2011年03月31日

# 日本フードアナリスト協会「放射能と食の安全を考える会」に参加




 3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして、亡くなられた方々に謹んでお悔やみを申し上げますとともに、被害に遭われた方々に心よりお見舞いを申し上げます。

 この日は日本フードアナリスト協会が緊急開催した「放射能と食の安全を考える会」に参加してきました。この日が立ち上げの、まだこれからの会です。


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2011年03月30日

【二ッ目!】 MUNCH'S BURGER SHACK [三田] のベーコンチーズバーガー




 3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして、亡くなられた方々に謹んでお悔やみを申し上げますとともに、被害に遭われた方々に心よりお見舞いを申し上げます。

 昨日の記事に続いて、東京は港区三田に1月31日にオープンしたMUNCH'S BURGER SHACK(マンチズバーガーシャック)より、店のイチ押しベーコンチーズバーガー¥1,200。


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2011年03月29日

【最新情報】 移動販売のMUNCH'S BURGER [東京、埼玉] が港区三田に固定店舗オープン&スタッフ大募集




 3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして、亡くなられた方々に謹んでお悔やみを申し上げますとともに、被害に遭われた方々に心よりお見舞いを申し上げます。

 都内オフィス街のランチの救世主、移動販売のMUNCH'S BURGER(マンチズバーガー)が、ついに念願の"固定"店舗をオープン。場所は港区三田。店の名は――MUNCH'S BURGER SHACK(マンチズバーガーシャック)。


シャックとは何ぞや??
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2011年03月28日

【最新情報】 AS CLASSICS DINER [駒沢大学] も被災地支援実施中




 3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして、亡くなられた方々に謹んでお悔やみを申し上げますとともに、被害に遭われた方々に心よりお見舞いを申し上げます。

 大地震、何か出来ないか? ――今日は東京は目黒区八雲、AS CLASSICS DINER(エーエス・クラシックス・ダイナー)の被災地支援への取り組みをご紹介します。

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2011年03月27日

【最新情報】 続続々々々・只今新店ソフトオープン中




 3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして、亡くなられた方々に謹んでお悔やみを申し上げますとともに、被害に遭われた方々に心よりお見舞いを申し上げます。

 こんな大変なさなかですが、震災前にオープンし、頑張っているお店もあります。中央線吉祥寺、成蹊大学の前、gem's burger(ジェムズバーガー)は3月3日にソフトオープン、4月4日(月)のグランドオープンへ向けて最終調整中――。


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2011年03月26日

【最新情報】 Hi-5 BURGERS [茨城・つくば] が復旧工事完了。3月20日(日)より営業再開




 3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして、亡くなられた方々に謹んでお悔やみを申し上げますとともに、被害に遭われた方々に心よりお見舞いを申し上げます。

 昨日の首都圏ハンバーガー店6店の状況に続きまして、今回の地震で大きな被害を受けた、茨城県つくば市のHi-5 BURGERS(ハイファイブ・バーガーズ)が営業を再開した情報です。


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2011年03月25日

# 3月25日(金)現在の首都圏各店の状況



Castle Rock [千葉・南行徳]

 3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして、亡くなられた方々に謹んでお悔やみを申し上げますとともに、被害に遭われた方々に心よりお見舞いを申し上げます。

 地震から2週間が経ちました――。おととい昨日の銀座Burger 5、大井町TRUST SALOONに続きまして、今日も首都圏のハンバーガー店の様子をお伝えしてゆきます――。


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2011年03月24日

【二ッ目!】 TRUST SALOON [大井町] のハンバーガー(再食)




 3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして、亡くなられた方々に謹んでお悔やみを申し上げますとともに、被害に遭われた方々に心よりお見舞いを申し上げます。

 今日も都内の状況をお伝えします。他の地域にお住まいの皆さま、どうぞご参考に――。

 銀座Burger 5を訪ねた後、ちょっと寄ってみようと、18時台にしてはガラ空きの京浜東北線に乗って、大井町TRUST SALOON(トラスト・サルーン)へ――なのでこの記事も3月16日の話です。


