2011年07月30日

# 7月までのまとめ



LATINO HEAT [茅ヶ崎]

 3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。

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 だいぶ間が空いてしまいましたが、これから若干忙しくなりそうですので、その「前休み」という感じに思っていただいて――今まで通り続けますネ。

 すでにご存知の情報もあろうかとは思いますが、全国ハンバーガーショップ/ダイナー各店の営業に関する情報、5月ぐらいまで遡って整理しておきます。

 駒沢大学のFELLOWS(フェローズ)。大型連休明け、5月8日をもって駒沢での営業を終了。テナントビルの改築に伴い、移転再開の予定。

 やはり5月末、神奈川県は湘南・茅ヶ崎に在りますLATINO HEAT(ラティーノ・ヒート)も、同じく建物の改築に伴い閉店。具体的な予定は立っていませんが、再開の意志は強く持っておられます。


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2011年07月29日

【最新情報】 『HAMBURGER STREET創刊号』 ようやく国立国会図書館へ納本



 3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。

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 3年前の記事と要は同じようなことなんですが、『HAMBURGER STREET 創刊号』の発刊からちょうど2年……ホンっト「今さら」なんですけど、国立国会図書館法第25条第1項により、『創刊号』を国立国会図書館に納本して参りました。2部。1部は東京本館、もう1部は京都にある関西館に収蔵されます。




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2011年07月28日

【最新情報】 『HAMBURGER STREET』や『THE BURGER MAP 首都圏版』など、出版・著作のご紹介





 3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして、被害に遭われた皆さまに心よりお見舞いを申し上げます。

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 私が出版・著作などしております雑誌や書籍についてご案内させていただきます――。まずは私が自主出版しましたニッチで酔狂なハンバーガー専門誌、『HAMBURGER STREET 創刊号』『創刊準備号』。自主出版ですので発行人・編集人が"私"です。書店では扱っておりません

●『HAMBURGER STREET 創刊号』『創刊準備号』部数追加

 『創刊号』発刊から2年。このタイミングで新たなご協力店の登場です――福島は猪苗代のHAMBURGER CAFE HERO


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2011年07月27日

【二ッ目!】 Bigmamacafe [横浜・北山田] のベーコンエッグバーガー




 3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして、被害に遭われた皆さまに心よりお見舞いを申し上げます。

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 ↑めずらしく横位置のバーガー写真で。でもコノ店のハンバーガーには、こうしたヨコ写真の方がふさわしいかも知れません。その辺り、水の流れに逆らわず……。

 4月のSleepyhead Jaimieとの訪問以来の横浜・北山田Bigmamacafe(ビッグママカフェ)。節電の暗い街中に、店の明かりが一層明るく際立って感じられ――。


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2011年07月26日

# スタジアムのバーガーは売り切れ



 3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。

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 ↑こんな季節がやって来ました。「球春」という言葉はよく耳にしますが、「球夏」とはあまり聞きませんね……と思って調べたら、YAHOO!検索、球春8,310,000件に対し、球夏は124,000,000件……あれ?

 どこの球場かは、↑画像を見ればおわかりですね?では、売り切れの「○○ガー」は、何バーガーでしょうか?


答えはCMの後
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2011年07月25日

【二ッ目!】 GONO burger&grill [吉祥寺] の炭火焼バーガー




 3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震、ならびにその後も起き続ける余震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。

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 吉祥寺とくればやっぱりコノ店、人気店GONO burger & grill(ゴーノ)。プレミアムバーガーの探求を始めて7年、ぐるーっとひとめぐりして戻ってきたのが、バンズの間にパティを挟んだだけのこのバーガー、炭火焼バーガーR(レギュラー)パティ120g、\680。ポテトは別。ピクルスは\0。


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2011年07月24日

【二ッ目!】 gem's burger [吉祥寺] のグリルドマグロステーキバーガー with アボカドdip




 3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。

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 今日ご紹介するのはハンバーガーに非ず……「サンドイッチ」と呼ぶべきでしょうね、ホントは。しかし発想が常識破りで面白かったので、取り上げることにしました。

 6月の「やじうまテレビ!」にも登場しました、吉祥寺は成蹊学園の前、gem's burger(ジェムズバーガー)にて7月22日より新発売の数量限定、グリルドマグロステーキバーガー with アボカドdip\1,400。コノ店の最高額のバーガーメニュー 自慢のラムバーガー\1,450です。


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2011年07月23日

# 少し前からこんなの売ってるんですよ――第一パン のゴマ付きハンバーガーバンズ



 3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。

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 今日はこんな話題を……ずっとしたかったんですよ。

 そうですねぇ、よく行く近所のスーパーマーケットの、パン売り場の棚に「ゴマ付きハンバーガーバンズ」の姿を見かけるようになったのは、今年の5月くらいから……だろうと思うのですね。それまでも売られていたのかも知れませんが、いやでも、パンの売り場の周りは冬も春もずっとウロウロしてましたし、まして「ハンバーガー」の文字を私が見落とすというのも余程のことですから、間違えでは無いと思います。

