ハンバーガーストリート　（ブログ版）

2017年09月17日

# UMAMI BURGER [表参道] のウマミバーベキューバーガー

　LA発のハンバーガーレストラン、東京・表参道UMAMI BURGER(ウマミバーガー)の、こちらが9月16日土曜日に新発売になったウマミバーベキューバーガー￥1,598。日本限定の新メニュー。

　初登場のバーベキューソースにキャラメルオニオン、天ぷらビッツ、チリソテー、アメリカンチーズ、ミソメープルベーコン、ビーフパティという内容。

　厚みのあるパティはチョイスグレードのUSアンガスビーフ170g。グリルは鉄板。コロコロと大きめな肉の粒がふんわりやわらかな結着を見せる。バンズはソフトで甘めなブリオッシュバンズ。バーベキューソースもやはり甘口。トマトソースに限りなく近い。

　キャラメルオニオンも甘め。蒟蒻のようにも見えるベーコンも「ミソメープル」に漬け込んであるので、やはり甘め。そして「ジャーキーをやわらかくした」ぐらいの硬さ。ガリガリのクリスピーではない。天ぷらビッツとは要は「天かす」のこと。チリソテーとは青唐辛子を炒めたもの。緑色のがソレ。そこまで辛くはない。チーズはアメリカンチーズ(＝プロセス)。みごとにメルトしている。

§　§

　UMAMI のバーガーの基本は「甘味は旨味」。このウマミバーベキューも甘いパティとバンズをベースに甘味のあるものを集めて乗せて、にぎやかな甘口に仕上げている。常と変わらぬ「いつものUMAMI」味が今日も全開！

ミソヤキバターフィッシュ

→ # 「UMAMI BURGER」が9月16日(土)より新メニュー
 # UMAMI BURGER [表参道] のスローバックとSIERRA NEVADA PALE ALE
# UMAMI BURGER [表参道] のトリュフバーガー
 # UMAMI BURGER [表参道] のチョコレートスライダーチョコレートソース
 # UMAMI BURGER [表参道] のウマミバーガー
 # 今日は「UMAMI BURGER」日本1号店の内覧・撮影会
 # 今日はついにオープンするあの店の試食会へ
 【最新情報】『UMAMI BURGER』2017年3月中旬～4月上旬、東京・青山にオープン！

― shop data ―
●青山店
所在地: 東京都港区北青山3-15-5　Portofino内
　　　東京メトロ表参道駅B5出口から歩3分　地図
TEL: 03-6452-6951
URL: http://umamiburger.jp/
オープン: 2017年3月24日
営業時間: 11:00～22:00(LO21:30)
定休日: 無休(要確認)

2017.9.17 Y.M

【関連する記事】

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2017年09月16日

【最新情報】 GetNavi web「週末はハンバーガー」――第51回 JUSTmeet [吉祥寺]

　学研ゲットナビウェブに連載中――"ハンバーガーストリート・松原好秀の「週末はハンバーガー」"。今週は……

　美味しいバーガーがあるところに出会いあり! カフェとBARの2WAYが魅力の吉祥寺「JUSTmeet」

　東京・吉祥寺JUSTmeet(ジャストミート)のご紹介。今月9月5日で4周年を迎えられました！祝！ 駅前1分の便利なお店です。どうぞご覧下さい！

「モノ・コト・暮らし」の深掘りレビュー＆ニュース
ゲットナビウェブ

2017.9.16 Y.M

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2017年09月14日

# 「UMAMI BURGER」が9月16日(土)より新メニュー

　ご存知LA発のハンバーガーレストランUMAMI BURGER(ウマミバーガー)が、今春3月に日本に初上陸して以来初めてとなるメニューのリニューアルをおこなう。新メニューは16日土曜日から。

　バーガーメニューの主な変化は……

・総数「15」品は変わらず
・スローバック→OUT
・グリーンバード→OUT
・サムライ→テリヤキサムライにパワーアップ
・クリスピーディアブロ→クリスピーチキンに衣替え
・ウマミバーベキュー→IN
・マンスリースライダートリオ→IN

　"UMAMI版ダブルクォーターパウンダー・チーズ"こと「スローバック」がなくなり、代わりに「カリ(Cali)」がダブルビーフパティにパワーアップ。ローストトマトがフレッシュトマトに、ハウスチーズがアメリカンチーズ(プロセス)に代わるなど、スローバックの"オールドスクール"路線を継承した恰好。

　さらに従来のスライダートリオに加え、月替わりで組み合わせが変わる「マンスリースライダートリオ」が登場。もうひとつの初登場が↑写真のバーベキューソースを使ったバーガー、その名も「ウマミバーベキュー」。このバーベキューソースの登場により、サイドの「シンフライ(thin fries, ポテトフライ)」のソースがガーリックアイオリ／ハラペーニョランチ／スパイシーディアブロ／バーベキューソースの全4種類から選べるようになった。

　サラダは「シアントロサラダ」が加わり4品→5品へ。アペタイザーは「ショートリブスライダー」が退場、「シシトウペッパー」「ミソメープルベーコン」などが新たに加入。写真の「ミソマリネフライドフィッシュ」は真鱈のフライもさることながら、パクチー・パプリカなどを使った「つけだれ」が美味。和風！

　そしてミルクシェイクが新登場。通常のミルクシェイク(680円＋税)4品と「ファンシーミルクシェイク」(1,480円＋税)4品の計8品。そのビジュアルたるや！

§　§

　そんな新メニューが加わったUMAMI BURGER。私としては新生「カリ(Cali)」が気になる。リニューアルは16日土曜日から。逆に「スローバック」が食べられるのは15日金曜日まで。

→ # UMAMI BURGER [表参道] のスローバックとSIERRA NEVADA PALE ALE
# UMAMI BURGER [表参道] のトリュフバーガー
 # UMAMI BURGER [表参道] のチョコレートスライダーチョコレートソース
 # UMAMI BURGER [表参道] のウマミバーガー
 # 今日は「UMAMI BURGER」日本1号店の内覧・撮影会
 # 今日はついにオープンするあの店の試食会へ
 【最新情報】『UMAMI BURGER』2017年3月中旬～4月上旬、東京・青山にオープン！

2017.9.14 Y.M

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2017年09月13日

# burger house UZU [曳舟] の赤ワイン仕立てのTERIYAKIバーガー -卵黄添え-（再食）

　再登場！東京・曳舟burger house UZU(バーガーハウスウズ)の、これが本当の月見バーガー￥1,350！本当の名前は赤ワイン仕立てのTERIYAKIバーガー -卵黄添え-。こんな気取った名前、一刻も早く変えた方がよいと思う。

　手切り肉を半分合わせた豪州牛100％・120gパティに亀戸「三好屋」製の形のよいバンズ。ヒール(下バンズ)とレタスの上にマヨネーズ。パティの上に自家製テリヤキソース。タイトル通り赤ワインがメイン。そこへ"卵黄"が添えられて出て来る。

