3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。
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ここは東京・日比谷。ガード下の酒場(オアシス)に今宵も紳士淑女が群れ集う……。
先月開催の「ワルワルハンバーガーナイト2011秋」に続き、この日は日本フードアナリスト協会御歴々をご案内しての日比谷THE BEAT DINER(ザ・ビートダイナー)。
3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。
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ここは東京・日比谷。ガード下の酒場(オアシス)に今宵も紳士淑女が群れ集う……。
先月開催の「ワルワルハンバーガーナイト2011秋」に続き、この日は日本フードアナリスト協会御歴々をご案内しての日比谷THE BEAT DINER(ザ・ビートダイナー)。
3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。
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9月1日から11月末まで販売の「秋のフェア」メニューだというのに、11月ももう残すところ後わずかとなってしまい……。
今さらではありますがご紹介させていただきます。焦がし風バター醤油エッグバーガーと並ぶベッカーズ(Becker's)のもうひとつの「秋のフェア」メニュー、油淋ソースのチキンサンド単品¥320。
3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。
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ひと休みもしておられず、今日もバーガー。この日は東京は吉祥寺・成蹊学園の目の前、gem's burger(ジェムズバーガー)へ「峰屋」さんをご案内。
峰屋さんとは一緒にアメリカへ渡りまして、本場のハンバーガーおよびパン食文化を肌で感じて帰ってきた――それが昨秋のことですね。あれから早一年。今年に入ってからは特にご一緒する機会も無かったのですが、国内の店ではおととし横浜の「COCOCHI BURGERS」へご案内して以来になりますか。「気になる」というのでようやくお連れすることが出来ました。構想から半年かかってます。
3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。
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このところバーガー続きで胃腸がやや不調……。J-WAVE「Hello World」でご紹介いただきました通り、週の半分はバーガーを食べておりますので。
この夜は中目黒に今年8月オープンした新店Sun2Diner(サンツーダイナー)へ、9月以来2度目の訪問。自家製のベーコンを挟んだベーコンチーズバーガー¥1,350をいただきました。
3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。
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たい〜へん長らくお待たせいたしました――幹書房『THE BURGER MAP 首都圏版』掲載の56店中、実は最後の登場の大トリ! 東京・代官山の若き名店GRILL BURGER CLUB SASA(グリルバーガークラブ ササ)。
●トレインビュー
東急東横線渋谷の一駅となり、代官山駅のホームからものすごくよく見えるお店。電車を待っている人は確実に見ているに違いなく、そうした意味では店のみならずプレミアムバーガーのよき広告党でもある。
つまり店からも駅は丸見え。実にトレインビューな店である。好きでなくとも日がな一日ぼーっと座っていれば、この上り下りの電車の姿に飽きることはないだろう。
3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。
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水道橋「I-kousya」でハンバーガーナイト分科会開催の翌日、また別の面々からJ-WAVE「Hello World」で紹介したもう一店へ連れてけ……そこまで乱暴じゃないな。ま、「一緒に行きましょう!」ぐらいにお願いされまして……ともあれ、二夜連続のご案内を相務めることになりました次第。今後も番組出るたびにこういうツアーが発生し得るんでしょうかネ――。
なのでこちらも間を置かずの記事ですが、東京・神楽坂のMARTINIBURGER(マティーニバーガー)へ。
3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震、ならびにその後も起き続ける余震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。
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たびたび話が前後しますが、気にしてる人も少ないと思うので構わず続けます。ところで先日とある方から「地方しか回れなくなったのか」とのご意見いただきました――落ち目の芸能人じゃないんですから(笑)。
以下、「BROWN FLAVOR」へ行く"前段"に当たる記事です。