 考えられるとすれば、それまで下の方の目立たない棚に並んでいたのが、視界に入りやすい、より目立つ位置に置かれるようになったか。あるいは本当に5月とか6月とか、そのくらいの時期から新規に扱うようになった商品か――です。とにかく私がバンズの存在に気付いたのは5月とか6月とか、その辺りです。

 いずれにせよ、近所のスーパーで常時バンズを扱うようになったことを、私は「大きな進歩」と受けとめています。


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2011年07月22日

【二ッ目!】 I-Kousya [水道橋] のハンバーガー




 3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。

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 「やじうまテレビ!」以来の水道橋、I-kousya(アイコウシャ)。立ち返るは常に初心、よりシンプルなものを選んでハンバーガーL(ラージ)パティ150g、\1,102を頼みましたところ……。


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2011年07月21日

# 7月21日(木)時点の心境




 3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。

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 今日は秋のように涼しく、そして寂しかったですね。キンモクセイの匂いが漂いだすかと思いましたよ。↑あのかがやきが懐かしい……。

 さてマクドナルド日本上陸40周年をひとつの「区切り」としてですね、気分転換でもないですけど、今日からちょっと新しいことをやってみようかなと、思っております。いえ、そんな大したことではないですよ。「ちょっとしたこと」なんですけど、ためしにやってみようかなと。思わせぶりでスイマセン……別に「宣言」してやることでもないんですけどね。でも、一応"ほんのり"とお知らせしておきますです――。

 引き続き取材依頼スポンサー募集しております。「info◎hamburger.jp」(←"◎"をアットマークに置き換えてメールして下さい)までご連絡下さい。どうぞよろしくお願いいたします。

2011.7.21 Y.M

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2011年07月20日

【二ッ目!】 マクドナルドのハンバーガー(再々食)――2011年7月20日、本日マクドナルド日本上陸40周年



マクドナルド日本1号店跡

 3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。

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 1971年7月20日、ちょうど40年前――ここ東京銀座の三越1階にマクドナルドの日本第1号店がオープンしました。

 日本のハンバーガーの歴史にとって大きな大きな出来事です。なにせそれまで、ハンバーガーが佐世保に伝わろうが、横須賀に伝わろうが、当時の「ステイタス」とも呼べるハンバーガーショップが六本木に存在しようが、結局のところ、北は北海道から南は沖縄まで、日本国中の人々がハンバーガーを食べるようになったのは、マクドナルドが出来て以降のことなのですから。

 私が考えるに、この1971年こそ日本のハンバーガー"元年"です。終戦後から続く、それ以前の動向については、黎明期と言うより「前史」と呼ぶ方がふさわしいように思います。

 今年で40年――しかし当のマクドナルドはご覧の通りびっくりするくらい、何ごとも無かったかのような素知らぬ顔です。どうなってんだか……。そもそも7月20日を「ハンバーガーの日」と決めたのマクドナルドじゃ無かったんですか?(1996年制定)



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2011年07月18日

# 本日より東京メトロ「Listen! WONDERGROUND」にてインタビュー配信開始




 3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。

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 7月18日、本日は「TOKYO FM HOLIDAY SPECIAL "Listen! WONDERGROUND 〜TOKYO METRO TRIP」の公開生放送を聴き(観)に、渋谷スペイン坂スタジオへ。

 東京メトロTOKYO FMと、毎日15分間の音声と画像を配信する、聴く番組アプリ「Listen! WONDERGROUND」、Jul 18 Mon, 7月18日ハンバーガー探求家・私のインタビューの回です。ファイルナンバー「051」、イチローと一緒ですね。縁起好し!

TOKYO WONDERGROUND


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2011年07月16日

# この日は結婚式のスナップ撮影




 3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。

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 この日は友人に頼まれまして、友人の職場の同僚が挙げる結婚式のスナップ撮影……の"助手"くらいかな(笑)。式→披露宴→二次会、全撮影で一日コース。ご両人おめでとう!

2011.7.16 Y.M

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2011年07月15日

【最新情報】 ブックマークのボタンを追加しました




 3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。

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 誠に遅れ馳せながら、当ブログにおいてもブックマークするためのボタンを追加いたしました。

 「auone-netには機能無いのかなぁ。全くもって遅れてるなぁ……」などと勝手に憤っていたのですが(大概こうした不平不満は状況未確認なうちの一方的なものであることが殆ど)、ふと設定を見てみたところ、ちゃんとありました!ソーシャルブックマークサービス(SBM)を利用している閲覧者が、ブックマークするためのボタンを表示する機能ですね。

 本当に「ようやく」ではありますが、このたび「Twitterでつぶやく」と「このエントリをはてなブックマークする」と、あとFacebookの「いいね!」の3つを表示させましたので、どうぞご利用下さい(mixiはありませんでした)。