　「これでもか」というぐらいはっきりした味のテリヤキ。歯ごたえのある「噛ませるパティ」を中心に、コショウもヒリヒリ利いて大人の味。終盤は黄身が味わいを豪華に仕上げる。「月見バーガー」と言うなら、やはりこうでないと！

→ # burger house UZU [曳舟] のアップルウッドスモークベーコンチーズバーガー
 # burger house UZU [曳舟] の赤ワイン仕立てのTERIYAKIバーガー -卵黄添え-
# 369 burger house UZU [曳舟]

― shop data ―
所在地: 東京都墨田区京島1-2-2-113
　　　東武鉄道曳舟駅歩1分　地図
TEL: 03-6657-1454
URL: http://burgerhouseuzu.com/
オープン: 2014年7月5日
* 営業時間 *
平日: 11:00～15:00LO, 17:30～22:00LO
土日祝: 11:00～22:00LO
定休日: 火曜日(要確認)

2017.9.13 Y.M

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2017年09月12日

# Burger's Cafe Beach Story [埼玉・大宮] のジャークチキン

　続けて埼玉・大宮より、都内有名店と今や遜色ないレベルの実力店Burger's Cafe Beach Story(バーガーズカフェ・ビーチストーリー)の人気のサイドメニュージャークチキン￥590。盛りつけを以前のハーフサイズ(約100g)ほどに減らし、お求めやすい価格で提供中。

　店主羽田(はだ)さんが二十歳の頃、1年ほどを過ごした沖縄・久米島にあるレゲエバーのマスターから作り方を教わった一品。鶏モモ肉をジャークシーズニングに漬け込むこと一晩。ごはんが欲しくなるおいしさ。だが、ごはんはナシ。ジャークチキンを挟んだサンドイッチならアリ。

→ # Burger's Cafe Beach Story [埼玉・大宮] のビーチ
 # Burger's Cafe Beach Story [埼玉・大宮] のハラペーニョエッグチーズ
 # Burger's Cafe Beach Story [埼玉・大宮] のパイナップルコンボ
 # Burger's Cafe Beach Story [埼玉・大宮] のスタンダード
 # Burger's Cafe Beach Story [埼玉・大宮] のチーズコンボ
 # 269 Burger's Cafe Beach Story [埼玉・大宮]

― shop data ―
●本店
所在地: 埼玉県さいたま市大宮区大門町2-108
　　　 JR・東武・埼玉新都市交通大宮駅東口歩5分　地図
TEL: 048-782-6810
URL: http://beach-story.jimdo.com/
オープン: 2010年5月20日
営業時間: 12:00～24:00(LO23:00)
定休日: 月曜日(要確認)

●駅前店
所在地: 埼玉県さいたま市大宮区大門町1-28
　　　 JR・東武・埼玉新都市交通大宮駅東口歩2分　地図
TEL: 048-644-0308
URL: http://beach-story.jimdo.com/
オープン: 2016年6月28日
営業時間: 11:00～23:00(LO22:00)
定休日: 月曜日(要確認)

2017.9.12 Y.M

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2017年09月11日

# Burger's Cafe Beach Story [埼玉・大宮] のビーチ

　埼玉は大宮駅東口のバーガー店Burger's Cafe Beach Story(バーガーズカフェ・ビーチストーリー)の店名を冠したバーガービーチ￥1,530。B＝BBQソース、E＝エッグ、A＝アボカド、C＝チーズ、H＝ハニーソースで"BEACH"。

　上質な国産牛パティ100gに大宮の老舗「たはらや」のバンズがベース。そこへレタス、トマト、オニオン、そしてマヨネーズ。昔の「BROZERS'」を思わせる、ホロホロとほぐれるパティのやわらかな食べ口が一番の特徴。食べやすく、親しみやすい。

　そこへ味強めのオリジナルBBQソースと濃い目のマヨネーズ。エッグの黄身の「ぽっくり」とアボカドの「まったり」がマイルド同士で合流。さらにハチミツにヒッコリーパウダーを加えたオリジナルソースがチーズの下で「クン」とスモーキーなにおいを放っている。サックリと強く焼いたバンズもまた好し。

　東京的なハンバーガーのスタイルをみごとに踏襲した味わいにぎやかな一品。大宮の人は東京へ行かずとも、ここ大宮で東京クオリティのバーガーが食べられる。

§　§

　なお、付け合わせのサラダのドレッシングが「おやっ」と思うぐらいおいしかった。訊けばオリジナルドレッシングだという。お代わりしたくなるぐらいのおいしさ！

→ # Burger's Cafe Beach Story [埼玉・大宮] のハラペーニョエッグチーズ
 # Burger's Cafe Beach Story [埼玉・大宮] のパイナップルコンボ
 # Burger's Cafe Beach Story [埼玉・大宮] のスタンダード
 # Burger's Cafe Beach Story [埼玉・大宮] のチーズコンボ
 # 269 Burger's Cafe Beach Story [埼玉・大宮]

2017.9.11 Y.M

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2017年09月10日

# McLean [蔵前] のメープルピーナッツバターバーガー

　学研ゲットナビウェブ『週末はハンバーガー』でもご紹介した東京・蔵前McLean(マクレーン)の日替わり"金曜日のバーガー"メープルピーナッツバターバーガー￥1,380について詳しく。

　"家の近くのおいしい定食屋"をめざして考えた「日替わりバーガー」が売りのマクレーン。最新のラインアップは「火曜日：生ハムとブラックオリーブのマリネバーガー」「水曜日：トリプルメルトブルーチーズバーガー」「木曜日：ワカモレムーチョチーズバーガー」「金曜日：メープルピーナッツバターバーガー」「土曜日：ホットチリチーズテックスメックスバーガー」「日曜日：ウイスキースモークベーコンチーズバーガー」。それぞれその日だけのために仕込みをしている。日曜日のスモークベーコンも自家製。しかもマクレーンの通常メニューにベーコンのバーガーは無い。つまりベーコンは日曜日しか食べられない。

　金曜日のピーナッツバターも自家製。ピーナッツ豆を多量のメープルシロップ、きび砂糖と合わせ、さらにバターの代わりにオリーブオイルを加えて粘り気が出るまでブレンダーで粉砕・攪拌。つまりこのピーナッツバターはバターを使っていない。オリーブオイルの方が「重くならずにスッと食べられる」と店主・落合さん。

　パティは良質な国産牛の極粗挽き110g。時間をかけて強めにグリル。バンズは新宿「峰屋」の酒種天然酵母。こちらもパティ以上に時間をかけてトーストしている。豊富なレタス。立派な直径のトマト。生オニオンの辛味。ピリッと利いてくるマスタード。

　そこへピーナッツバター。砂糖混じりのシャリシャリした甘味がパティの上に乗っている。最初のひと口ふた口はやや違和感を覚えるが、徐々に肉との馴染みがよく感じられ、特に肉汁と合った時が最もおいしい。アクセントで乗せた「くるみ」も好食感。