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2011年03月23日

【二ッ目!】 Burger 5 [銀座] のチーズクラシック ライ麦バンズ



3月16日撮影

 3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして、亡くなられた方々に謹んでお悔やみを申し上げますとともに、被害に遭われた方々に心よりお見舞いを申し上げます。

 12日が経ちました。これからは、首都圏にあるハンバーガー店/ダイナーの様子も少しずつお伝えしてゆこうと思います。他の地域にお住まいの皆さま、どうぞ参考になさって下さい。

§ §

 3月16日、恐々都内に出かけた目的がコノ店でした――銀座五丁目銀座ファイブの地下1階、Burger 5(バーガーファイブ)。

 冒頭の写真↑、地震から5日目の銀座は数寄屋橋交差点の様子です。明らかに人がいません。正月かお盆休みのような静けさでした。あまりに人が歩いていないので、開けて2時間そこそこで、早々に閉めて帰ってしまったような店もあるそうです。

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2011年03月22日

# 3月22日(火)の心境――ハンバーガーストリート的「落語」のすゝめ



3月16日撮影

 3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして、亡くなられた方々に謹んでお悔やみを申し上げますとともに、被害に遭われた方々に心よりお見舞いを申し上げます。

 11日目――。これは今月初旬、地震が起きる前のことでしたが、とある雑誌社から「次号でハンバーガーの特集をするので、原稿を書いて欲しい」とお話をいただきまして、二つ返事でお引き受けした次第なのです。


が……
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2011年03月21日

【最新情報】 AUNTY-MEE burger [滋賀・大津] が"東北関東大震災 長野新潟地震"支援バーガーを販売開始



AUNTY-MEE burger [滋賀・大津] (旧店舗)

 3月11日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして、亡くなられた方々に謹んでお悔やみを申し上げますとともに、被害に遭われた方々に心よりお見舞いを申し上げます。

 震災から10日が経ちました。そして気が付けば、3月ももう下旬です。めげずに続けます――。

 大地震、何か出来ないか?――今度は滋賀県は大津市、琵琶湖の畔、AUNTY-MEE burger(アンティーミーバーガー。以下AMB)から、「震災支援バーガー」の情報です。


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2011年03月19日

【最新情報】 『ハンバーガーの歴史』、キャンペーン情報・3月3週目現在



LAYER'S [名古屋・丸の内]


 3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして、亡くなられた方々に謹んでお悔やみを申し上げますとともに、被害に遭われた方々に心よりお見舞いを申し上げます。

 私は相変わらず地震酔いが続いてまして、とにかく立ちくらみがひどいのですが、でもその程度。一時はスッカラカンだったコンビニのパンの棚にも、今では"これ見よがし"なまでにバシーッと各種袋パンが並ぶようになりました。「どんなに辛いことでも終わらないことはありません」とは我がビールの師匠、Xeno氏の言葉――。

§ §

 先日も書きましたように、日本列島は東西に長うございます。東に肩を落とす人あれば、西には必ずそれを励ます人たちがいるものです。大勢います。今や大手チェーンではない、ハンバーガーの専門店も、全国各地にたくさん広まっています。当ブログではそうした全国各店の情報を、ときに復興支援に向けた取り組みなども交えながら、お伝えしてゆきたいと思っております。

 本日は、私があとがき解説を担当しております、P-Vine BOOKs刊『ハンバーガーの歴史』、そのキャンペーンの最新情報です。

 P-Vine BOOKs 『ハンバーガーの歴史 世界中でなぜここまで愛されたのか?


キャンペーン協力店の情報など
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2011年03月18日

【最新情報】 『HAMBURGER STREET 創刊準備号』、部数追加――ゴッドバーガー [広島]



ゴッドバーガー [広島] (旧店舗)


 3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして、亡くなられた方々に謹んでお悔やみを申し上げますとともに、被害に遭われた方々に心よりお見舞いを申し上げます。

 地震から1週間が経ちました。実に長い1週間でした。やっと1週間。まだ1週間。揺れはいまだに続いており……と思ったら、どうも感じているのは自分だけで、周りの人は揺れてないと。調べてみると地震酔いに悩んでいる人は多いようで、対処法は……と思いきや、今度は本当の地震だったりします。