3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。
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先日、日比谷の「THE BEAT DINER」にて「ワルワルハンバーガーナイト2011秋」なる悪の祭典のような集会が催されたワケですが、その集いに参加できなかった人・ハンバーガーを食べそびれた人たちが集まり「ハンバーガーナイト分科会」なる小規模な集まりがこの夜、水道橋のI-kousya(アイコウシャ)で開かれました――性懲りも無く。
というワケでまたもアイコウシャ。J-WAVEの影響から「ブルーチーズバーガー」を頼まれる人が多数でしたが、私はサルサバーガーL¥1,207。パティはLARGEサイズ150g。
3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。
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時系列は前後しますが、三重県は桑名へとやって参りました。桑名と言えばコノ店――BROWN FLAVOR(ブラウンフレーバー)。
2年ぶり2度目の訪問です。愛知・東海圏で根強い人気の"50's"で"ロケンロール"なアメリカンダイナーとは一線を画する、カフェな空気のハンバーガーショップ。'08〜09年当時の東京的なスタイルのバーガーに強く影響を受けたお店です。
市営末広駐車場のデザインに完璧にハマり込んだ店構えがやはりカッコ良く。入り口脇に校庭の鉄棒のようなものが置かれていたので何か? と尋ねると、オーナー田中さんが最近ハマっているピストバイク用のスタンドとのこと。店内で自転車も販売中。
3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震、ならびにその後も起き続ける余震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。
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縁は異なもの……とは男女の間でいう言葉か。まぁでもよし。中学高校来の友人HGが今は名古屋に勤務していて、その職場のすぐ近くにある「週に一度は昼を食べに行く店」というのがこのOX Diner(オックスダイナー)なのである。ハンバーガーのことがずっと気になっているものの、行くたびいつも日替わりランチばかり頼んで、ついぞバーガーを食べたことがない。そこで探偵さん、ぜひ調べて下さい――というのが依頼の内容。
●清洲越し
HG曰く、店のある東区東桜(ひがしさくら)――駅で言うと東山線新栄町(しんさかえまち)ほか――はお寺が多く、それゆえ町並みも寿司屋とか、とんかつ屋とか、割烹とか、そんな店が多い。だからコノ店は存在自体がそもそも異質なのだと――。
3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。
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先日10日放送のJ-WAVE「Hello World」に登場したもう一店、神楽坂のMARTINIBURGER(マティーニバーガー)。
コノ店とくれば、番組中でも紹介した名代のTHE MARTINIBURGER¥1,000なのだが、本日は6種類あるNEW YORK BURGER COLLECTIONの中からカリカリベーコン、たまねぎ、バーベキューソースが乗ったWest Side¥1,200。5種類から選べるサイドディッシュはホウレンソウのクリーム煮を。
3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。
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この日は夕方から赤坂でripora(リポラ) food 運営委員会があり、終了後に水道橋のこちらI-kousya(アイコウシャ)。今年6月放送のテレビ朝日「やじうまテレビ!」では外連味(けれんみ)たっぷりの「ブルーチーズバーガー」をご紹介しました。で、さらにこの後、今度は原宿でまた別件の打ち合わせあり。正直体調芳(かんば)しくありません。些(いささ)か疲労気味……。
というワケでこの夜は王道チーズバーガーL¥1,207。お供に生ビールR¥525。
3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。
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さ、いよいよ放送迫りました――11月10日(木)、J-WAVE「Hello World」に出演いたします。
81.3MHz、J-WAVE平日夜の人気番組「Hello World」に比較食文化研究家新井由己さんと共に出演いたします。パーソナリティはご存知DJ TAROさん。
私と新井さんがそれぞれ一店ずつお気に入りの店を推薦し合うという、図らずも「スリリングな」展開と相成りました。ロケは収録済みです。↑の画像、モザイクかけてもどこの店だかわかる人にはわかっちゃうかな。
番組サイトで動画も流れますので、関東圏以外の地域にお住まいの方など、ぜひご覧になって下さい。私と新井さんの共著『THE BURGER MAP 首都圏版』のリスナープレゼントもあります。
11月10日(木) 22:00-23:45、ほぼ全編がハンバーガーの1時間45分――お聴き逃しなく!