§　§

　ポイントは肉とピーナッツソースの相性。例えるなら「しゃぶだれ」のようなおいしさが味わえる、金曜日だけのお楽しみバーガー。

→ 【ハンバーガー帝国のヒミツ】 McLean [蔵前] のBACK to 1954 BURGER
# McLean [蔵前] のチーズバーガー

― shop data ―
所在地: 東京都台東区駒形2-2-10　ファインライフ駒形1F・2F
　　　都営大江戸線蔵前駅A7出口より歩1分　地図
TEL: 03-6802-8232
URL: http://www.mclean.jp/
オープン: 2016年5月17日
* 営業時間 *
火～土: 11:30～21:00(LO20:00)
日曜日: 11:30～15:00(LO15:00)
定休日: 月曜日(要確認)

2017.9.10 Y.M

posted by ハンバーガーストリート at 22:10| 【二ッ目！】 |

2017年09月09日

【最新情報】 GetNavi web「週末はハンバーガー」――第50回 McLean [蔵前]

　学研ゲットナビウェブに連載中――"ハンバーガーストリート・松原好秀の「週末はハンバーガー」"。今週のお店は……

　ピーナッツバターや野菜天入りのハンバーガー!? たった1年で都内有数の人気店になった蔵前「McLean」

　東京・蔵前のMcLean -old burger stand- (マクレーン)のご紹介。日替わりバーガーが注目の小さな人気店。どうぞご覧下さい！

「モノ・コト・暮らし」の深掘りレビュー＆ニュース
ゲットナビウェブ

2017.9.9 Y.M

posted by ハンバーガーストリート at 21:21| 【最新情報】 |

2017年09月08日

# MARTINIBURGER [神楽坂] のマティーニバーガー

　映画『ファウンダーハンバーガー帝国のヒミツ』の「Back to 1954」キャンペーンをやってみてつくづく思った……ハンバーガーに野菜は本当に必要だろうか？ と。さらに思った……野菜が入らないおいしいバーガーが食べたいと。そして思った……どこへ行けばパンと肉だけのおいしいハンバーガーが食べられるだろうか？ と。

§　§

　そこでまず訪ねたのが東京・神楽坂のMARTINIBURGER(マティーニバーガー)である。店名を冠したマティーニバーガー￥1,188はバンズでなくイングリッシュマフィンでパティを挟んだおなじみの一品。パティのサイズは150g。他のバーガーは180g。レタス、トマト、オニオンは重ねず、外に。バターとハーブのソース(ベアルネーズソース)も最初からかからず、小鉢に入って添えられて来る。サイドメニューは全5種類から1品を選択。

　豪州牛150gパティは強火の直火でグリル。縞のコゲ跡が鮮やか。でも噛めばやわらかなミディアムレア。細かな挽肉の集合ゆえにチョップ肉のような弾力はナシ。ビーフのにおいがプーンと食欲をそそってマフィンに挟むだけで十分おいしい。ソースも要らない。野菜を入れると水っぽく薄まる。だから野菜も要らない。これこそ求めていたパンと肉だけでおいしいバーガーかも知れない……。

　ただしイングリッシュマフィン独特のピンと皮が一枚突っ張ったような食べ口は好みが別れるところかも知れない。私もその点が気になった。そこで次に、この同じマティーニバーガーを通常のハンバーガーバンズで作ってもらうことにした……。　(つづく)

― shop data ―
所在地: 東京都新宿区中里町31
　　　東京メトロ東西線神楽坂駅歩5分　地図
TEL: 03-6280-8920
URL: http://www.martini-burger.com/
オープン: 2010年10月15日
* 営業時間 *
火～土: 11:00～23:00(22:00LO)
日曜日: 11:00～22:00(21:00LO)
定休日: 月曜日(要確認)

2017.9.8 Y.M

posted by ハンバーガーストリート at 23:50| 【二ッ目！】 |

2017年09月06日

# 370 CAFE.ALPS [荏原中延]

　というワケで「学研ゲットナビウェブ」でもご紹介した東京・荏原中延CAFE.ALPS(カフェアルプス)が通し番号「#370」のお店です。メインの記事は↓こちらを。

　■ハンバーガーストリート・松原好秀の「週末はハンバーガー」
　駅前の「山小屋」でハンバーガーを楽しむ――荏原中延「CAFE.ALPS」

その他記事は↓のリンクからご覧下さい。

→ # CAFE.ALPS [荏原中延] のフレンチトーストブルーベリーソース
 # CAFE.ALPS [荏原中延] のチーズバーガー
 【ハンバーガー帝国のヒミツ】 CAFE.ALPS [荏原中延] のBACK TO 1954 BURGER

― shop data ―
所在地: 東京都品川区中延2-15-7　第5ソニックスビル2F
　　　東急池上線荏原中延駅歩0分　地図
URL: https://www.facebook.com/cafe.alps/
TEL: 03-6426-2337
オープン: 2016年8月11日
営業時間: 11:00～21:00
定休日: 火曜日(要確認)

2017.9.6 Y.M

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2017年09月05日

# CAFE.ALPS [荏原中延] のフレンチトーストブルーベリーソース

　「学研ゲットナビウェブ」でご紹介した東京・荏原中延CAFE.ALPS(カフェアルプス)のもう一品フレンチトースト￥680。バニラアイス＆ホイップクリーム添え。

　ハンバーガーのバンズは三田の「新橋ベーカリー」製だが、このフレンチトーストのバタールは町内の人気パン店の作。フレーバーはブルーベリーソースとチョコソース2種類。液にひと晩浸してこんがりトースト。"山小屋"にふさわしいボリューミーな糖分補給だ。クセなく飲みやすい銀座「森のコーヒー」のホットと合わせて楽しみたい。

→ # CAFE.ALPS [荏原中延] のチーズバーガー
 【ハンバーガー帝国のヒミツ】 CAFE.ALPS [荏原中延] のBACK TO 1954 BURGER

2017.9.5 Y.M

posted by ハンバーガーストリート at 23:33| その他のメニュー |

2017年09月04日

# CAFE.ALPS [荏原中延] のチーズバーガー

　「学研ゲットナビウェブ」でご紹介した東京・荏原中延CAFE.ALPS(カフェアルプス)のチーズバーガー￥920についてもう少し詳しく。

　パティはUSブラックアンガスビーフ100％の130g。最も粗い9mm挽き。これを南部鉄製のステーキパンでじっくり強めにグリルしている。しっとりとしたバンズに噛み応えのある肉の組み合わせだ。コショウもピリリと利き強め。

　そこへ濃厚なタルタルソース。ガーリックがよく利いた実質「ガーリックマヨネーズ」のような自家製ソースだ。上下バンズの裏に加え、レタスの上にも入り、計3ヶ所。豊富な野菜と絡んでサンドイッチのようなおいしさを呈している。オニオンは生のスライス。これがシャクシャクと好いアクセント。

