ガレージドアの金剛産業『GARAGE BURGERS CAFE(ガレージバーガーズカフェ)』。最新記事は只今販売中のエフヨコラジショピ！「プレミアムバーガースペシャルチケット」の話題。それにまつわる諸々をGARAGE風に書き出してみました。
→ 【最新情報】 金剛産業webサイトにて私の新ブログ
『GARAGE BURGERS CAFE』がスタート！
# この日はソルトレイクシティからお客様
# マクドナルドのおもちゃコレクター 高藪乾一さん
＠FELLOWS [駒沢大学]
やることがあまりに多過ぎてブログの更新に手が着けられず……。なので2月中のいくつかの記事を後に回して、まずこの記事をアップします――先日来予告しておりました新企画、FMヨコハマ×キリン メッツコーラ、そして私ハンバーガーストリートによるコラボレーション――プレミアムバーガー スペシャルチケット、いよいよ明日2月28日(木)に放送＆販売開始です！
私が自信を持ってオススメする神奈川県内のハンバーガーショップ／ダイナー計6店で使えるスペシャルチケットをFMヨコハマのラジオショッピング「ラジショピ！」で販売します。明日2月28日の放送中に長短7回、ラジショピ！ 情報が流れます。中でも長いコーナーが10:30〜、14:30〜、19:15〜の計3回。この時間の放送はスタジオでDJが実際にハンバーガーを食べます――どこの店のハンバーガーかは聴いてのお楽しみに！
さらにこのチケットには漏・れ・な・く！ キリンビバレッジの大ヒット商品、史上初の特保のコーラ「キリン メッツコーラ」が付いてくるという特典付き！
メッツコーラが飲食店に、しかもハンバーガーショップに置いてあって「ハンバーガーを食べながら飲める」というのは、実はこれまであまり例の無かった先駆的なことでして、これでCMの通り、専門店が作るプレミアムなハンバーガーとメッツコーラを同時に摂取できるようになったワケです。
つまり、神奈川県を代表する6店が用意した出血大サービスのスペシャルメニューにキリンメッツコーラが付いてお値段1,000円というスペシャルチケット――28日(木)より販売開始、詳しくはFMヨコハマ、84.7MHzをお聴き逃しなく！
今回ご協力いただきました6店は以下。写真付きでご紹介します――。
東京・高円寺FATZ'S(ファッツ)――只今の期間限定はSloopy Joe(スロッピージョー)￥850。そう、またしても「ハンバーガー」ではないのだが、店主ジョンさん曰く、このスロッピージョーという食べ物は「アメリカの生姜焼き」であるという。そのこころは……。
2月28日(木)に何かが起きる！新企画参加6店の顔触れはこんな↑こんな↓感じです――。
■ Bigmamacafe [横浜・北山田]
■ COCOCHI BURGERS [横浜・藤が丘]
■ JAFFE JOFFER [横浜・金沢文庫]
■ TSUNAMI [神奈川・横須賀]
■ GUGGENHEIM MAFIA [神奈川・本厚木]
■ BESNUG [神奈川・大磯]
6店集って何が始まる……どうぞお楽しみに！！
→ # テレビ朝日「お願い！ランキングGOLD 特別編 第一回ハンバーガー総選挙」、10月13日(土)放送
# いよいよ放送、11月10日(木)夜10時〜J-WAVE「Hello World」
# リポーターランキングサイト「ripora」始動！
# 本日より東京メトロ「Listen! WONDERGROUND」にてインタビュー配信開始
# テレビ朝日「やじうまテレビ！」、6月14日(火)放送予定
【最新情報】 いよいよ8月12日(木)、FMヨコハマ
「MORNING STEPS」出演――朝8時40分ごろ
先日お知らせしました新たな企画ですが、以下の6店が参加します――。
■ Bigmamacafe [横浜・北山田]
■ COCOCHI BURGERS [横浜・藤が丘]
■ JAFFE JOFFER [横浜・金沢文庫]
■ TSUNAMI [神奈川・横須賀]
■ GUGGENHEIM MAFIA [神奈川・本厚木]
■ BESNUG [神奈川・大磯]
6店の「共通点」は何か……。
いよいよ2月28日(木)、何かが起こります！お楽しみに！！
→ # テレビ朝日「お願い！ランキングGOLD 特別編 第一回ハンバーガー総選挙」、10月13日(土)放送
# いよいよ放送、11月10日(木)夜10時〜J-WAVE「Hello World」
# リポーターランキングサイト「ripora」始動！
# 本日より東京メトロ「Listen! WONDERGROUND」にてインタビュー配信開始
# テレビ朝日「やじうまテレビ！」、6月14日(火)放送予定
【最新情報】 いよいよ8月12日(木)、FMヨコハマ