2011.7.15 Y.M

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2011年07月13日

# 7月18日(月・祝)、東京メトロ「TOKYO WONDERGROUND」にてインタビュー配信




 3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。

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 ↑スタートの画像はタカシのB級グルメ日記風に……。

 先月「今日は南行徳でインタビュー取材」という記事を上げましたが、その私のインタビューが7月18日に公開されます。今回は雑誌でもテレビでもなく、何だろ……アプリですね。コレ、人に説明するの難しいんですよ、若干。東京メトロが配信する聴く番組アプリ、聴くメトロ――その名も"Listen! WONDERGROUND"。

TOKYO WONDERGROUND


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2011年07月12日

# 『MONOQLO 2011年8月号』ハンバーガーランキング1位のあのチェーン店開発室を訪問




 3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。

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 業界話題騒然のとんでも企画「ハンバーガーランキング100」掲載の月刊誌『MONOQLO (モノクロ) 2011年8月号』発売から3週間ほど経ちました。ご報告遅れましたが、エキサイトニュースでレビューを上げていただいていたのですね。6月21日付。

 エキサイトと言えば、昨夏『THE BURGER MAP 首都圏版』出版の折にもインタビューをして下さっています。そのインタビュー記事のおかげで『THE BURGER MAP』はamazonで約2日間にわたり1位になりました。グルメの部門とレストランガイドの部門で1位。「約2日間にわたり」と言うのは、1時間更新のランキングなのですよ。約2日間、つまり20時間ほど連続で1位とか、そんな感じです。

 で、そんなエキサイト様のレビュー「ハンバーガーの王者決定、試食100個で異議なし! 本当においしい店はここだ」でも明らかになっております、栄えあるランキング第1位のチェーンを訪ねまして、お話を伺って参りました……というのが今日の本題です。以前予告していたのを決行してきたワケです。そんな次第で行って参りました、ランキング1位になったチェーン、ベッカーズへ……。


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2011年07月11日

【二ッ目!】 Doggy's Diner [青山一丁目] のダブルリッチガーリック




 3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。

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 青山一丁目Doggy's Diner(ドギーズ・ダイナー)、4月放送のテレビ朝日『やじうまテレビ!』以来の新作、ダブルリッチガーリック\1,580。

特集 ◆ ガーリックバーガー


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2011年07月10日

【二ッ目!】 SUNNY DINER [北千住] のフッツウノ




 3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。

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 蜂の巣が登場したからには、こちらにもご登場いただかないと――というワケで同じく足立区は北千住の名店SUNNY DINER(サニーダイナー)。

 本日は本店へ。立ち返るは常に初心、コノ店で最もシンプルな、その名もフッツウノ¥880。昨年ルミネ店でとろーりチーズのキーマカレーバーガーなる、およそ"らしくない"バーガーを食べましたが……やっぱりそういうアレンジはやめた方がいいですよ。普通に行きましょ。フッツウに。


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2011年07月09日

【二ッ目!】 蜂の巣 [北千住] のエッグバーガー



 3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。

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 そんなワケで去年も同月同日、お店に行ったのですよ(その折の記事は無し)――足立区は北千住の蜂の巣(はちのす)へ。そしてまた今年も7月9日に蜂の巣NIGHT!


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2011年07月08日

【二ッ目!】 OUTBACK STEAKHOUSE のベーコンチーズバーガー




 3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。

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 さてこの日は予定がひとつ"飛び"まして、急遽というワケでもないのですが、ふらっとOUTBACK STEAKHOUSE(アウトバックステーキハウス)へ。前回は昨年3月、1年と3ヶ月ぶりですね。現在ハンバーガーは2品しかないので(チキンはハナから除く)、前回と違うモノを選ぶとなると必然的にベーコンチーズバーガー¥1,350。

特集 ◆ ベーコンチーズバーガー

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2011年07月06日

【二ッ目!】 マクドナルドのクォーターパウンダー・チーズ(再々食)――マクドナルド日本上陸40周年によせて




 3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。

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 似たような記事が何度もスイマセン……。先月6月18日発売、今なお書店に平積みされている、いま注目の月刊誌『MONOQLO (モノクロ) 2011年8月号』の特集「ハンバーガーランキング100」――。ランキング22位、マクドナルドダブルクォーターパウンダー・チーズの偉大さを再確認すべく、37位のクォーターパウンダー・チーズ単品\360。今日は短めに――。


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2011年07月05日

【最新情報】 『ON THE ROAD MAGAZINE』Vol.29 配布開始




 3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。

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 みなさまお待ちかね、「どう考えてもこの内容でタダはおかしい!」フリーマガジン、『ON THE ROAD MAGAZINE (ORM)』最新号Vol.29が、7月5日より全国協力店で配布開始です。

 巻頭特集は「Dreamin' Space for Wheel Junkies」――つまりガレージとか、そこを飾るさまざまなインテリア、雑貨、そしてもちろんそこに納まるクルマやバイクのお話。

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