　味わいの中心はこのソースの味とパティの弾力。ソースのエッジがキリッと立った味付け強めのバーガー。そして丁寧に作り込んだ野菜豊富なバーガーでもある。ある種モダンな"グルメバーガー"の王道を行くスタイルだ。クレソンがひと添えされているのもまたよい。

→ 【ハンバーガー帝国のヒミツ】 CAFE.ALPS [荏原中延] のBACK TO 1954 BURGER

2017.9.4 Y.M

posted by ハンバーガーストリート at 23:56| 【二ッ目！】 |

2017年09月03日

【最新情報】 GetNavi web「週末はハンバーガー」――第49回 CAFE.ALPS [荏原中延]

　学研ゲットナビウェブに連載中――"ハンバーガーストリート・松原好秀の「週末はハンバーガー」"。今週はこちら……

　駅前の「山小屋」でハンバーガーを楽しむ――荏原中延「CAFE.ALPS」

　東京・荏原中延CAFE.ALPS(カフェアルプス)のご紹介。『ファウンダー』の「Back to 1954」キャンペーンでもご活躍いただきました。先月8月11日「山の日」で1周年！どうぞご覧下さい！

「モノ・コト・暮らし」の深掘りレビュー＆ニュース
ゲットナビウェブ

2017.9.3 Y.M

posted by ハンバーガーストリート at 22:56| 【最新情報】 |

2017年09月02日

# 映画『ファウンダーハンバーガー帝国のヒミツ』公式Twitter のハンバーガー情報まとめ

　映画『ファウンダーハンバーガー帝国のヒミツ』……公式Twitterにアップしたハンバーガー関連のつぶやきを、まとめサイト「Togetter(トゥギャッター)」にトゥギャって(まとめて)いただいてます。

　■ハンバーガー探求家の松原好秀さん選りすぐりのグルメバーガーの情報をまとめました！

キャンペーン中の目玉だった"再現バーガー"「Back to 1954」企画参加店の"再現バーガー"情報も、ほぼ全店載っています。どうぞご覧下さい！

◆

映画『ファウンダーハンバーガー帝国のヒミツ』ホームページhttp://thefounder.jp/

映画『ファウンダーハンバーガー帝国のヒミツ』キャンペーンサイトhttp://thefounder.jp/backto1954campaign/ ※終了しました

映画『ファウンダーハンバーガー帝国のヒミツ』公式SNS
Facebook
https://www.facebook.com/thefounder.movie/
twitter
https://twitter.com/founder_jp
Instagram
https://www.instagram.com/thefounderjp/

2017.9.2 Y.M

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2017年09月01日

# 映画『ファウンダーハンバーガー帝国のヒミツ』公式SNS、お楽しみいただきありがとうございました！

　思い起こせば7月初旬より映画の公式Twitter＆Facebookでお送りして参りました、映画『ファウンダーハンバーガー帝国のヒミツ』のハンバーガー情報、8月末をもって無事更新終了いたしました。原稿はずっと私が書いておりました。ひと夏・約2ヶ月の間お付き合いいただきまして、誠にありがとうございました！

　映画は今も封切館での上映が続いています。封切り日が7月29日ですから、なかなかのヒットです。9～10月にかけて二番館・三番館上映も全国で相次ぎ始まります。上映情報↓以下ページでご確認下さい。まだまだ続くハンバーガー帝国のヒミツ！

→ ファウンダーハンバーガー帝国のヒミツ -上映劇場- : 角川映画

◆

　『ファウンダーハンバーガー帝国のヒミツ』公開記念キャンペーンは7月1日(土)～8月13日(日)まで全国111店のハンバーガーショップ／ダイナーでやっていました。結局、SNSの情報発信は8月31日まで続けたワケですけれども。

　キャンペーンにご協力いただいたハンバーガーショップ／ダイナー、以下の111店です。ありがとうございました！

■映画『ファウンダーハンバーガー帝国のヒミツ』ホームページhttp://thefounder.jp/

■映画『ファウンダーハンバーガー帝国のヒミツ』キャンペーンサイトhttp://thefounder.jp/backto1954campaign/

■映画『ファウンダーハンバーガー帝国のヒミツ』公式SNS
Facebook
https://www.facebook.com/thefounder.movie/
twitter
https://twitter.com/founder_jp
Instagram
https://www.instagram.com/thefounderjp/