→ 81.3 FM J-WAVE : Hello World
→ # 本日より東京メトロ「Listen! WONDERGROUND」にてインタビュー配信開始
# 6月7日(火)、テレビ朝日「やじうまテレビ!」出演――本日が収録日
# 8月12日(木)、FMヨコハマ「MORNING STEPS」出演――ありがとうございました
3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震、ならびにその後も起き続ける余震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。
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名古屋「BIG BEN DINER」から話を少し戻します。
今回の遠征中、ハンバーガー店をいくつも回ることは最初から決まってましたから、食べる一方では体に悪いと、ウェアなど一式荷物に入れて「現地を走ろう」と心に誓って向かったのですね。ある人は「旅ラン」などと言ってましたけど、微妙に違うような……。
まぁいいや。摂取するばかりでなく、たまには「消費」する方もお送りしようと。そんなワケでまずは「岐阜編」です。
3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震、ならびにその後も起き続ける余震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。
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去りゆく店あれば、新たに"くる"店あり――9年間の営業に幕を降ろした岐阜「Sekky's Diner」に東海・近畿の5店が集結したその後、滋賀の「AUNTY-MEE burger」さんとは岐阜でお別れ。「K'S PIT」大村さん先導のもと、「KEN DINER」さんと大阪・高槻「T's★Diner」さんの残る3店で向かいたるは、名古屋市は西区比良(ひら)に今年2011年8月にオープンしたばかりの"new comer"、BIG BEN DINER(ビッグベンダイナー)。
3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。
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11月10日(木)、J-WAVE「Hello World」に出演いたします。本日はその取材日でした。
FMラジオです。周波数81.3MHz、J-WAVEの平日夜の人気番組「Hello World」に出演いたします。もちろんテーマはハンバーガー。
パーソナリティはご存知DJ TAROさん。共演は……と言うか、そもそも今回の企画にお誘いいただきました、『THE BURGER MAP 首都圏版』を共著た比較食文化研究家の新井由己さんです。
『THE BURGER MAP』タッグの共演で、一体どんな番組になることか……と思っていたら、なんと! 私と新井さんがそれぞれ一店ずつ「ここは!」と思う店を推薦し合うという、図らずも面白い展開になりました次第です。どこのお店が登場するかは番組を聴いてのお楽しみ……(笑)。当日スタジオで食べるバーガーと計3店が紹介されます。
11月10日(木) 22:00-23:45のどこかで流れます。お聴き逃しなく!
→ 81.3 FM J-WAVE : Hello World
→ # 本日より東京メトロ「Listen! WONDERGROUND」にてインタビュー配信開始
# 6月7日(火)、テレビ朝日「やじうまテレビ!」出演――本日が収録日
# 8月12日(木)、FMヨコハマ「MORNING STEPS」出演――ありがとうございました
# 423 BURGER&MILKSHAKE CRANE [末広町]
# 422 JUSTABURGER [新日本橋]
# 421 YUMMY BURGER [下北沢]
# 420 Louis Hamburger Restaurant [東陽町]
# 419 Lil Woody's [渋谷]
# 418 RIDE DINER [広島・十日市町]
# 417 GROW [岩手・江刺]
# 416 American Diner ANDRA [上野]
# 415 BORDER TOWN [茨城・境町]
# 414 M.S.B Hamburger & Sandwich [茨城・つくば]
# 413 OZ Burger [栃木・足利]
# 412 K'ingsman [春日]
# 411 CENTRAL BURGER SHOP [横浜・石川町]
# 410 BURGER'YA [群馬・西小泉]
# 409 BurgerCafe honohono [埼玉・川越]
# 408 喫茶パーラー Neo 鎌倉 [神奈川・鎌倉]
# 407 WAYBACK BURGERS [表参道]
# 406 BEACH HILL FOOD WORKS [福井・三国]
# 405 WAVES [国立]
# 404 BLACOWS [恵比寿]
# 403 Cheeseness Burger ToGo [大崎広小路]
# 402 Vimon [東京]
# 401 MAX'S DINER [静岡・掛川]
# 400 Jimmy's DINER [国分寺]
# 399 COWMAN STEAK CLUB [神楽坂]
# 398 Mikkeller Kanda [神田]
# 397 LOUIS CLASSIC [千葉・小倉台]
# 396 DOUBLE ROXER [千葉・木更津]
# 395 TIN'z BURGER MARKET [群馬・高崎]
# 394 ハンバーガーショップスズキ [埼玉・熊谷]
# 393 Soul Grill [八王子]
# 392 東京バンビ [新小岩]
# 391 BURGERS TOKYO [下北沢]
# 390 BURGERS NEW YORK [横浜・天王町]
# 389 ISLET [中野]
# 388 Wack Dland! [松陰神社前]
# 387 ゴリゴリバーガー TAPROOM [六本木]
# 386 hasamu [横浜・本牧]
# 385 CLAP HANDS [三軒茶屋]
# 384 HENRY'S BURGER [末広町]
# 383 TEN FINGERS BURGER [三軒茶屋]
# 382 BAYSIDE BASE [横浜・金沢文庫]
# 381 バーガーキング
# 380 FATBURGER [渋谷]
# 379 Skippers' [潮見]
# 378 Kokopelli [大阪・大阪難波]
# 377 Shin's BURGER [神戸・王子公園]
# 376 CHATTY CHATTY [新宿御苑前]
# 375 CRUZ BURGERS [四ツ谷]
# 374 WOLFGANG'S STEAKHOUSE
# 373 UMAMI BURGER [表参道]
# 372 SHAKE SHACK
# 371 McLean [蔵前]
# 370 CAFE.ALPS [荏原中延]
# 369 burger house UZU [曳舟]
# 368 Cafe Vacation [横浜・馬車道]
# 367 THE BURGER STAND [王子神谷]
# 366 Coeur [表参道]
# 365 THE COUNTER [六本木]
# 364 shake tree [両国]
# 363 格之進Nikutell [六本木一丁目]
# 362 JACK37BURGER [小伝馬町]
# 361 GREAT ESCAPE [埼玉・大宮]
# 360 BISTRO MARX [銀座]
# 359 55 STEAK [山梨・河口湖]
# 358 Googie's Cafe [長野]
# 357 PENNY'S DINER [横浜・日本大通り]
# 356 Carl's Jr. [秋葉原]
# 355 Johnny's JAWAIIAN BURGER [静岡・浜松]
# 354 BAREBURGER [自由が丘]
# 353 GRANNY'S CAFE [静岡・三ヶ日]
# 352 first smile cafe [横浜・青葉台]
# 351 自由が丘バーガー [自由が丘]
# 350 SEAGULL DINER [大阪・百舌鳥八幡]
# 349 American Grill E.Y.'s [福井]
# 348 13Diner [大阪・大阪城北詰]
# 347 Rich Garden [大阪・なんば]
# 346 香留壇 [大阪・近鉄八尾]
# 345 SOUTH BY SOUTHWEST CAFE [富山]
# 344 BURGERLION [大阪・阿波座]
# 343 Good Time [大阪・本町]
# 342 ジャンク [神戸・三宮]
# 341 HAMBURGER&grill Flowers [兵庫・苦楽園口]
# 340 TRIP CROWS [茨城・ひたちなか]
# 339 Gastropub GOZO [下北沢]
# 338 cherry [立川]
# 337 PALMETTO [深沢]
# 336 ALOHA BABY [松陰神社前]
# 335 NEWOLD [桜新町]
# 334 BLT STEAK ROPPONGI [六本木一丁目]
# 333 Segs Cafe & Diner [千葉・成田]
# 332 喫茶パーラー ふるさと [月島]
# 331 BeBu [虎ノ門]
# 330 HEDGE8 [根津]
# 329 ROYAL FLUSH DINER [千葉・西千葉]
# 328 Bulldog Tex-Mex BBQ [赤坂見附]
# 327 Island Burgers [四谷三丁目]
# 326 Lighthouse [神奈川・佐島]
# 325 SHARES [勝どき]
# 324 Roller Coast [横浜・中川]
# 323 SOUL DRESSING [恵比寿]
# 322 WALTVEGAS [千葉・八柱]
# 321 THE OAK DOOR [六本木]
# 320 URaWA BASE [埼玉・浦和]
# 319 KHB [北千住]
# 318 Sherry's Burger Cafe [武蔵小山]
# 317 B.B.Q KIMURA [埼玉・航空公園]
# 316 Kiriy's Fresh [成城学園前]
# 315 37 Steakhouse & Bar [六本木]
# 314 HOLLYWOOD BURGER [代官山]
# 313 Little-Bit [埼玉・ふじみ野]
# 312 homeys [高田馬場]
# 311 JUSTmeet [吉祥寺]
# 310 RIGOLETTO BAR AND GRILL [六本木]
# 309 ROTI ROPPONGI [六本木]
# 308 Red Tail [赤坂]
# 307 Ramichan CAFE [西麻布]
# 306 峰屋 [東新宿]
# 305 Union Square Tokyo [六本木]
# 304 Antenna America [横浜・関内]
# 303 Kimono Wine + Grill [乃木坂]
# 302 Tequila's Diner [静岡]
# 301 Cafe&Bar brave [金町]