「MORNING STEPS」出演――朝8時40分ごろ
またやってみた――この日も仕事帰りにベッカーズ(Becker's)で生ビール￥390"と"粗挽きペッパー＆ガーリックバーガー￥430。"生"ビールを提供しているファストフードチェーンは現在「フレッシュネスバーガー」とベッカーズのみ。
但しベッカーズには「一部店舗のみ」という限りがある(フレッシュネスもそうなのかも知れないが)。奇しくも前回、粗挽きペッパー＆ガーリックバーガーを食べた時には背景に"缶"ビールを置いていた。缶から樽へ――この変化は普通に考えれば大きい。「泡いっぱいの恋」といったところ……。
先月、海外資本が買収という報道があったコメダ珈琲店。記事によると中部地方を中心に現在「484店」を展開しているというから、数の上ではロッテリア(2012年3月現在、454店)を上回り、フレッシュネスバーガーやファーストキッチンの3倍以上の規模を誇るコーヒーショップチェーンということになる。
「バーガー」と名の付くメニューは2品。ハンバーガーに似た形をしたメニューが2品。それら全て「特製サンド」というカテゴリーに属している、その分類の正しさについて評価したい。"バーガー"と付くのは「ハンバーガー」￥380とこの日食べたフィッシュフライバーガー￥400。「似た形」をしている2品は「エッグバンズ」￥380と「コロッケバンズ」￥380。「コロッケ」を「バーガー」と呼ばなかった点も大いに好感が持てる。
某局よりお話をいただきまして、ある企画を準備中です。なので只今そっちに時間をとられている感じです。
今月末には形になると思います。どうぞお楽しみに――。
→ # テレビ朝日「お願い！ランキングGOLD 特別編 第一回ハンバーガー総選挙」、10月13日(土)放送
# いよいよ放送、11月10日(木)夜10時〜J-WAVE「Hello World」
# リポーターランキングサイト「ripora」始動！
# 本日より東京メトロ「Listen! WONDERGROUND」にてインタビュー配信開始
# テレビ朝日「やじうまテレビ！」、6月14日(火)放送予定
【最新情報】 いよいよ8月12日(木)、FMヨコハマ
「MORNING STEPS」出演――朝8時40分ごろ
金剛産業『GARAGE BURGERS CAFE(ガレージバーガーズカフェ)』でご紹介した東京・池袋EAST VILLAGE(イーストビレッジ)のチリバーガー￥1,365についてもっと詳しく――。
オープン前、3泊5日の東海岸弾丸ツアーを敢行した際にワシントンD.C.で"Ben's Chili Bowl"という店の活況ぶりを目の当たりにして、米国の食文化におけるチリの重要性を知った古川さん。以来チリは大きな課題であったが、最近さらなる改良を施したという。そのきっかけがカラミティ・ジェーン・バーガーであったというから、有り難くも嬉しい話である。
改良のポイントは「辛味を伝えること」「辛味の中にもコクを出すこと」、そして何よりまず第一に「より一層手間を掛けること」――。「おすすめは？」と聴かれたら、迷わず「チリバーガー」と答えていると店長古川さん。
ガレージドアの金剛産業『GARAGE BURGERS CAFE(ガレージバーガーズカフェ)』。最新記事は東京は池袋EAST VILLAGE(イーストビレッジ)のご紹介。都内で一、二を争う小さな店。オープン前に行った米国東海岸三泊五日・弾丸ツアーの話など。
→ 【最新情報】 金剛産業webサイトにて私の新ブログ
『GARAGE BURGERS CAFE』がスタート！
# この日はソルトレイクシティからお客様
# マクドナルドのおもちゃコレクター 高藪乾一さん
＠FELLOWS [駒沢大学]
この日より新しいプロジェクトがスタート。4ヶ月かけて新しいハンバーガーのレシピを開発する。メンバーは私の他、イタリアンの研究家とフレンチのシェフ。
どうなるか――。
→ # テレビ朝日「お願い！ランキングGOLD 特別編 第一回ハンバーガー総選挙」、10月13日(土)放送
# いよいよ放送、11月10日(木)夜10時〜J-WAVE「Hello World」
# リポーターランキングサイト「ripora」始動！
# 本日より東京メトロ「Listen! WONDERGROUND」にてインタビュー配信開始
# テレビ朝日「やじうまテレビ！」、6月14日(火)放送予定
【最新情報】 いよいよ8月12日(木)、FMヨコハマ
「MORNING STEPS」出演――朝8時40分ごろ