■キャンペーン参加協力店
・北海道
　CLAPS DINER [北海道・旭川]
　Burger & Pancake Rana [札幌・円山公園]
　HAMBURGER SHOP "TACK" [札幌・中央区役所前]
・東北
　PEPE KITCHEN [青森・弘前]
　GROW [岩手・奥州市]
・関東
　TIN'z BURGER MARKET [群馬・高崎]
　nemonas burger [茨城・鹿嶋]
　MAD BURGER [埼玉・行田]
　GREAT ESCAPE [埼玉・大宮]
　Burger's Cafe Beach Story 本店 [埼玉・大宮]
　Burger's Cafe Beach Story 駅前店 [埼玉・大宮]
　URaWA BASE [埼玉・浦和]
　Burgers Cafe I-FIVE [埼玉・南浦和]
　Tity Diner [埼玉・川口]
　UNCHAIN FARM [埼玉・草加]
　PANTRY COYOTE [千葉・千葉中央]
　Segs Cafe&Diner [千葉・成田]
　ROYAL FLUSH DINER [千葉・西千葉]
　SUNNY DINER Kashiwanoha T-site店 [千葉・柏の葉キャンパス]
・東京
　Sports Cafe&Bar brave [東京・金町]
　SUNNY DINER 本店 [東京・北千住]
　SUNNYDINER LUMINE 北千住店 [東京・北千住]
　SUNNYDINER DRIVE-IN [東京・北千住]
　burger house UZU [東京・曳舟]
　UNCHAIN DINER [東京・押上]
　shake tree [東京・両国]
　McLean -old burger stand- [東京・蔵前]
　HEDGE8 [東京・根津]
　BURGER&MILKSHAKE CRANE [東京・末広町]
　I-kousya [東京・水道橋]
　JACK37BURGER [東京・小伝馬町]
　Vashon/Seattle's Best Coffee Nihonbashikabutocho [東京・茅場町]
　喫茶パーラーふるさと [東京・月島]
　Skippers' [東京・潮見]
　MUNCH'S BURGER STAND [東京・虎ノ門]
　MUNCH'S BURGER SHACK [東京・三田]
　SUNNY DINER 六本木店 [東京・六本木]
　ミニバーガー専門店 Coeur [東京・表参道]
　THE GREAT BURGER [東京・明治神宮前]
　Reg-On Diner [東京・渋谷]
　ICON [東京・南新宿]
　ARMS PARK SIDE BURGER SHOP [東京・代々木公園]
　ARMS TAKE OUT & DELIVERY [東京・代々木公園]
　CaSTLe ROCK [東京・新宿三丁目]
　COCOCHI BURGER 西新宿6丁目店 [東京・西新宿]
　Island Burgers [東京・四谷三丁目]
　CRUZ BURGERS [東京・四谷]
　homeys [東京・高田馬場]
　EAST VILLAGE [東京・池袋]
　THE BURGER STAND [東京・王子神谷]
　BUTCHER'S TABLE [東京・大泉学園]
　FUNGO 三宿店 [東京・三宿]
　tokyo omo style [東京・豪徳寺]
　CAFE.ALPS [東京・荏原中延]
　JUSTmeet [東京・吉祥寺]
　Jimmy's DINER [東京・国分寺]
　cherry [東京・立川]
・関東(神奈川)
　Roller Coast [横浜・中川]
　Bigmamacafe [横浜・北山田]
　COCOCHI BURGER 青葉台店 [横浜・青葉台]
　PENNY'S DINER [横浜・日本大通り]
　Antenna America [横浜・関内]
　BURGERS NEW YORK [横浜・天王町]
　JAFFE JOFFER [横浜・金沢文庫]
　TSUNAMI [神奈川・横須賀]
　TSUNAMI CURRY&GRILL [神奈川・横須賀]
　SURF TACO [神奈川・横須賀]
　GUGGENHEIM MAFIA [神奈川・本厚木]
・甲信
　MOOSE HILLS BURGER [山梨・河口湖]
　Googie's Cafe 南長野店 [長野]
　Googie's Cafe 千曲店 [長野・千曲]
・東海
　California Diner JACKAL [静岡・東静岡]
　Tequila's Diner [静岡]
　HI-BRICK [愛知・豊川]
　cafe&diner thee ajico [愛知・安城]
　K'S PIT [愛知・半田]
　WOODS DINER [名古屋・上前津]
　WAVES BURGER 名駅店 [名古屋]
　Meihoku COFFEE [名古屋・伏見]
　ROCKIN' ROBIN [名古屋・栄]
　JACK's KITCHEN [名古屋・高岳]
　BIG BEN DINER [名古屋・比良]
　Skillet Diner [愛知・長久手]
　Goonies [愛知・津島]
　BROWN FLAVOR [三重・桑名]
　VERITAS The Burger Hut [三重・津]
　LOSERS [岐阜]
　MAGIC ISLAND [岐阜・羽島]
　chorky's DINER [岐阜・大垣]
・北陸
　American Grill E.Y.'s [福井]
　BeachHillFoodWorks [福井・三国港]
・近畿
　AUNTY-MEE burger [滋賀・大津]
　58diner [京都・東山]
　THE BURGER COMPANY [京都・北山]
　T's★Diner [大阪・高槻市]
　NICK&RENEE [大阪・桃山台]
　RICH GARDEN 中崎町店 [大阪・梅田]
　BURGERLION [大阪・阿波座]
　THE BUTCHER [大阪・なんば]
　RICH GARDEN 心斎橋本店 [大阪・なんば]
　KOKOPELLI BURGERS & BEERS [大阪・大阪難波]
　自家焙煎珈琲&ハンバーガーの店香留壇 [大阪・近鉄八尾]
　Blue Gorilla [兵庫・甲東園]
　Hamburger & grill Flowers [兵庫・苦楽園口]
　Shin's BURGER [神戸・王子公園]
　Esquerre [兵庫・西宮]
　burger crazy [兵庫・西脇]
・中国
　Cozzy's [岡山]
・四国
　R.Greasers barber&diner [愛媛・松山]
・九州
　SEA DINER [福岡・西鉄平尾]
　Chatan Burger Base Atabii's [沖縄県・北谷]

みなさん本当にありがとうございました！

2017.9.1 Y.M

posted by ハンバーガーストリート at 23:23| 【最新情報】 |

2017年08月31日

# UMAMI BURGER [表参道] のスローバックとSIERRA NEVADA PALE ALE

　"Wheel Junkie"に捧ぐフリーマガジン『ON THE ROAD MAGAZINE』最新Vol.52の連載ページ「ON THE STREET BURGER」で企画した小特集「夏はビールとバーガー！」で取り上げた、東京・表参道UMAMI BURGER(ウマミバーガー)のスローバック￥1,814と"SIERRA NEVADA PALE ALE(シエラネバダ・ペールエール)"のペアリング。

　スローバックはウマミのバーガーの中では唯一と言っていい異色・異端のバーガーだ。いつもの「甘味が旨味」路線とは別を行っている。まずはパティ。通常はチョイスグレードのUSアンガスビーフ「170g」パティだが、このスローバックは同じ薄く3.4oz(≒96g)に成形したパティが2枚。つまり192g、他のバーガーより肉の量が多いことになる。

　その上の赤はおなじみウマミケチャップ。白はホワイトチェダーチーズ。ヒール(下バンズ)に引かれた黄色はミソスプレッド。日本の"味噌"をベースにマスタードなどと合わせたウマミのオリジナル。キュウリは醤油に漬けたソイピクルス。オニオンは生。生オニオンが入っているバーガーメニューは唯一このスローバックだけ。

　毎度独特のトリュフの香りとバンズのやわらかな食べ口の中、いつにない肉の「ごろり」と粗く硬い口当たり。ケチャップ強め。バンズはあくまで甘め。そこへ刻んだオニオンの歯応え。ゆるいふわふわしたチーズ感がたまらない。ケチャップの繊細で壊れそうな、まるで綱渡りのような酸味のバランスが絶妙！

　トッピングの構成、派手で大胆な味付け……これ、マクドナルドの「ダブルクォーターパウンダー・チーズ」と実は非常に近いものがあるのだ。敢えて書こう……これはウマミバーガー流の「ファストフードチェーンのハンバーガー」なのだ。昔懐かしのハンバーガーのスタイルを最先端の店・ウマミバーガーが表現しているという面白さ！

§　§

　そこへシエラネバダ・ペールエール。アメリカのクラフトビール史はここから始まったと言って過言でない王道中の王道たる一杯だ。あくまでクセなくおだやかだが、適度に重く、安定感のある味がバーガーとがっしりと噛み合っている。そして喉の奥さわやか！

　ウマミの樽生は全部で8種類。極上のバーガーは極上のクラフトビールで合わせたい。

→ # UMAMI BURGER [表参道] のトリュフバーガー
 # UMAMI BURGER [表参道] のチョコレートスライダーチョコレートソース
 # UMAMI BURGER [表参道] のウマミバーガー
 # 今日は「UMAMI BURGER」日本1号店の内覧・撮影会
 # 今日はついにオープンするあの店の試食会へ
 【最新情報】『UMAMI BURGER』2017年3月中旬～4月上旬、東京・青山にオープン！

2017.8.31 Y.M

posted by ハンバーガーストリート at 23:11| 【二ッ目！】 |

2017年08月30日

# ファーストキッチン・ウェンディーズのウェンディーズバーガー

　ファーストキッチン・ウェンディーズのウェンディーズバーガー￥490。

　この前、簡易版の「スマートウェンディーズバーガー」を試したが、今日はその完全版。豪州産100gパティにカイザーバンズ、ピクルス2枚、野菜はトマト、レタス、レッドオニオンの3点。そこへケチャップ、マスタード、マヨネーズの調味料3点が加わる。これらがゆるい塩気、ゆるい酸味……案外と「ゆるい」ところでまとまっている。

　チーズ2枚が四角いパティを上下から「ゆ～んわり」包み込んでいるところがポイント。メニューを見てわかる通り、ウェンディーズのハンバーガーはほとんどのメニューにチーズが入っている。チーズが基本のようになっている。

　後味はチーズのゆるいミルク感。肉の粒々を擂り潰すような食感のパティを中心に、ゆるい味わいでにぎやかにまとまる一品。バーガーキングの「ワッパー」￥490、カールスジュニアの「チーズフェイマススター」￥560辺りと肩を並べる商品。かつてのウェンディーズを思い出すおいしさ。

2017.8.30 Y.M

posted by ハンバーガーストリート at 22:30| 【二ッ目！】 |

2017年08月29日

# マクドナルドのダブルチーズバーガーチーズ1枚抜き、ピクルス多め

　ピクルス多めのオーダーがOKなことを確認したマクドナルドにて、今日はダブルチーズバーガー￥320をチーズなしで……は以前やっているので、1枚だけ減らしてチーズ1枚に、そしてピクルス多めに。そんな注文をした結果、2枚のパティの間にチーズが1枚入り、2枚入っていたピクルスは4枚になった。なお、どちらのオーダーも無料。

　正規の状態との一番の違いはチーズの脂っ気の多さ。2枚の時よりもチーズ1枚の方が脂くどさが抑えられる。その分「ねっとり感」は減るので、飲み込む際、すなわち「嚥下(えんか)」に若干力を要する。逆に言うと、チーズ2枚にするとバーガーのパサつくドライな感じを抑えられる――とも言える。

　ピクルス4枚は味に変化が付いてよい。が、ひと塊りに置くのでなく出来れば4枚バラバラに、4点に配置していただくと尚好し。但しこちらは好み。チーズの枚数ほどの大きな変化ではない。

　パティ2枚にチーズ1枚のコレは、かつての「マックダブル」だ。やわらかくて肉豊富でよいと思う。挽肉の粒の細かさが伝わる一品。

2017.8.29 Y.M

posted by ハンバーガーストリート at 23:00| 【二ッ目！】 |

2017年08月28日

# MUNCH'S BURGER SHACK [三田] のUS 50S BURGER

　好評上映中の映画『ファウンダーハンバーガー帝国のヒミツ』公開記念キャンペーンの「Back to 1954」バーガーが東京・三田MUNCH'S BURGER SHACK(マンチズバーガーシャック)ではUS 50S BURGER￥1,080と名前を変えてレギュラー化されている。

　仕様は「Back to 1954」と変わらず――良質なUSブラックアンガスをハンドチョップした自家製140gパティ。新宿「峰屋」の黒ゴマバンズはギューッと鉄板に押し付けながら焼かれてペチャンコに。自家製ケチャップの量が少なめ、遠慮気味なかけ方で、浅漬けピクルスの青臭さを消し切れていなかった。ケチャップはもっと多くてよいだろう。自家製ポテトは普段は櫛型のナチュラルカットだが、このバーガーだけシューストリングにしている。虎ノ門の「MUNCH'S BURGER STAND」で使っているのと同じもの。

§　§

　アンガスパティのおいしさがよくわかる一品。これだけおいしい肉ならば、ケチャップでなく、もっと別なソースの方がさらに一層引き立つかも知れない。では何ソースがよいか……そんな想像をめぐらせながら食べるのもまた、ベーシックなバーガーだからこそ味わえる楽しみ方のひとつに思う。

― shop data ―
●MUNCH'S BURGER SHACK
所在地: 東京都港区芝2-26-1　iSmartビル1・2F
　　　都営三田線三田駅歩5分　地図
TEL: 03-6435-3166
URL: http://munchs.jp/
移転再オープン: 2013年5月1日
* 営業時間 *
火～金: 11:00～15:00LO, 17:30～21:00LO
土曜日: 11:00～21:00LO
日・祝: 11:00～16:00LO
定休日: 月曜日(要確認)

2017.8.29 Y.M

posted by ハンバーガーストリート at 18:34| 【二ッ目！】 |

2017年08月27日

# SHAKE SHACK [有楽町] のHamburger（再再々食）

　角川シネマ有楽町でおなじみ映画『ファウンダーハンバーガー帝国のヒミツ』を観終えた後に食べたのがこちら……東京国際フォーラムのSHAKE SHACK(シェイクシャック)日本3号店でHamburger￥626におなじみトマト、オニオン、レタス、ピクルス、シャックソースの無料トッピングをフルでオーダー。

　焼き込み気味のアンガスビーフパティに追加した野菜のバランス、もさっと粘るような生地感のポテトバンズの甘味、キリリと味を締めるオニオンの辛味……すべて合わさると程よい酸味。

　量はほどほど。重過ぎない手ごろなサイズ感。男性にはちょっと軽いかも知れないが、ちょっとしたバーガーがサッと手軽に食べられる――そんなバーガー。知っとくと重宝。

→ # SHAKE SHACK [新宿] のPickled Jalapeno Burger
# SHAKE SHACK のHamburger（再々食）
# SHAKE SHACK のHamburger（再食）
# SHAKE SHACK [外苑前] のDEN Shack――日本上陸1周年記念限定バーガー
 # SHAKE SHACK のBrat Burger
# SHAKE SHACK [外苑前] のHamburger
# SHAKE SHACK のSmokeShack
【最新情報】あす4月15日、東京・恵比寿にSHAKE SHACK日本2号店オープン
 # SHAKE SHACK [外苑前] のShackBurger Double
# SHAKE SHACK [外苑前] のShackBurger

― shop data ―
●東京国際フォーラム店
所在地: 東京都千代田区丸の内3-5-1東京国際フォーラムC棟1F
　　　 JR有楽町駅国際フォーラム口より歩1分
　　　東京メトロ有楽町駅 D5出口より歩1分　地図
TEL: 03-6273-4071
URL: http://www.shakeshack.jp/
オープン: 2016年9月22日
営業時間: 11:00～22:00
定休日: (要確認)

2017.8.28 Y.M

posted by ハンバーガーストリート at 22:50| 【二ッ目！】 |

2017年08月25日

【ハンバーガー帝国のヒミツ】 Bigmamacafe [横浜・北山田] のBack to 1954バーガー

　続いてこちらは横浜・北山田Bigmamacafe(ビッグママカフェ、BMC)のBack to 1954バーガーポテト＋ワンドリンク付き￥1,080。映画『ファウンダーハンバーガー帝国のヒミツ』のキャンペーン用に作られた限定メニュー。レギュラーメニュー「ザ・アメリカンスタンダードバーガー」のマヨネーズをケチャップ＆マスタードに変え、グリルドオニオンを生に変えるとコレになる。

