい人なら尚歓迎です
 ●どちらも年齢・性別問いません
 ●希望を言うなら小田急線沿線の方
 ●交通費は一日500円まで支給


TEL: 03-3460-7789まで。よろしくお願いします!

§ §

 下北沢ひと駅隣のハンバーガーショップ。いわゆる「隠れ家」的な趣き有り。詳しくは↓過去の記事眺めてみて下さい。

 神奈川・厚木GUGGENHEIM MAFIAさんも引き続き募集中!静岡California Diner JACKALさんはめでたく良いスタッフが見つかったそうです。何よりでした!


【二ッ目!】 TOM'S CAFE HAMBURGER ON THE BEACH [東北沢] のチェダーチーズバーガー
【二ッ目!】 TOM'S CAFE HAMBURGER ON THE BEACH [東北沢] のサルサバーガー
【二ッ目!】 TOM'S CAFE HAMBURGER ON THE BEACH [東北沢] の
ワカモレバーガー

【二ッ目!】 TOM'S CAFE HAMBURGER ON THE BEACH [東北沢] の
チリビーンズバーガー

# 264 TOM'S CAFE HAMBURGER ON THE BEACH [東北沢]


― shop data ―
所在地: 東京都渋谷区上原3-31-17
      小田急電鉄 東北沢駅歩1分 地図
TEL: 03-3460-7789
URL: https://www.facebook.com/tomscafehamburgeronthebeach
オープン: 2011年4月16日
* 営業時間 *
火〜土: 11:00〜16:00
日曜日: 11:30〜15:00
定休日: 月曜日・祝日(要確認)

2013.4.7 Y.M

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2013年04月06日

【フィッシュバーガープロジェクト】 OUTBACK STEAKHOUSE のグリル・サーモン




 まだまだ記事ネタ山積……この日はOUTBACK STEAKHOUSE(アウトバックステーキハウス)へ。例のフィッシュバーガープロジェクトのため、グリル・サーモン¥1,640を。

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2013年04月05日

【フィッシュバーガープロジェクト】 T.Y.HARBOR BREWERY [天王洲アイル] のクラブケーキバーガー、ハーブアイオリソース




 これは先日のT.G.I. FRIDAY'Sに続く話である。

 品川のフライデーズで会食したON THE ROAD MAGAZINE (ORM)GAO NISHIKAWA (ガオ・ニシカワ)さん、スズキ ジムニーの販売最大手APIO(アピオ)の河野社長と私の3人のメンバーに、ORM編集部の鈴木洋一さんを加えた計4人でこの日もミーティングをした後、天王洲のT.Y.HARBOR BREWERY(ティー・ワイ・ハーバー ブルワリー)にランチに出掛けた。

 御三方にはビーフ100%・つなぎ無しの"real"なハンバーガーを食べていただき、その隙を突いて私はクラブケーキバーガー、ハーブアイオリソース\1,400を。


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2013年04月04日

【エフヨコ SPチケット】 GUGGENHEIM MAFIA [神奈川・本厚木] の営業時間変更




 神奈川県内のハンバーガーショップ/ダイナー6店で使える共通チケット、FMヨコハマ ラジオショッピングプレミアムバーガー スペシャルチケット」――2月28日の放送でご紹介した商品ですが、実は、今も、まだ、買えます!まだ売ってます!!ご購入はこちらのページからどうぞ。

 それで、チケットが使える6店のうちの一店・厚木GUGGENHEIM MAFIA(グッゲンハイムマフィア)営業時間が変更になりました。ランチは土日だけに。ご利用になる際はお間違えの無いようご注意下さい。他の店の情報はこちらでご確認いただけます。

 グッゲンハイムマフィアのSPチケットメニューはチーズバーガー&トルティーヤチップスセットキリン メッツコーラが付いてお値段1,000円!


― shop data ―
所在地: 神奈川県厚木市幸町6-4
      小田急電鉄小田原線 本厚木駅歩5分 地図
TEL: 046-229-3997
URL: http://www.guggenheim-m.com/
オープン: 1986年9月
* 営業時間 *
月〜木・祝: 18:00〜24:00
金・祝前: 18:00〜26:00
土曜日: 12:00〜26:00
日曜日: 12:00〜24:00

定休日: 無し(要確認)

 

# GUGGENHEIM MAFIA [神奈川・本厚木] の
チーズバーガー&トルティーヤチップスセット

ラジショピ! プレミアムバーガースペシャルチケット
◆参加6店詳細

2013.4.4 Y.M

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2013年04月03日

【二ッ目!】 Bigmamacafe [横浜・北山田] のハンバーガー(再食)




 アップが追い着かない……この日は横浜・北山田Bigmamacafe(ビッグママカフェ)へ所用で。最もベーシックなハンバーガー¥1,025。2月28日に発売したFMヨコハマ ラジオショッピングプレミアムバーガースペシャルチケット」が使える店の一店。

ラジショピ! プレミアムバーガースペシャルチケット
◆参加6店詳細


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2013年04月02日

【二ッ目!】 ベッカーズの粗挽きABCバーガー




 なにしろアップに追われている……本日は日比谷のTHE BEAT DINERと同じジェイアール東日本フードビジネス(JEFB)経営のハンバーガーチェーンベッカーズ(Becker's)。2013年「春フェア」メニューより、注目の粗挽きABCバーガー\450。

 ABCと言うと、渋谷のReg-On Dinerや横浜・金沢文庫JAFFE JOFFERが思い出されるワケだが、「A」はアボカド(Avocado)、「B」はベーコン(Bacon)、そして「C」はチーズ(Cheese)、その頭文字をとってABC――というのは3店共通の決まり事。

【エフヨコ SPチケット】 JAFFE JOFFER [横浜・金沢文庫] の
ワンダフルABCバーガー

【二ッ目!】 Reg-On Diner [渋谷] のA.B.C.バーガー(再食)
【二ッ目!】 Reg-On Diner [渋谷] のA.B.C.バーガー


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2013年04月01日

【フィッシュバーガープロジェクト】 デニーズのサーモンバーグサンド




 記事のネタがどんどん積もってゆく。このままでは処理不能に陥りかねない――今そんな状況。

 フィッシュバーガープロジェクトの話をしたが、今後この珍企画についても随時お伝えしてゆきたい。本日はデニーズで食べたサーモンバーグサンドドリンク付き\890。

# 進行中の新たなプロジェクト、その正体……


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posted by ハンバーガーストリート at 15:00| Comment(0) | TrackBack(0) | シーフードバーガープロジェクト | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする