3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震、ならびにその後も起き続ける余震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。
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2011年10月31日――いよいよこの日が最後の営業、岐阜の名店Sekky's Diner(セッキーズダイナー)。以下の記事は中日ドラゴンズが2年連続のセリーグ優勝を決めた10月18日の晩に取材したものです。
店内なにしろ文字通りの「バッタバタ」で、セッキーさんとはロクにお話出来なかったワケですが、私も私である「使命」を帯びていまして、正直リラックスするヒマもありませんでした……という、そんな合間にかろうじて食べることができたプレーンバーガー￥900。
3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震、ならびにその後も起き続ける余震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。
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「SMASH HEAD」から話は飛びまして、岐阜のあの店……そう↑アノ店、Sekky's Diner(セッキーズダイナー)が10月いっぱいで閉店するとの報せを受けて、この日の夕刻、名古屋から岐阜へ移動しました。
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名古屋駅
3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。
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いったん話を東京に戻しまして、日比谷のガード下THE BEAT DINER(ザ・ビートダイナー)にて昨日、「ワルワルハンバーガーナイト2011秋」なる集会が極秘に開催されました。
3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震、ならびにその後も起き続ける余震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。
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大須の町をぶらぶらしましたところで、さぁお待ちかね！ この「年中お祭り」な町に7年の名店ロコバーガー。オーナー梅原さんのインタビューが『HAMBURGER STREET 創刊準備号』に載ってますので、ご興味ある方は是非是非ご覧下さい。
3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。
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どうしよ……書くことがいっぱいになってきちゃった……というワケで、前代未聞！ 今まで「過去日付」を大量に使って記事のアップに当てていましたが(笑)、私の計算ミスから当分未来日付を使ってアップしてゆきます、と言うか、ゆかねば追い着きませんのです！ しばらく「今日より先」の日付が上がり得ますが、私が記事を投稿すると2日前のみなさんの元に届く……といったような『イルマーレ
10月22日、埼玉川越OATMAN DINER(オートマンダイナー)の10周年記念パーティーがおこなわれました。オープンが2001年6月4日――10年ですよ！ 10年！ 心よりお祝い申し上げます――。
3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震、ならびにその後も起き続ける余震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。
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とりあえずご報告――。10月16日から19日まで4日間、名古屋を中心に愛知・三重・岐阜、3県回って参りました。またその折の記事を順次アップして参ります。
↑写真は岐阜の「Sekky's Diner」にて、Sekky's Dinerのファミリー、愛知県半田の「K'S PIT」のファミリー、名古屋の移動販売「KEN DINER」さん、滋賀県は琵琶湖畔「AUNTY-MEE burger」のファミリー、大阪・高槻「T's★Diner」のファミリー。東海・近畿の計5店が、この日一堂に会しましたの図。
……なんだ、案外"集合"撮るの上手いな、＞自分(笑)。 (つづく)
3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震、ならびにその後も起き続ける余震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。
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本年2011年7月20日、奇しくも「ハンバーガーの日」にオープンした、中目黒の新しいダイナーのご紹介。オーナーは三宿FUNGOの元店長。パティは自家挽き。バンズは峰屋。コーヒーは下馬NOZY COFFEEの焙煎豆を使用。
●ナカメ
例によって、まずは中目黒(なかめぐろ)なお話から……。略して「ナカメ」。"オシャレ"な若者を中心に人気が高いエリアだが、それゆえ私には全くと言ってよいほど無縁な街であった。隣駅・祐天寺(ゆうてんじ)の「フローラ」さんなら大好きだが、中目黒に特段の用は……無いなぁ。「今まで」は。
目黒銀座
3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。
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お待たせしましたっ〜！ みなさま大のお待ちかね、「どう考えてもこの内容でタダはおかしい！」フリーマガジン『ON THE ROAD MAGAZINE (ORM)』最新号Vol.30が、本日10月14日より全国協力店で配布開始です。
Vol.30……そう、2003年12月の創刊以来、年間3〜4号発行の季刊ペースで辿り着いた節目の記念号です!!! おめでとうございま〜す!! そして、いつもより多く回しておりま〜す!!
※ 以下の記事は今年2011年の7月20日に掲載したものです。日本マクドナルドの「1971キャンペーン」第2弾――ビッグマック特価200円で販売――実施に当たり、再度アップいたします。
40周年キャンペーン……今さらな感もありますが、きっといろいろとご事情・ご配慮あったのでしょう。しかしそうなるとこの発表が悔やまれますなぁ。
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3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。
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1971年7月20日、ちょうど40年前――ここ東京銀座の三越1階にマクドナルドの日本第1号店がオープンしました。
日本のハンバーガーの歴史にとって大きな大きな出来事です。なにせそれまで、ハンバーガーが佐世保に伝わろうが、横須賀に伝わろうが、当時の「ステイタス」とも呼べるハンバーガーショップが六本木に存在しようが、結局のところ、北は北海道から南は沖縄まで、日本国中の人々がハンバーガーを食べるようになったのは、マクドナルドが出来て以降のことなのですから。
私が考えるに、この1971年こそ日本のハンバーガー"元年"です。終戦後から続く、それ以前の動向については、黎明期と言うより「前史」と呼ぶ方がふさわしいように思います。
今年で40年――しかし当のマクドナルドはご覧の通りびっくりするくらい、何ごとも無かったかのような素知らぬ顔です。どうなってんだか……。そもそも7月20日を「ハンバーガーの日」と決めたのマクドナルドじゃ無かったんですか？(1996年制定)
3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。
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先日スタートしたばかりの新しいリポーターランキングサイト、「ripora(リポラ)」。
文字通り「リポーターをランキング」するサイトであることは、わたくし"ripora food 運営委員会"の委員として、投稿されたリポートを読ませていただき、よく解りました。確かにriporaは「店や商品の良し悪し」「好き嫌い」のみを語る場、それだけを一方的に断ずる場ではありません。それ以上にその「伝え手(リポーター)」の思い･技量･伝え方、そうした部分により重点が置かれたサイトであると私は思います。
リポーターの伝え方ひとつでその店の魅力が一層輝くこともあれば、ピンぼけしてイマイチよく伝わらない場合もあるでしょう。単にその店そのものの良し悪しでなく、それを伝えるリポーターの腕前、何より熱意、つまり「ハート」ですね――この感動をどう伝えるか、このおいしさをどう表現するか――それこそが、実はriporaの大きな「テーマ」になっています。
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そんな良質なリポートを投稿されたリポーターに対する「ご褒美」と言ったらよいでしょうか――9月に実施されましたJTB旅行券70,000円分がもらえるトップリポーター賞のキャンペーンに続き、今度はなんと！その"ripora food 運営委員会"の委員を務めますフードアナリスト3名のサイン本をプレゼントというキャンペーンが本日10月11日から12月31日まで実施されます！要は『HAMBURGER STREET 創刊号』のサイン本プレゼント！
3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震、ならびにその後も起き続ける余震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。
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滞在一日延びました。10月16日(日)･17日(月)･18日(火)･19日(水)の4日間、名古屋を中心に愛知･岐阜･三重の辺りへ行くことになりました。
当サイトでは、ハンバーガーショップ／ダイナーができるまでのストーリーなどをこのような記事にまとめております。初めてのお店なら取材時間は1時間半〜2時間ほどです。お店のお話、そしてオーナーご自身のお話をどっぷりお聴きします。
取材のご希望がございましたら「info◎hamburger.jp」(←"◎"をアットマークに置き換えてメールして下さい)までご連絡下さい。
今のところ、以下の時間帯空いております。
・17日の夕方
・18日の午前中〜昼
・19日の午後〜夜
詳細は折り返しお伝えいたします。ご連絡お待ちしております――。
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3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震、ならびにその後も起き続ける余震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。
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久々のフレッシュネスバーガー。この前ベッカーズの「てりやきバーガー」を取り上げたので、それに続き、フレッシュネスもテリヤキバーガー￥320で。こちらてりやきはカタカナ。月刊誌『MONOQLO (モノクロ) 2011年8月号
そう、それでその『MONOQLO
3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。
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首都圏のエキナカを中心に展開するベッカーズ(Becker's)――今日ご紹介する赤羽店こそが本当の意味での改札「内」、駅ナカ店です。
場所は赤羽駅の南口改札内……でもecute 赤羽は北口改札内にあるんですよネ？ 要は単刀直入、北口に比べ南口は"ちょっと寂しい"ワケですよ。しかも北口改札入ってすぐの前方、ものすご〜く目立つ立地に「BECK'S COFFE SHOP」。JEFB社内的にもBECK'Sの方が花形な扱いで、ベッカーズは割りと追いやられているワケですね？
確かにBECK'Sの方が今風だし、入ったことは無いけどフードメニューもおいしそうだし、そこに文句は無いワケですが、しかしハンバーガー好きの一人としては、立場上、やはりベッカーズを推したいところ――。
そんな中、9月1日から11月末まで販売の「秋のフェア」メニューより、焦がし風バター醤油エッグバーガー単品￥350。派手なチョイスなようでいて、その実渋いっ！
赤羽駅5・6番ホーム
3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震、ならびにその後も起き続ける余震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。
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埼玉川口の「FEEL BURGER」から話は続きます――。同じく「BROZERS'」の出身、東京渋谷のReg-On Diner(レッグオン ダイナー)。さる8月で早くも3周年だそうで……祝！ その3周年を記念したポイントカードが始まりました。記事の最後に写真を載せときますね。
3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。
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さて埼玉編のあとは……。10月16日(日)・17日(月)・18日(火)の3日間の予定で、今度は愛知・岐阜・三重の辺りへ行くことになりました。
当サイトでは、ハンバーガーショップ／ダイナーができるまでのストーリーなどをこのような記事にまとめております。取材のご希望がございましたら「info◎hamburger.jp」(←"◎"をアットマークに置き換えてメールして下さい)までご連絡下さい。
詳細は折り返しお伝えいたします。どうぞよろしくお願いいたします――。
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