昨年の11月が「ラムバーガー」、12月が「アジア風チキンバーガー」と来て、正月の1ヶ月を空けての東京・神楽坂MARTINIBURGER(マティーニバーガー)、2月のスペシャルバーガーは、何と「らくだ」……ディナーのみのセットでらくだバーガー￥2,200。イイ値段だが、ラクダ肉は牛肉の倍の値がするのだと店主・エリオットさん。
昨年2012年の11月22日発売。その後意外と長く売り続けているので食べてみた――ファーストキッチンの新潟県産3種きのこのカマンベールチーズバーガー￥380。ところが……というのがこのたびの展開である。
リリースには次のようにある――
「旨味と食感が楽しい新潟県産のまいたけ・エリンギ・ぶなしめじを贅沢に使用。素材そのものを味わえるように塩・こしょうでシンプルに味付けしました。また、きのこの旨味を引き立たせるため“カマンベールチーズソース”と“濃厚デミソース”の2種類のソースをご用意。秋冬らしい美味しさがいっぱいの季節限定バーガーです」。
今回は“カマンベールチーズソース”の方にしたので、続く説明は以下――
「まろやかな旨味を持つカマンベールチーズソースをトッピング。きのことの抜群な相性を高いバランスで実現する、芳醇な香りとまろやかな風味を持つファーストキッチン特製のチーズソースです」。ここまでは好い。商品写真も実にソソる写りだった。
と、ここまで来たら察しはつくだろう。渡された包みを開けてみて驚いた。きのこが乗っていない……。
週末土曜の昼に行ったら噂通りやはり混んでいた――さすがの東京・吉祥寺(きちじょうじ)、GONO burger & grill(ゴーノ)。
休日のランチタイムはサラダバー、ドリンクバー＆フレンチフライが付いたホリデーランチセットで炭火焼バーガー、パティのサイズBig150gでセット￥1,450。通常メニューでは炭火焼バーガーパティRegular120gは￥680。Big150gなら￥830。2g＝10円で増量自在。
# 423 BURGER&MILKSHAKE CRANE [末広町]
# 422 JUSTABURGER [新日本橋]
# 421 YUMMY BURGER [下北沢]
# 420 Louis Hamburger Restaurant [東陽町]
# 419 Lil Woody's [渋谷]
# 418 RIDE DINER [広島・十日市町]
# 417 GROW [岩手・江刺]
# 416 American Diner ANDRA [上野]
# 415 BORDER TOWN [茨城・境町]
# 414 M.S.B Hamburger & Sandwich [茨城・つくば]
# 413 OZ Burger [栃木・足利]
# 412 K'ingsman [春日]
# 411 CENTRAL BURGER SHOP [横浜・石川町]
# 410 BURGER'YA [群馬・西小泉]
# 409 BurgerCafe honohono [埼玉・川越]
# 408 喫茶パーラー Neo 鎌倉 [神奈川・鎌倉]
# 407 WAYBACK BURGERS [表参道]
# 406 BEACH HILL FOOD WORKS [福井・三国]
# 405 WAVES [国立]
# 404 BLACOWS [恵比寿]
# 403 Cheeseness Burger ToGo [大崎広小路]
# 402 Vimon [東京]
# 401 MAX'S DINER [静岡・掛川]
# 400 Jimmy's DINER [国分寺]
# 399 COWMAN STEAK CLUB [神楽坂]
# 398 Mikkeller Kanda [神田]
# 397 LOUIS CLASSIC [千葉・小倉台]
# 396 DOUBLE ROXER [千葉・木更津]
# 395 TIN'z BURGER MARKET [群馬・高崎]
# 394 ハンバーガーショップスズキ [埼玉・熊谷]
# 393 Soul Grill [八王子]
# 392 東京バンビ [新小岩]
# 391 BURGERS TOKYO [下北沢]
# 390 BURGERS NEW YORK [横浜・天王町]
# 389 ISLET [中野]
# 388 Wack Dland! [松陰神社前]
# 387 ゴリゴリバーガー TAPROOM [六本木]
# 386 hasamu [横浜・本牧]
# 385 CLAP HANDS [三軒茶屋]
# 384 HENRY'S BURGER [末広町]
# 383 TEN FINGERS BURGER [三軒茶屋]
# 382 BAYSIDE BASE [横浜・金沢文庫]
# 381 バーガーキング
# 380 FATBURGER [渋谷]
# 379 Skippers' [潮見]
# 378 Kokopelli [大阪・大阪難波]
# 