　運ばれて来るといつもとは違うにおい。ビーフがやや強調されている。パティはブロック肉を店で挽いた豪州牛125g。再現バーガー用には普段より挽き方を細かくし、かつ普段よりも薄く成形。だから火がよく入り、むしろ普段より肉粒が粗く感じられる。その粗いビーフがケチャップ＆マスタード味とビタッ！と合うと,
すごくおいしい瞬間あり。これだけ中身がパワフルでヤンチャだとバンズももっと粗悪なものが使いたくなる。

　普段からBMCはこういうバーガーを出しているので、表情はそう大きくは変わらない。ヨソ行きでも特別でもない、普段通りのバーガー。普段通りの魅力を発揮。

― shop data ―
所在地: 神奈川県横浜市都筑区北山田2-4-20　ヴァンクレールⅡ1F
　　　横浜市営地下鉄グリーンライン北山田駅歩2分　地図
TEL: 045-592-3331
URL: http://www.bigmamacafe.yokohama/
オープン: 1998年1月25日
* 営業時間*
~~ランチ：火木土日のみ 11:30～15:00(14:30LO)~~
現在ディナーのみ：19：00～26：00(25：30LO)
定休日: 月曜日(要確認)

2017.8.25 Y.M

posted by ハンバーガーストリート at 23:57| 【ハンバーガー帝国のヒミツ】 |

2017年08月24日

【ハンバーガー帝国のヒミツ】 GREAT ESCAPE [埼玉・大宮] の1954→バーガー

　まだ食べられる！映画『ファウンダーハンバーガー帝国のヒミツ』公開記念、1950年代のハンバーガーを再現する「Back to 1954」キャンペーン！

　埼玉・大宮GREAT ESCAPE(グレイトエスケイプ)の再現バーガー1954→バーガー￥1,296はキャンペーン終了後の現在も販売中。8月末まで販売が確定している。なお商品名の「→」は『バック・トゥ・ザ・フューチャー』を意識したものではないかと思われる。

　このバーガーのポイントはケチャップと玉ねぎ。「ナポリタンソース」をイメージして作ったというオリジナルケチャップは実質的にはトマトソースで、ドライトマトと、さらにフレッシュトマトも角切りの状態で入っている。このトマトソースと細かく刻んだ玉ねぎの絡みが最強！まさに旨味と旨味の絡み合い！中でもドライトマトは生味噌を思わせる濃いダークな旨味を発揮。マスタードの苦味も加わり、押しの強い、なかなか派手な味にまとまっている。挽肉に角切り肉を混ぜた部位指定の豪州牛110gパティと久喜「パントピア」製のバンズは普段通り。

§　§

　「Back to 1954」のレシピの決まりを上手く活かし、ケチャップを抜群なテーマ設定のトマトソースに置き換えたことで斬新なバーガーが誕生した。部類としては「ソースで食べるバーガー」に入ると思うが、そのおいしさは想像を超えた意外な方角のものだった。味はやや濃い目も美味！

→ # GREAT ESCAPE [埼玉・大宮] のポテサラチーズバーガー
 # GREAT ESCAPE [埼玉・大宮] のチーズバーガー
 # 361 GREAT ESCAPE [埼玉・大宮]

― shop data ―
所在地: 埼玉県さいたま市大宮区桜木町2-389　第17松ビル1F
　　　 JR・東武鉄道・埼玉新都市交通大宮駅西口歩6分　地図
TEL: 048-729-5487
URL: https://www.facebook.com/GREATESCAPE038
オープン: 2014年12月15日
* 営業時間 *
平　日: 11:00～15:30(LO15:00)、17:00～22:30(LO22:00)
土日祝: 11:00～22:30(LO22:00)
定休日: 火曜日(※要確認)

2017.8.24 Y.M

posted by ハンバーガーストリート at 17:00| 【ハンバーガー帝国のヒミツ】 |

2017年08月23日

【最新情報】フレッシュネスバーガーの「スパムバーガー生き残りキャンペーン」

　フレッシュネスバーガーがいささか"自虐"めいたキャンペーンを始めた――「スパムバーガー生き残りキャンペーン」という。

ハンバーガーレギュラー商品の売上数ランキング16商品中16位の「スパムバーガー」が、キャンペーン期間中に8位以内に入れば販売継続。8位以内に入らなければ販売終了。お客様からのご支持により、販売継続か販売終了するかを決めさせていただきます。

……というもの。期間は8月23日(水)～10月3日(火)まで。

　かつて私はスパムバーガー￥389に関して「フレッシュネスで薦めるならこれ」と書いた。「私の思うフレッシュネスの"傑作"のひとつだ」とも書いた。そして、テレビ朝日の「第2回ハンバーガー総選挙」の折には「今回ハンバーガー部門にエントリーしたフレッシュネス全品の中で、『ベーコンオムレツバーガー』に次いで二番目に私が高く評価した」とはっきり書いている。

　以下が2013年に放送された「第2回ハンバーガー総選挙」の折の、フレッシュネスのエントリー全10品に対する私の審査結果である。

↓クリックすると拡大表示されます

　1位は「ベーコンオムレツバーガー」、僅差の2位に「スパムバーガー」という全品実食＆完食による審査結果だった。これは番組向けにきちんと真面目に、厳正なる審査を経た結果の順位である。つまり、私はこのスパムバーガーを高く評価しているのである。それなのに……この憂き目とは！こんなにおいしいのに！！

　いや、単にみんな知らないだけなのだ。ならばお教えしよう、スパムバーガーとは何ぞや。その魅力は。そしてそのベストな食べ方は――。

　前に何度も書いた通り……豚のランチョンミート(＝スパム)を挟んだサンドイッチで、ビーフパティは入っていない。千切りキャベツにトマト。皆さんご存知のスパムのあの塩気が、ときにキリッと、ときに「ほんわり」程よく利いて、そこへ半熟フライドエッグの黄身のとろり。焼いた白身の香ばしさ。艶やかなスパムの"テカり"の素はテリヤキソース。バンズは生地の白いゴマバンズ。裏側を「カリッ！」とするぐらい焼き込むと断然おいしい。その辺りは焼き手の力量如何。黄身とスパムが化学反応を起して生まれる絶妙な堪らぬ塩気――これに尽きる！

§　§

　この程よい塩気にはライトなビールが最高！よく冷えたジョッキをグビグビ傾けながらつまむには最高の塩気だ。

　フレッシュネスの全バーガー中でも特にフレッシュネスらしさが光る傑作メニュー。であるにも関わらず、9位以下で販売終了というあまりに不当な仕打ち……過小評価にもほどがある。この不遇な傑作にもっと光を！