●部数追加

 そんな最中(さなか)ではありますが、『HAMBURGER STREET 創刊準備号』以下の店に部数追加しております。

 ■ゴッドバーガー [広島] ――広島県広島市


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2011年03月17日

【最新情報】 toms [京都・一乗寺] がリニューアルのため、3月20日より臨時休業




 3月11日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして、亡くなられた方々に謹んでお悔やみを申し上げますとともに、被害に遭われた方々に心よりお見舞いを申し上げます。

 6日が経ちました。昨夜もドキッとするような大きな揺れあり。私の住む一帯では停電は今日も実施されず。計画停電にともなう交通機関の不規則な運行や原発の件もあり、外出の意欲大いに減退。消極的になる一方……。

 昨日の福岡burgersに続きまして、京都一乗寺、toms(トムス)の最新情報(一部英文掲載)。


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2011年03月16日

【最新情報】 3月18日、burgers [福岡・高宮] が警固に移転、再オープン



burgers @ 福岡・高宮

 3月11日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして、亡くなられた方々に謹んでお悔やみを申し上げますとともに、被害に遭われた方々に心よりお見舞いを申し上げます。

 5日が経過しました。今日は地震後初めて電車に乗り、都内へ入って2店ほど回って来ました。その様子はまた後日お伝えします――。

 まずは九州福岡、burgers(バーガーズ)の最新情報から。

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2011年03月15日

# 3月15日(火)の関東地方南部の状況




 3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして、亡くなられた方々に謹んでお悔やみを申し上げますとともに、被害に遭われた方々に心よりお見舞いを申し上げます。

 地震から4日が経ちました。特にこれという被害の出ていない私の住む地域ですが、生活における不安は日々募るばかりです。


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2011年03月14日

# 3月14日(月)の関東地方南部の状況




 3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして、亡くなられた方々に謹んでお悔やみを申し上げますとともに、被害に遭われた方々に心よりお見舞いを申し上げます。

 繰り返しますように、私が住む関東平野南部は、地震や津波による直接的な被害をほとんど受けていません。ですがそれでも、日常生活への影響や懸念がさまざまなカタチで表れ始めており、引き続き冷静沈着な行動が求められています。


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2011年03月13日

# 安否、追伸




 3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして、亡くなられた方々に謹んでお悔やみを申し上げますとともに、被害に遭われた方々に心よりお見舞いを申し上げます。

 私が住んでいます、地震や津波の直接的な被害を受けていない地域においても、予断を許さぬ状況が今なお続いています。


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2011年03月12日

# 一応、安否をおしらせします




 3月11日金曜日に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして、亡くなられた方々に謹んでお悔やみを申し上げますとともに、被害に遭われた方々に心よりお見舞いを申し上げます。

 高知のタカシ。さんから「安否を伝えた方がよいでしょう」とアドバイスをいただきまして、取り急ぎ一報ご報告を入れさせていただくことにしました。

 私の方は特段の被害に遭うこともなく、無事です――。


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2011年03月10日

【二ッ目!】 マクドナルドのベーコンレタスバーガー




 バーガーキングへ行くと、今度はマクドナルドへ行ってみたくなるという……これは性(さが)なのか、定めなのか、何なのか。

 前回のバーキン「BKシングルベーコンチーズ」に近いものを選んでみました、ベーコンレタスバーガー¥290。


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2011年03月09日

【二ッ目!】 バーガーキング のBKシングルベーコンチーズ




 GUGGENHEIM MAFIA(グッゲンハイム・マフィア)の前後は、たいがいバーガーキング

 メニュー、"WHOPPER"のくくりの隣に"GRILL"という一群があるのにふと目が留まり、中からBKシングルベーコンチーズ単品¥240を。


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2011年03月08日

【二ッ目!】 GUGGENHEIM MAFIA [神奈川・本厚木] のダブルチーズバーガー




 空けたくないのに、やや間が空いてしまいました――。

 神奈川県は県央・厚木の大きなお店、GUGGENHEIM MAFIA(グッゲンハイムマフィア)ダブルチーズバーガー¥1,380。以前もココやらココやらココやらで展開した、「ダブルパティ論」の話。


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