377 Shin's BURGER [神戸・王子公園]
# 376 CHATTY CHATTY [新宿御苑前]
# 375 CRUZ BURGERS [四ツ谷]
# 374 WOLFGANG'S STEAKHOUSE
# 373 UMAMI BURGER [表参道]
# 372 SHAKE SHACK
# 371 McLean [蔵前]
# 370 CAFE.ALPS [荏原中延]
# 369 burger house UZU [曳舟]
# 368 Cafe Vacation [横浜・馬車道]
# 367 THE BURGER STAND [王子神谷]
# 366 Coeur [表参道]
# 365 THE COUNTER [六本木]
# 364 shake tree [両国]
# 363 格之進Nikutell [六本木一丁目]
# 362 JACK37BURGER [小伝馬町]
# 361 GREAT ESCAPE [埼玉・大宮]
# 360 BISTRO MARX [銀座]
# 359 55 STEAK [山梨・河口湖]
# 358 Googie's Cafe [長野]
# 357 PENNY'S DINER [横浜・日本大通り]
# 356 Carl's Jr. [秋葉原]
# 355 Johnny's JAWAIIAN BURGER [静岡・浜松]
# 354 BAREBURGER [自由が丘]
# 353 GRANNY'S CAFE [静岡・三ヶ日]
# 352 first smile cafe [横浜・青葉台]
# 351 自由が丘バーガー [自由が丘]
# 350 SEAGULL DINER [大阪・百舌鳥八幡]
# 349 American Grill E.Y.'s [福井]
# 348 13Diner [大阪・大阪城北詰]
# 347 Rich Garden [大阪・なんば]
# 346 香留壇 [大阪・近鉄八尾]
# 345 SOUTH BY SOUTHWEST CAFE [富山]
# 344 BURGERLION [大阪・阿波座]
# 343 Good Time [大阪・本町]
# 342 ジャンク [神戸・三宮]
# 341 HAMBURGER&grill Flowers [兵庫・苦楽園口]
# 340 TRIP CROWS [茨城・ひたちなか]
# 339 Gastropub GOZO [下北沢]
# 338 cherry [立川]
# 337 PALMETTO [深沢]
# 336 ALOHA BABY [松陰神社前]
# 335 NEWOLD [桜新町]
# 334 BLT STEAK ROPPONGI [六本木一丁目]
# 333 Segs Cafe & Diner [千葉・成田]
# 332 喫茶パーラー ふるさと [月島]
# 331 BeBu [虎ノ門]
# 330 HEDGE8 [根津]
# 329 ROYAL FLUSH DINER [千葉・西千葉]
# 328 Bulldog Tex-Mex BBQ [赤坂見附]
# 327 Island Burgers [四谷三丁目]
# 326 Lighthouse [神奈川・佐島]
# 325 SHARES [勝どき]
# 324 Roller Coast [横浜・中川]
# 323 SOUL DRESSING [恵比寿]
# 322 WALTVEGAS [千葉・八柱]
# 321 THE OAK DOOR [六本木]
# 320 URaWA BASE [埼玉・浦和]
# 319 KHB [北千住]
# 318 Sherry's Burger Cafe [武蔵小山]
# 317 B.B.Q KIMURA [埼玉・航空公園]
# 316 Kiriy's Fresh [成城学園前]
# 315 37 Steakhouse & Bar [六本木]
# 314 HOLLYWOOD BURGER [代官山]
# 313 Little-Bit [埼玉・ふじみ野]
# 312 homeys [高田馬場]
# 311 JUSTmeet [吉祥寺]
# 310 RIGOLETTO BAR AND GRILL [六本木]
# 309 ROTI ROPPONGI [六本木]
# 308 Red Tail [赤坂]
# 307 Ramichan CAFE [西麻布]
# 306 峰屋 [東新宿]
# 305 Union Square Tokyo [六本木]
# 304 Antenna America [横浜・関内]
# 303 Kimono Wine + Grill [乃木坂]
# 302 Tequila's Diner [静岡]
# 301 Cafe＆Bar brave [金町]