2017.8.22 Y.M

posted by ハンバーガーストリート at 09:00| 【最新情報】 |

2017年08月22日

# 8月17日配信――マイナビニュースにコメント掲載

　100以上のカテゴリが毎日更新される総合情報ニュースサイト「マイナビニュース」のこんな記事にワンポイント、私の名前が出て参ります……。

　■フレッシュネスの隠れた実力派「スパムバーガー」は生き残れるか

取材をしに行ったフレッシュネスのキャンペーン商品試食会会場にて、逆に取材していただいたような恰好です(笑)。マイナビニュース様、ありがとうございました。

§　§

　さてこの"フレッシュネスの隠れた実力派「スパムバーガー」は生き残れるか"なるタイトルの気になるニュースですが、わたくしサイドでももちろん記事を上げます。このあと挙げます。お楽しみに！

2017.8.22 Y.M

posted by ハンバーガーストリート at 14:44| 【最新情報】 |

2017年08月21日

# tokyo omo style [豪徳寺] のレモンチーズバーガー（再再々食）

　「学研ゲットナビウェブ」でもご紹介した世田谷・豪徳寺tokyo omo style(トウキョウオモスタイル)の名物、レモンチーズバーガー￥1,000。

　代々木の名店「カタネベーカリー」のリーンな食パン地のバンズにグリルパンで焼いたUS125gパティ。そこへレモンピールソルトとレモン汁を吸わせたモッツァレラチーズ。これらが最後のひと口までレモン特有の苦味をキープ。程よい酸味をキュン！と利かせて「レモン」のバーガーであることを常に意識させる。みごとなまでにレモン！その名に恥じぬレモン！びっくりするぐらいレモン味のバーガー。

― shop data ―
所在地: 東京都世田谷区豪徳寺1-23-12　ささビルB1F
　　　小田急豪徳寺駅歩1分・東急山下駅歩2分　地図
TEL: 03-5799-6895
URL: https://twitter.com/tokyoomostyle
オープン: 2010年7月7日
* 営業時間 *
ランチ: 11:00～14:00
夜: 19:00～29:00
定休日: なし(売切れ等あるので、要Twitter確認)

2017.8.21 Y.M

posted by ハンバーガーストリート at 23:24| 【二ッ目！】 |

2017年08月20日

【最新情報】 GetNavi web「週末はハンバーガー」――第48回 tokyo omo style [豪徳寺]

　学研ゲットナビウェブに連載中――"ハンバーガーストリート・松原好秀の「週末はハンバーガー」"。今週はこちらです……

　目指したのは「かけそば」のようなシンプルな旨さ! ハンバーガー探求家がプロデュースした豪徳寺「tokyo omo style」

　世田谷・豪徳寺tokyo omo style(トウキョウオモスタイル)のご紹介。おなじみ私がハンバーガーをプロデュースしたお店です。ここを降りた地下にハンバーガーが待っている……どうぞご覧下さい！

「モノ・コト・暮らし」の深掘りレビュー＆ニュース
ゲットナビウェブ

2017.8.20 Y.M

posted by ハンバーガーストリート at 21:00| 【最新情報】 |

2017年08月19日

# TBS「王様のブランチ」のミニシアターランキングで『ファウンダー』が3週連続1位！

番組公式ページのスクリーンショット

　好評につき拡大上映中の映画『ファウンダーハンバーガー帝国のヒミツ』ですが、TBSテレビ『王様のブランチ』のミニシアターランキングで初登場以来3週連続1位を継続中！上映館も増えて、ますます大好評上映中です！

→ ファウンダーハンバーガー帝国のヒミツ -上映劇場- : 角川映画
→ 2017年8月19日「映画」の放送内容｜TBSテレビ：王様のブランチ

◆

映画『ファウンダーハンバーガー帝国のヒミツ』ホームページhttp://thefounder.jp/

映画『ファウンダーハンバーガー帝国のヒミツ』キャンペーンサイトhttp://thefounder.jp/backto1954campaign/

映画『ファウンダーハンバーガー帝国のヒミツ』公式SNS
Facebook
https://www.facebook.com/thefounder.movie/
twitter
https://twitter.com/founder_jp
Instagram
https://www.instagram.com/thefounderjp/

2017.8.19 Y.M

posted by ハンバーガーストリート at 19:00| 【ハンバーガー帝国のヒミツ】 |

2017年08月18日

# バーガーキングのアングリーアンガスバーガー

　8月17日で終わってしまったキャンペーン商品……バーガーキングのアングリーアンガスバーガー単品￥640。もう終了してしまったキャンペーンページこちら。

　かつて「アングリーワッパー」なる商品が売られていた、そのアンガスビーフ版といったところか。いつもと違うコーンダストバンズに(コーングリッツではないのか。いずれにせよその見た目がそそる)、いつもと違う超厚アンガスビーフ100％パティ。サイズ4oz≒113g。いつもと同じコゲのにおい……でも確かに脂分やや多め、アンガス独特の甘味が感じられる。ハラペーニョは薬味程度。その辛味をマヨネーズがみごとに中和して食べ口なめらか、ちゅるちゅるジューシー。食べやすいバランスに仕上がっている。

　程よく辛く、程よくスパイシー。商品写真で思っていたよりは小ぶりだが、十分豪華な内容に思う。

2017.8.18 Y.M

posted by ハンバーガーストリート at 23:58| 【二ッ目！】 |

2017年08月17日

# 映画『ファウンダーハンバーガー帝国のヒミツ』上映延長相次ぐ

　映画『ファウンダーハンバーガー帝国のヒミツ』ですが、好評のようで、全国のほとんどの上映館で上映期間が延長されています。当初は18日金曜日まで上映予定の館が多かったのですが、軒並み25日金曜日まで一週間の上映が追加決定しています。その後の上映も様子を見てという映画館が多いです。

　いわゆる「二番館」の上映スケジュールも決まりだしました。都内では池袋・品川・豊洲で8月後半にかけて相次いで上映されます。また全国的にも封切り前より二番館の館数が増えています。上映劇場およびスケジュールについては以下のページをご覧下さい。

　ファウンダーハンバーガー帝国のヒミツ -上映劇場- : 角川映画

全国110のハンバーガーショップが参加したキャンペーンは終了していますが、映画自体の上映はまだまだ続きます。どうぞ引き続き話題の『ファウンダー』をお楽しみ下さい！

◆

2017.8.17 Y.M

posted by ハンバーガーストリート at 23:50| 【ハンバーガー帝国のヒミツ】 |

2017年08月16日

# 369 burger house UZU [曳舟]

　「学研ゲットナビウェブ」でもご紹介した東京・曳舟burger house UZU(バーガーハウスウズ)が通し番号「#369」のお店です。メインの記事は↓こちらを。

　■ハンバーガーストリート・松原好秀の「週末はハンバーガー」
　テリヤキ×月見×焼肉の三重奏! フレンチ仕込みの本格バーガーが味わえる曳舟「burger house UZU」

その他記事は↓のリンクからご覧下さい。

→ # burger house UZU [曳舟] のアップルウッドスモークベーコンチーズバーガー
 # burger house UZU [曳舟] の赤ワイン仕立てのTERIYAKIバーガー -卵黄添え-

2017.8.16 Y.M

posted by ハンバーガーストリート at 21:38| 帝都編◆都東 |

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